2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uyda tayyorlanadigan tayyorgarlik tom ma'noda bitmas-tuganmas mavzu va siz uni cheksiz muhokama qilishingiz mumkin. Ayniqsa, shirinliklar, shirinliklar va boshqa shirinliklar haqida gap ketganda. Masalan, murabbo tayyorlash usuli va u qanday rezavorlar va mevalardan tayyorlangani.
Olxo'ri va olma lagan jozibasi
O'rik va olma murabbosi nafaqat juda foydali, balki juda mazali ham. Tilni erkalashda shirinlik yoqimli nordonlik va engil siqilish bilan uyg'unlashadi. Sensatsiyalar guldastasi nafaqat oddiy shirin sevuvchilarni, balki tezkor gurmelerni ham xursand qiladi. Ayniqsa, olxo'ri va olma murabbosi tilda juda ishtahani eriydigan sirop va mazali meva bo'laklaridan iborat bo'lsa. Va yorqin rang unumdor yoz fasli haqidagi xotiralarni uyg'otadi. Bunday shirinlik har qanday choy marosimining bezakiga aylanadi, u bilan krep yoki cheesecakes tom ma'noda portlash bilan iste'mol qilinadi va hatto bolalar tomonidan unchalik sevilmaydigan irmik pyuresi ham e'tirozsiz yutib yuboriladi. Bundan tashqari, agar olxo'ri va olma murabbosi etarlicha qalin bo'lib chiqsa, u barcha turdagi piroglar, simitlar va boshqa kekler uchun ajoyib to'ldirish bo'lib xizmat qiladi. Ko'rib turganingizdekmevali laganimiz har tomonlama yaxshi! Masala kichikligicha qolmoqda: oling va pishiring! Va bu erda bizning maqolamiz eng foydali bo'ladi. Axir, bu erda olxo'ri va olmadan murabbo tayyorlash bo'yicha batafsil va original ko'rsatmalar mavjud.
Dolchin va bolalik hidi
Bizning birinchi retseptimiz juda oddiy. Taom tayyorlash uchun sizga har ikki turdagi mevadan bir kilogramm, bir xil miqdordagi shakar, 100 g suv va bir yarim choy qoshiq doljin kerak bo'ladi. Olmani urug'lardan tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pulpani olxo'ri chuqurlaridan ajratib oling. Va rezavorlar o'zlarini yarmiga va kichikroq bo'laklarga kesib tashlang. Olma va olxo'ri murabbongiz jozibali, sotiladigan ko'rinishga ega bo'lishi uchun ularni maydalamaslikka harakat qiling. Olmalarni qayta ishlash paytida qora rangga aylanmasligi uchun bo'laklarni sho'r suvga soling. Tozalash bilan kurashganingizda, mevalarni keng havzada birlashtiring, ularni aralashtirish uchun bir necha marta silkiting. Ustiga dolchin va bir oz shakar seping. Havzani yoping va meva sharbatini chiqarishi uchun bir necha soatga qoldiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va havzani olovga qo'ying. Olxo'ri bilan olma murabbo qaynaguncha kuting, uni 10 daqiqa davomida shu holatda saqlang, keyin 7 soat davomida chetga surib qo'ying. Jarayonni yana takrorlang, ish qismini bir tekis isitish uchun yaxshilab aralashtirishni unutmang. Buni yog'och spatula bilan qilish yaxshidir. 10 daqiqa davomida 4-qaynatgandan so'ng tayyor murabboni steril bankalarga quying va o'rang.
Uy uslubidagi murabbo: ingredientlar
O'tayotganda shuni ta'kidlaymizki, agar siz meva navlarini tanlashda qiynalsangiz, unda Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko konserva uchun juda mos keladi. Va olxo'ridan - mashhur venger, Mirabelle, Renklod, shaftoli. Asosiy shart shundaki, pulpa etarlicha zich va yumshoq qaynatilmaydi va suyaklar osongina chiqariladi. Gilos olxo'ri ko'pincha qish uchun uy qurilishi olma va olxo'ri murabbo qo'yiladi. To'g'ri, uni alohida pishirish kerak, suyaklarni tanlash uchun elakdan yoki filtrdan surtish kerak. Va keyin olma qo'shing. Taklif etilayotgan "uy qurilishi" murabbo 1,5 kg bir turdagi meva va 1 kg boshqa mevalardan tayyorlanadi - uy bekalarining ixtiyoriga ko'ra. 2 kg ichida shakar kerak.
