2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik uy bekalari shakarsiz murabbo tayyorlash mumkinligini hatto tushunmaydilar. Ammo bu mahsulot (shakar) tanaga zarar etkazadi. Uzoq o'tmishda insonning ajdodlari ularsiz juda yaxshi ish qilishgan. Bu tayyor murabbo ta'm xususiyatlariga ta'sir qilmadi. Aksincha, blank foydaliroq bo'lib chiqdi.
Oddiy qoidalar
Qadimgi retseptlar yordamida bugungi kunda ham shakarsiz murabbo tayyorlashingiz mumkin. Kimdir buni mahsulot tannarxining yuqoriligi bilan, kimdir shakarsiz yig'im-terimning foydasi bilan rag'batlantiradi. Shunday qilib, shakarsiz murabbo qanday tayyorlanadi. Boshlash uchun bir nechta qoidalarni yodda tutish kerak:
- Bu murabbo tayyorlashdan oldin qulupnayni suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Ushbu bosqichda stakanlarni olib tashlashga arziydi. Ammo malinani yuvmaslik kerak.
- Ochiq va quyoshli ob-havoda rezavorlar va mevalarni terish yaxshidir. Mutaxassislarning fikricha, aynan shu vaqtda mevalar yanada to'yingan va shirin ta'mga ega bo'ladi.
- Qulupnay va malina changni yutadi. Pishirish paytida bunday mahsulotlar bir hil massaga qaynatiladi.
- Gilos, shuningdek, o'z sharbatida pishirilgan shirin gilos,faqat yorqin ta'mga ega, balki tanaga ko'proq foyda keltiradi. Siz bu rezavorlarni birgalikda pishirishingiz mumkin. Gilos va shirin gilosning bir qismi faqat yuvilishi va idishlar ustiga sochilishi kerak, ikkinchisini esa ozgina qaynatish kerak, tercihen shilimshiq holatga keltirish kerak. Shundan so'ng, mahsulotni artib tashlash kerak. Buning uchun murabboni sterilizatsiya qilish va uni o'rash kifoya.
- Olma, olxo'ri va nokda juda ko'p sharbat mavjud. Ular smorodina yoki malina bug'langandan keyin olingan suyuqlik bilan to'ldirilishi mumkin.
Qanday qilib shakarsiz qulupnay murabbosi tayyorlanadi
Tayyor mahsulot krep va piroglarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Shakarsiz qulupnay murabbosini tayyorlash uchun sizga bir necha kilogramm qulupnay, shuningdek, kichik shisha idishlar kerak bo'ladi.
Pishirish jarayoni
Qulupnaydan shakarsiz murabbo tayyorlash juda oson. Boshlash uchun rezavorlar yaxshilab yuvilishi va sopi olib tashlanishi kerak. Qulupnayni qayta ishlashdan keyin yaxshilab quritilishi kerak. Murabbo saqlanadigan idishlar ham yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
Rezavorlar chuqur yirtqichlardan joylashtirilishi va olovga qo'yilishi kerak. Idishning tarkibini qaynatishga keltiring. Shundan so'ng, murabbo olovdan olib tashlanishi va ehtiyotkorlik bilan bankalarga joylashtirilishi mumkin. Mevali idishlar suvli idishga joylashtirilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak. Qaynayotgan suvdan 20 daqiqa o'tgach, qulupnay bankalarini olib tashlash va o'rash mumkin. Murabbo sovishi kerak, bankalarni esa teskari aylantirish kerak. Shu tarzda siz smorodina murabbosini shakarsiz tayyorlashingiz mumkin.
Gilos murabbosi
Shakarsiz gilos murabbosi juda mashhur. Tayyorlanishi juda oson. Buning uchun sizga suv va 400 g rezavorlar kerak bo'ladi.
Pishirish bosqichlari
Shakarsiz gilos murabbosini mazali qilish uchun uni suv hammomida qaynatish kerak. Buning uchun bir nechta chuqur idishlar kerak bo'ladi. Idish suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, suyuqlik miqdori idish hajmining yarmidan bir oz ko'proq bo'lishi kerak. Suvni qaynatishga keltirish kerak. Gilosni chuqur idishga solib qo'yish kerak, yaxshisi olovga chidamli.
Shundan so'ng, rezavorlar bilan idishni suv hammomiga qo'yish kerak. 30 daqiqa davomida gilosni yuqori olovda qaynatish kerak. Shundan so'ng, olovni kamaytirish kerak. Shakarsiz murabbo tayyorlash uchun taxminan uch soat vaqt ketadi, agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin.
Rezavorlar pishayotganda bankalarni tayyorlang. Ular yaxshilab yuvilishi, quritilishi va keyin sterilizatsiya qilinishi kerak. Tayyor murabboni suv hammomidan olib tashlang, so'ngra salqin. Sovutilgan noziklikni bankalarga soling va metall qopqoq bilan o'rang. Shakarsiz gilos murabbosini salqin joyda saqlang.
Qish uchun shakarsiz malina murabbosi
Bu noziklikni nafaqat kichkintoylarga yoqadi. Malinali murabbo ham kattalarga yoqadi. Bu choy ichishni yorqinroq qilish imkonini beradi, shuningdek, har qanday sovuqni davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, malina murabbosi sovuqda odam uchun juda zarur bo'lgan ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladivaqt. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun bir nechta mahsulotlar kerak bo'ladi. Qish uchun malinali murabbo tayyorlash uchun sizga bir necha kilogramm rezavorlar va suv kerak bo'ladi.
Malinali murabbo qanday tayyorlanadi
Hatto juda yosh styuardessa ham malinadan mazali taom tayyorlay oladi. Bu maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Avval siz kerakli idishlarni tayyorlashingiz kerak. Malinali murabbo tayyorlash uchun sizga sirlangan chelak va doka kerak bo'ladi. Materialni bir necha qatlamlarga o'rash va idishning pastki qismiga qo'yish kerak.
