2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuqni guruch solingan pechda qanday pishirish mumkin? Ushbu maqolada biz ko'rib chiqishni taklif qiladigan retseptlar sizga ushbu oddiy masalani o'rgatadi. Biz butun tovuqni, filetoni, butun tovuqni, suyaklari ajratilgan holda to'ldiramiz. Guruchni yanada mazali qilish uchun unga sabzavotlar qo'shing!
Toʻldirilgan suyaksiz tovuq
Bunday taomni birinchi marta tayyorlash qiyindek tuyuladi, lekin bu birinchi marta. Buni o'zingiz qilishga urinib ko'rganingizdan so'ng, keyingi safar pishirishda siz hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Bugun biz guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuqni pishiramiz. Bizga kerak bo'ladi:
- butun tovuq go'shti (ichagi kesilgan);
- lampochka;
- bir hovuch guruch (taxminan uchdan bir stakan);
- ikki yuz gramm qo'ziqorin;
- bitta tuxum;
- yarim stakan qaymoq;
- ikki qoshiq smetana;
- tuz va qalampir yoki sevimli ziravorlar.
Suyaksiz to'ldirilgan tovuqni pishirish
Eng qiyini tana go'shtidan suyaklarni olib tashlashdir. Buning uchun bizga o'tkir, ingichka pichoq, biroz sabr va epchillik kerak!
Ko'krak bo'ylab kesma qiling, tana go'shtini oching, qovurg'alarni sindiring. Ular ingichka, shuning uchun uni qilishqiyin emas. Shunga qaramay, pichoq yordamida go'shtni qovurg'alardan birma-bir bo'shatib, orqa miya qismiga o'ting. Pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan, teriga zarar bermasdan, umurtqa pog'onasini olib tashlang, qovurg'alar bilan birga yoki alohida tortib oling. Qanotlarni buzilmasdan qoldiring.
Oyoqlar bo'ylab suyaklarni kesing, boldirlarga etib bormang. Tiz xaftaga bo'ylab suyakni sindirib, ehtiyotkorlik bilan femurni olib tashlang, pichoq bilan yordam bering. Suyaklarni boldirlarda qoldiring.
Guruchni yarim pishganicha qaynatish kerak - qaynagandan keyin 10 daqiqa. Chaying va to'kib tashlang.
Qo'ziqorinlar mayda bo'laklarga bo'linadi, qizarguncha qovuriladi, mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi, piyoz yumshoq bo'lguncha besh daqiqa qovuriladi.
Tuxumni, qobig'ini va uchtasini qo'pol qirg'ichda qaynatib oling.
Guruch, qo'ziqorin, qaymoqni aralashtiring. Tuz va qalampir. Biz tovuqni bu aralashma bilan boshlaymiz, keyin uni tikamiz. Ko'krak va oyoqlarning kesilgan joylarini mahkamlash uchun yog'och tish pichog'idan foydalanishingiz mumkin.
Tana go'shtini tuz va smetana bilan surting, bir soat davomida pishiring - oltin jigarrang bo'lguncha.
Bu tarzda guruch bilan toʻldirilgan tovuq goʻshti bayram dasturxoniga juda mos tushadi, mehmonlar qoʻllarini bulgʻashlari shart emas, goʻshtni suyaklardan ozod qiladi!
Tovuq toʻldirilganda muammo yoʻq
Agar tana go'shtini suyaklardan tozalashga vaqtingiz bo'lmasa, ushbu retseptdan foydalaning. Guruch bilan to'ldirilgan tovuq qo'shimcha garniturani talab qilmaydi va siz yana vaqtni tejaysiz.
Tarkibi:
- tovuq tana go'shti;
- yarim stakan guruch;
- pomidor;
- konservalangan yashilnuqta nuqta;
- yupqa bekon;
- tuz va ziravorlar.
Tovuqni qanday to'ldirish kerak?
Guruch 10 daqiqa qaynatiladi, yuviladi va tozalanadi.
Pomidorni kub shaklida kesib oling, guruchga yuboring, bu yerga yarim banka yashil no'xat quying. Tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
Mening tana go'sim, qog'oz sochiq bilan artib, ortiqcha namlikni olib tashlang. Pastki teshik orqali biz tana go'shtini tayyorlangan plomba bilan to'ldiramiz. Hech narsa tikishingiz yoki mahkamlashingiz shart emas.
Tana go'shtini tuz bilan surting, ustiga yupqa cho'chqa go'shti bilan yoping, har birini tish pichog'i bilan mahkamlang. Bir oz tuzlang va pishirish varag'iga yoying.
Guruch bilan to'ldirilgan tovuq go'shtini pishirish uchun bir soat vaqt ketadi. Tayyor qushni idishga soling, yon tomonlarini yashil no'xat va ko'katlar qoldiqlari bilan bezang.
Guruch va koʻkatlar bilan toʻldirilgan pechda pishirilgan tovuq
Bu suvli, xushbo'y va juda mazali taom! Nafaqat oddiy oilaviy uchrashuvlar, balki hurmatli mehmonlarni qabul qilish uchun ham javob beradi.
Talab qilinadigan ingredientlar:
- tovuq tana go'shti;
- yarim stakan guruch;
- bir dasta yashil piyoz va arpabodiyon;
- yuz gramm sariyog ';
- tuz;
- yarim limon.
