2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Apelsinli shokolad - go'yo bir-birlari uchun maxsus yaratilgan mahsulotlar. Ularning ta'mi uyg'unligi doimo uyg'undir. Ushbu mahsulotlarning ranglarini birlashtirish foydalidir. Ushbu mazali desert bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Bu shirin, suvli va g'ayrioddiy - sizga kerak bo'lgan narsa. Fotosurat bilan shokoladli apelsin retsepti, uy qurilishi shirinliklarining dizayni (bu shirinliklar toifasiga kiradi) sizga aynan bir xil uy qurilishi bayram shirinliklarini tayyorlashga yordam beradi.
Tsitrus lazzati
Keling, bu mevalarning ta'mi mavzusiga biroz to'xtalib o'tamiz. Birinchi marta shokolad bilan apelsinni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, sitrus uchun qaysi lazzat afzalroq ekanligini oldindan bilishingiz kerak. Bir oz nordon mevalardan foydalanish yaxshidir. Apelsin bo'laklari (yoki doiralar) shakar siropida qayta ishlanadi. Shuning uchun, nordon juda o'rinli bo'lmaydi. Lekin siz juda murakkab xaridor bo'lmasangiz va qanday turdagi tushunmasangizsiz, nordon yoki shirin, keyin hech qanday tanqidiy narsa bo'lmaydi. Shokoladli apelsinlaringiz biroz shirinroq bo'ladi.
Retseptda qanday shokoladdan foydalanish kerak
Desertning ta'mi shokolad tarkibiy qismining ta'miga qarab o'zgarishi mumkin. Siz faqat o'zingizning afzalliklaringizga ishonishingiz mumkin. Ammo biz tomonidan taqdim etilgan tayyorlash usulida quyuq yoki achchiq shokoladga ustunlik beriladi. Apelsin bilan uning ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi.
Biz o'zimiz bayram shirinliklarini pishiramiz
Avval muzlatgichimizda va boshqa qutilarda hamma narsa bor yoki yoʻqligini tekshirib koʻramiz. Mana, ushbu sehrli voqea paytida bizga kerak bo'ladigan narsalar ro'yxati:
- apelsin - 1 kilogramm;
- shokolad - 300-400 gramm;
- shakar - 400 gramm;
- suv - 1-2 stakan;
- yog'siz ta'msiz yog' - 2 osh qoshiq;
- keng, qalin taglikli idish (sizga yopishmaydigan qatlam bo'lishi kerak, aks holda shokoladdagi apelsin retsepti keraksiz nervlar va mumkin bo'lgan kuyishlar tufayli buziladi, idish yaxshi maydalangan qopqoqqa ega bo'lishi kerak);
- panjara ham yordam beradi, uning ustiga siropda qaynatilgan bo'laklarni (yoki undan olingan doiralarni) joylashtiramiz.
Tsitrus mevalarining achchiqligidan xalos boʻlaylik
Siz buni qilolmaysiz, lekin keyin sizning shirinliklaringiz hammaga yoqmaydi. Shokoladli apelsinlar yoqimsiz tatlar bilan to'xtatilmasligi uchun achchiqlikni olib tashlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, buni qilish juda oson bo'ladi.
Yuvilganmevalar, terini tozalamasdan, aylanalarga aylanadi. Blankalarning qalinligi besh millimetrdan oshmaydi. Biz to'g'ralgan apelsinlarni bir piyola ichiga yoyib, ikki daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz. Tayyorlangan apelsin doiralarini chiqaramiz, ularning barcha go'zalligini saqlab qolishga va ularga zarar bermaslikka harakat qilamiz. Ular torayib ketmasligi uchun tekis qilib qo'ying. Simli panjara yoki mos tekis yuzadan foydalaning.
Karameldagi apelsinlar
Keyin, uyda shokoladda apelsin pishirishni boshlaylik. Doiralar (bo'laklar) shakar bilan sepilgan qovurilgan idishga (yoki qovurilgan idishga) joylashtiriladi. Mevalarni ko'p qatlamlamang. Ideal, agar siz bir darajali apelsin pishirsangiz, lekin aslida u ikki yoki uchta bo'lib chiqadi. Agar idishlar keng taglikka ega bo'lsa, bu vaziyatni sezilarli darajada osonlashtiradi. Biz apelsinlarni mahkam yotqizamiz va hatto bir oz bir-biriga yopishamiz. Har bir qatlamni bir oz shakar bilan seping. Oxirgi apelsin qatlamini ham shakar bilan seping.
Endi sekin suv qo'shing. Buni quyma suyuqlik apelsinlarning yuqori qatlamlaridan shakarni yuvmasligi uchun qiling.
Idishlarni qopqoq bilan yoping va pechni yoqing. Qaynatish belgilari topilganda, biz apelsinli idishlar ostida eng past haroratni qilamiz. Agar shakar bilan suv kuchli qaynatilsa, unda doiralar lattaga aylanishi mumkin. Tsitrus mevalarining nozik qaynashi kamida ikki soat davom etadi. Bu vaqt ichida qopqoq yopiq bo'lishi kerak. Agar suyuqlik tezda qaynatilsa, qo'shimcha ravishda juda oz miqdorni qo'shishga ruxsat beriladi. Toza suv issiq bo'lishi kerak.
Tayyor meva doiralari shaffof bo'ladiamber rangi. Va hosil bo'lgan sling suyuq asalga o'xshaydi. Endi pechka o'chirilishi mumkin. Apelsinlar bilan davom etishdan oldin ularni yaxshilab sovishini kutish kerak.
