Nimalarni tez pishirish mumkin: tez va mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy voqeliklar ko'plab uy bekalarini har kuni bir nechta kurslardan iborat mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan oilalarini boqish imkoniyatidan mahrum qildi. Ba'zilar do'konda sotib olingan qulay ovqatlardan foydalanish yoki yaqin atrofdagi kafega buyurtma berish orqali chiqish yo'lini topishadi. Ammo ko'pchilik ayollar o'z oilalarini uy qurilishi taomlarini iste'mol qilishni afzal ko'rishadi va oddiy byudjet retseptlarini to'plashga harakat qilishadi. Bugungi postda shoshqaloqlik bilan pishirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta variant ko'rib chiqiladi.

Sabzavotli guruch

Bu oddiy va qoniqarli taom bir soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlanadi va u nafaqat go'shtga yaxshi qo'shimcha, balki to'liq mustaqil tushlik ham bo'ladi. Bu don va sabzavotlarning qiziqarli kombinatsiyasi bo'lib, u kattalar uchun ham, kichik ovqatlanish uchun ham mos keladi. Buni o'zingiz va oilangiz uchun qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qaynatilganguruch.
• 100 g qovoq.
• 1 piyoz.
• 2 bolgar qalampiri.
• 1 suvli sabzi.
• 1 osh qoshiq l. soya sousi.
• O'simlik yog'i, tuz, ziravorlar va ko'katlar.

Nimani tez pishirish mumkinligini tushunganingizdan so'ng, buni qanday qilish kerakligini aniqlashingiz kerak. Jarayon sabzavotlarni qayta ishlash bilan boshlanishi kerak. Ular tozalanadi, yuviladi, kesiladi va ozgina yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Taxminan etti daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlar qaynatilgan guruch, soya sousi, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Har bir narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi, qisqa vaqt davomida isitiladi va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Sabzavotli pishirilgan treska

Bu taomda uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan komponentlar mavjud. Shuning uchun, tezda nima pishirishni bilmaganlarni qiziqtiradi. Baliq va sabzavotli kechki ovqat uchun retsept ma'lum mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ya'ni siz oldindan kerak bo'lgan hamma narsani to'plashingiz kerak bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 500g eritilgan treska filetosi.
• 1 sabzi.
• 1 piyoz.
• 1 limon.
• Tuz, bibariya, o'simlik moyi va xushbo'y ziravorlar.

Tez qo'lda nima pishirishni hal qilib, texnologiyaning nozik tomonlarini tushunishingiz kerak. Birinchi narsa - baliq. U yuviladi, qismlarga bo'linadi va pishirish varag'iga yotqiziladi. Sabzi doiralari, limon bo'laklari va piyozning yarim halqalari tepada taqsimlanadi. Bularning barchasi ziravorlar bilan ziravorlar, tuzlangan, bibariya sepiladi va o'simlik moyi bilan sepiladi. Keyin ular baliqni sabzavot bilan qoplaydifolga soling va 200 °C da taxminan yigirma daqiqa pishiring.

To'ldirilgan kartoshka

Qiyma bilan to'ldirilgan va pishloq bilan pishirilgan sabzavotlarni sevuvchilar, siz tez kechki ovqat uchun boshqa variantni taklif qilishingiz mumkin. To'ldirilgan kartoshka retsepti ma'lum bir oziq-ovqat to'plamining mavjudligini nazarda tutadi, jumladan:

• 200g qaynatilgan burma kurka.
• 200 g pishloq.
• 2 ta kartoshka.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan kartoshka mikroto'lqinli pechga yuboriladi va to'liq quvvatda pishiriladi. Taxminan sakkiz daqiqadan so'ng u sovutiladi, yarmiga bo'linadi va o'rtasidan ajratiladi. Olingan pulpa qiyma go'sht, ziravorlar, tuz va pishloq bilan birlashtirilib, keyin kartoshka qayiqlari ichiga joylashtiriladi. Idishni mikroto'lqinli pechda taxminan besh daqiqa davomida pishiring.

Köfteli makaron

Italyan oshxonasini sevuvchilarni tez pishirish mumkin bo'lgan boshqa variant qiziqtiradi. Ushbu mazali va to'yimli taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g spagetti.
• 300g qiyma.
• 300 g pomidor sousi.
• 1 oq piyoz.
• Tuz, suv, o'simlik yog'i, rayhon va qattiq pishloq.