Delikates saqlanadigan bankalar yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Malinani tayyorlangan idishlarga soling va ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Shundan so'ng, idishlarni sirlangan chelakka solib, ozgina suv qo'shib, kichik olovga qo'yish kerak. Qaynata boshlagandan so'ng, rezavorlar sharbat chiqaradi va ularning hajmi sezilarli darajada kamayadi. Shuning uchun, pishirish jarayonida, malinalarni bankalarga quyish kerak. Rezavorlar taxminan bir soat qaynashi kerak.
Tayyor malina murabbosi qopqog'i bilan o'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra teskari o'giriladi. Taomni salqin joyda saqlang.
Orik murabbosi
Bugun siz do'konda juda mazali o'rik murabbosini xarid qilishingiz mumkin. Biroq, u uy qurilishi ta'midan juda farq qiladi. Agar xohlasangiz, shakarsiz o'rik murabbosini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ko'pchilik bunday noziklik kek, pirog, pirog, bulka va turli xil shirinliklarni yaratishda to'ldirish uchun ideal ekanligiga rozi bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakO'rikdan murabbo tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Natijada butunlay boshqacha lazzatlanish paydo bo'ladi.
Orik murabbosini tayyorlash uchun bir kilogramm meva kerak. Agar xohlasangiz, shakarsiz qilishingiz mumkin. Bunday holda, haddan tashqari pishgan mevalarni tanlash yaxshidir - bunday o'riklarda ko'p shakar mavjud. Shuning uchun murabbo tayyorlashda bu komponent kerak emas.
Ortiqcha pishgan mevalarni avval yaxshilab yuvish, quritish va chuqurchadan tozalash kerak. Shundan so'ng, o'riklarni kesish kerak. Buni maydalagich yoki go‘sht maydalagich bilan qilishingiz mumkin.
Delikates saqlanadigan idishlar oldindan tayyorlanishi kerak. Ular yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
Mevalarni qayta ishlash natijasida hosil bo'lgan massa o'tga chidamli idishga quyilishi va olovga qo'yilishi kerak. Murabbo qaynatib oling va taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tayyor noziklikni tayyorlangan bankalarga soling va yaxshilab o'rang, yaxshisi steril metall qopqoqlar bilan o'rang.
Olma murabbosi
Olmadan shakarsiz murabbo qanday pishiriladi? Ehtimol, ko'plab uy bekalari bu savolni o'zlariga berishgan. Agar so'ralsa, siz fruktoza ustida shirinlik qilishingiz mumkin. Ushbu retsept qandli diabetdan aziyat chekadiganlar uchun juda mos keladi, lekin o'zlarini shirinliklardan voz kechishni xohlamaydilar. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tozalangan olma - bir kilogramm.
- Fruktoza - taxminan 650 gramm.
- Pektin - 10 gramm.
- Bir necha stakan suv.
Olma murabbosi tayyorlanmoqda
Avval mevani tayyorlashingiz kerak. Ularni yuvish va tozalash kerak, yadro va qobig'ini olib tashlash kerak. Pulpa kub shaklida kesilishi kerak. Natijada taxminan bir kilogramm maydalangan olma bo'lishi kerak.
Suvni fruktoza bilan aralashtirib, sirop tayyorlash kerak. Tarkibi qalinroq qilish uchun pektin qo'shilishi kerak. Shundan so'ng, tug'ralgan olma hosil bo'lgan massaga quyiladi va taxminan etti daqiqa davomida qaynatiladi. Mahsulotni belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berishning hojati yo'q, chunki fruktoza o'z xususiyatlarini o'zgartira boshlaydi.
Shisha idishlarni yuvish va sterilizatsiya qilish kerak. Qopqoqlar bilan ham xuddi shunday qilish kerak. Tayyor olma murabbosi tayyorlangan idishlarga solib, keyin o'ralishi kerak. Delikatesni quyosh nurlari tushmasligi uchun salqin joyda saqlang.
Tavsiya:
Banan tarkibida qanday vitaminlar bor va ularning organizmga qanday foydasi bor?
Bananda juda ko'p miqdorda kaliy mavjud bo'lib, u mushaklarning charchoqlarini ketkazadi va odamni baquvvat va quvnoq qiladi. Ba'zi shifokorlarning ta'kidlashicha, meva mo''jizaviy tarzda chekishdan xalos bo'lishga yordam beradi: unda qiyin davrdan omon qolishga yordam beradigan ko'plab stressga qarshi vitaminlar mavjud
Feyxoa qanday foydali va qanday kasalliklar uchun? Feijoa mevasi: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, fotosuratlari va retseptlari. Feijoa murabbo: foydali xususiyatlari
Bir necha yil oldin do'kon peshtaxtalarida Bektoshi uzumiga o'xshash rezavorlar paydo bo'lganda, odamlar uzoq vaqt ularni sotib olishga ikkilanishgan. Ammo, buni tushunib, bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular ularni oddiy meva deb hisoblashni boshladilar, uning nomi feyxoa. Vaqt o'tishi bilan feyxoa foydali ekanligi ma'lum bo'ldi
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Sabzi va jigarda qanday vitaminlar bor va ularning qanday foydalari bor
Bolaligidanoq onalar farzandlarida jigar va sabzi kabi ovqatlarga mehr uyg'otishga harakat qilishadi. Bu, birinchi navbatda, ular bolaning rivojlanishi jarayonida juda zarur bo'lgan o'sish vitamin A boy, deb ishoniladi. Xo'sh, sabzi va jigarda qanday vitaminlar mavjud?
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
