2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Shokolad va tvorog bir-biri uchun tayyorlangan mahsulotlardir. Bu ikki ingredient asosiy bo'ladigan pirog istisnosiz hammaga yoqadi. Tvorog shokoladni kislotali qiladi, uni yumshoqroq, havodorroq va ozgina parhezli qiladi. Pishloqni yoqtirmaydiganlar ham qoniqadi. Shokolad borligida tvorogning ta'mi o'zgaradi. U nozik suflega o'xshay boshlaydi.
Bugun biz shokoladli tvorog pishiramiz, deb tushungandirsiz. Bunday keklar uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud. Axir, oq va jigarrang ingredientlarni xohlaganingizcha birlashtirish mumkin. Ichkarida pishirilgan tvorog sharlari bilan shokoladli keklarni tayyorlashingiz mumkin. Marmar pirojnoe ham chiroyli bo'lib chiqadi. Yoki siz shunchaki pishloq kremi bilan keklarni siljitishingiz mumkin. Yoki xamirga shokolad ham, tvorog ham aralashtiriladi. Quyida qiziqarli pirog retseptlarini topasiz. Aytgancha, uni nafaqat an'anaviy tarzda, pechda pishirish mumkin. Ko'p qiziqarli va oddiy narsalar mavjudnon mashinasi va sekin pishirgich uchun retseptlar.
Shokoladli yozgi pirog: Klassik retsept
Eng oddiyidan boshlaylik. Biz kakao kukuni qo'shilgan pirojnoe pishiramiz. Va keyin biz shokoladli keklarni tvorog krem bilan almashtiramiz. 350 gramm unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, unga bir paket pishirish kukuni qo'shing. 125 gramm shakar va uchta qoshiq kakao kukuni qo'shing. Ikki yuz yigirma gramm sovutilgan sariyog'ni bo'laklarga bo'laklarga solib qo'yamiz. Xamirni tayyorlash uchun barcha masalliqlarni tezda maydalang.
Endi qaymoqqa o'tamiz. Biz bo'laklarni yo'q qilish uchun olti yuz gramm tvorogni elakdan o'tkazamiz. Tatib ko'rish uchun mayda maydalagichda limon qobig'ini maydalashingiz mumkin. Boshqa idishda uchta tuxum, 125 gramm shakar va bir sumka vanilni uring. Biz bu aralashmani tvorog bilan birlashtiramiz. Bir hil qaymoqli massa olish uchun yaxshilab aralashtiriladi.
Qolipni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirning uchdan bir qismini to'kib tashlang. Kremning yarmini tepaga yoying. Sinovning yana uchdan bir qismini seping. Kremning qolgan qismini yoying. Xamir bilan yoping. Pech allaqachon 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Taxminan qirq besh daqiqa davomida pishiring. Maslahat: Biz uni darhol olmaymiz. Eshigi yopiq holda o'chirilgan pechda yana o'n daqiqa turing. Tayyor mahsulotni shakar kukuni bilan seping yoki agar xohlasangiz, shokoladli muz bilan yoping.
Bir xil tort, lekin sekin pishirgichda
Xamir va qaymoqni avvalgidek tayyorlasholdingi retsept. Ko'p pishirgichning kosasi moylangan bo'lishi kerak. Eng yaxshi sariyog '. Keyin xamirni, so'ngra kremni bir xil ketma-ketlikda yotqiz. Bizda uchta kek va ikkita qatlam bo'lishi kerak. Shaklni bug'lash uchun idishga joylashtiramiz. Sekin pishirgichda tvorog bilan to'ldirilgan shokoladli pirog maxsus rejimda pishirilishi kerak. U "Pishirish" deb ataladi. Jarayon bir soat davom etadi. Ovozli signaldan so'ng, "Isitish" dasturi uchun jihozni yoqing va uni yana yigirma daqiqaga qoldiring. Olib tashlang, to'liq sovuting va bezang.
