Shakarsiz pishirish. Mazali pirog retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Nega bugungi kunda shakarsiz non pishirish mashhur? Ko'pchilik o'z dietasini kuzatadi. Buning sabablari juda ko'p. Asosiylari:

• vazningizni nazorat qilishga intiling;
• xun cheklashlar kiritadigan kasalliklar;
• sog'lom turmush tarzini olib borish va to'g'ri ovqatlanish qoidalariga rioya qilish.

Biroq, nosog'lom taomlar va ovqatlarni iste'mol qilmaslik juda qiyin. Bu, ayniqsa, shirinliklar va un mahsulotlari uchun to'g'ri keladi. Biroq, hammasi unchalik yomon emas. Ular almashtirilishi mumkin. Shirin pirojnoe va shirinliklar o'rniga shakarsiz pishiriqlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Bunday pishiriqlarni iste'mol qilishning afzalligi nimada? Birinchidan, ortiqcha vaznga ega bo'lmang. Ikkinchidan, qondagi shakar darajasi ko'tarilmaydi. Mazali va oson pishirish retseptlarini maqolada topishingiz mumkin.

Shakar o'rnini nima egallashi mumkin

Birinchidan, bu tatlandırıcı. Bunday birikmalar juda ko'p, ba'zilari shakarning o'zidan bir necha baravar shirinroq, shuning uchun shirinliklar va pishiriqlar tayyorlash uchun juda oz narsa kerak bo'ladi. Shirinlashtiruvchi moddalar ikkita katta guruhga bo'linadi: tabiiy va sintetik. Birinchi olishoziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash orqali. Masalan, fruktoza. Ikkinchisi kimyoviy reaktsiyaning natijasidir. Masalan, aspartam.

Shuningdek, shakar o'rnini asal kabi mahsulot egallaydi. Asal ham yuqori kaloriyali taom hisoblanadi. Biroq, shakardan farqli o'laroq, u organizmga katta foyda keltiradi, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali birikmalar mavjud.

Siz umuman shirinlik qoʻsha olmaysiz. Bunday holda, ta'mni pishirish retseptiga kiritilgan mahsulotlar beradi.

Sharlotta shakarsiz

Mazali piroglar uchun retseptlar har bir uy bekasining daftarida bo'lishi kerak. Sizga shakarsiz mazali charlotte pishirishni taklif qilamiz. Ushbu taomni tayyorlashda zararli oq qum o'rniga tabiiy asal ishlatiladi. Shuningdek, raqamga amal qilganlar bug'doy unini jo'xori uni bilan almashtirishi mumkin.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Yarim stakan un, bug'doy yoki jo'xori uni.
• Bir juft tuxum.
• Yarim stakan jo'xori uni.
• 2 osh qoshiq asal.
• Har qanday turdagi olma, hajmiga qarab sizga 3 yoki 5 dona kerak bo'ladi.
• Yarim choy qoshiq soda.

Pazandachilik

Shakarsiz uy qurilishi keklari quyidagicha tayyorlanadi:

- Biz olma tayyorlashimiz kerak. Ular yuviladi, quritiladi va urug'lar joylashgan dastani va yadrodan tozalanadi. Shundan so'ng, tozalangan mevalar tilimga kesilishi kerak, tilimlarning o'lchami har qanday bo'lishi mumkin. Tayyorlangan olmalarni idishga soling. Xuddi shu tarzdaasal yuboriladi. Hamma narsa aralashtiriladi. Yaxshiroq ta'm va hid uchun asal-olma aralashmasiga doljin va vanil qo'shishingiz mumkin.

- Xamirni tayyorlashda chuqur idishga tuxumni sindirish kerak. Majburiy. Tuxum ham, idish ham salqin bo'lishi kerak, buning uchun ularni muzlatgichda bir muddat ushlab turish kerak. Tuxumni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha urish kerak. Buni qilishni osonlashtirish uchun siz ularga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Urishda davom eting, massaga don, so'ngra soda qo'shing.

- Pishirish idishini tayyorlang. Sharlotta tayyorlash uchun qirralari bo'lingan shakl yoki kekler uchun idish mos keladi. Agar bularning barchasi mavjud bo'lmasa, unda siz chuqur qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Shakl o'simlik moyi yoki margarin bilan yog'lanishi kerak. Shundan so'ng, forma non bo'laklari yoki irmik bilan sepiladi.

- Xamir tayyorlangan shaklga quyiladi, uning ustiga asalga namlangan olma qo'yiladi. Bularning barchasi asal bilan quyiladi, unda meva namlanadi.

- Qolip pechga yuboriladi, 170 darajaga qadar isitiladi.

