Ishtahani ochuvchi sabzavotli ikra: qishga tayyorgarlik

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ikra tayyorlash uchun har qanday sabzavot mos keladi. Ushbu maqolada biz eng mashhur retseptlarni to'pladik. Pishirish jarayoni mashaqqatli emas va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Sabzavotli ikra: qovoq retsepti

Asosiy ingredientlar:

• bitta shirin qalampir;
• qovoq (1,5 kg);
• bitta pomidor;
• achchiq qalampir;
• to'rtta piyoz;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• uchta sabzi;
• suv;
• tuz.

Pishirish texnologiyasi

Qovoqni yuving, urug'ini olib tashlang, terisini kesib oling. Kub shaklida kesib oling. Chuqur qovurilgan idishni oling, uni suv bilan to'ldiring. U erda tug'ralgan qovoq qo'ying. Ular yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. O'zingizni bosing. Sabzini yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Biz qovurilgan idishni olib, o'simlik yog'ida piyoz bilan sabzi qovuramiz. Siz ham sovib turing. Pomidorni yuving. Qaynayotgan suv bilan qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang. Pomidor va qalampirni kesib oling. Keyin qovoq, sarimsoq, sabzi, piyoz, tug'ralgan pomidor va qalampirni blenderga soling. Tuz, hosil bo'lgan massaga ziravorlar qo'shing.

Agar oshxonangizda blender bo'lmasa, mahsulotlarni o'tkazib yuborishingiz mumkingo'sht maydalagich orqali ikki marta. Aralashmani katta idishga soling va pechka ustidagi qopqoq ostida qaynatib oling. Agar siz pishirgandan keyin ikra ishlatmasangiz, uni sovutib, idishga o'tkazing. Muzlatgichga olib tashlang. Bu bir hafta davomida shunday qoladi. Va agar siz qishga tayyorgarlik ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda mahsulotni qaynatib oling. Keyin sterillangan bankalarga soling, ozgina o'simlik moyi qo'shing va o'rang. Qorong'i va salqin joyda saqlang.

Sabzavotli ikra: baqlajon retsepti

Asosiy ingredientlar:

• ikkita piyoz;
• to'rtta pomidor;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• achchiq qalampir;
• shakar;
• koʻkatlar;
• uchta bolgar qalampiri;
• uchta baqlajon;
• tuz;
• muskat yong'og'i;
• stol sirkasi;
• o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni

Baqlajon va qalampirni yuving. Ularni kichik kublarga kesib tashlang. Sabzavotlarni bir piyola, tuz bilan aralashtiring. Chuqur qovurilgan idishni oling va uni qizdiring. O'simlik yog'ini qo'shing. Keyin sabzavot aralashmasini yoying. Taxminan qirq daqiqa qaynatib oling. Ayni paytda, piyozni tozalang va mayda choping. Panga soling va yana qaynatib oling. Biz toza pomidorlarni olamiz, ularni kub shaklida kesib, boshqa sabzavotlarga qo'shamiz. Pomidor sharbat berganda, biz shakarni kiritamiz. Yana etti daqiqa qaynatib oling. Sabzavotli ikra tayyor bo'lgach, panani pechdan olib tashlang. Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Sarimsoq matbuot orqali siqib chiqarilishi mumkin. Biz ko'katlarni kesib tashladik. Buning hammasiga ikra seping.

Sabzavotli ikra: lavlagi retsepti

Asosiy ingredientlar:

• qovoq (300 gramm);
• bitta lampochka:
• zanjabil;
• olma sirkasi;
• timyan;
• ikkita lavlagi;
• bitta sabzi;
• ikkita sarimsoq;
• tuz;
• achchiq qalampir.

Pishirish texnologiyasi

Qovqoqni yuving va mayda maydalagichda maydalash uchun qulay bo'lishi uchun bo'laklarga bo'ling. Biz lavlagi va sabzi bilan ham shunday qilamiz. Piyoz va sarimsoqni pichoq bilan mayda to'g'rang. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, barcha tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring, ta'mga va o'simlik moyiga ziravorlar qo'shing. Biz sabzavotli ikra uchun pishirish opsiyalarining tanlovini taqdim etamiz: pechkada skovorodkada past olovda, sekin pishirgichda ("Pishirish" rejimida), pechda 180 daraja qozonlarda. Tanlang.

Demak, sabzavotli ikra tayyor (reseptni fotosuratda biroz balandroqda ko'rishingiz mumkin). Garnitura yoki nonga tuyadi sifatida xizmat qiling.

Sabzavotli ikra pishirish - yaqinlaringizni xursand qilish va ajablantirishning ajoyib usuli!