Shakarsiz murabbo - pishirish retseptlari. Shakarsiz murabboning qanday afzalliklari bor?

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ko'pchilik uy bekalari shakarsiz murabbo tayyorlash mumkinligini hatto tushunmaydilar. Ammo bu mahsulot (shakar) tanaga zarar etkazadi. Uzoq o'tmishda insonning ajdodlari ularsiz juda yaxshi ish qilishgan. Bu tayyor murabbo ta'm xususiyatlariga ta'sir qilmadi. Aksincha, blank foydaliroq bo'lib chiqdi.

Oddiy qoidalar

Qadimgi retseptlar yordamida bugungi kunda ham shakarsiz murabbo tayyorlashingiz mumkin. Kimdir buni mahsulot tannarxining yuqoriligi bilan, kimdir shakarsiz yig'im-terimning foydasi bilan rag'batlantiradi. Shunday qilib, shakarsiz murabbo qanday tayyorlanadi. Boshlash uchun bir nechta qoidalarni yodda tutish kerak:

1. Bu murabbo tayyorlashdan oldin qulupnayni suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Ushbu bosqichda stakanlarni olib tashlashga arziydi. Ammo malinani yuvmaslik kerak.
2. Ochiq va quyoshli ob-havoda rezavorlar va mevalarni terish yaxshidir. Mutaxassislarning fikricha, aynan shu vaqtda mevalar yanada to'yingan va shirin ta'mga ega bo'ladi.
3. Qulupnay va malina changni yutadi. Pishirish paytida bunday mahsulotlar bir hil massaga qaynatiladi.
4. Gilos, shuningdek, o'z sharbatida pishirilgan shirin gilos,faqat yorqin ta'mga ega, balki tanaga ko'proq foyda keltiradi. Siz bu rezavorlarni birgalikda pishirishingiz mumkin. Gilos va shirin gilosning bir qismi faqat yuvilishi va idishlar ustiga sochilishi kerak, ikkinchisini esa ozgina qaynatish kerak, tercihen shilimshiq holatga keltirish kerak. Shundan so'ng, mahsulotni artib tashlash kerak. Buning uchun murabboni sterilizatsiya qilish va uni o'rash kifoya.
5. Olma, olxo'ri va nokda juda ko'p sharbat mavjud. Ular smorodina yoki malina bug'langandan keyin olingan suyuqlik bilan to'ldirilishi mumkin.

Qanday qilib shakarsiz qulupnay murabbosi tayyorlanadi

Tayyor mahsulot krep va piroglarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Shakarsiz qulupnay murabbosini tayyorlash uchun sizga bir necha kilogramm qulupnay, shuningdek, kichik shisha idishlar kerak bo'ladi.

Pishirish jarayoni

Qulupnaydan shakarsiz murabbo tayyorlash juda oson. Boshlash uchun rezavorlar yaxshilab yuvilishi va sopi olib tashlanishi kerak. Qulupnayni qayta ishlashdan keyin yaxshilab quritilishi kerak. Murabbo saqlanadigan idishlar ham yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.

Rezavorlar chuqur yirtqichlardan joylashtirilishi va olovga qo'yilishi kerak. Idishning tarkibini qaynatishga keltiring. Shundan so'ng, murabbo olovdan olib tashlanishi va ehtiyotkorlik bilan bankalarga joylashtirilishi mumkin. Mevali idishlar suvli idishga joylashtirilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak. Qaynayotgan suvdan 20 daqiqa o'tgach, qulupnay bankalarini olib tashlash va o'rash mumkin. Murabbo sovishi kerak, bankalarni esa teskari aylantirish kerak. Shu tarzda siz smorodina murabbosini shakarsiz tayyorlashingiz mumkin.

Gilos murabbosi

Shakarsiz gilos murabbosi juda mashhur. Tayyorlanishi juda oson. Buning uchun sizga suv va 400 g rezavorlar kerak bo'ladi.

Pishirish bosqichlari

Shakarsiz gilos murabbosini mazali qilish uchun uni suv hammomida qaynatish kerak. Buning uchun bir nechta chuqur idishlar kerak bo'ladi. Idish suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, suyuqlik miqdori idish hajmining yarmidan bir oz ko'proq bo'lishi kerak. Suvni qaynatishga keltirish kerak. Gilosni chuqur idishga solib qo'yish kerak, yaxshisi olovga chidamli.

Shundan so'ng, rezavorlar bilan idishni suv hammomiga qo'yish kerak. 30 daqiqa davomida gilosni yuqori olovda qaynatish kerak. Shundan so'ng, olovni kamaytirish kerak. Shakarsiz murabbo tayyorlash uchun taxminan uch soat vaqt ketadi, agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin.

Rezavorlar pishayotganda bankalarni tayyorlang. Ular yaxshilab yuvilishi, quritilishi va keyin sterilizatsiya qilinishi kerak. Tayyor murabboni suv hammomidan olib tashlang, so'ngra salqin. Sovutilgan noziklikni bankalarga soling va metall qopqoq bilan o'rang. Shakarsiz gilos murabbosini salqin joyda saqlang.

