Qovurilgan tovuq filesi - pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq go'shtidan pishirilgan fileto juda past kaloriyali va juda mazali taomdir. Ovqat pishirish retseptlari juda ko'p, bugun biz siz bilan eng mashhur va tasdiqlanganlarini baham ko'ramiz. Sabzavotlar, kartoshka va karam bilan pishiramiz va shunga o'xshash.

Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka: klassik retsept

Kartoshka tovuq goʻshti bilan qoʻshilgan holda chinakam qorin bayramidir. Haligacha bu taomga befarq bo'lgan birorta odam topilmadi. Keling, bu taomni sevimli buvilarimiz va onalarimiz qanday pishirgan bo'lsa, shunday pishirishga harakat qilaylik.

Bizga kerak:

• tovuq filesi (terisiz va yog'siz);
• kartoshka;
• sabzi;
• piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• tuz va har qanday ziravorlar.

Ingredientlar sonini porsiya soniga qarab hisoblang. Idish bulon bilan qalin bo'lishi kerak.

Qanday pishiriladi? Quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

1. Fileni kub shaklida kesish kerak. Yog'ni skovorodkada qizdiring, fileto oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Filetaga yarim halqa shaklida kesilgan piyoz va mayda qirgʻichdan oʻtkazilgan sabzi qoʻshing, qovuring."oltin".
3. Tovaga bir oz suv qo'shing, o'n besh daqiqa qaynatib oling.
4. Kartoshkani yuving va tozalang, kub shaklida kesing.
5. Kartoshkani chuqur idishga soling, shunda u sig'imning 2/3 qismini egallaydi, suvni kartoshka sathidan ikki barmog'ingiz bilan to'kib tashlang.
6. Qaynagandan keyin tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak, filetoga piyoz va sabzi soling.
7. Toʻliq pishganicha qaynatib oling. Agar ozgina suv bo'lsa, unda siz ozgina suv qo'shishingiz kerak.

Idishni o'tlar bilan bezatib, qovurilgan kartoshkani tovuq filesi bilan xizmat qiling. Siz smetana yoki mayonez qo'shishingiz mumkin.

Kazanlarda

Bu ham qovurilgan tovuq filesi, lekin qozonlarda. Bizning qushimiz kartoshka bilan birga pechda qotib qoladi. Taom bayram dasturxoniga, oilaviy kechki ovqatga mos keladi.

Bizga kerak:

• tovuq filesi (yogʻsiz va terisiz);
• kartoshka;
• dudlangan kolbasa;
• bolgar qalampiri;
• pomidor;
• pırasa;
• smetana;
• pishloq;
• koʻkatlar;
• tuz va ziravorlar.

Bolgariya qalampiri va piyozni har qanday o'simlik yog'ida ozgina qovurish kerak. Keyingi - qozonlarni katlayın:

1. Birinchi qatlam - kub shaklida kesilgan kartoshka.
2. Ikkinchi qatlam - dudlangan kolbasa chiziqlar bilan kesilgan.
3. Uchinchi qatlam - pomidor dumaloqlari.
4. To'rtinchi qatlam - tug'ralgan tovuq filesi;
5. Smetana suv (2/1), tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi, ustiga quyiladi.
6. Keyingi - qalampir va qovurilgan yoyishta'zim.
7. Qopqoqlari yopiq pechda qirq daqiqa qaynatib oling, suvni tekshiring. Agar u past bo'lib qolsa, to'ldirishingiz kerak.
8. Qirq daqiqadan so'ng qovoqlarni oching va idishga pishloq seping, yana 10 daqiqa qaynatib oling (qopqoqsiz).
9. Tayyor qozonlarni ko'katlar bilan bezang.

Tovuq go'shti uchun ko'plab retseptlar mavjud va ularning aksariyatini sekin pishirgichda pishirish mumkin. Keling, buni qanday qilib imkon qadar tez va sodda bajarishni ko'rib chiqamiz.

Tovuqni sekin pishirgichda pishiring

Bu mo''jizaviy qozon ba'zan asosiy biznesidan chalg'imasdan kechki ovqatni tez pishirishga muhtoj bo'lgan ayollar uchun mo'ljallangan. Sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi ajoyib tanlovdir. Tez va oson tayyorlanadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• yogʻsiz va terisiz tovuq filesi;
• pırasa;
• pomidor va bolgar qalampiri;
• tomat pastasi;
• ziravorlar va tuz;
• koʻkatlar.

