Dengiz itshumurtidan qish uchun murabbo: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dengiz itshumurtidan murabbo tayyorlaganmisiz? Yo'qmi? Keyin ushbu maqola ayniqsa siz uchun. Axir, unda siz ushbu noziklik uchun eng oddiy va eng arzon retseptlarni topasiz. Bundan tashqari, biz sizga bu reza qanday ko'rinishi haqida gapirib beramiz va uning xususiyatlarini taqdim etamiz.

Umumiy ma'lumot

Uyda dengiz itshumurtidan murabbo tayyorlash haqida gapirishdan oldin bu rezavor meva nima ekanligini aytib berishingiz kerak.

Dengiz itshumurti - Loxovye oilasiga mansub oʻsimlik. Uni daraxt yoki buta shaklida topish mumkin. Unda gullar barglardan oldin paydo bo'ladi. Ko'pincha ular shamol yoki hasharotlar tomonidan changlanadi. Keyinchalik, ulardan suvli, porloq, silliq va go'shtli idishda kiyingan yong'oqdan iborat soxta meva (drupe) hosil bo'ladi.

Qoidaga ko'ra, dengiz itshumurt murabbosi qizg'ish yoki to'q sariq rangga aylanadi. Buning sababi, xuddi shu nomdagi buta yoki daraxtning mevalari ham bu rangga ega. Filiallarda ular zich joylashgan va go'yo ularni har tomondan "yopishadi". Shuning uchun uning ruscha nomio'simliklar. Bu berryani hech qachon ko'rmaganlar uchun shuni ta'kidlash kerakki, bunday meva ham cho'zilgan, ham sharsimon shaklga ega bo'lishi mumkin.

Mazali berry - dengiz itshumurti (pishirish retseptlari)

Yuqorida ta'riflangan o'simlikning mevalaridan tayyorlangan murabbo juda mazali va xushbo'y. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Biz ulardan faqat eng oddiy va eng qulaylari haqida gaplashamiz. Buning uchun bizga kerak:

• yangi uzilgan rezavorlar - taxminan 1 kg;
• o'rta kattalikdagi qum-shakar - taxminan 700 g;
• filtrlangan ichimlik suvi - qancha, qancha murabbo oladi.

Rezavorlar tayyorlash

Dengiz itshumurti yigʻib olingandan soʻng uni axlatdan va mavjud poyalardan tozalash kerak. Keyinchalik, berryni filtrga solib, sovuq musluk suvi ostida yaxshilab chayish kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi uy bekalari bu jarayonni amalga oshirishdan qo'rqishadi, chunki ular dengiz itshumurtining mevalarini yuvishda ular parchalanib, pulpaning bir qismini yo'qotishiga ishonishadi. Biroq, shuni aytmoqchimanki, bunday rezavorlar ulardagi druplar mavjudligi sababli juda zich. Garchi bu mevalardagi pulpa ham ulardan mazali va xushbo'y taom tayyorlash uchun yetarli.

Xo'sh, qish uchun dengiz shimoli murabbosini qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun toza mevalar yaxshilab quritilishi kerak va keyin ularni issiqlik bilan ishlov berishni davom ettiring.

Panchkada uy qurilishi shirinliklarini pishirish

Qish uchun dengiz itshumurtidan murabbo tayyorlashdan oldin berryga etarli miqdorda qo'shilishi kerak.granüllangan shakar. Komponentlarni aralashtirgandan so'ng, shirin mahsulot erib, sirop hosil bo'lishi uchun ularni bir muddat chetga surib qo'yish tavsiya etiladi.

Maqsadga erishgandan so'ng, yarim tayyor mahsulot solingan havzani juda kichik olovga qo'yish va idishlarning tarkibini asta-sekin qaynatish kerak. Bunday holda, murabbo katta qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirilishi kerak. Agar u juda qalin bo'lib chiqishi va kuyishidan qo'rqsangiz, filtrlangan suvni biroz qo'shishni tavsiya qilamiz.

