2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Jelening kaloriya miqdorini aniqlashdan oldin, keling, u bilan aynan nimani nazarda tutayotganingizni aniqlab olaylik. Aytgancha, jellied janjal. Lekin siz tashqi ko'rinishiga o'xshash aspicni hisobga olishingiz mumkin.
Demak, jele, aka jele, go'sht bo'laklari bilan quyuq go'sht yoki baliq bulyonidir. Retseptda ko'pincha hajmlarning klassik nisbati qo'llaniladi, ya'ni: go'shtning bir qismiga bulonning ikki qismi qo'shiladi. Ba'zi retseptlar sabzavotlardan foydalanishga imkon beradi. Natijada, haqiqatni bilish qiyin, chunki kimdir idishga qancha qo'shishini hisoblash deyarli mumkin emas. Ya'ni, bu holda kaloriya tarkibi tushunchasi juda shartli narsadir. Aspic ko'pincha bulonga asoslangan, ammo kuchli va yog'li emas, balki ozg'in, jelatin bilan to'ldirilgan aspik bilan xato qiladi. Bunday taomning kaloriyasi ancha past, ammo uning ta'mi boshqacha.
Va endi jelening kaloriya tarkibi haqida batafsil. Cho'chqa go'shtini ko'rib chiqing, eng keng tarqalgan bo'lib, kuchli bulon (100 g uchun 24 kkal) va yog'siz go'sht, ya'ni oyoqlari, oyoqlari, quloqlari, dumi (100 g uchun 210 dan 260 kkalgacha). Natijada100 gramm uchun taxminan 180 kkal chiqadi, bu bulyon uning ko'p qismini tashkil qiladi. Tana go'shtining yuqoridagi qismlarini bulyon uchun ishlatish juda mumkin, ammo idishning o'ziga yog'siz go'sht (100 g uchun 160 kkal) qo'ying.
Sigir jelesining kaloriyasi ancha past. Bulyon deyarli yog'siz - 100 ml uchun 4 kkal (=100 g). Bunga to'g'ri miqdorda kaloriya miqdori 160 dan 180 gacha bo'lgan yog'siz go'shtni qo'shsak, oxirida biz 100 g yakuniy mahsulot uchun atigi 80 kkal olamiz.
Kaloriyali jele tovuq go'shti yog'liligi jihatidan unchalik og'ir bo'lmagan go'shtni (158 dan 186 kkalgacha), lekin juda yuqori kaloriyali bulonni (36 kkal) o'z ichiga oladi. Natijada 100 gramm porsiya uchun taxminan 120 kkal. Tayyor taom juda yumshoq bo'ladi va parhez hisoblanadi.
Boshqa kaloriya tarkibini hisobga olgan holda xulosa chiqarish mumkin. Agar sabzi yoki selderey asosiy hajmga kiritilsa, cho'chqa jeli ancha osonlashadi, bu esa qo'shimcha yog'lar bilan idishni og'irlashtirmaydi. Shu tarzda bezatilgan idish ko'proq aspikka o'xshaydi, ammo ta'mi, ishoning, azoblanmaydi. Agar siz tayyor gazak o'z shaklini saqlab qolishidan qo'rqsangiz, uni 10 g jelatin bilan ishonch bilan mustahkamlashingiz mumkin. Uning kaloriya tarkibi 35 kkal, hajmi esa 0,5 litr bulonni tayyorlash uchun etarli bo'lib, natijada jele har yuz gramm uchun taxminan 5 kkal "og'irlik qiladi".
Kaloriya miqdori allaqachon past bo'lgan mol go'shti jeli, agar siz tug'ralgan holda qo'shsangiz, uni yanada parhezli qilish mumkin. Kaloriya miqdori 146 dan oshmaydigan chiroyli dilimlangan til. Bundan tashqari, bu variant yanada nozik bo'ladi va hatto juda aziz mehmonlarga xizmat qilishdan uyalmaydigan bayramona atıştırmalık nomini ishonch bilan talab qilishi mumkin.
Xulosa qilib shuni aytmoqchimanki, jele navlarining har qandayida kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay, bu taom mamlakatimizda haqiqatan ham seviladi. Shifokorlar bu taomni homiladorlik paytida va singandan keyin, zaif immunitet bilan iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Asosiysi, o'lchovni bilish.
Tavsiya:
Eng past kaloriyali ovqatlar: ro'yxat. Sog'lom past kaloriyali ovqatlar
Koʻpchilik dushanbadan boshlab sogʻlom ovqatlanishni boshlashga oʻzlariga vaʼda berishadi. Ma'lum bo'lishicha, bu hamma uchun emas. Bu odamlarning undan ham kichikroq foizi bunday parhezga kamida bir yil yopishadi. Haqiqiy birliklar to'g'ri ovqatlanishni hayot tarziga aylantira oladi. Tanangizga "buzilmasligi" uchun oldindan nima va qanday ovqatlanishingizni kuzatish muhimdir
Eng past kaloriyali donlar. Donli mahsulotlar ro'yxati. past kaloriyali kechki ovqat
Diyet davrida eng kam kaloriyali donlar katta ahamiyatga ega, chunki ular tanani etishmayotgan vitaminlar bilan to'ldirishga qodir. Diyet bilan iste'mol qilishga ruxsat berilgan ko'plab donli navlar mavjud, ammo ularning hammasi ham yog 'yoqishda yordam bera olmaydi. Darhaqiqat, bu masalada barchasi mahsulotning kaloriya tarkibiga bog'liq, shuning uchun dietani tuzishdan oldin siz maqolada keltirilgan kaloriyalarni ko'rsatgan holda vazn yo'qotish uchun eng yaxshi past kaloriyali donlarni ko'rib chiqishingiz kerak
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Kaloriyali past kaloriyali taomlar uchun retsept. Kilo yo'qotish uchun mazali past kaloriyali ovqatlar
Siz faol hayot tarzini olib borgan holda mazali va foydali vazn yo'qotishingiz, gurme taomlar va engil shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin. Bunga past kaloriyali, kaloriyali qayd etilgan retsept yordam beradi - bu ortiqcha uglevodlar va yog'larni iste'mol qilmasdan, to'g'ri ovqatlanishning ajoyib usuli
Vodka martini retsepti: dabdabali o'zgarishlar va oddiy nafosat
Aroqli martini retsepti - yangi ko'rinish, yangi ta'm va sabzavot va mevalar bilan alkogolli ichimliklarning qiziqarli kombinatsiyasi. Jeyms Bond ichimlikining tarixi