Bu mazali va tez pishirishingiz mumkin boʻlgan eng mashhur variantlardan biri. O'simlik yog'i skovorodkada isitiladi va unda qovurilgan go'shtli go'shtdan tuz va tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Ular qizarib ketganda, ular pomidor bilan quyiladisous va past olovda qaynatib oling. Taxminan etti daqiqadan so'ng, oldindan qaynatilgan spagetti umumiy idishga yuboriladi. Bularning barchasi aralashtiriladi, qisqa vaqt isitiladi, rayhon bilan bezatilgan va pishloq bilan surtiladi.

Sabzavotli makaron

Bu taom vegetarianlar uchun tez va arzon nima pishirishni qiziqtirayotganlarning shaxsiy kollektsiyasiga kirishi aniq. Uni uyda qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g makaron.
• 3 ta pishgan pomidor.
• 1 go'shtli bolgar qalampiri.
• 1 osh qoshiq l. tomat pastasi.
• Tuz, suv, o'tlar va tozalangan o'simlik moyi.

Yuvilgan va tug'ralgan sabzavotlar qizdirilgan moylangan idishda qovuriladi, so'ngra tomat pastasi bilan qo'shiladi va past olovda qovuriladi. Qisqa vaqt o'tgach, bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan to'ldirilgan va oldindan qaynatilgan makaron bilan birlashtirilgan. Xizmat qilishdan oldin har bir porsiya yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Smetanadagi quyon

Bu mazali go'shtli taom makaron, don yoki kartoshka pyuresi uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Shuning uchun, bu yangi va original retseptlar izlayotganlar uchun yaxshi variant bo'ladi. Har qanday tajribasiz styuardessa nozik sousda mazali quyonni tezda pishirishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 90g un.
• 100 g uy qurilishi smetana.
• 700g quyon goʻshti.
• 1 ta sabzi va piyoz.
• Tuz, suv, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan quyon bo'laklarga bo'linadi va yog'langan skovorodkada qovuriladi. Qovurilgan go'sht bir yirtqichlardan o'tkaziladi va jigarrang bilan to'ldiriladisabzavotlar. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan, issiq suv bilan quyiladi, unda un oldindan suyultiriladi va quyon yumshoq bo'lguncha pishiriladi. Yong'in o'chirilishidan o'n daqiqa oldin oddiy taomga uy qurilishi smetana qo'shiladi.

Kartoshkali kostryulka

Bu eng oddiy taomlardan biri boʻlib, uni hatto ilgari bunday ishni qilmagan odam ham uyda tez va mazali tayyorlaydi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg kartoshka.
• 200 ml to'liq sut.
• 600g qiyma.
• 350 g pishloq.
• 2 tuxum.
• 2 lampochka.
• Tuz, ziravorlar va yog'.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi va yarmiga bo'linadi. Qismlardan biri ozgina yog'langan shaklda yotqizilgan va qovurilgan qiyma go'sht bilan qoplangan, qovurilgan piyoz, tuz va ziravorlar bilan to'ldirilgan. Bularning barchasi kartoshka qoldiqlari bilan qoplangan, sut va k altaklangan tuxumdan tashkil topgan sous bilan quyiladi va keyin pishloq bilan surtiladi. Kastryulni 190°C da barcha ingredientlar yumshoq bo'lguncha pishiring.

Tovuq go'shti

Bu retsept kechki ovqat uchun tez va arzon nima pishirishni aniqlashga ulgurmaganlarning e'tiborini tortadi. Uni uyda hech qanday muammosiz takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600g tovuq filesi.
• 120 g un.
• 3 tuxum.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan va quritilgan fileto uzunasiga kesiladi va maxsus bolg'acha bilan uriladi. Shu tarzda qayta ishlangan go'sht unga o'raladi, k altaklangan tuzlangan tuxumga botiriladi va qizdirilgan yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Qizil pirzola yangi bilan xizmat qiladisabzavotli salat, qaynatilgan kartoshka yoki maydalangan guruch.

