2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Lingonberries saqlash uzoq tayyorgarlikni talab qilmaydi. Berry tarkibida ko'p miqdorda kislotalar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida buzilishiga yo'l qo'ymaydi. Shuning uchun, muzlatgichda yoki faqat salqin xonada yangi, u bir oygacha yotishi mumkin. Albatta, qish uchun lingonberries tayyorlash biroz qiyinroq. Siz uni xuddi shunday yoki shakar bilan muzlatib qo'yishingiz mumkin, undan mazali taom tayyorlashingiz yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Siz pushaymon bo'lmaysiz - lingonberries kattalar va bolalar uchun qishda immunitetni qo'llab-quvvatlashga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi vitaminlar, mikroelementlar va kislotalarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, yangi yoki shakar bilan maydalangan, berry shamollash uchun ajoyib vositadir. Kasallikning dastlabki belgilari paydo bo'lganda, murabbo qo'shilgan issiq choy iching, yaxshi terlash uchun o'zingizni issiq adyol bilan yoping va ertalab kasallik yo'qoladi.
Lingonberryni muzlatilgan holda saqlash
Ko'p vaqt talab qilmaydigan ajoyib usul - bu berryni muzlatgichda shunchaki muzlatishdir. Lingonberries yuving va tartiblang, quriting. Tovoqlar yoki plitalarga tekis qatlamda yoyib chiqing vamuzlatgichga yuboring. Bir necha soatdan so'ng, reza kichik qismlarda sumkalar yoki qutilarga parchalanishi mumkin va keyin muzlatgichga qaytarilishi mumkin. Qishda, berryni muzdan tushirgandan so'ng, siz undan jele, mevali ichimlik tayyorlashingiz yoki shakar bilan surtishingiz mumkin. Cowberry sousi ham juda mashhur bo'lib, retsepti bizga Skandinaviyadan kelgan - u erda o'yin yoki faqat go'sht bilan beriladi.
Lingonberriesni pishirishsiz zaxira sifatida saqlash
Tabiiyki, har qanday issiqlik bilan ishlov berishda rezavorlar ozuqa moddalarining bir qismini yo'qotadi. Shuning uchun, ularni kelajak uchun yig'ishning ikkinchi eng mashhur usuli - pishirish kerak bo'lmagan ta'minot. Buning uchun sizga yangi rezavorlar (1 kilogramm) va bir xil miqdordagi donador shakar yoki agar siz shirinliklarni chindan ham yoqtirsangiz, biroz ko'proq kerak bo'ladi. Lingonberries yuvilishi, novdalar va barglardan tozalanishi, shakar bilan qoplanishi va aralashtirilishi kerak. Siz bir necha soat yoki bir kecha kutishga haqlisiz, berry sharbat beradi, lekin siz darhol zaxiralashingiz mumkin. Tayyorlangan massani blenderda urib oling yoki go'sht maydalagich orqali aylantiring, yaxshilab aralashtiring va sterillangan bankalarga quying. Keyin ularni qopqoq bilan o'rash va saqlash uchun salqin joyga qo'yish kerak. Kislotalarning yuqori miqdori tufayli bunday lingonberry zahiralari juda uzoq vaqt turishi mumkin - bir yil yoki undan ko'proq. Qishda siz undan vitaminli ichimlik tayyorlashingiz mumkin - bir stakan suvda bir osh qoshiq murabbo aralashtirib, asal qo'shing va iching. Shunday qilib, siz tanani foydali moddalar bilan ta'minlaysiz va sovuq mavsumda immunitetni qo'llab-quvvatlaysiz.
Mazali murabbo pishiring
Xotiralingonberries odatda muammo emas va siz murabbo tayyorlashning ko'p usullarini tanlashingiz mumkin. Ushbu retseptni asos qilib oling - bu klassik, ammo ta'mga qarab rezavorlarga olma, apelsin yoki doljin qo'shishingiz mumkin, u xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi. Bir kilogramm lingonberries uchun sizga bir kilogramm yoki bir oz ko'proq shakar kerak bo'ladi. Berryni yuving, saralab oling, uni pishirish idishiga soling va qum bilan seping, bir muddat tursin - u sharbat berishi kerak. Keyin panani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va yarim soat davomida past olovda pishiring. Agar murabbo suyuq bo'lsa, tashvishlanmang - soviganida u biroz qalinlashadi. Bajarildi - ish qismini bankalarga soling, qopqoq bilan mahkamlang va saqlashga yuboring. Zaxiralaringiz orasida lingonberries bo'lsa, pushaymon bo'lmaysiz: rezavor mevalarni saqlash juda oddiy - zahiralar xona haroratida ham uzoq vaqt yomonlashmaydi, qishda esa uning yordami bilan tanani foydali vitaminlar bilan qo'llab-quvvatlaysiz., ularning tarkibida juda ko'p.
Tavsiya:
Qishda bulutli mevalarni qanday saqlash kerak?
Bulutli mevalarni uzoq vaqt buzilmasligi uchun qanday saqlash kerak? Ko'p retseptlar - bizning maqolamizda
Uyda quritilgan mevalarni qayerda va qanday saqlash kerak
Maqolada siz quritilgan mevalarning yangiligi va ta'mini iloji boricha uzoqroq saqlash uchun ularni uyda qanday saqlashni o'rganasiz
Murabbo bilan mazali xamirturushli tort tayyorlang
Murabboli xamirturushli tort oson va sodda. Ammo u haqiqatan ham juda chiroyli va mazali bo'lib chiqishi uchun siz sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. O'zingizning xamirturushli kekingizni murabbo bilan qanday tayyorlashingizning bir necha xil usullari mavjud. Biz ulardan faqat bir nechtasini taqdim etamiz
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