Dengiz itshumurti murabbosini pechkada pishirish barcha rezavorlar yumshab, parchalanib ketguncha davom etishi kerak. Shundan so'ng, shirin tayyorgarlikni olovdan xavfsiz olib tashlash mumkin.

Qish mavsumiga qanday yigʻish kerak?

Dengiz itshumurti kabi reza mevalaridan uy qurilishi nozikligini uzoq vaqt saqlab qolish uchun nima qilish kerak? Jam (biz ushbu maqolada ko'rib chiqiladigan qish uchun retseptlar) kichik (masalan, yarim litr) shisha idishlarga joylashtirilishi kerak. Bunday holda, ular birinchi navbatda pechkada sterilizatsiya qilinishi kerak. Buning uchun siz ikki qavatli qozon, pechka yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.

Qaynatilgan rezavorlar idishlarga solingandan so'ng, ularni mahkam o'rash kerak. Ushbu shaklda murabbo bir necha oy davomida bir oz salqin joyda saqlanishi mumkin.

Qanday va nima bilan foydalanish kerak?

Bunday uy qurilishi delikatesining asosiy kamchiligi shundaki, uni iste'mol qilishda siz ko'pincha drupesga qoqilib ketishingiz kerak. Lekin har qanday holatda, pishirilgan murabbo hali ham juda chiqadimazali va xushbo'y. Uni tushdi va issiq kuchli choy bilan iste'mol qilish kerak.

Dengiz itshumurtidan murabbo tayyorlang

Agar murabbongizda drup bo'lishi sizga yoqmasa, rezavorlarni elakdan o'tkazib, ulardan qutulishni tavsiya qilamiz. Bunday holda, siz hech kim rad eta olmaydigan yumshoq va yumshoq murabbo olasiz. Unga bizga kerak:

• yangi uzilgan rezavorlar - taxminan 2 kg;
• o'rta kattalikdagi qum-shakar - taxminan 1,4 kg;
• filtrlangan ichimlik suvi - ikki qavatli qozon yoki suv hammomi uchun.

Mevalar tayyorlash

Dengiz itshumurtidan murabbo tayyorlashni yuqorida aytib o'tgandik. Biroq, ko'pchilik uy bekalari bunday berrydan yumshoq va mazali murabbo pishirishni afzal ko'rishadi. Buning uchun sizga bug'li idish kerak bo'lishi mumkin. Garchi busiz qilish mumkin.

Shunday qilib, kerakli miqdorda qizil-to'q sariq mevalarni qo'lga kiritgandan so'ng, ularni qoldiq va poyalardan tozalash kerak. Keyinchalik, berryni filtrga solib, sovuq suvda yaxshilab chayish kerak. Oxirida barcha mevalarni vafli sochiq ustiga qo'yib quritilishi kerak.

Meva qaynatish

Dengiz itshumurtidan murabbo yoki murabbo pishirmasdan tayyorlanishi kerak, agar mahsulotni darhol iste'mol qilish rejalashtirilgan bo'lsa. Agar siz uni qishga qoldirmoqchi bo'lsangiz, mevalarni issiqlik bilan ishlov berish yaxshiroqdir.

Shunday qilib, quritilgan mevalar bug'da pishiriladigan idishga (guruch uchun) joylashtirilishi va keyin taxminan 60 daqiqa davomida bug'lanishi kerak. Bu vaqt ichida dengiz shimoliyumshoq bo'lib, butunlay parchalanib ketishi kerak.

Mevalarni elakda maydalang

Rezavorlar termal ishlov berilgandan so'ng ularni elakka solib, itarish vositasi bilan yaxshilab maydalash kerak. Natijada, siz yumshoq va mazali pyuresi, shuningdek, uloqtirishingiz yoki undan mazali kompot tayyorlashingiz mumkin bo'lgan drupli tort olishingiz kerak.

Issiqlik bilan ishlov berish murabbosi

Dengiz itshumurti pyuresini tayyorlab bo'lgach, unga shakarning yarmini qo'yish kerak, keyin uni past olovga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, siz shirin ingredientning qolgan qismini mahsulotga qo'shishingiz kerak, yaxshilab aralashtiriladi va kuchli qaynatilguncha pishiring. Shu bilan birga, dengiz shimoli nozikligini kuzatish kerak. Aks holda, u yonib ketadi, yoqimsiz ta'm va hidga ega bo'ladi.