Vermishelli sho'rva

Bu engil va oson hazm boʻladigan birinchi taomni bolalar kechki ovqatiga tezda nima tayyorlashni oʻylayotgan yosh uy bekalari qadrlashadi. Bu sho'rvani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g tovuq.
• 150g vermishel.
• 2 ta kartoshka.
• 3 litr toza ichimlik suvi.
• 2 ta sabzi va piyoz.
• Tuz va o'tlar.

Yuvilgan go'sht sovuq suv bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Panning tarkibi qaynashi bilanoq, u bitta sabzi va piyoz bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi qush yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va keyin olovdan chiqariladi. Go'sht pandan chiqariladi va suyakdan ajratiladi. Sabzavot bo'laklari suzilgan bulonga joylashtiriladi va oz miqdorda tuz quyiladi. Bularning barchasi burnerga yuboriladi va yana qaynatiladi. Issiqlik bilan ishlov berish tugashidan biroz oldin, vermishel va qaynatilgan tovuq bo'laklari deyarli tayyor sho'rvaga yuboriladi. Ishlatishdan oldin har bir porsiya maydalangan o'tlar bilan maydalanadi.

Füme go'shtli no'xat sho'rvasi

Bu mazali va xushbo'y taom dukkakli ekinlardan nima tez pishirishni biladiganlar ratsionida asosiy o'rinda turadi. Oilangizni to'yimli va boy sho'rva bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350g dudlangan cho'chqa qovurg'alari.
• 80 g no'xat.
• 2 ta kartoshka.
• 2 litr toza ichimlik suvi.
• 1 ta sabzi va piyoz.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Qovurg'alar bo'laklarga bo'linadi, qovuriladiisitiladigan pan, mos idishga soling, suv quying va olovga yuboring. Qaynatgandan taxminan o'ttiz daqiqa o'tgach, yuvilgan va namlangan no'xat umumiy idishlarga qo'shiladi. Chorak soatdan so'ng, kelajakdagi sho'rva navbatma-navbat kartoshka va piyoz va sabzidan iborat qovurilgan bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan va tayyor holga keltiriladi.

Flatcakes

Bu mayin shirin kreplar oilaviy nonushta uchun yaxshi tanlovdir. Uyda qizil kreplarni tez va mazali pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g javdar uni.
• 200g irmik.
• 120g shakar.
• 6 g pishirish soda.
• 1 litr nordon sut.
• Ghi.

Soda nordon sutda so'ndiriladi va shakar, irmik va un bilan birlashtiriladi. Har bir narsa intensiv aralashtiriladi va qisqacha yon tomonga olib tashlanadi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, qalin, qaymoqli xamir qovurilgan idishda qoshiq bilan yoyilib, eritilgan sariyog 'bilan yog'langan va har tomondan qizarib pishgan. Pancakes issiq, asal, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan oldindan sug'oriladi.

Makkajoʻxori boʻtqasi qovoqli

Donli va foydali nonushta muxlislari yana bir qiziqarli va tez retseptni taklif qilishlari mumkin. Siz bunday pyuresi nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun ham pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50g makkajoʻxori yormasi.
• 150g qovoq.
• 150 ml sut.
• Sariq va o'simlik moyi.

Qovoq keraksiz hamma narsadan tozalanadi, yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Shu tarzda qayta ishlangan mahsulot sabzavot aralashmasida qovuriladi vasariyog ', so'ngra mavjud sutning yarmini to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling. Taxminan olti daqiqadan so'ng, bularning barchasi makkajo'xori va shakar bilan to'ldiriladi. Keyingi bosqichda idishning tarkibi qolgan sut bilan birlashtiriladi va tayyor holga keltiriladi.

Dolchinli banan jo'xori uni

Bu tez pishirish uchun eng oson va eng mashhur variant. Sog'lom va qoniqarli jo'xori unining fotosurati biroz pastroqda joylashtirilgan, ammo hozircha kompozitsiya bilan shug'ullanamiz. Uni nonushta qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g jo'xori uni.
• 100 ml to'liq sut.
• 100g yogurt.
• 40 g suyuq asal.
• 1 choy qoshiq doljin.
• 1 nok.
• 1 ta banan va 1 ta olma.

Bunday bo'tqa pishirish juda oddiy, lekin buni kechasi qilish tavsiya etiladi. Yulaf donalari yogurt va sut bilan quyiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, asal, doljin va tozalangan meva bo'laklari bilan to'ldiriladi va keyin muzlatgichga qo'yiladi. Ertalab tayyor bo'tqa oddiygina mikroto'lqinli pechda isitiladi va nonushtaga beriladi.