Pishirish:

1. Fileni kesib, ozgina qovuring.
2. Sharbat bug'langanda, to'g'ralgan pomidor qo'shing, yana bir oz qovuring, sharbat to'liq qaynab ketguncha, bolgar qalampiri va tomat pastasini qo'shing, ozgina qovuring.
3. Biz aralashmani sekin pishirgichga yuboramiz, tuz va ziravorlar qo'shamiz, suv quyamiz, shunda u tovuqni ozgina qoplaydi.
4. “Oʻchirish” rejimini yigirma daqiqaga oʻrnating.

Bunday qovurilgan tovuq filetosiga har qanday narsa bilan xizmat qiling: makaron, spagetti, kartoshka pyuresi, guruch, grechka. Siz uni hamma narsadan alohida va sabzavotli salat bilan yeyishingiz mumkin.

Tovuq bilan pishirilgan karam

Tovuq filesi bilan qovurilgan karam ta'mi va to'yinganligi jihatidan kartoshkadan hech qanday kam emas. Bu taomni tayyorlash juda oddiy, bizga ortiqcha narsa kerak emas.

Olish:

• tovuq filesi;
• oq karam;
• tuz va ziravorlar;
• tomat pastasi.

Bu taom piyoz va sabzi borligiga toqat qilmaydi, shuning uchun biz ularni olmaymiz. Taomga qo'shimcha lazzat urg'u berish uchun siz tuz va standart ziravorlar o'rniga tayyorlash uchun quruq sabzavotlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Do'kon javonlarida 12 yoki 10 ta ingredientdan yig'ilganlar mavjud. Sabzi va piyoz borligidan qo'rqmang - bu yangi sabzavotlar emas, ular bizning taomimizga zarar keltirmaydi.

Boshlaylik:

1. Fileni kesib, qovurish kerak. Ishtahani ochuvchi qizarish paydo bo'lgach, mayda tug'ralgan karam qo'shing, aralashtiring.
2. Bir oz suv quying - u faqat ingredientlarimizning o'rtasiga etib borishi uchun, bir qoshiq tomat pastasini qo'shing.
3. Yopqoqni yoping, oʻn daqiqa qaynatib oling.
4. Keyingi - suyuqlik borligini tekshiring. Hammayoqni sharbat berdi va u suv bilan birga ingredientlarni allaqachon to'liq qoplashi kerak. Agar bunday bo'lmasa, darajaga suv qo'shing. U juda suyuq emasligini tekshiring.
5. Kichik olovda taxminan yarim soat qaynatiladi, karam yumshoq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, issiqdan olib tashlang, taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.

Tomat pastasi bilan pishirilgan tovuq filesi bilan karam güveç bilan xizmat qilsa, yanada mazali bo'ladi.smetana yoki mayonez, yangi arpabodiyon.

Hech narsa ortiqcha

Biz minimalistlar uchun retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ushbu tayyorgarlik tufayli qovurilgan tovuq filesi o'z ta'mini yo'qotmaydi - hech narsa uni to'sib qo'ymaydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi;
• o'simlik yog'i;
• piyoz;
• tuz va maydalangan qalampir (qora).

Pishirish:

1. Fileni ingichka tilimga kesib oling, mazali qizarib ketguncha qovuring. Piyoz qo'shing, yana bir oz qovuring.
2. Tuz va murch bilan ziravorlar seping, idishga bir oz suv quying - go'shtni to'liq qoplamasligi uchun.
3. Yigirma daqiqa qaynatib oling, bu jarayonda suv qo'shmang, minimal miqdor bo'lishi kerak.

Bu tovuq har qanday shaklda sabzavotli salatlar, spagetti va kartoshka bilan juda mos keladi.

Qaymoqli tovuq

Bu taom tayyorlashning osonligi va ajoyib ta'mi bilan hayratda qoldiradi! Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va natija sizni xursand qiladi.

Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq filesi;
• ziravorlar (quritilgan sabzavot aralashmasi - 12 yoki 10, Gavayi aralashmasi bilan adashtirmang, bizga ziravorlar bo'limida sotiladigani kerak);
• kichik kavanoz smetana;
• qaymoq - 0,3 litr.