Uy uslubidagi murabbo: pishirish
Tozalangan olmalarni 6-8 qismga (mayda mevalar bo'lsa - yarmiga) kesib oling va oqartirish uchun qaynoq suvga 5-7 daqiqa qo'ying, keyin sovutib oling. Tozalangan olxo'ri bilan ham xuddi shunday qiling - siz bir xil suvdan foydalanishingiz mumkin. Uni to'kib tashlamang - bu sirop uchun asos bo'ladi. Mevalarni ular pishiriladigan panga o'tkazing. 2,5 stakan suv va 1 kg shakardan sirop tayyorlang (qaynoq suvda eritib, 5 daqiqa qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, suzing) va sovushini qoldirmasdan, mevalarni issiq qilib quying. 4 soat davomida namlang, keyin olovga qo'ying va qaynab chiqqandan keyin yana 7 daqiqa pishiring. Endi pechdan murabbo olib tashlang va uni 8 soat davomida quyish uchun qoldiring. Tayyorlikning ikkinchi bosqichi uchun sizga ko'proq sirop kerak bo'ladi - bir stakan suv va ikkinchi kilogramm shakar. Suyuqlikni murabbo ichiga to'kib tashlang va yana kamida 7 daqiqa qaynatib oling. 4-marta qaynatish uchun siz ozgina vanil va qo'shishingiz mumkinOg'zingni yop! Mana mazali desert va tayyor.
Tavsiya:
Xushbo'y gilosli murabbo pishirish
Tuzlangan gilosdan murabbo haqli ravishda eng mazalilaridan biri hisoblanadi, ayniqsa urug'ini olib tashlamasangiz. Aytishlaricha, bu holda ishlov beriladigan qism yanada xushbo'y
Orik murabbosi - qishki mazali taom
Qabul qiling, qishning sovuq oqshomida issiq oshxonada yoki pechka yonida o'tirib, choy uchun xushbo'y desert bankasini ochish har birimiz uchun yoqimli. Siz uni bir parcha sariyog 'bilan ta'mga solingan yangi bulochka ustiga yoyib qo'yishingiz mumkin yoki shunchaki qoshiq bilan yig'ib, yangi pishirilgan ichimlik bilan ichishingiz mumkin. Bunday yoqimli qishki shirinliklarga o'rik murabbosi kiradi
Uy sharoitida olmadan murabbo
Yozning oxiri va kuzning boshida pishgan uy olmasidan mazaliroq narsa yo'q. Yagona muammo shundaki, siz bu mevani qishda ham xohlaysiz va do'konda sotib olingan olma ta'mi uy qurilishidan sezilarli darajada farq qiladi. Tajribali uy bekalari o'z yaqinlarini xursand qilish uchun qanday harakat qilishadi? Ba'zilar oddiygina quritilgan olma, boshqalari kompot pishiradi. Va biz murabbo pishiramiz. Uyda tayyorlangan olma murabbosi nafaqat bolalarga, balki tabiiy mahsulotlarni afzal ko'rgan kattalarga ham yoqadi
Apelsinli shokolad. Xushbo'y va g'ayrioddiy desert biz o'zimiz tayyorlaymiz
Ularning ta'mi uyg'unligi doimo uyg'undir. Ushbu mahsulotlarning ranglarini birlashtirish foydalidir. Ushbu mazali desert bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Bu shirin, suvli va g'ayrioddiy - sizga kerak bo'lgan narsa. Bezatilgan uy qurilishi shirinliklari fotosurati bilan shokoladdagi apelsin retsepti (ularni ushbu shirinlik toifasiga kiritish mumkin) sizga xuddi shunday uy qurilishi bayram shirinliklarini tayyorlashga yordam beradi
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