Pomidorli omlet

Nimani tez va mazali pishirish kerak? Quyidagi omlet surati styuardessalar o‘zlariga tez-tez beriladigan savolga javobdir.

Tuxum eng oddiy va eng tayyor ovqatlardan biridir. Ertalab oilangizni mazali ovqatlantirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 tuxum.
• 8 zaytun.
• 1 qizil piyoz.
• 10 gilos pomidor.
• 50g feta.
• Tuz, koʻkatlar va oʻsimlik moyi.

Piyozlar ingichka yarim halqalar shaklida to'g'ralgan va yog'langan skovorodkada qovuriladi. Qisqa vaqt o'tgach, u zaytun va pomidor yarmi bilan to'ldiriladi. Yumshatilgan sabzavotlar k altaklangan tuzlangan tuxum bilan quyiladi va ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuriladi. Yakuniy bosqichda bularning barchasi maydalangan feta bilan maydalanadi va mazali qobiq paydo bo'lguncha oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi.

Konservalangan orkinos makaron

Oshxona shkafida har doim makaron va muzlatgichda bir banka baliq bo'lganlar uchun nima tez pishirishni boshqa variantni tavsiya qilishimiz mumkin. Taomning fotosurati bilan retsept quyida joylashgan va uni ko'paytirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g konservalangan orkinos.
• 250g makaron.
• 4 gilos pomidor.
• 1 piyoz.
• Tuz, suv va o'simlik yog'i.

Tozalangan va mayda toʻgʻralgan piyoz yogʻlangan skovorodkada qovuriladi va ustiga olcha boʻlaklari solinadi. Bularning barchasi past olovda qisqa vaqt qaynatiladi, qaynatilgan makaron va baliq konservalari bilan aralashtiriladi va pechdan chiqariladi.

Pishirilgan tovuq filesi

Kechki ovqatga nima tez va oson pishirishni hal qilishga hali ulgurmaganlar, biz sizga tandirda qizarib pishgan parranda go'shtini tanlashni maslahat beramiz. Kechqurun oilangizni ushbu arzon va juda mazali taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g tovuq filesi.
• 100g yong'oq.
• 100g non bo'laklari.
• 2 tuxum.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Jarayonni tovuqni qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. U yuviladi, quritiladi va tuz va ziravorlar aralashmasi bilan surtiladi. Shu tarzda tayyorlangan go'sht k altaklangan tuxum bilan idishga botiriladi, tug'ralgan yong'oqlar bilan birlashtirilgan non bilan sepiladi va yog'langan pishirish varag'iga yoyiladi. Bularning barchasi folga bilan qoplangan va pechga yuboriladi. Filetoni standart haroratda taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar va har qanday achchiq soslar bilan beriladi.

cho'chqa go'shti kartoshkali güveç

Mazali uy ovqatlarini sevuvchilar, albatta, o'zlarining pazandalik daftarlariga yana bir mazali va tez retsept qo'shishni xohlashadi. Unda pishirilgan kostryulkaning fotosurati uning barcha ishtahasini etkaza olmaydi. Shuning uchun uni rasmda yuz marta ko'rgandan ko'ra, bir marta sinab ko'rgan ma'qul. Uni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg kartoshka.
• 500g cho'chqa go'shti.
• 100 g smetana.
• 1 piyoz.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan go'sht o'rta bo'laklarga bo'linadi va qizdirilgan yog'langan tovada qovuriladi. U qizarishi bilanoq tuzlanadi, ziravorlanadi va issiqqa chidamli shaklning pastki qismiga yotqiziladi. Tug'ralgan piyoz va mayda tug'ralgan kartoshka bilan to'ldirilgan. Bularning barchasi tuzlangan va cho'chqa go'shtini qovurish paytida chiqarilgan smetana va sharbatdan iborat sous bilan bulg'angan. Kastryulni mazali oltin qobiq paydo bo'lguncha o'rtacha haroratda pishiring.