Yana kamonni sog'inaylik, bu yerda umuman foydasi yo'q. Taom yumshoq, qaymoqli bo'lishi kerak.

Pishirish:

1. File kerakcho'zilgan ingichka bo'laklarga kesib oling, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Zavor qo'shing (ichida tuz bor, shuning uchun tuz qo'shishingiz shart emas), aralashtiramiz, sharbat paydo bo'lguncha ozgina qovuring.
3. Smetana surting, aralashtiramiz.
4. Qaymoq quying.
5. Pishirish uchun yigirma daqiqa vaqt ketadi.

Sut mahsulotlari yonishning yoqimsiz sifatiga ega boʻlgani uchun qaynayotganda doimo aralashtiramiz. Smetana qo'shilgan qaymoq siqilishi kerak - siz ko'pik olasiz, uni olib tashlashingiz shart emas, shunchaki yaxshilab aralashtirasiz.

Qaymoq bilan qovurilgan tovuq filesi qaynatilgan guruch, risotto, kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi. Bu juda qoniqarli va mazali taom bo'lib, barcha oila a'zolariga yoqadi.

Sabzavotli tovuq

Sabzavotli qovurilgan tovuq filesi - bu minimal kaloriya va organizm uchun maksimal foyda. Sabzavotlar har qanday bo'lishi mumkin, siz quyidagi kompozitsiyadan foydalanishingiz mumkin:

• brokkoli;
• sabzi;
• pırasa;
• makkajo'xori;
• yashil no'xat;
• torli loviya.

Pishirish:

1. Tovuq filesi bo'laklarga bo'linadi, biroz qovuriladi, tuz qo'shiladi.
2. Keyingi siz tug'ralgan sabzi, no'xat, piyoz va bir oz suv yuborishingiz kerak. O'n daqiqa qaynatib oling.
3. Makkajoʻxori, brokkoli va yashil loviya keyingi xabar qilinadi va yana oʻn daqiqa davomida pishiriladi.
4. Ixtiyoriy tomat pastasi qoʻshilishi mumkin.

Bezatish bu taom emastalab qiladi.

Pishirilgan to'ldirilgan tovuq filesi

Kechki ovqatga yangi va qiziqarli nima pishirishni bilmayapsizmi? Quyidagi retseptni taklif qilamiz.

Bizga kerak:

• tovuq filesi;
• qaynatilgan guruch;
• qo'ziqorin va piyoz;
• koʻkatlar;
• sut (3,2%);
• tuz va ziravorlar;
• koʻkatlar.

Pishirish:

1. Piyozli qo'ziqorinlarni qovurib, qaynatilgan guruch va tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtirish kerak.
2. Tovuq filetosini uzun va ingichka boʻlaklar qilish uchun uzunasiga kesib oling, yopishqoq plyonka bilan oʻrang.
3. Guruch, qo'ziqorin va ko'katlar aralashmasini singan bo'lakka yoyib, chetlarini tish pichog'i bilan mahkamlang.
4. Olingan "koloboklarni" bir tomonida, ular turgan tomonida - tepasida tish cho'chqalarini qovuring.
5. Toʻldirilgan tovuqni chuqur idishga soling, sut va suv, ziravorlar va tuz aralashmasini quying.
6. Yigirma daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan bo'laklarni pastdan ko'taring.

Bu taom yangi sabzavot bilan yoki alohida taom sifatida yaxshi ketadi.

Qovurilgan tovuq filesi: kaloriyalar, sharhlar

Albatta, har bir ayol taomning kaloriyaliligi bilan qiziqadi. Qovurilgan tovuq filetosida u past - yuz gramm uchun 126 kkal. Ammo go'sht pishirilgan boshqa ingredientlarning kaloriya miqdorini ham hisobga olishingiz kerak.

Qanday bo'lmasin, styuardessalarning qovurish orqali pishirilgan tovuq filesi haqidagi sharhlari faqat ijobiydir. Ular yozadilarBu bunday idishlarni etarli miqdorda olish va qo'shimcha funt orttirmaslik uchun juda yaxshi yordam beradi. Oila a'zolaridan hech biri kechki ovqat uchun tovuq go'shtini iste'mol qilishga qarshi emas - samimiy va mazali, va retseptlarning xilma-xilligi hech kimni befarq qoldirmaydi.