Boshqa klassik retsept
Ko'p odamlar qo'shimchalar ko'p bo'lishini yaxshi ko'radilar, ammo xamiri oz. Ushbu retsept sizga cheesecake o'xshash shokolad-tvorog kekini yaratishga imkon beradi. Birinchidan, biz bir paket sariyog '(oldindan yumshatilgan) yuz gramm granüllangan shakar bilan maydalaymiz. 400 gramm yuqori sifatli bug'doy unini va to'rtta qoshiq kakaoni elakdan o'tkazing. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, xamirni maydalagichga maydalang. Bunday pirog uchun olinadigan shaklni olish yaxshiroqdir. Yuqoridagi ingredientlar uchun diametri 25 santimetr mos keladi. Shaklni pishirish qog'ozi bilan yopamiz va yaxshi o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Unga xamirning yarmini soling.
To'ldirish uchun olti yuz gramm tvorogni elakdan o'tkazing (yoki blender bilan yoğurun). 150 g shakar, to'rtta katta tuxum, bir stakan smetana, ikki katta qoshiq kraxmal va bitta kichik vanillin qo'shing. Bu silliq, bo'laklarsiz, massani xamirning ustiga yoyib chiqing. Chetini pichoq bilan tekislang. Qolgan xamir bilan yoping. Biz oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 170 daraja pishiramiztaxminan bir soat. Shaklda sovushini kuting, keyin ehtiyotkorlik bilan idishga o'tkazing.
Shokoladli pishloqli marmar tort
Qanday qilib xamirni bir vaqtning o'zida sariq va jigarrang qilish mumkin? Buning uchun biz kakao emas, balki haqiqiy shokoladdan foydalanamiz. Har qanday bo'ladi - qora yoki sutli, lekin plombasiz. Bir yuz yigirma besh gramm kerak bo'ladi. Biz ikki xil xamir bilan marmar shokoladli tvorog kekini tayyorlashni boshlaymiz. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida biz yuz gramm sariyog 'bilan shirin kafelni isitamiz. Mikserda ikkita tuxumni 125 g shakar, bir chimdim tuz va yarim paket vanil bilan uring. Eritilgan shokolad bilan birlashtiring. Yarim choy qoshiq pishirish kukuni bilan oldindan aralashtirilgan bir yuz yigirma besh gramm un qo'shing.
Keling, jigarrang xamirni qoldirib, oqdan boshlaymiz. Ikki yuz gramm tvorogni o'chiring. Unga tuxum, ikki osh qoshiq chang shakar, yarim qop vanilin qo'shing. Agar xamir suyuq bo'lsa, uni ozroq un bilan quyuqlashtirasiz.
Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni moylangan pishirish qog'ozi bilan yopamiz. Biz ikkala testni ham joylashtiramiz. Biz ularni yog'och shish bilan aralashtiramiz, lekin fanatizmsiz, shunda ikkala massa birga birlashmaydi, lekin marmar dog'lar olinadi. Qirq besh daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz.
Bounty
Bu tvorogli shokoladli tort retsepti hech kimni befarq qoldirmaydi. Biz krem bilan boshlaymiz. Kimgamaydalangan tvorog (400 g) tuxum, yetmish gramm shakar va 50 g hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Biz avvalgi retseptda bo'lgani kabi xamirni tayyorlaymiz. Eritilgan shokolad va sariyog'ni teng nisbatda (har biri 150 gramm) aralashtiring. Yuz gramm shakar bilan uchta tuxumni uring. Shokolad bilan birlashtiring. Yuz gramm un va yarim qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Agar tvorog juda suyuq bo'lib chiqsa, kraxmal bilan qalinlashtiring. Ikki massa mustahkamlikda bir xil bo'lishi kerak. Biz tortni oddiygina shakllantiramiz: shokoladli xamirning ikki qatlami orasiga tvorogni to'ldiramiz. Biz 170 darajada bir soat pishiramiz.
