Har xil plombali gazak eklerlarini tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Suratlarini quyida koʻrish mumkin boʻlgan gazak eklerlari ishtaha qoʻzgʻatuvchi va ishlab chiqarish qulayligi bilan jozibali. Ushbu turdagi gazakni to'ldirish uchun turli xil plomba turlari mavjud. Pishloq, qisqichbaqalar, qo'ziqorin va tovuq go'shti: turli xil plomba bilan snack eclairs retseptini ko'rib chiqing. Ajoyib ishtaha!

Ekler asosini tayyorlash

Xamirni tayyorlash uchun quyidagi masalliqlarni olishimiz kerak:

• toza suv - 300 ml;
• bug'doy uni - 100g;
• tovuq tuxumi - 5 dona;
• sariyog '- 90 g;
• tuz - 0,5 choy qoshiq va bir xil miqdorda shakar.

Toʻgʻridan-toʻgʻri gazak eklerlarini tayyorlashni boshlang:

• Chuqur idishga iliq suv quying, bir parcha sariyog ', tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
• Idishni pechka ustiga qo'ying va past olovda qizdiring. Yog 'to'liq eriguncha kutish muhimdir. Qaynatmang.
• Idishni pechdan chiqarib oling vaun qo'shing. Darhol aralashtiramiz. Xamir idishning devorlari va pastki qismidan uzoqlashishi va to'p shaklida to'planishi kerak.
• Xamirni ozgina sovib qo'ygandan keyin. Biz tuxumni sindirib, xamir bilan aralashtiramiz. Bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiriladi. U qoshiqdan qalin va keng lenta shaklida oqishi kerak.
• Suvga botirilgan osh qoshiq yordamida un sepilgan pishirish varag'iga mayda eklerlarni ekamiz. Kelajakdagi mahsulotlarni bir-biridan uzoqroq joylashtirish muhim.
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 30 daqiqa davomida pishirish uchun gazak eklerlari bilan pishirish varag'ini qo'yamiz Haroratni 160 darajaga tushirish mumkin. Qo'shimchalar haqida o'ylashni boshlash vaqti keldi.

Jami pishirish vaqti taxminan 50 daqiqa.

Tvorogli ekler

Tvorog bilan toʻldirilgan snack eklerlari - bu ajoyib taomni barcha ekler sevuvchilar qadrlashadi, shu bilan birga u tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Mustaqil gazak sifatida siz tvorog bilan eklerlarga xizmat qilishingiz mumkin. Shuningdek, ular har qanday bayram dasturxoniga ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi va bufetlar uchun bu mini choux pishiriqlari shunchaki ajralmas hisoblanadi.

Eklerlarni to'ldirish uchun qanday ingredientlar kerak?

• O'rta yog'li tvorog - 100g
• Smetana - 2 choy qoshiq
• Cilantro - 1 dona.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq. l.

Eklerlarimiz uchun plomba tvorog bo'ladi, shuning uchun birinchi navbatda tvorog bilan shug'ullanamiz:

• Elakdan oʻtkazing.
• Tvorogga oz miqdorda smetana qoʻshing.
• Ko'katlarni mayda to'g'rang va tvorogga ham quying. Hammasi ehtiyotkorlik bilanaralashtirmoq. Siz ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin.

Bir necha qadamni bajarish kerak va tvorog bilan to'ldirilgan gazak eklerlarini berish mumkin!

Eklerlarni pechdan chiqaramiz, biroz sovushini kutamiz. Yon tomondan kichik kesma qiling. Qoshiq yoki undan yaxshisi qandolat shprits bilan ekler ichiga tvorogni qo'shing. Taom tayyor!

Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalardan tayyorlangan eklerlar

Eklerlarni to'ldirish uchun krevetka kremini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tvorog 9% yogʻli - 300 g;
• qisqichbaqalar - 1 kg;
• yangi bodring - 1 dona;
• sariyog '- 100 g;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• arpabodiyon - 2 dona;
• granullangan shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiq

Avval qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quyib, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang. Biz qisqichbaqalarni teridan tozalaymiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini blenderda maydalang. Tvorog, tuz va shakarni aralashtiring, o'tlar va sariyog 'qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar qo'shing. Ekler uchun plomba tayyor. Biz eklerlarni to'ldiramiz, shirinlikni yon tomondan ozgina kesib tashlaymiz. Qisqichbaqa sousi qo'shilgan atıştırmalıklar xizmatga tayyor.

Mazali pishloqli eklerlar

Pishloqli to'ldirishni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• qattiq pishloq - 125g;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• mayonez - 3Art. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ukrop - 1 dona.

Pishirish:

• Pishloqni o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Biz tuxumni ham surtamiz. Aralash.
• Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
• Pishloqga sarimsoq va mayonez qo'shing. Dereotu mayda maydalab, pishloqga quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Eklerlar boshlanmoqda. Siz ularni toʻliq uzunasiga kesib, toʻldirishni moʻl-koʻl qilib qoʻyishingiz mumkin, soʻngra ikkinchi qismini yopishingiz yoki kesma qilib, ichiga plomba kiritish uchun kulinariya shpritsidan foydalanishingiz mumkin.

Jigar pastasi bilan ekler

To'ldirishni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• jigar pastasi - 600 g;
• qaynatilgan sarig'i - 3 dona;
• tabiiy yogurt - 150g;
• kornişonlar - 4 dona;
• maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq

Sarig'i tuzlangan bodring bilan maydalangan bo'lishi kerak. Massani pate bilan aralashtiring, tuz, qalampir va muskat yong'og'i qo'shing. Keyin yogurtni quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Juda qalin massani mikser bilan yaxshilab urib, shu massa bilan qandolat shprits bilan to'ldirish kerak. Sovutilgan xamir mahsulotlarini plomba bilan to'ldiring. Keyin 20 daqiqaga muzlatkichga pate qo'shilgan gazak eklerlarini qo'ying.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan ekler

Qo'ziqorinli to'ldirishni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• qo'ziqorinlar (ta'mga qarab) - 300 g;
• piyozning yarmi;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• koʻkatlar.

Pishiraylik:

• Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling. Mayda tug'ralgan.
• Piyozni yuqori olovda shaffof bo'lguncha qovuring. Piyoz boshqa ta'mlarni buzmasligi uchun mayda to'g'rang.
• Tuxumni qaynatib oling. Shuningdek, mayda to'g'rang.
• Barcha masalliqlarni idishga soling, maydalangan o'tlar va sarimsoq, makkajo'xori qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Toʻldirish toʻldirishga tayyor.

Aslida siz gazak eklerlari uchun plombalarning oʻz retseptini yaratishingiz mumkin. Bu jambon, pishloq va mayonez, qovoqli sabzavotlarni to'ldirishning kombinatsiyasi bo'lishi mumkin. Hech kim shirin to'ldirishni bekor qilmaydi. Masalan, shirinlik uchun marzipan yoki hindiston yong'og'i parchalari bilan birlashtirilgan issiq shokoladli plomba tayyorlashingiz mumkin.