Gastrit uchun ovqatlanish: asosiy tamoyillar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 22:45

Hayotning zamonaviy ritmi bizni doimo harakatni tezlashtirishga majbur qiladi. Vaqt etishmasligi tufayli biz bir chashka kuchli qahva bilan nonushta qilamiz, to'g'ridan-to'g'ri ish joyida sendvichlarda gazak qilamiz, to'liq ovqatlanishni unutamiz va kechqurun biz o'zimizga og'ir yog'li ovqatlarning katta qismiga ruxsat beramiz. Bunday parhez ko'pincha turli xil kasalliklarning sababi bo'ladi. Gastrit - ulardan biri. Gastrit uchun to'g'ri ovqatlanish davolashning asosidir. O'tkir va surunkali gastritni ajrating. Qoida tariqasida, o'tkir gastritning sababi patogen bakteriyalar bilan oziq-ovqat iste'mol qilishdir va gastrit o'tkir infektsiyalar yoki metabolik kasalliklar mavjudligini ham ko'rsatishi mumkin.

Gastrit uchun ovqatlanish: kasallikning o'tkir shakli uchun menyu

Ro'za tutish kasallik holatida ovqatlanishning birinchi bosqichidir. Shifokor tavsiyasiga ko'ra, shakarsiz choy va qaynatilgan suv ichishga ruxsat beriladi. O'tkir og'riqlar yo'qolganidan keyin bemorga kam yog'li go'shtli bulonni berish tavsiya etiladi. Siz ham pishirishingiz mumkinguruch yoki arpa bulyoni, oddiy nondan unga krutonlarga xizmat qilishga ruxsat beriladi. Og'riq kamroq sezilgach, bemorning dietasi kengaytirilishi mumkin. Shifokoringiz bilan maslahatlashgandan so'ng, engil sho'rvalarga yumshoq qaynatilgan tuxum, irmik, mevali jele qo'shishingiz mumkin.

Bir necha kundan keyin bemorning salomatligi sezilarli darajada yaxshilana boshlaydi, parhezga sabzavotli pyuresi (qovoq, sabzi, ismaloq), qaynatilgan go'sht, kartoshka pyuresi, pyure kompotlar qo'shishingiz mumkin. Menyuni asta-sekin kengaytirib, siz odatdagi parhezga qaytishingiz mumkin. Biroq, uzoq vaqt davomida qovurilgan, juda yog'li va achchiq ovqatlar, ziravorlar va marinadlardan voz kechish kerak.

Doimiy to'yib ovqatlanmaslik, muntazam stress, yomon odatlar, nazoratsiz dori-darmonlar - bularning barchasi surunkali gastritga olib kelishi mumkin. Surunkali gastritda ovqatlanish oshqozon sekretsiyasining turiga bog'liq. Kislotaligi past yoki yuqori boʻlishi mumkin.

Yuqori kislotali gastrit uchun ovqatlanish

Oshqozon shirasining kislotaliligini pasaytirish davolashda asosiy vazifa hisoblanadi. Buning uchun uchta turdagi tirnash xususiyati yo'qligiga ishonch hosil qiling:

1. Mexanik. Dag'al tolali ovqatlardan (sholg'om, qo'pol go'sht, kepak noni, turp, mussli) va yog'da qovurilgan ovqatlardan bosh tortish kerak.
2. Kimyoviy. Oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradigan ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak: qora non, boy bulyonlar, karam, spirtli ichimliklar, qahva, tsitrus mevalar.
3. Termal. Qizilo'ngachning tirnash xususiyati oldini olish uchun juda sovuq va issiq ovqatlardan voz kechish kerak.

Yuqori kislotalilik uchun parhez: yog'siz go'sht; daryo baliqlari; dengiz mahsulotlari; proteinli omlet; sut; don (grechka, jo'xori uni); pyuresi sabzavot va mevalar.

Kislotasi past gastrit uchun ovqatlanish

Oshqozon ishini normallashtirish uchun oshqozon sekretsiyasini etarli darajada ishlab chiqarishni ta'minlash kerak. Buning uchun quyidagiamal qiling

tavsiyalar:

• ovqatlarni yaxshilab chaynash;
• ovqatlanish davomiyligi - kamida 30 daqiqa;
• sekretsiyani rag'batlantirish uchun ovqatdan oldin mineral suv ichish tavsiya etiladi;
• yog'siz go'sht iste'mol qilish;
• qoʻpol tolali boʻlmagan sabzavotlar va mevalarni oʻrtacha isteʼmol qilish;

Gastritni davolashda siz muntazam ovqatlanish rejimiga rioya qilishingiz kerak: kuniga kamida 4-6 marta asosiy ovqatlanishingiz kerak, tanaffuslar 2-3 soatdan oshmasligi kerak. Gastrit uchun ratsional ovqatlanish nafaqat og'riq belgilaridan xalos bo'lishga, balki keyingi kuchayishning oldini olishga ham yordam beradi.