Tvorog sharlari bilan shokoladli tort: pechda retsept
Mahsulot juda original koʻrinadi, ayniqsa kontekstda. Avval biz to'plar qilamiz. 200 g tvorogni artib oling, uni bir osh qoshiq kraxmal, 30 g shakar va sarig'i bilan aralashtiring. Biz bu massadan yong'oq o'lchamidagi sharlarni yig'amiz, ularni non bo'laklariga aylantiramiz va muzlatgichga qo'yamiz. To'rt sarig'ini 30 g oq shakar bilan ishqalang. Ikki osh qoshiq un, uchtadan kraxmal va kakao kukuni, bir chimdim pishirish kukuni qo'shing. Bir bar qora shokoladni eritib oling. Xamirga yarmini qo'shing. Qattiq cho'qqilarga qadar 30 g shakar bilan 4 ta oqni uring. Xamirga ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
Qolipni moy bilan yog'lang. Uning pastki qismida biz tvorog to'plarini joylashtiramiz. Keling, ularni sinab ko'ramiz. Yarim soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kek soviganidan keyin uni sir bilan bezang, uni qolgan shokolad, 40 ml sut, 120 g shakar kukuni va bir qoshiq sariyog 'bilan tayyorlaymiz.
Koʻp pishirgich varianti
Retsept avvalgisidan unchalik farq qilmaydi. Faqat oxirgi bosqich boshqacha - pishirish. Ushbu retsept Panasonic SR TMH18 670W uchun. Tvorog sharlari bilan shokoladli pirog sekin pishirgichga quyidagicha qo'yiladi. Idishni sariyog 'bilan yog'lang. Shokolad xamirining uchdan bir qismini quying. To'plarni teng ravishda yoyib chiqing. Qolgan xamirni to'kib tashlang. Biz "Pishirish" rejimini va taymerni - bir soatga o'rnatdik. Qo'ng'iroqdan keyin biz 30 soniya kutamiz, so'ngra xuddi shu rejimda yana qirq daqiqaga o'rnatamiz.
Boshqa to'p retsepti
Agar siz koʻrsatmalarga amal qilsangiz, hayratlanarli darajada yumshoq, mazali shokolad-tvorogli yumshoq tortga ega boʻlasiz. Birinchidan, keling, to'plarni aylantiramiz. Buning uchun 250 g tvorog, uch osh qoshiq un, 50 g shakar va 40 g kokos bilan urilgan tuxumni birlashtiring. Elastik massadan biz yong'oq o'lchamidagi to'plarni yig'amiz. Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping. Keling, to'plarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiramiz.
Bir piyola ichiga 150 g un, ikki osh qoshiq kraxmal, uchta - kakao, bitta - vanil shakar va bir chimdim pishirish kukunini elakdan o'tkazing. Quruq ingredientlarni aralashtiring. Kastryulkada 130 ml sutni isitib oling, bir bar qora shokoladni sindirib, to'liq eriguncha aralashtiring. Yuz gramm shakar bilan uchta sarig'ini maydalang. Sovutilgan shokoladli sut qo'shing. Keling, aralashtiramiz. Har doim aralashtirib, asta-sekin quruq ingredientlarni qo'shishni boshlang. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan cho'qqigacha uring. Xamirga muloyimlik bilan katlayın. Ularni to'p bilan to'ldiring. 180 daraja oldindan qizdirilgan pechda taxminan qirq daqiqa davomida pishiring.
Ko'p pishirgich uchun retsept
Qiziqki, biz ikki qavat yotqizdik, lekin shokolad baribir tvorogni o'rab oladi. Sehrgarlik shunday sodir bo'ladi. Sekin pishirgichda shokoladli va tvorog pirogi retsepti hayratlanarli darajada oddiy. Yuz gramm shakar bilan uchta tuxumni uring. 210 ml smetana va 70 g yumshoq sariyog 'qo'shing. Yana bir bor hamma narsani mikser bilan uring. Bir piyola ichiga 140 g un, 35 g kakao, yarim choy qoshiq soda tushiring. Keling, aralashtiramiz. Ommaviy massaning yarmini suyuqlik bilan birlashtiramiz. Qolganini qo'shing va qo'shing.