Endi ularni simli tokchaga olib tashlang va yaxshilab quriting. Shirin apelsinlarni qog'ozga qo'yish istalmagan. Ular sirtga osongina yopishib olishlari mumkin. Agar sizda panjara bo'lmasa, unda siz silikon qatlamdan foydalanishingiz mumkin. Bu sizga apelsin halqalarini qayta ishlash imkonini beradi.
Bu vaqtda shokolad tayyorlang. Keling, uni kichikroq sindiramiz va undan ham yaxshiroq - uni qirg'ichga surtamiz. Biz qaynoq suvga buzilmaydigan idish yoki shunga o'xshash idishni qo'yib, suv hammomida eritamiz. Butun mahsulot bir hil massaga aylanganda, biz unga o'simlik moyini aralashtiramiz, shokolad va sariyog'ni bir hil emulsiyaga aylantiramiz.
Shirinni shakllantirish
Endi esa siz pishirish (pergament) qog'ozini tayyorlashingiz yoki plyonka bilan tekis taxta o'rashingiz mumkin.
Apelsin doirasini taxminan oʻrtasigacha shokolad massasiga botiramiz. Biz uni olib tashlaymiz va uni bir necha soniya havoda ushlab turamiz, shunda shokolad tsitrus yuzasida ushlanib qoladi, biz uni tayyorlangan tekislikka qo'yamiz. Bu vaqtda, agar siz shirinlikka yanada joziba berishni istasangiz, shokolad qismini hindiston yong'og'i bo'laklari yoki boshqa dekorativ qoplama bilan sepishingiz mumkin. Har bir apelsin doirasini xuddi shunday botirib oling.
Agar siz doirani ikki qismga bo'lsangiz, apelsin bo'laklarini shokoladga botirishingiz mumkin. Bunday holda, shirinlikdan foydalanish qulayroq bo'ladi. Uyda tayyorlangan shirinliklarni muzlatgichga qo'ymang. Agar ular muzlab qolsa, yanada chiroyli bo'ladi.butunlay xona haroratida.
Shokoladning toʻliq qotib qolishi boʻlakchalar tayyor ekanligini koʻrsatadi va siz ularni nafaqat yeyishingiz, balki shunday original sovgʻani kimgadir sovgʻa sifatida taqdim etish uchun ularni pergament bilan qoplangan qutiga ham joylashtirishingiz mumkin.
Tabiiy desertning yaroqlilik muddati tayyor boʻlgandan keyin oʻn kundan oshmasligi kerak.
Tavsiya:
Shokoladning tarkibi va ishlab chiqarish texnologiyasi bo'yicha tasnifi. Shokolad va shokolad mahsulotlari
Shokolad - kakao loviya va shakardan tayyorlangan mahsulot. Yuqori kaloriyali va yuqori ozuqaviy qiymatiga ega bo'lgan ushbu mahsulot unutilmas ta'm va jozibali hidga ega. U kashf etilganidan beri olti yuz yil o'tdi. Bu davrda u katta evolyutsiyani boshdan kechirdi. Bugungi kunga kelib, kakao loviyalaridan tayyorlangan mahsulotlarning ko'p sonli shakllari va turlari mavjud. Shuning uchun shokoladni tasniflash zarurati paydo bo'ldi
Sirlangan tvorog: uyda biz bolalar va kattalar uchun tvorog tayyorlaymiz
Sirlangan tvorog zamonaviy bolalarning sevimli taomlaridan biridir. Va hatto ko'plab kattalar ham bu mahsulotni katta zavq bilan eyishadi. Qanday qilib bu shirinlikni sevmaslik mumkin? Shokolad yoki karamel bilan qoplangan nozik tvorog massasi og'izda erib, bizga ta'mi va xushbo'yligidan haqiqiy zavq bag'ishlaydi
Shokolad haqida qiziqarli faktlar. Shokolad ishlab chiqarish sirlari. shokolad festivali
Shokolad - bu kakao loviyalaridan olinadigan ma'lum turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga berilgan nom. Ikkinchisi tropik daraxtning urug'lari - kakao. Shokolad haqida uning kelib chiqishi, shifobaxsh xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, turlari va qo'llash usullari haqida turli xil qiziqarli ma'lumotlar mavjud
Rojdestvo shirinliklari. Biz o'zimiz pishiramiz
Rojdestvo daraxti, mandarin va shampan biroz charchagan bo'lsa va endi zavq keltirmasa, o'zingiz uchun yangi yil kayfiyatini qanday yaratishingiz mumkin? Sizni yangi yil shirinliklarini pishirishga taklif qilamiz, ularning tayyorlanishi sizni xursand qiladi va ko'nglingizni ko'taradi. Bundan tashqari, agar siz Evropa Rojdestvo oshxonasining asoslarini o'zlashtirsangiz, do'stlaringizni bayram uchun original sovg'alar qilishingiz mumkin
Orik va olmadan mazali va xushbo'y murabbo tayyorlaymiz
O'rik va olma murabbosi nafaqat juda foydali, balki juda mazali ham. Tilni erkalashda shirinlik yoqimli nordonlik va engil siqilish bilan uyg'unlashadi. Sensatsiyalar guldastasi nafaqat oddiy shirin sevuvchilarni, balki tezkor gurmelerni ham xursand qiladi
