Imaloqli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ismaloq juda foydali mazali o'simlik bo'lib, pishirishda keng qo'llaniladi. Ushbu mahsulot deyarli har qanday retseptda, sho'rvalardan kostryulkalar va asosiy taomlar uchun ishlatilishi mumkin. Tarkibi ovqatga g'ayrioddiy yashil rang beradi, shuningdek, idishdagi barcha boshqa komponentlarning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Bu yerda faqat fotosuratlar bilan eng qiziqarli va mazali ismaloq retseptlari.

Imaloq va quritilgan pomidor bilan to'ldirilgan tovuq filesi

Bu taomni retsept bo'yicha muzlatilgan ismaloq bilan tayyorlash kerak. Tovuq go'shti juda g'ayrioddiy va qiziqarli ta'mga ega, idishning afzalligi uni tayyorlash qulayligidadir. Ismaloqli tovuq go'shti kundalik taom sifatida ishlatilishi mumkin, lekin u bayram dasturxoni uchun ajoyib issiq taom bo'ladi.

Uch kishini boqish uchun siz 3 ta kichik tovuq filesi, muzlatilgan ismaloq - 380 g, 100 ml gacha oddiy qaymoq, bitta piyoz, taxminan 100 g mozzarella va 100 g quritilgan pomidorni olishingiz kerak. Bundan tashqari, sizga oz miqdorda zaytun moyi, timyan va bibariya kerak bo'ladi.

Qanday qilibpishirish

Pishirish jarayoni juda oddiy, lekin hamma narsani tez va oson bajarish uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga aniq amal qilish tavsiya etiladi:

1. Muzlatilgan ismaloqni eritib, undan ortiqcha suvni siqib chiqarish kerak.
2. Endi sabzavotlarni qayta ishlashni boshlash vaqti keldi. Quyoshda quritilgan pomidorlarni mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling, qobig'ini tozalang va piyozni maydalang.
3. Avval piyozni yirtqichlardan yoki tubi qalin skovorodkada qovuring, so'ng ismaloqni, oxirida esa quritilgan pomidorni qo'shing. E'tibor bering, ismaloqni uzoq vaqt qovura olmaysiz, aks holda u o'z rangini yo'qotadi, keyin taom unchalik ishtahali ko'rinmaydi.
4. Keyin skovorodkaga kerakli miqdorda qaymoq, bulyon kubini qo'shib, past olovda bir necha daqiqa qaynatish kerak. Keyin mayda to'g'ralgan mozzarella qo'shing.
5. Tovuq filetosining qalin qismidan pichoq bilan yupqa qismiga kesma qilish kerak. Siz ismaloqni to'ldirishingiz kerak bo'lgan cho'ntak turini olishingiz kerak.
6. To'ldirilgan tovuq filesi tovada ikki tomondan qovuriladi, pishirish varag'iga solinadi va pechda 10-15 daqiqa davomida 190 ° C haroratda pishiriladi. Bu ismaloq retseptini yakunlaydi. Tovuqni xizmat qilishdan oldin mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.

Bu taomni biroz boshqacha tayyorlash mumkin. To'ldirilgan go'shtni qovurish jarayonidan oldin tovuq filesi un va tuxumga botirilishi mumkin, faqat keyin qovuriladi. Bunday holda, go'sht yanada qiziqarli ko'rinishga ega bo'ladi vata'mi.

Ismaloq va losos sho'rva retsepti

Juda original va juda mazali sho'rva. U g'ayrioddiy yashil rangga ega bo'lib, atrofdagilarni o'ziga tortadi va qovurilgan qizil ikra bu taomni yaxshi to'ldiradi. Pishirish jarayoni oddiy, shuning uchun hatto oshpazlik mahoratiga ega bo'lmagan odam ham bu birinchi taomni takrorlashi mumkin.

To'rt kishilik ismaloq sho'rvasi uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• muzlatilgan ismaloq - 300 g (siz yangisini ham olishingiz mumkin, bu holda biroz kamroq kerak bo'ladi);
• kartoshka - 120 g (mahsulotlarning vazni tozalangan shaklda ko'rsatilgan);
• sabzi - 120 g;
• krem - 120 g (18% qaymoq ishlatish tavsiya etiladi, lekin agar xohlasangiz, ular smetana bilan almashtiriladi);
• losos - 200g;
• piyoz - 1 dona.