Xamirni moylangan ko'p pishiriladigan idishga soling. Ikki tuxumni yuz gramm shakar bilan uring. Yaxshi pyure tvorog (yarim kilogramm) qo'shing. Agar kerak bo'lsa, bir yoki ikki qoshiq kraxmal bilan qalinlashtiring. Shokoladning o'rtasiga tvorog xamirini qo'ying. Oq doira multivarkning devorlariga etib bormasligi kerak. Qurilmani "Pishirish" rejimiga o'rnatamiz va taxminan bir soat pishiramiz.
pechenye xamiri bilan
Shokoladli tvorog tortini tort uchun idishda pishirish mumkin. Uchta tuxum va 100 g shakarni uring. Yarim paket yumshatilgan sariyog 'va vanil qo'shing. Unni (250 gramm) chorak chashka kakao kukuni, bir chimdim tuz va bir qoshiq pishirish kukuni bilan aralashtiring. Keling, ikkala massani bog'laymiz. Keyin yaxshilab aralashtiramiz.
Tvorog qatlami uchun alohida tuxum, 50 gr shakar, 200 gr tvorog, ikki osh qoshiq sariyog 'va unni urib oling. Kek qolipini margarin bilan yog'lang. Yarim jigarrang xamirni, so'ngra oqning yarmini qo'ying. Keling, protsedurani yana bir marta takrorlaymiz. Effekt uchunmarmar yog'och tayoq bilan harakatlanishi mumkin. Taxminan qirq besh daqiqa davomida 170 daraja qizdirilgan pechda pishiring.
Tavsiya:
Tvorog: eng yaxshi retseptlar. Tvorog bilan to'ldirilgan pancake pirogi
Tvorog juda foydali va qoniqarli fermentlangan sut mahsulotidir. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida tvorogni u yoki bu shaklda ishlatadigan pirog, krep, chuchvara va boshqa oshpazlik lazzatlari mavjud. Va tvorogni to'ldirish ko'plab idishlarda ishlatiladi. Keling, ulardan ba'zilarini pishirishga harakat qilaylik. Lekin birinchi navbatda, to'ldirishning o'zi uchun bir nechta oddiy retseptlar
Mazali uy qurilishi sutli tvorog: retsept, pishirish xususiyatlari va tavsiyalar
Uyda tvorog pishirish uchun professional oshpazning malakasiga ega boʻlish shart emas. Foydali tavsiyalar ro'yxati bilan tanishish kifoya va ertaga siz o'z uyingizni tabiiy mahsulot bilan xursand qilishingiz mumkin. Tvorog do'kon yoki ferma sutidan tayyorlanadi, kerak bo'lganda yog' miqdori tanlanadi
Tvorog va gilos bilan shokoladli kek: ingredientlar, tavsifi bilan retsept, pishirish xususiyatlari
Avval… tort edi. Tvorog va gilosli shokoladli kek uzoq 1890-yillarda tug'ilgan. O'sha paytda shtatlar Amerika kashf etilganining 400 yilligini keng nishonlayotgan edi. Tabiiyki, ko'ngilochar tadbirga juda ko'p odamlar keldi. Bayramona taom uchun shokolad rangli keklarni pishirishga qaror qilindi. Jigarrang rangi sharafiga jigarrang (jigarrang) shirin deb nomlanadi. Hozir bizda tarixan mashhur desert - shokoladli kek tayyorlash sirlarini o'rganish imkoniga egamiz
Tandirda mazali tvorog pirogi: retsept, pishirish xususiyatlari va tavsiyalar
Tvorog juda foydali va koʻp qirrali mahsulot boʻlib, koʻplab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Uning asosida mazali güveç va shirinliklar tayyorlanadi. Bugungi maqolada pechda tvorog pirogi uchun eng qiziqarli retseptlar mavjud
Shokoladli shokoladli muz: retseptlar
Qaysi shirinliklarni tayyorlashimizdan qat'i nazar, tan olishimiz kerak: kekslar, tortlar va pishiriqlar shokoladli muzlashda eng ajoyib ko'rinadi. Mevalar uchun pazandalik "qobiq" ham shokoladdan tayyorlanadi. Bunday "qobiq" bilan har qanday shirin taom tuyadi va kerakli ko'rinadi. Avvaliga bu qiyin ishdek tuyulishi mumkin. Ammo biz unga tushsak, bu juda oddiy ekanligini ko'rasiz. Asosiysi, ma'lum qoidalarga rioya qilish va hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi
