Eng oddiy pecheneni uyda tayyorlang

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Eng oddiy pechene mazali desert sifatida xizmat qilish uchun yaxshi, shuningdek, undan uy qurilishi keki yoki pishiriqlar tayyorlash uchun foydalaning. Bunday noziklikni qanday tayyorlashni biz sizga taqdim etilgan maqolada aytib beramiz.

Bosqichma-bosqich pechene retsepti

Albatta, har bir uy bekasi hayotida kamida bir marta pechene pishirgan. Axir, bunday mahsulot juda oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Agar barcha tavsiyalar bajarilsa, nihoyatda yam-yashil, yumshoq va qizg'ish tort olinadi, uni hech kim rad eta olmaydi.

Shunday qilib, uyda eng oddiy pechene tayyorlash uchun siz oldindan tayyorlanishingiz kerak:

• elenmiş bug'doy uni - 1 to'liq stakan;
• pishirish soda - ½ shirin qoshiq;
• oq o'rta shakar - 1 to'liq stakan;
• katta xom tuxum - 4 dona;
• kungaboqar yog'i - shaklni moylash uchun.

Yoğurma pechenye asosi

Tez pechene haqiqatan ham qisqa vaqt ichida pishiriladi. Va pechda pishirishdan oldin, taglikni yaxshilab yoğurun. Buning uchun tuxum sarig'iga o'rta kattalikdagi oq shakar qo'shiladi va oq bo'lguncha yaxshilab maydalanadi.katta qoshiqning yordami. Proteinlarga kelsak, ular oldindan sovutiladi va keyin kuchli ko'pikka qamchilanadi. Nihoyat, ikkala komponent ham birlashtirilib, mikser bilan yaxshilab aralashtiriladi. Poydevorga gidratlangan soda va elakdan o‘tkazilgan oq un qo‘shilishi natijasida yupqa, bir hil xamir olinadi.

Tandirda pishirish jarayoni

Eng oddiy pecheneni pechda pishirgan ma'qul. Bundan tashqari, buni asosni yoğurgandan so'ng darhol qilish tavsiya etiladi. Agar siz uni bir muddat chetga surib qo'ysangiz, tort siz xohlagandek mayin va yumshoq bo'lmaydi.

Shunday qilib, pechene xamiri tayyorlangach, kungaboqar moyi bilan oldindan moylangan qolipga quyiladi. Ushbu shaklda yarim tayyor mahsulot 200 daraja haroratgacha isitiladigan pechga yuboriladi. Eng oddiy pecheneni kamida 60 daqiqa pishirish tavsiya etiladi. Bu vaqtdan keyin uning tayyorligi tekshiriladi. Buning uchun mahsulotga quruq tish pichog'ini yopishtiring. Agar u toza bo'lib qolsa (yopishqoq xamir bo'lmasa), unda tort qolipdan chiqariladi va tort uchun stendga joylashtiriladi.

Mahsulotni stolga toʻgʻri qoʻyish

Koʻrib turganingizdek, eng oddiy pechene haqiqatan ham juda sodda va oson tayyorlanadi. Shaklda ozgina soviganidan so'ng, u bo'laklarga bo'linadi va likopchalarga qo'yiladi. Xizmat qilishdan oldin, pirog bo'laklari quyultirilgan sut, suyuq asal bilan quyiladi yoki shirin siropga namlanadi. Ular bunday pecheneni issiq shakarsiz choy bilan birga ishlatishadi.

Qaymoqli biskvit tayyorlang

Uy sharoitida tayyorlangan muhallabli pechenesharoitlar, u juda yam va tender chiqadi. Uni o'zingiz qilish uchun qimmatbaho komponentlarni sotib olishning hojati yo'q. Axir bunday noziklik juda oddiy ingredientlardan tayyorlanadi.

Demak, tez pishiriqli pechene tayyorlash uchun bizga kerak:

• elenmiş bug'doy uni - 1,3 stakan;
• pishirish soda - ½ shirin qoshiq;
• oq o'rta shakar - 1 to'liq stakan;
• katta xom tuxum - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - shaklni moylash uchun;
• sariyog '- 110 g;
• kam yog'li sut - 100 ml.

Xamir tayyorlash

Qaymoq asosini tayyorlash uchun kam yog'li sut va sariyog' asta-sekin suv hammomida isitiladi, so'ngra ularga elakdan o'tkazilgan oq un qo'shiladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ular qalinlashguncha pishiriladi. Bu vaqtda tovuq sarig'i o'rta kattalikdagi oq shakar bilan birga maydalanadi va oqlari doimiy cho'qqisiga qadar uriladi.

Sutli qaymoqli massa quyuqlashgandan so'ng, unga sarig'idan olingan shirin massani yoyib, yaxshilab aralashtiramiz. Mahsulotlarni pechda taxminan uch daqiqa ushlab turgandan so'ng, ular tashqariga chiqariladi va ozgina sovutiladi. Shundan so'ng, idishlarga oqsillar va o'chirilgan pishirish soda qo'yiladi. Barcha ingredientlarni mikser bilan urib, siz juda yorqin krem rangli massaga ega bo'lasiz. Keyin darhol pishirishni boshlaydilar.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayoni

Eng oddiy choux pirojnoe pechenesini ham pechda, ham pechda pishirish mumkinva multivarkda. Biz oldingi retseptda birinchi qurilmadan foydalanganmiz. Endi men sizga ikkinchisi yordamida bunday shirinlikni qanday tayyorlashni aytmoqchiman.

Poydevorni yoğurgandan so'ng, u to'liq qurilma idishiga joylashtiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish paytida xamir idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun u kungaboqar yog'i bilan oldindan yog'langan. Poydevorni qo'ygandan so'ng, u yopiladi va pishirish rejimida bir soat davomida pishiriladi. Agar bu vaqt ichida pechene to'liq pishganiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni tish pichog'i bilan tekshirish tavsiya etiladi. Kek nam bo'lsa, u taxminan 20 daqiqa davomida isitish rejimida saqlanadi. Bu vaqt ichida u pishadi, yumshoq va mayin bo'ladi.

Uyda tayyorlangan pechenyeni dasturxonga toʻgʻri berish

Qaymoqli pechene pishirilgandan so'ng multivark o'chiriladi va ochiladi. Ushbu shaklda mahsulot bir necha daqiqaga qoldiriladi. Keyin u spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi yoki piyola ag'darilgan holda tort stendiga tushiriladi.

Tayyor pechene bo'laklarga bo'linadi va plastinkalarga qo'yiladi. Kekni avval chang shakar bilan seping. Bundan tashqari, tez-tez smetana yoki sariyog 'qaymoq bilan qoplangan. Bunday holda siz juda mazali va chiroyli tortlarga ega bo'lasiz.

Aytgancha, agar siz uy qurilishi pechene tortini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni yarmiga bo'lishingiz kerak (2 yoki 3 ta tortga), so'ngra qaymoq bilan yog'lang va qandolat sepishlari bilan bezashingiz kerak. Bunday shirinlikni muzlatgichda uzoq vaqt qarigandan keyin dasturxonga qo'yish yaxshidir.