Birinchi taomlar uchun sizga oz miqdorda oʻsimlik moyi va sevimli ziravorlaringiz ham kerak boʻladi. Ovqat pishirishni soddalashtirish uchun bulyon kubidan foydalaning, u taomga yoqimli hid va ta'm beradi.

Pishirish jarayoni

Pishirish bosqichlari oddiy. Avvalo, siz panani olib, ichiga suv quyib, olovga qo'yishingiz kerak. Taxminan 1 litr suv kerak bo'ladi, keyin qaymoqli sho'rva yoqimli mustahkamlikka ega bo'ladi. Darhol suvga bulyon kubini va tug'ralgan kartoshkani qo'shing.

Qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi va piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving. Sabzini maydalang va piyozni mayda to'g'rang, siz chiroyli kesishga harakat qila olmaysiz, chunki oxirida barcha ingredientlar bo'ladi.blenderda maydalangan.

Sabzini piyoz solingan skovorodkada sabzavot yoki zaytun moyi bilan qovuring. Keyin ularni sho'rvaga qo'shing, sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda, siz ismaloqni qo'yishingiz va uni bir oz qaynatishingiz kerak. Tuz, murch va birinchi taomlar uchun tez-tez ishlatadigan boshqa ziravorlar qo'shing.

Blender oling va qaynatilgan sabzavotlarni ismaloq bilan silliq bo'lguncha maydalang, so'ng skovorodkaga kremni quying va qaynatib oling. Taomni yana tatib ko'ring, agar biror narsa etishmayotgan bo'lsa, qo'shing.

Yakuniy qadamlar

Qaymoqli sho'rva qaynayotganda, qizil ikra olib, ingichka tilimga kesib oling, ozgina tuzlang, bibariya seping, yaxshi qizdirilgan panjara yoki oddiy skovorodkada qovuring.

Endi ismaloq retsepti xizmat qilishga tayyor. Faqat tayyor sho'rvani bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga quyish, ustiga bir necha bo'lak baliqni ehtiyotkorlik bilan qo'yish, limon tilim bilan bezash kerak.

Ispanakli bekon salatining retsepti

Bu salat boshida bir-biriga mos kelmaydigan koʻrinadigan juda koʻp turli xil ingredientlarni oʻz ichiga oladi, lekin taomni tatib koʻrganingizda, bu haqiqiy pazandalik durdona ekanligini tushunasiz.

3 kishilik salat tayyorlash uchun 100 g yangi ismaloq barglari, dudlangan cho'chqa go'shti (6 ta uzun bo'lak), bir nechta qulupnay, echki pishloqi - 90 g, qarag'ay yong'og'i va 1-2 tilim olish kerak. oq non. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz yangi yalpiz, balzam sirkasi, asalning bir nechta barglarini sotib olishingiz kerak.zaytun moyi va frantsuz xantal.

Pazandalik salat

Imaloq retseptini tayyorlash (har bir qadamning fotosurati bilan qilish osonroq) sousni yaratishdan boshlanadi. Buning uchun siz 6 osh qoshiq zaytun moyini olishingiz kerak, bir qoshiq asal, bir qoshiq frantsuz xantal va uch osh qoshiq balsamik sirka qo'shing. Keyin yangi yalpizning bir necha bargini qo'shib, blenderda silliq bo'lguncha maydalashingiz kerak.

Endi siz bekon bo'laklarini qayta ishlashingiz kerak. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga cho'chqa go'shti qo'ying. Pechni 160 ° C da yoqing va mahsulotni ozgina quriting, shunda ortiqcha yog 'oqib chiqadi. Ismaloq barglari kichikroq bo'laklarga bo'linishi kerak. Qulupnaylarni yarmiga bo'ling, agar ular etarlicha katta bo'lsa, to'rt qismga bo'ling.

Nondan qobiqni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Quruq skovorodkada ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovuring, qarag'ay yong'og'ini xuddi shu holatda qovuring.

Endi siz salat yig'ishni boshlashingiz kerak, bu holda u kichik maxsus idishlarda xizmat qiladi, lekin sizda bunday bo'lmasa, unda barcha ingredientlarni plastinkalarga qo'yish mumkin. Idishning pastki qismiga ismaloq, qulupnay va to'g'ralgan echki pishloqini qo'ying va tayyorlangan salat kiyinishini quying. Ustiga maydalangan quritilgan bekon va krutonlar qo‘shing.

