2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Horseradish azaldan go'sht va baliq ovqatlari uchun asosiy ziravor bo'lib kelgan. Bu o'simlikning ildizi inson salomatligi uchun juda foydali. O'rtacha chegaralarda ishlatilsa, u ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashga yordam beradi, shamollash va virusli kasalliklarning oldini oladi. Tabiatning bu sovg'asi bakteritsid va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Qish uchun horseradish tayyorlash har bir styuardessa yozda qilishi kerak bo'lgan narsadir. Maqolada biz sizga bu o'simlikning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda uzoq vaqt davomida ildizini qanday saqlashingiz mumkinligini aytib beramiz. Umid qilamizki, bu foydali maslahatlar sizga yordam beradi.
Xrenni qishga qanday tayyorlash mumkin? Toʻliq saqlang
O'simlikni qazib oling, erdan silkitib oling va bir necha soat davomida soyada quriting. Ustlarini kesib oling, ildizlarini ajrating. Uzoq muddatli saqlash uchun butun namunalarni ajratib qo'ying. Ildizlarni yog'och qutiga qatorlarga qo'ying, ularni qum bilan seping. Erto'lada shu tarzda tayyorlangan horseradish saqlang. Haftada bir marta qumni suv bilan namlang. Xona harorati yo'qligiga ishonch hosil qiling30 darajadan oshdi va 0 dan pastga tushmadi.
Horseradish qishga tayyorgarlik: muzlash
Tanlangan ildizlarni yuving, quriting va tozalang. Keyinchalik, ularni tilimga kesib oling, shunda muzdan tushgandan keyin ularni go'sht maydalagichda qayta ishlash qulay bo'ladi. Blankani plastik qopga soling, bog'lang va muzlatgichga yuboring. Shu tarzda saqlangan horseradish bir yoki ikki oy ichida yanada o'tkirroq va achchiq ta'mga ega bo'ladi. Muzlatilganda uning barcha shifobaxsh xususiyatlari saqlanib qoladi.
Xren ildizpoyalarini quritish
Bu oʻsimlikning qalin namunalarini yuving va tozalang. Keyinchalik, ularni qo'pol qirg'ichga maydalang. Olingan massani pishirish varag'iga yoyib, pechda 50-60 daraja haroratda eshikni ochiq holda saqlang. Ish qismi soviganida, uni qahva maydalagichda qayta ishlang. Qish uchun tayyorlangan bunday horseradish preparatlari keyinchalik birinchi kurslarga, soslarga va kuchli ichimliklarga qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, dorivor damlamalar va losonlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Marinadlangan horseradish ildizi
Alkogolli ichimliklar va yog'li go'shtli taomlar uchun ajoyib gazak sifatida quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan ziravorlar bo'ladi.
Tozalangan horseradish ildizlarini bir kun toza suvda namlang. Keyin ularni go'sht maydalagichda yoki qirg'ichdan o'tkazing. 250 gramm issiq suv, shakar va tuzdan (har biri 1 katta qoshiq) tuzlamoq tayyorlang. Ushbu eritmani qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va unga 100 gramm stol sirkasi va 20 gramm limon kislotasi qo'shing. Horseradishni tuzlamoqqa to'kib tashlang, aralashtiring vatoza bankalarga soling. Barcha idishlarni qopqoq bilan yoping. Ziravorlaringizni podvalda yoki muzlatgichda saqlang.
Lavlagi bilan qish uchun horseradish yig'ish uchun retsept
Bunday blankni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- horseradish ildizi - 1 kg;
- lavlagi - yarim kilogramm;
- selderey - 300g;
- stol sirkasi - 100 gramm;
- granullangan shakar - 80 g;
- tosh tuzi - 60 g.
Barcha ildiz ekinlarini go'sht maydalagich orqali maydalang, tuz, sirka, shakar qo'shing. Yarim litr suvni qaynatib oling va uni ish qismiga quying. Massani yaxshilab aralashtiramiz, bankalarga va mantarga soling. Ziravorlarni salqin joyda saqlang.
Endi siz qish uchun horseradishni qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu retseptlardan foydalaning va butun sovuq mavsum uchun ushbu shifobaxsh ildizni zaxiralang.
Tavsiya:
Qishga tayyorgarlik. Qish uchun saqlash retseptlari
Qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklarini qanday qilish kerak? Turli sabzavotlardan konservalangan salatlar tayyorlashni o'rganish. Konservalangan bodring va qovoqlarni pishiramiz, uy qurilishi bodringlarini sham bilan bankaga aylantirib, 2 oy davomida yangiligini saqlaymiz! Buni qanday qilishni bilmoqchimisiz? Maqolani ko'rib chiqing
Ishtahani ochuvchi sabzavotli ikra: qishga tayyorgarlik
Ikra tayyorlash uchun har qanday sabzavot mos keladi. Ushbu maqolada biz eng mashhur retseptlarni to'pladik. Pishirish jarayoni mashaqqatli emas va ko'p vaqt talab qilmaydi
Qishga tayyorgarlik - olma muzlatish mumkinmi?
Bu meva yilning deyarli istalgan vaqtida bizning ratsionimizda mavjud. Ehtimol, shuning uchun kam odam savolga javob bera oladi, olma muzlatish mumkinmi? Va bu kerakmi? Keling, ushbu maqolani tushunishga harakat qilaylik
Binafsha karam: pishirish retseptlari, qishga tayyorgarlik
Binafsha karam vaqti keldi. Har bir inson biladiki, bu sabzavot juda foydali deb hisoblanadi, chunki u vitaminlarga boy. Binafsha karam tarkibida fermentlar, oqsillar, fitontsidlar, tolalar ham mavjud. Siz bu sabzavotning inson tanasiga juda uzoq vaqt davomida olib keladigan foydalari haqida gapirishingiz mumkin. Ammo biz uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz
Uy sharoitida qishga tayyorgarlik - bankalarda sevgi
Bo'yoqlar va lazzatlar, stabilizatorlar va emulsifikatorlarning yo'qligi, qo'lda tanlangan mahsulotlarning yuqori sifati va saqlanib qolgan maksimal foyda - bularning barchasi qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklarini sanoat analoglaridan ajratib turadi