Keling, tana go'shtini yuvib, artib pishirishni boshlaylik. Keyin guruchni yarim pishganicha qaynatib, yuvib tashlang.
Koʻkatlarni mayda toʻgʻrang, achchiqligini yoʻqotish uchun skovorodkadagi sariyogʻga faqat yashil piyoz soling. Qovurishni aralashtirmang vaindulgentsiya. Bizning holatda, piyoz biroz yumshoq bo'lganda, biz olovdan olib tashlashimiz kerak. Biz ko'katlarni guruch, tuz bilan aralashtiramiz va oldingi retseptdagi kabi tana go'shtini shu bilan to'ldiramiz.
Guruch va ko'katlar bilan to'ldirilgan tovuq go'shti, tuz bilan ishqalang va limon sharbati bilan seping. Oltin ranggacha pishiring.
Xohlasangiz, tayyor taomga yana bir oz limon sharbati sepishingiz mumkin, shunda tovuq yanada xushbo'y bo'ladi. Arpabodiyon novdalari bilan bezang.
To'ldirilgan tovuq ko'kraklari
Guruch bilan to'ldirilgan tovuq go'shti stolda juda ishtahali ko'rinadi. Ushbu taomning fotosurati maqolada mavjud. Ammo to'ldirilgan ko'krak ishtahani ko'rsatadi. Retseptning diqqatga sazovor joyi shundaki, ko'krak mehmonlar soniga qarab tayyorlanishi mumkin va hech kim shirinliksiz qolmaydi va tayyor tana go'shtini kesishda qo'llaringizni ifloslantirmaysiz! Keling, bu taomni ham tatib ko'raylik.
Ikki kishilik qabul qilinadi:
- ikkita suyaksiz tovuq ko'kragi;
- chorak chashka guruch;
- tuzlangan makkajo'xori konservasi;
- yuz gramm qattiq pishloq;
- tuz va ziravorlar.
Ko'krakni yuvish va quritish kerak. Biz terini olib tashlamaymiz. Biz ko'krak terisini taxta ustiga qo'yamiz, o'rtasiga chuqur kesma qilamiz, so'ngra pichoqni aylantiramiz, go'shtni ko'taramiz va "cho'ntaklar" yaratamiz, ularni birinchi navbatda bir yo'nalishda, so'ngra boshqasida parallel ravishda kesib tashlaymiz. Natijada o'rtada kesma hosil bo'ladi va ichida bo'shliq bo'ladi, biz uni to'ldirish bilan to'ldiramiz.
Toʻldirishni shunday tayyorlang: guruchni toʻliq pishganicha qaynatib oling, 1/3 banka makkajoʻxori bilan aralashtiring. Tuz va tovuqni to'ldiring.
Agar kesma juda katta bo'lsa, uni tish pichog'i bilan mahkamlang. Ko'krakning yuqori qismini tuz bilan ishqalang. 180 gradusgacha isitiladigan pechda qobiq paydo bo'lguncha ko'krakni pishiring. Agar ishlatilsa, tish cho'chqalarini olib tashlang, maydalangan guruch bilan seping. Yana o'n daqiqa pishiring.
Bu taom yangi sabzavot va koʻkatlar bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Tayyor taomni to‘ldirishdan qolgan tuzlangan makkajo‘xori bilan ham bezashingiz mumkin.
Tavsiya:
Sekin pishirgichda guruchli mol go'shti pishirish uchun eng yaxshi retseptlar
Butun oila uchun kechki ovqatga nima pishirishni bilmayapsizmi? Sekin pishirgichda guruchli mol go'shti kunning eng zo'r yakunidir. Ushbu taom kattalar va bolalarga yoqadi. Keling, uni tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlarni aniqlashga harakat qilaylik
Tvorog: eng yaxshi retseptlar. Tvorog bilan to'ldirilgan pancake pirogi
Tvorog juda foydali va qoniqarli fermentlangan sut mahsulotidir. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida tvorogni u yoki bu shaklda ishlatadigan pirog, krep, chuchvara va boshqa oshpazlik lazzatlari mavjud. Va tvorogni to'ldirish ko'plab idishlarda ishlatiladi. Keling, ulardan ba'zilarini pishirishga harakat qilaylik. Lekin birinchi navbatda, to'ldirishning o'zi uchun bir nechta oddiy retseptlar
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Qanday qilib qiyma va guruchli pirogni tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar
Uyda tayyorlangan tort shirin boʻlishi shart emas. Murabbo, meva, quyultirilgan sut va kremni to'ldirishdan tashqari, uni yanada qoniqarli mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Misol uchun, pirog sabzavotli bo'lishi mumkin, kartoshka, qovoq, patlıcan, qalampir va boshqalar bilan to'ldirilgan. Uning turlaridan biri guruch va qiyma go'shtni o'z ichiga oladi. Bunday retseptlar nafaqat mazali, balki qoniqarli narsalarni pishirishga imkon beradi
To'ldirilgan pomidor: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar
To'ldirilgan pomidor nafaqat yoqimli gazak, balki bayramona ziyofatlar uchun juda chiroyli taom hamdir. Biz fotosuratlar bilan eng mashhur, eng tezkor, eng yaxshi retseptlarni taklif qilamiz. Pishirish jarayonining tavsiflari shunchalik batafsil bo'ladiki, hatto yangi boshlovchi ham oshpazlik vazifasini bajara oladi
