2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hurmatli o'quvchilar, siz dunyodagi eng mazali kreplarni qanday tayyorlashni bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, biz sizga sirni ochishga yordam beramiz. U maxsus pancake unidan iborat bo'lib, ularni tayyorlash uchun juda mos keladi. Keling, "pancake uni" tushunchasini, uning tarkibini (qanday ingredientlarni o'z ichiga oladi) va, albatta, kaloriya tarkibini ko'rib chiqaylik.
Un
Dunyoning aksariyat oshxonalari turli xil krep, krep, krep, kek va krep rulolarini tayyorlash retseptlari bilan mashhur bo'lib, ularning asosini un tashkil etadi. Albatta, bu taomlarning turli nomlari ostida turli xil mahsulotlar to'plamlari va tayyorlash usullari yashiringan. Vaqt yo'qligi sababli, pancake unidan foydalanib pishirishni sezilarli darajada osonlashtirish mumkin. Bu un aralashmasining tarkibi juda boshqacha. Hammasi ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Bu tayyor mahsulotning narxi va sifatiga bevosita ta'sir qiladi.
Tarkibi
Aslida tayyor aralashma krep unidir. Tarkibi qimmat (tuxum kukuni, butun un, tuz, donador shakar, zardob kukuni)dan tortib ko'proqgacha farq qilishi mumkin.arzon (past navli un, tuxum kukuni, pishirish kukuni, granullangan shakar, tuz).
Odatda, bu ishlab chiqaruvchi tomonidan qadoqda bosiladi. Tayyorlash kamroq vaqt talab etadi, bu osonlashadi. krep uni bilan. Albatta, kompozitsiyani sotib olayotganda o'rganish kerak. Yaxshi va sifatli mahsulot muvaffaqiyatli pishirishning kaliti bo'ladi. Kafolatlangan!
Proportsionallik
Biz krep uni nima ekanligini allaqachon tushunib oldik. Biz kompozitsiyani ham o'rganib chiqdik. Qanday o'lchash haqida gapirish vaqti keldi.
Bir choy qoshiq 10 gramm mahsulotga teng.
Bir osh qoshiq 30 gramm mahsulotga teng. Bir stakanda 160 gramm mahsulot bor.
Kaloriya
Agar biz ozuqaviy qiymati haqida gapiradigan bo'lsak, u juda qimmatli krep un chiqadi. Unning tarkibi etarlicha yuqori kaloriyali ingredientlarni o'z ichiga oladi. Unning kaloriya tarkibi 336 kkal, tarkibidagi oqsillar 10,2 g, yog'lar - 1,8 g, uglevodlar - 69,7 g.
Blin uchun uyda un pishirish
Bir stakan un uchun:
• Bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni.
• Bir osh qoshiq sut kukuni.
• Bir osh qoshiq donador shakar.• Yarim choy qoshiq tuz.
Tayyorlanishi:
Hammasini aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Yopiq laganda yoki qopqog'i mahkam yopilgan bankada saqlashni unutmang.
Blin va ularga qanday xizmat qilish kerak
"Blin" so'zi yupqa xamirdan tayyorlangan, yog'siz issiq skovorodkada qovurilgan mahsulot degan ma'noni anglatadi. Dumaloq shaklkrep qadimgi kunlarda sig'inadigan quyoshni anglatadi.
Blin mustaqil taomdir. Ular go'sht, baliq, meva va boshqalar bilan to'ldirilishi mumkin. Pancakes, shuningdek, ko'plab idishlar, jumladan, salatlar uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Ularni tarixdan oldingi davrda tayyorlangan eng qadimiy taomlar bilan bog'lash kerak.
Dunyo xalqlarining turli oshxonalarida siz turli xil pishirish retseptlarini topishingiz mumkin. Misol uchun, frantsuz oshxonasi bir tomondan qovurilgan nozik krep bilan mashhur, ular shirin, go'sht yoki baliq plomba bilan to'ldirilgan. Pancakes Osiyo, Amerika va hatto Afrikada ham mashhur. An'anaga ko'ra krep uchun to'ldirilgan go'sht va baliq, sabzavot, qizil va qora ikra, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, tuxum, shu jumladan bedana, har xil turdagi pishloq, meva va rezavorlar, asal va boshqalar. Yaxshi "sous" bu quyultirilgan sut, asal, murabbo, murabbo va smetana.
Xulosa
Bugun sizlarni imkon qadar "blin" tushunchasi bilan tanishtirishga harakat qildik. Biz kaloriya tarkibini, uning tarkibini ko'rib chiqdik va siz tushunganingizdek, bunday unni o'z qo'llaringiz bilan pishirishingiz mumkin. Albatta, tanlov sizniki. Umid qilamizki, maqola siz uchun foydali bo'ladi va siz o'zingiz uchun juda ko'p foydali narsalarni o'rganasiz.
Tavsiya:
Suvdagi grechkada qancha kaloriya bor: kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi, sharhlar
Grechkaning foydalari haqida toʻgʻri xulosa chiqarish uchun keling, 100 gramm grechkada qancha kaloriya borligini bilib olaylik. Ushbu mahsulotning har xil turlari mavjud bo'lganligi sababli, ularning energiya qiymati biroz boshqacha. Odatda bu grechka naviga, turiga va qayta ishlash darajasiga bog'liq. Qoida tariqasida, 100 gramm quruq don tarkibida 308 dan 346 kilokaloriya mavjud
Suli uni. Kaloriya tarkibi va foydalari
Urugʻli joʻxori yetishtirish Rossiyada miloddan avvalgi VII asrda boshlangan. Ushbu madaniyatdan olingan yormalar don tayyorlashda ishlatiladi. Shu bilan birga, jo'xori uni organizm uchun eng to'yimli va foydali mahsulotlardan biridir. Bu dondan tayyorlangan pyuresi ozuqa moddalarining boy tarkibiga ega
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
An'anaviy ruscha sovuq ishtahani ochuvchi jele. Taomning kaloriya tarkibi va uni tayyorlash uchun retseptlar
Ko'pchilik qishki ta'tillar uchun an'anaviy rus gazaklaridan biri bu jele. Ushbu taomning kaloriya tarkibi ishlatilgan ingredientlarga qarab o'zgarishi mumkin va ta'mi (to'g'ri tayyorlanganda) har doim ajoyib bo'ladi. Qanday qilib yuqori kaloriyali aspikni pishirish mumkin va bu taomni qanday qilib parhez qilish mumkin, bu haqda keyinroq
Blin uni: tez, oson va mazali
Blin, krep, rulon tayyorlash uchun uy bekalari ko'pincha oddiy un emas, balki krep unidan foydalanadilar. U bilan ishlash qulay: uni suv yoki sut bilan suyultirish kifoya - va xamir tayyor