Qish uchun shakarsiz malina murabbosi

Bu noziklikni nafaqat kichkintoylarga yoqadi. Malinali murabbo ham kattalarga yoqadi. Bu choy ichishni yorqinroq qilish imkonini beradi, shuningdek, har qanday sovuqni davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, malina murabbosi sovuqda odam uchun juda zarur bo'lgan ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladivaqt. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun bir nechta mahsulotlar kerak bo'ladi. Qish uchun malinali murabbo tayyorlash uchun sizga bir necha kilogramm rezavorlar va suv kerak bo'ladi.

Malinali murabbo qanday tayyorlanadi

Hatto juda yosh styuardessa ham malinadan mazali taom tayyorlay oladi. Bu maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Avval siz kerakli idishlarni tayyorlashingiz kerak. Malinali murabbo tayyorlash uchun sizga sirlangan chelak va doka kerak bo'ladi. Materialni bir necha qatlamlarga o'rash va idishning pastki qismiga qo'yish kerak.

Delikates saqlanadigan bankalar yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Malinani tayyorlangan idishlarga soling va ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Shundan so'ng, idishlarni sirlangan chelakka solib, ozgina suv qo'shib, kichik olovga qo'yish kerak. Qaynata boshlagandan so'ng, rezavorlar sharbat chiqaradi va ularning hajmi sezilarli darajada kamayadi. Shuning uchun, pishirish jarayonida, malinalarni bankalarga quyish kerak. Rezavorlar taxminan bir soat qaynashi kerak.

Tayyor malina murabbosi qopqog'i bilan o'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra teskari o'giriladi. Taomni salqin joyda saqlang.

Orik murabbosi

Bugun siz do'konda juda mazali o'rik murabbosini xarid qilishingiz mumkin. Biroq, u uy qurilishi ta'midan juda farq qiladi. Agar xohlasangiz, shakarsiz o'rik murabbosini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ko'pchilik bunday noziklik kek, pirog, pirog, bulka va turli xil shirinliklarni yaratishda to'ldirish uchun ideal ekanligiga rozi bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakO'rikdan murabbo tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Natijada butunlay boshqacha lazzatlanish paydo bo'ladi.

Orik murabbosini tayyorlash uchun bir kilogramm meva kerak. Agar xohlasangiz, shakarsiz qilishingiz mumkin. Bunday holda, haddan tashqari pishgan mevalarni tanlash yaxshidir - bunday o'riklarda ko'p shakar mavjud. Shuning uchun murabbo tayyorlashda bu komponent kerak emas.

Ortiqcha pishgan mevalarni avval yaxshilab yuvish, quritish va chuqurchadan tozalash kerak. Shundan so'ng, o'riklarni kesish kerak. Buni maydalagich yoki go‘sht maydalagich bilan qilishingiz mumkin.

Delikates saqlanadigan idishlar oldindan tayyorlanishi kerak. Ular yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.

Mevalarni qayta ishlash natijasida hosil bo'lgan massa o'tga chidamli idishga quyilishi va olovga qo'yilishi kerak. Murabbo qaynatib oling va taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tayyor noziklikni tayyorlangan bankalarga soling va yaxshilab o'rang, yaxshisi steril metall qopqoqlar bilan o'rang.

Olma murabbosi

Olmadan shakarsiz murabbo qanday pishiriladi? Ehtimol, ko'plab uy bekalari bu savolni o'zlariga berishgan. Agar so'ralsa, siz fruktoza ustida shirinlik qilishingiz mumkin. Ushbu retsept qandli diabetdan aziyat chekadiganlar uchun juda mos keladi, lekin o'zlarini shirinliklardan voz kechishni xohlamaydilar. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tozalangan olma - bir kilogramm.
2. Fruktoza - taxminan 650 gramm.
3. Pektin - 10 gramm.
4. Bir necha stakan suv.

Olma murabbosi tayyorlanmoqda

Avval mevani tayyorlashingiz kerak. Ularni yuvish va tozalash kerak, yadro va qobig'ini olib tashlash kerak. Pulpa kub shaklida kesilishi kerak. Natijada taxminan bir kilogramm maydalangan olma bo'lishi kerak.

Suvni fruktoza bilan aralashtirib, sirop tayyorlash kerak. Tarkibi qalinroq qilish uchun pektin qo'shilishi kerak. Shundan so'ng, tug'ralgan olma hosil bo'lgan massaga quyiladi va taxminan etti daqiqa davomida qaynatiladi. Mahsulotni belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berishning hojati yo'q, chunki fruktoza o'z xususiyatlarini o'zgartira boshlaydi.

Shisha idishlarni yuvish va sterilizatsiya qilish kerak. Qopqoqlar bilan ham xuddi shunday qilish kerak. Tayyor olma murabbosi tayyorlangan idishlarga solib, keyin o'ralishi kerak. Delikatesni quyosh nurlari tushmasligi uchun salqin joyda saqlang.