2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hech birimiz uy qurilishi, g'amxo'r ona yoki buvisi pishirgan yoki do'konda sotib olingan murabboni sinab ko'rmagan bo'lishimiz dargumon. Bu mevalarni saqlashning eng mashhur usuli, chunki siz qishgacha yangi o'simlik mahsulotlarining yozgi xilma-xilligini saqlamoqchisiz va ko'pincha yozgi uydan mo'l hosil olish uchun hech qanday joy yo'q. Chuqurchali gilos murabbosi haqli ravishda eng mazalilaridan biri hisoblanadi, ayniqsa urug'ni olib tashlamasangiz. Aytishlaricha, bu holda ishlov beriladigan qism yanada xushbo'y. Ammo shuni yodda tutingki, agar siz rezavorni tosh bilan qaynatsangiz, unda siz bunday murabbo yoki murabboni bir yildan ortiq saqlashingiz mumkin, chunki urug'dagi ba'zi moddalar zaharga aylana boshlaydi. Siz mevalarni tanlashga ham e'tibor berishingiz kerak - gilos chiroyli va boy rang bilan juda pishgan bo'lishi kerak. Cherryli murabbo tayyorlash uchun sizga maxsus jihozlar kerak emas. Butun jarayon taxminan 5 yarim soat davom etishiga qaramay, ko'pincha ish qismi shunchaki infuz qilinadi. Aytgancha, Zaxaryevskiy, Shubinka,Turgenevka, shuningdek, Podbelskiy va Anadolskiy.
Tuzlangan gilos murabbosi pishirish
Shunday qilib, biz qish uchun uyda yig'im-terim uchun qaysi rezavorni tanlashni allaqachon bilib oldik. Pishgan, quyuq rangli gilos eng yaxshi taomdir. 1 kilogramm rezavorlar uchun sizga 1300 g shakar va taxminan 300 ml suv kerak bo'ladi. Birinchidan, mevalar sopi (novdalar) dan tozalanishi va yaxshilab yuvilishi kerak. Shakarni mos o'lchamdagi yirtqichlardan suvda eritib bo'lgach, uni pechka ustiga qo'ying, suyuqlikni qaynatib oling va doimo aralashtirib, bir muddat pishiring. Olingan ko'pikni olib tashlang, rezavorlar qo'shing va 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Keyinchalik, panani olovdan olib tashlash va shirin massani 5 soat turishi kerak. Ish qismi bilan idishlardan keyin yana olovga qo'ying, massani taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Bir tomchi likopchaga yoyilmasa, gilosdan murabbo tayyor bo'ladi. Yakuniy bosqichda u sovutilishi kerak, bankalarga o'raladi va qishki sovuqqa qadar qorong'i joyga yuboriladi. Maqolada aytib o'tilganidek, bunday bo'sh joyni bir yildan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi, chunki suyaklarda oz miqdorda amigdalin moddasi mavjud bo'lib, u parchalanganda kaliy siyanidiga, o'lik zaharga aylanadi.
"Besh daqiqa" gilosli murabbo pishirish
Ushbu noziklikni tayyorlash uchun siz urug'li yoki urug'siz reza mevasini olishingiz mumkin. 1 kg uchun. gilos taxminan 500 g shakarni talab qiladi. Birinchidan, rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang vaularni poyadan tozalang. Mevalarning yarmini kastryulga soling, 250 g shakar qo'shing. Keyin qolgan rezavorlar bilan yoping va yana qum bilan seping. Shundan so'ng, murabbo bo'sh joy 3 soat davomida qoldirilishi kerak, shunda gilos sharbatni boshlaydi. Belgilangan vaqt o'tgach, pishirish idishini o'rta olovga qo'ying va berry massasini qaynatib oling, pechda 5-7 daqiqaga qoldiring. Tayyor. Retsepti avvalgisidan bir oz farq qiladigan gilos murabbosi (ko'rib turganingizdek, tayyorlash uchun shakarning yarmi ko'p, rezavorlar esa o'z sharbatida qaynatiladi) sterillangan bankalarga solingan va o'ralgan bo'lishi kerak. qopqoqlar bilan. Shunga qaramay, uning saqlash muddati bir yildan oshmasligi kerak.
Tavsiya:
Yuvilgan gilosli pirog: pishirish variantlari, ingredientlar, retseptlar
Ushbu maqolada gilos bilan to'ldirilgan piroglarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerakligi aytiladi. Eng yaxshi ta'mga ega pishirilgan mahsulotlarni yaratish uchun turli xil texnika va ingredientlar to'plamidan foydalanadigan turli retseptlar beriladi
Gilosli mascarpone keki: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar, bezak
Gilos mascarpone keki juda shirin ta'mga ega, u rezavorning ozgina nordonligi bilan suyultiriladi. Bu do'stlar bilan uchrashish, bayramlar va bir piyola choy ustida oila bilan oddiy yig'ilishlar uchun javob beradi. Ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramay, uni tayyorlash juda oddiy
Orik va olmadan mazali va xushbo'y murabbo tayyorlaymiz
O'rik va olma murabbosi nafaqat juda foydali, balki juda mazali ham. Tilni erkalashda shirinlik yoqimli nordonlik va engil siqilish bilan uyg'unlashadi. Sensatsiyalar guldastasi nafaqat oddiy shirin sevuvchilarni, balki tezkor gurmelerni ham xursand qiladi
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