Ispanakli pishloqli krep

Kundalik foydalanish uchun ajoyib ismaloq retsepti, faqat mazali va foydalihar bir insonning normal hayoti uchun zarur bo'lgan mahsulotlar. Bu ismaloqli krep oddiy nonushta yoki kechki ovqat uchun mo‘ljallanganligi sababli ularni tayyorlash juda oddiy va tezdir, chunki hamma ham o‘zini va yaqinlarini ovqatlantirish uchun yarim oqshomni pechkada o‘tkazishni xohlamaydi.

Bu kreplarni tayyorlash uchun bir paket muzlatilgan ismaloq, 100 g yog'da quritilgan pomidor, bitta katta piyoz, 300 g 22% smetana va ozgina zaytun moyi (qovurish uchun) oling. Idishning ustiga 150 g qattiq pishloq sepish kerak.

Bunday miqdorda plomba bilan krep tayyorlash uchun 300 g un, 2-3 tuxum, 30 ml o'simlik yog'i, 300 ml sut va 150 ml suv oling. Bundan tashqari, massaga ozgina shakar va tuz quyish kerak bo'ladi.

Blin pishirish

Qovurilgan krep, unga toʻldirish oʻraladi. Buning uchun chuqur idishni oling, u erda ma'lum miqdorda elenmiş unni to'kib tashlang, tuxumni bir xil joyga uring, sut, o'simlik moyi va suv quying, tuz va shakar qo'shing. Endi siz hamma narsani ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtirishingiz kerak, lekin mikser yoki blenderdan foydalanganingiz ma'qul, shunda siz bo'laklarsiz mukammal massaga erishasiz.

Quruq skovorodkada kreplarni ikki tomondan qovurishingiz kerak. Agar ular yonib ketsa, unda har bir yangi krepdan oldin panani oz miqdorda yog 'bilan yog'lash mumkin. Barcha kreplar tayyor bo'lgach, keyingi bosqichlarga o'tishingiz mumkin.

Pishirishda ismaloqli to'ldirish

Ispanakni paketdan chiqarib, eritib yuborish kerakpast quvvatda mikroto'lqinli pech. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang (bu juda ko'p bo'ladi). Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling, zaytun moyi bilan skovorodkada qovuring. Sabzavot deyarli tayyor bo'lganda, unga ismaloq va to'g'ralgan quritilgan pomidor qo'shishingiz kerak.

Hamma mahsulotlar biroz qovurilganda, tovaga 200 g smetana quyib, tuz, murch, mayoran, rayhon qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Xohlasangiz, to'ldirishga oz miqdorda Feta pishloqini ham qo'yishingiz mumkin.

Endi plombani kreplarga soling va ularni naychalarga aylantiring, ularni pishiriladigan idishga soling. 100 g smetana 100 ml qaynatilgan suvga aralashtiriladi, tuz va ziravorlar solinadi, kreplar ustiga quyiladi va ustiga maydalangan pishloq sepiladi.

Tayyorlangan kreplarni duxovkaga 10 daqiqa 120°C ga qo'ying. Sizga bu taomni tayyorlash uzoq vaqt talab qilayotgandek tuyulishi mumkin, lekin aslida pishirish vaqti 1 soatdan oshmaydi.

Imaloqli tez pishiriladigan noodle

Bu taom tez tishlashni xohlaydigan barcha vegetarianlar uchun javob beradi. Bu yerda faqat ikkita asosiy mahsulot bor - ismaloq va tez noodle, lekin ko'katlar mazali bo'lishi uchun siz ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak.

Ushbu taomning ikki porsiyasi uchun:

• yangi ismaloq barglari - 200g;
• tezkor noodle - 2 ta paket;
• bir oz oq sharob;
• bitta limondan sharbat;
• bulyon kubi;
• bir oz shakar va zaytun moyi.

Ko'rib turganingizdek, zarurundagi ingredientlar juda oz va pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmaydi.

