2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baqlajonning o'zi juda sog'lom sabzavot bo'lib, u dietaga kiritilishi kerak va siz uni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishingiz kerak. U tarkibida kaliy, vitamin C, fosfor, k altsiy, temir, magniy va boshqalar mavjud. Ammo, bu sabzavotdan foydalanish sog'lom bo'lishidan tashqari, u ham juda mazali. Baqlajon qovuriladi, pishiriladi, pishiriladi va u ko'pincha har xil yonma-ovqatlarni yaratishda ingredientlardan biridir. Baqlajon salatini tuxum bilan pishirishni tavsiya qilamiz.
Baqlajon va tuxumli salat
Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tuxum - 5 dona.
- Piyoz - 300 gramm.
- Baqlajon - 1 kilogramm.
- Sariq.
- Maydalangan qalampir.
- Tuz.
Pazandalik salat
Baqlajon katta, qattiq va buzilmasligi kerak. Ularni yuvish, yarmini kesish va achchiqlikni yo'qotish uchun sho'r suvda taxminan yarim soat davomida namlash kerak. Keyin terini tozalang va kub shaklida kesing. Tuxumni idishga solib, ularga tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Doimiy aralashtirishni unutmang, baqlajonni tuxum bilan bir yarim soat davomida namlash uchun qoldiring.
Endi siz piyozdan qobiqni olib tashlashingiz kerak, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Qolgan ingredientlarga qo'shilishi va aralashtirilishi kerak. Baqlajon va tuxumli salat uchun barcha ingredientlar tayyor. Faqat ularni qovurish uchun qoladi, buning uchun o'simlik moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va ichiga tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 35 daqiqa davomida past olovda qovuring. Sabzavotlar biroz qizarib ketishi kerak. Qovurish tugashidan o'n daqiqa oldin siz qalampir va tuzni to'kib tashlang, aralashtiring va tayyor holga keltiring. Pishirilgan baqlajonlarni tuxum bilan plastinkaga o'tkazing, sovushini kuting, maydalangan maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.
Piyoz va tuxumli baqlajon
Mavsumda koʻp miqdorda mazali meva va sogʻlom sabzavotlar pishganida, tanamizni barcha kerakli vitaminlar bilan taʼminlaydigan imkon qadar koʻproq turdagi salatlar tayyorlash zarur.
Salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Baqlajon - 3 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Tuxum - 5 dona.
- Mayonez - yarim stakan.
- Yog '- 6 osh qoshiq.
- Qalampir.
- Tuz.
- petrushka.
Salat pishirish
Avval piyozni tuzlash kerak. Undan qobiqni olib tashlashingiz kerak, yuving, ikki qismga bo'linib, ingichka somonlarga kesib oling. Kichkina idishda bir yarim stakan suv, bir osh qoshiq sirka (9%) va ikki choy qoshiq shakar tushiring. Aralashtirib, maydalangan piyozni yigirma besh daqiqa davomida marinadga soling.
Endi toʻgʻridan-toʻgʻri oʻtish mumkinsalatni o'zi tayyorlash jarayoni. Baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang, achchiqlanishdan qutulish uchun taxminan yigirma daqiqa davomida tuz bilan suvga soling. Keyin yana yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Shundan so'ng, sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
Isitilgan skovorodkaga yog' quyib, ichiga baqlajonlarni soling. Ularni doimo aralashtirib, to'liq pishganicha qovuring. Baqlajon qovurish paytida ko'p miqdorda yog'ni o'zlashtiradi. Shuning uchun, pishirgandan so'ng, ularni qog'oz sochiq ustiga qo'yish va yog'ni so'rib olish uchun ruxsat berish kerak. Buning yordamida tuxum va piyoz qo'shilgan baqlajon salati unchalik yog'li bo'lmaydi.
Keyingi nima? Keyin qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang. Va shuningdek, piyozdan tuzlamoqni to'kib tashlang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Bu baqlajon, tuxum, piyoz, mayda tug'ralgan maydanoz va mayonez. Qancha tuz va qalampir qo'shish sizning ta'mingizga bog'liq. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va tuxum va piyoz bilan tayyorlangan patlıcan salatini idishga soling. Shundan soʻng siz xizmat qilishingiz mumkin.
Marinadlangan baqlajon salati
Qabul qilish kerak:
- Baqlajon - 1 kilogramm.
- Tuxum - 5 dona.
- Suv - 2 litr.
- Sariq - 1 stakan.
- Sarimsoq - 1 ta kichik bosh.
- Sirka - 5 osh qoshiq.
- Tuz - 2 osh qoshiq.
- Dereot - 1 dona.
Salat tayyorlash jarayoni
Qattiq qaynatilgan tuxumni taxminan sakkiz-to'qqiz daqiqa qaynatib oling. Sovuq, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Katta yirtqichlardan suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling. Idishga tuz qo'shing, sirka tushiring va mayda kubiklarga kesilgan baqlajonlarni qo'ying. Taxminan o'n daqiqa qaynatib oling, filtrdan o'tkazing.
Baqlajonlar sovib ketayotganda alohida idishga sariyog ', mayda tug'ralgan arpabodiyon, sarimsoq, tuxumni birlashtirish kerak. Keyin sovutilgan sabzavotlarni qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuxum bilan marinadlangan baqlajon salatasi tayyor. Sovutgichda bir necha soat saqlanishi kerak, shundan keyin uni allaqachon eyish mumkin. Bunday salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda tana uchun foydalidir.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Yashil piyoz va tuxumli pirog: eng yaxshi retseptlar
Koʻk piyoz va tuxum qoʻshilgan pirog har qanday uy bekasi pishirishi mumkin boʻlgan mazali taomdir. Xamirni atigi yarim soatda tayyorlash mumkin, shuning uchun muolaja sizni uzoq kuttirmaydi. Pishirishning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun har qanday gurme tuxum va yashil piyoz pirogi uchun eng yaxshi retseptni tanlaydi
Quritilgan baqlajon. Eng yaxshi retseptlar
Kuz kelishi bilan ko'plab uy bekalari baqlajonni qanday tayyorlash haqida o'ylashdi. Bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Agar siz qishki menyuingizni diversifikatsiya qilishni va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, quritilgan baqlajon kabi o'ziga xos tuyadi tayyorlashga harakat qiling. Retsept sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin. Bu baqlajonlar turli xil gazaklar va salatlarga qo'shiladi, guruch, qaynatilgan kartoshka, go'sht bilan xizmat qiladi
No'xat va tuxumli salat: eng yaxshi retseptlar
Hech bir bayram dasturxoni salatlarsiz toʻla boʻlmaydi. Vaqt o'tishi bilan bu taom uchun juda ko'p turli xil retseptlar paydo bo'ldi. Ushbu maqolada biz tuxum va yashil no'xatdan qanday salatlar tayyorlash mumkinligi haqida gapiramiz. Va shuningdek, ta'mni buzmaslik uchun qanday mahsulotlarni qo'shish kerak, aksincha, uni ta'kidlang
Sterilizatsiyasiz qish uchun baqlajon salatlari: eng yaxshi retseptlar
Baqlajonlar qishki tayyorgarlik sifatida juda mazali va shuning uchun ular uy bekalari orasida juda mashhur. Barcha oila a'zolariga yoqadigan ajoyib taomni tayyorlashga imkon beradigan juda ko'p turli retseptlar mavjud