Sharlotta taxminan yarim soat pishiriladi. Tayyorlik darajasini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirish mumkin. Sharlotni eng qalin joyda teshish kerak. Agar tish pichog'i yoki gugurt quruq bo'lsa, tort tayyor.

Apelsin, oʻrik va zanjabil bilan joʻxori unili tort

Mazali piroglar uchun retseptlar pazandalik mahsulotingizga lazzat qo'shadigan ma'lum ingredientlarni o'z ichiga oladi. Yulaf pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerakoling:

• bir yarim stakan maydalangan jo'xori uni;
• 1 stakan butun don;
• 2 osh qoshiq asal;
• bir juft tuxum;
• vanilin;
• bir yarim choy. qoshiq soda;
• 1 chimdim tuz va muskat yong'og'i;
• bir choy qoshiq maydalangan dolchin;
• 100 gramm o'rik;
• bitta apelsin qobig'i;
• stakan yogurt;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• osh qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
• 3 osh qoshiq apelsin sharbati.

Pazandachilik

To'liq jo'xori uni kefir bilan quyib, shishishi uchun qoldirilishi kerak. Apelsinni yuvish, qaynoq suv bilan to'kib tashlash va tozalash kerak. Po'stlog'i mayda maydalangan bo'lishi kerak.

Yopaklar shishib ketgandan keyin aralashmaga tuxum qo'shishingiz kerak. Hammasi silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Tordalangan zanjabil, maydalangan qobiq, asal va apelsin sharbati alohida aralashtiriladi. Keyin olingan massaga ziravorlar, tuz, o'simlik yog'i va soda qo'shiladi. Maydalangan bo'laklarni bir xillikka erishish uchun aralashtirib, asta-sekin qo'shish kerak. Olingan xamir qalin bo'lishi kerak.

Olxo'ri oldindan yuvilgan va mayda bo'laklarga bo'lingan holda oxirgi qo'shiladi.

Xamir kekslar uchun pishiriladigan idishga solinadi va 175 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboriladi. Pishirish vaqti bir soatdan bir yarim soatgacha o'zgaradi.

Shakarsiz kukilar

Mazaliva oddiy pishirish retseptlari, agar sizda kutilmaganda mehmonlar bo'lsa, albatta yordam beradi. Choy uchun ajoyib taom quyidagicha tayyorlanadi. Qabul qiling:

• 300 gramm un;
• 1 tuxum;
• 150 gramm sariyog ';
• bir chimdim tuz;
• 50 millilitr sut;
• 200 gramm quritilgan meva aralashmasi (faqat bir turdagi quritilgan mevalardan foydalanish mumkin).

Muzlatilgan sariyog'ni maydalash kerak. Quritilgan mevalar ham ezilgan bo'lishi kerak. Buni blender bilan qilishingiz mumkin. Bularning barchasi silliq bo'lguncha aralashtiriladi, shundan so'ng quritilgan mevalar va sariyog'ga un qo'shiladi. Keyin tuxum va sutning navbati keladi. Oxirida quritilgan mevalar qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa yana aralashtiriladi.

Olingan xamir kolbasa shaklida o'raladi va qalinligi bir yarim santimetrdan bir yarim santimetrgacha doira shaklida kesiladi. Pechene 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Napoleon torti (shakar va tuxumsiz pishiriqlar)

Kek tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm sariyog ';
• 400 gramm oq un;
• 100 gramm bug'doy uni;
• 200 gramm to'liq yog'li sut;
• bir chimdim tuz.

Krem tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 600 gramm 10% qaymoq;
• 80 gramm sariyog ';
• 250 gramm xurmo;
• 40 gramm un;
• bir chimdim vanil;
• 40 gramm qovurilgan yong'oq.

Avval siz sariyog 'sut va tuzni aralashtirishingiz kerak. Aralashga qo'shingun. Shunday qilib, plastik xamirni olish kerak. Xamirning har bir qismini yupqa qatlamga aylantirish kerak. Qatlamlarni moylangan pishirish varag'iga o'tkazish va oldindan qizdirilgan 180 daraja pechda 8 daqiqa davomida pishirish kerak.

Krem tayyorlash uchun xurmo ustiga qaynoq suv quyib, qobig'ini olib tashlash kerak. Keyin 200 gramm qaymoq bilan birga pyurega maydalanadi. Keyin qolgan krem, kartoshka pyuresi va unni aralashtirishingiz kerak. Aralash pechkaga yuboriladi, u qalinlashguncha pishiriladi, undan keyin vanil va sariyog 'qo'shiladi.

Har bir tort qaymoq bilan tekis surilishi kerak. Tort tayyor.

Retseptlari maqolada e'tiboringizga taqdim etilgan shakarsiz pishiriqlar, albatta, butun oilangizni xursand qiladi. Ajoyib ishtaha!