Sirlangan tvorog: uyda biz bolalar va kattalar uchun tvorog tayyorlaymiz

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Sirlangan tvorog zamonaviy bolalarning sevimli taomlaridan biridir. Va hatto ko'plab kattalar ham bu mahsulotni katta zavq bilan eyishadi. Qanday qilib bu shirinlikni sevmaslik mumkin? Shokolad yoki karamel bilan qoplangan nozik tvorog massasi og'izda erib, bizga ta'mi va xushbo'yligidan haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Ammo bu mahsulot haqiqatan ham inson salomatligi uchun foydalimi? Uyda sirlangan tvorog pishirish mumkinmi? Ushbu savollarga javoblar ushbu maqola materiallarida o'quvchilar e'tiboriga taqdim etiladi.

Sirlangan tvorogli desert: ingredientlar

Bu mahsulotning 100 grammiga tvorogli shirin pishloqlarning ozuqaviy qiymati:

• oqsillar - 8 g;
• uglevodlar - 32,2g (shundan shakar - 24g);
• yogʻlar - 27g

Mahsulotning energiya qiymati 396,8 kilokaloriya. Bir ellik gramm porsiyaning kaloriya tarkibi va sanoat ishlab chiqarishida ular aynan shunday ishlab chiqariladipishloq vazni, 198 kilokaloriya. Ularning tarkibi ushbu ko'rsatkichlarga o'xshash bo'lishi uchun uyda sirlangan tvorogni tayyorlash mumkinmi? mumkin. Ularni tayyorlash retseptini keyinroq ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Uy qurilishi sirlangan pishloq: retsept

Oshxonangizda bu mazali va foydali taomni tayyorlash uchun sizda quyida keltirilgan taomlar toʻplami boʻlishi kerak:

• 700 gramm kam yog'li yoki yog'siz tvorog;
• 50 ml krem;
• 100 gramm shakar kukuni;
• 50 gramm sariyog ';
• 2 100g shokolad;
• vanillin, kakao, tugʻralgan yongʻoq yoki oʻzingiz tanlagan kokos parchalari.

Uyda sirlangan tvorogni birinchi marta yaxshi qilish va barcha oila a'zolaringizga foyda keltirish uchun faqat yangi sut mahsulotlaridan foydalaning.

Pishloq pishirish boʻyicha qoʻllanma

Sariq yog'ni xona haroratida yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida u yumshoq bo'ladi. Tvorog, shakar kukuni, sariyog 'va qaymoqni idishga soling. Bundan tashqari, ikkinchisi kichik qismlarda kiritiladi. Fermentlangan sut shirin massasini aralashtiring. U qalin bo'lishi kerak. Agar siz qo'shimcha ingredientlarni (vanil, hindiston yong'og'i va boshqalar) qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularning hidi tvorogning ta'mini to'liq buzmasligi uchun ularni biroz qo'ying. Olingan massadan kerakli shakldagi tvorogni shakllantiring. Bu tayoqlar, to'plar va turli xil raqamlar bo'lishi mumkin. Siz shunchaki tvorog massasini taxtaga qo'yishingiz mumkin vapirojnoe kesgichlar bilan elementlarni kesib tashlang. Ishning ushbu bosqichida siz to'ldirishni ham bajarishingiz mumkin. Buning uchun qalin murabbo yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalaning. Pishloq massasini kaftingizga qo'ying va uni biroz tekislang. Keyin, bu tortning o'rtasiga kichik qoshiq plomba qo'ying. Yumshoq harakatlar bilan uni tvorog massasida yoping. Tayyor cheesecakesni muzlatgichga o'tkazing. Keyin bu taomni bo'yashni davom eting.

Shokoladli sirlangan tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Muz tayyorlash retsepti juda oddiy. 200 gramm shokoladni suv hammomida eritib oling. Ularni har bir pishloq ustiga to'kib tashlang va ularni muzlatgichga qaytaring. U erda davolanishni yarim soat ushlab turing. Endi siz oila a'zolaringizni uy qurilishi sirlangan pishloq bilan siylashingiz mumkin.

Kattalar uchun tvorogli desert retsepti (konyak bilan)

Doʻstlaringizni asl shirinlik bilan xursand qilish uchun uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• yarim kilogramm tvorog;
• 50g mayiz;
• 100 g tvorog;
• 250 ml krem 30% yog';
• yarim katta qoshiq limon sharbati;
• 25 ml konyak;
• 100 g smetana;
• 2 shokolad bar;
• 120g jigarrang shakar;
• vanilin.

Uyda sirlangan tvorogni tayyorlash qiyin emas. Bir piyola ichida tvorog, tvorog va vanilni aralashtiring. Limon sharbati va konyak bilan mayizlarni to'kib tashlang. Smetana, shakar va qaymoqni alohida urib oling. Bu aralashmani va mayizni tvorog massasi joylashgan idishga soling. Hammasiidishning ingredientlarini aralashtiring. Olingan shirin tvorog massasini silikon qoliplarga soling. Ish qismini muzlatgichda taxminan 10 soat ushlab turing. Keyin har bir pishloqga tish pichog'i yoki shish soling. Shokoladni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Unga tvorogni botirib, keyin yana muzlatgichga qo'ying.

Ushbu taomni tayyorlashda siz ixtiyoriy ravishda unga sevimli mevalaringiz, rezavorlar va yongʻoqlardan boʻlaklarni qoʻshishingiz mumkin.

Sirli tvorogning foydalari

Tvorog pishloqning asosiy tarkibiy qismidir. Va uning foydasini ortiqcha baholash qiyin. Uning ishlatilishi tanani k altsiy, magniy, fosfor, kaliy va iz element - temir kabi qimmatli makroelementlar bilan boyitishga yordam beradi. Vitaminlarga kelsak, ular tvorogda juda ko'p - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Sirli tvorog tarkibidagi boshqa komponentlar sariyog 'va smetana bo'lib, ular A va D vitaminlari manbalaridir. Ushbu mahsulotlardan foydalanish tananing energiya sarfini tiklashga yordam beradi.

To'ldirishga kelsak, u sirlangan tvorogda eng xilma-xil bo'lishi mumkin: mevalar, murabbo, quyultirilgan sut. Ushbu ingredientlar vitamin va minerallarning qo'shimcha manbaidir.

Bunday tvorogli shirinliklar salomatlik uchun zararli boʻlishi mumkinmi?

Har qanday shirin mahsulot kabi pishloqni ham me'yorida iste'mol qilish kerak. Ushbu noziklikni haddan tashqari iste'mol qilish tish kasalliklariga olib kelishi mumkin, ya'nikaries, shuningdek, oshqozon-ichak trakti va endokrin tizimining noto'g'ri ishlashiga, so'ngra diabet mellitusning boshlanishiga olib keladi. Pishloqdagi shokolad qoplamasi bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin - bu sizning bolangizga ushbu mahsulotni kattalar nazorati ostida boqishning yana bir sababidir.