Yakuniy bosqich

Dengiz itshumurti mevalarining yumshoq va mazali deserti tayyor bo'lgach, uni quruq sterillangan bankalarga quyib, keyin qaynatilgan qopqoq bilan yopish kerak. Bundan tashqari, barcha to'ldirilgan idishlar teskari aylantirilishi va bir kun davomida shu holatda saqlanishi kerak. Bu vaqt ichida blankalar soviydi va ularni yerto‘laga yoki yerto‘laga xavfsiz olib tashlash mumkin.

Uyda noodatiy taom tayyorlash

Qovoq va dengiz shimoli murabbosi juda mazali va foydali desert bo'lib, uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yangi uzilgan rezavorlar - taxminan 1 kg;
• o'rta kattalikdagi qum-shakar - taxminan 1,4 kg;
• pishgan qovoq – 1 kg.

Taom tayyorlash

Bu noziklikni pishirishni boshlashdan oldin rezavorlar va sabzavotlarni yaxshilab qayta ishlash kerak. Avval siz qovoqni tozalashingiz kerak, so'ngra urug'larni olib tashlang vamaydalang.

qolgan pulpa mayda kubiklarga bo'linadi. Dengiz itshumurtining mevalariga kelsak, ularni saralash va yuvish kerak. Agar murabbo ichidagi drupesdan uyalmasangiz, rezavorlar darhol sabzavotga qo'shilishi mumkin. Agar siz uyda tayyorlangan shirinlikni iste'mol qilishni va doimiy ravishda tupurishni istamasangiz, dengiz itshumurtini suv hammomida bug'lash va elakdan o'tkazish orqali oldindan qayta ishlashni tavsiya qilamiz.

Plitkada shirinlik pishirish

Qovoq va dengiz itshumurti bir xil idishga solingandan so'ng, ular shakar bilan qoplanishi va bir necha soat davomida shu holatda qoldirilishi kerak. Bu vaqt ichida sabzavot o'z sharbatini beradi, havzada ko'p miqdorda sirop hosil qiladi. Shundan so'ng, idishlar juda kichik olovga qo'yilishi va murabbo qaynatilguncha pishirilishi kerak va uning tarkibiy qismlari mazali shirin gruel hosil qiladi.

Agar xohlasangiz, bunday desertga qo'shimcha ravishda doljin tayoqchasini qo'yishingiz mumkin, shuningdek, limon yoki quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin. Bu taomingizni yanada mazali va xushbo'y qiladi.

Qish uchun rulonli desert

Oshqovoq-dengiz itshumurti murabbosi tayyorlanganidan keyin darhol foydalanishingiz mumkin. Ammo agar siz qishgacha bunday noziklikni saqlamoqchi bo'lsangiz, unda uni to'g'ri saqlash kerak. Buning uchun siz qopqoqli bir nechta kichik shisha idishlarni olishingiz kerak (yaxshisi yarim litr) va keyinularni pechkada sterilizatsiya qiling. Keyinchalik, barcha tayyorlangan idishlar murabbo bilan to'ldirilishi va darhol o'ralishi kerak. Xulosa qilib aytganda, bankalarni teskari burish, shu holatda bir kun ushlab turish va istalgan salqin xonaga qo'yish kerak.

Xulosa qilish

Endi siz dengiz itshumurtidan mazali va xushbo'y murabbo tayyorlashni bilasiz. Shuni ta'kidlash kerakki, uzoq vaqt pishirishdan keyin u quyuq to'q sariq rangga aylanadi. Bunday noziklikni yangi issiq tostga qo'llash va uni kuchli choy, sut yoki boshqa ichimlik bilan iste'mol qilish yaxshidir. Bu shirinlikni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling, shunda siz boshqa shirinliklardan abadiy voz kechasiz.