Pishirish usuli

Bu juda oddiy:

1. Har bir ismaloq bargini yaxshilab yuvib tashlang va oʻsimlik moyi qoʻshilgan skovorodkada qovuring.
2. Bir necha daqiqadan so'ng ko'katlarga ozgina oq sharob, shakar va bulyon qo'shing. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Ismaloqni uzoq vaqt pishirish shart emas, aks holda u bo‘tqaga aylanib, boy yashil rangini yo‘qotishi mumkin.
3. Koʻkatlar pishirilayotganda olovga oz miqdorda suv qoʻying va tez tayyorlanadigan noodlelarni paketdagi koʻrsatmalarga muvofiq qaynatib oling.
4. Endi siz noodlelarni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yishingiz kerak, ustiga kiyingan ismaloq barglarini qo'shishingiz va hamma narsani limon sharbati bilan sepishingiz kerak. Go'zallik uchun taomni limon bo'laklari bilan bezash mumkin.

Agar siz vegetarian bo'lmasangiz va tez va to'yimli ovqat iste'mol qilishni istasangiz, bu taomga qovurilgan tovuq filesi qo'shishingiz mumkin. Go'shtni oz miqdorda soya sousi, zanjabil va kekik bilan marinadlang. Shunda engil vegetarian taomi maroqli va mazali taomga aylanadi.

Imaloqli to'ldirilgan tuxum

Toʻldirilgan tuxumlar oʻnlab yillar davomida bayram stollarida boʻlib kelgan. Albatta, siz bu taom bilan hech kimni ajablantirmaysiz, lekin to'ldirishga ismaloq qo'shib, uni o'zgartirishingiz mumkin, bu esa yangi ta'mga ega bo'ladi.

18 ta tuxum yarmini tayyorlash uchun,bu miqdorda ovqat oling: 9 dona tuxum, bir necha osh qoshiq mayonez, 300 g muzlatilgan ismaloq, bir oz sarimsoq va piyoz.

Bayram taomi tayyorlanmoqda

Pishirish jarayonini tez va oson qilish uchun siz bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:

1. Tuxumni qaynatib oling. Ularni qaynoq suvda 8-10 daqiqa ushlab turish kerak. Ularni tozalashni osonlashtirish uchun idishga ko'p tuz qo'shing.
2. Tuxumni tozalang va yarmiga bo'ling. Proteinga zarar bermaslik uchun sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Sarig'ini idishga soling va vilkalar bilan maydalang.
4. Piyoz va sarimsoqni tozalang, so'ng mayda kubiklarga bo'ling, zaytun yoki o'simlik yog'ida qovuring.
5. Imaloqni eritib, ortiqcha suvini olib tashlang va piyoz solingan skovorodkada ozgina qovuring.
6. Pishirilgan massani chetga surib, sovishini kuting.
7. Endi ismaloqni sarig'i solingan idishga soling, bir necha osh qoshiq mayonez qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Keyin tuxumni ismaloq massasi bilan to'ldirish va plastinkalarga chiroyli tarzda joylashtirish kerak. Siz ko'katlar yoki mayda kubiklar bilan qizil bulg'or qalampiri bilan bezashingiz mumkin.

Bu mazali retsept bo'yicha ismaloqli taom tayyorlash jarayonini yakunlaydi. Bu nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. Ismaloq tarkibida ko'p miqdorda iz elementlari va vitaminlar mavjud. Unda oqsillar, uglevodlar, tolalar, kraxmal, ko'p miqdorda A va C vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, ismaloq tarkibida k altsiy, magniy, kaliy, temir, fosfor mavjud. Bularning barchasi tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurak-qon tomir tizimi, asab tizimining holatini yaxshilaydi, tishlarni mustahkamlaydi. Ismaloq idishlari tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, shuning uchun ular dietaga va to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan odamlar uchun ajralmas hisoblanadi.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha ismaloqli taomlar uchun juda ko'p variantlarni bilasiz, ularning barchasi vaqt sinovidan o'tgan va ishlab chiqilgan, shuning uchun siz ulardan istalganini xavfsiz pishirishingiz va uning haqiqatan ham mazali ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.. Ismaloq bilan pishirishda, Ajam oshpazlar faqat bitta qiyinchilikka duch kelishi mumkin - ko'katlarni pishirish vaqtidan oshib ketish. Ushbu mahsulot uzoq issiqlik bilan ishlov berishni yoqtirmaydi, uni to'liq pishirish uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi. Bu xususiyatni ko‘rib chiqing.