Orik bilan qovurilgan kurka

Bu oson hazm boʻladigan gurme taom muvaffaqiyatli kombinatsiyaning eng yaxshi namunalaridan biri boʻladiyumshoq parranda go'shti, sabzavotlar va quritilgan mevalar. Olxo'ri o'ziga xos ta'm beradi, buning natijasida u nafaqat sokin oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona kechki ovqat uchun ham mos keladi. Uni uyda qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1kg sovutilgan kurka filesi.
• 10 oʻrik.
• 2 lampochka.
• 1 go'shtli bolgar qalampiri.
• 1 qovoq.
• 1 sabzi.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan va tug'ralgan kurka yog'langan skovorodkada qovuriladi, so'ngra sabzavot bo'laklari, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi yopiq idishda past olovda pishiriladi. Pechni o'chirishdan etti daqiqa oldin, konteyner tarkibi o'rik bilan aralashtiriladi.

Qovurilgan tovuq jigari

Bu tez va oson qush sakatatlari koʻplab yonma-ovqatlar bilan yaxshi birlashadi. Shunday qilib, u odatiy menyuga ma'lum bir xilma-xillikni olib keladi. Uni oilaviy kechki ovqatga berish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g tovuq jigari.
• ½ tayoq sariyog '.
• 1 limon.
• 1 chimdim quruq sarimsoq, oregano, paprika, timyan, qora va oq qalampir.
• Tuz va tozalangan o'simlik yog'i.

Jigar keraksiz hamma narsadan tozalanadi, yuviladi va quritiladi. Shu tarzda qayta ishlangan ichki mahsulotlar tuz va ziravorlar aralashmasiga o'raladi va eritilgan sariyog'da qovuriladi. Qovurilgan jigar idishga yotqiziladi. Yuqoridan limon sharbati bilan birlashtirilgan o'simlik moyi bilan quyiladi.

Makaronli qiyma go'shtli güveç

Bu to’yimli va ishtaha ochuvchi taom har qanday sho’r soslar va yangi sabzavotli salatlar bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g makaron.
• 300g qiyma.
• 150 g har qanday qattiq pishloq.
• 1 piyoz.
• Tuz, suv, o'simlik yog'i, qora va qizil qalampir.

Makaron issiqqa chidamli idishga quyiladi va ustiga maydalangan piyoz qatlami solinadi. Ziravorlar bilan xushbo'y qovurilgan tuzlangan qiyma go'sht tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi yarim litr suv bilan quyiladi va pishloq bilan surtiladi. Kastryulni o'rtacha haroratda taxminan bir soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin u o'z xohishiga ko'ra bezatilgan va plastinkalarga qo'yiladi.

Tovuq kotletlari

Og'izni sug'oradigan bu tovuq qiyma pishiriqlari kartoshka pyuresi yoki sabzavotli salat uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Bundan tashqari, ular yaxshi, chunki ular kattalar uchun ham, kichik ovqatlar uchun ham teng darajada mos keladi. Ushbu kotletlarni kechki ovqatga qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g tovuq filesi.
• 1 tuxum.
• 1 qayta ishlangan pishloq.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 1 osh qoshiq l. bug'doy uni.
• 2 osh qoshiq. l. mayonez.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Yuvilgan fileto go'sht maydalagichdan o'tkaziladi va ustiga maydalangan qayta ishlangan pishloq solinadi. Olingan massa tuzlanadi, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan ziravorlanadi, so'ngra mayonez va un bilan aralashtiriladi. Qiymadan toza kotletlar hosil bo'ladi va qizdirilgan yog'da qovuriladi.

Grechaniki champignons bilan

Bu mazali va foydali taom qo'ziqorin, sabzavot va donlarni birlashtiradi. Chunki u juda qoniqarli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g quruq grechka.
• 200 g qo'ziqorin.
• 250 ml distillangan suv ichish.
• 1 oq piyoz.
• ½ stakan un.
• Tuz, ko'katlar, ziravorlar va o'simlik moyi.

Yovushqoq pyuresi karabuğdaydan qaynatiladi, so'ngra ozgina sovutiladi va tug'ralgan piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, tajribali va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiriladi. Qiyma go'shtdan toza kotletlar hosil bo'ladi, unga solinadi va qizg'ish qizg'ish qizarguncha qovuriladi. Ularga har qanday issiq sous yoki sabzavotli salat bilan iliq holda xizmat qiling.