Tovuq sonlarini qanday tez va mazali pishirish mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ishdan chiqqaningizda birinchi fikringiz nima? To'g'ri, kechki ovqat uchun nima pishirish kerak. Va tez, mazali va juda qimmat emas. Yo'lda, biz salatlar bilan g'oyani rad etamiz, uning eri buni ma'qullamaydi. Sho'rvalar bolalarni iste'mol qilishdan bosh tortishi mumkin. Qolgan tovuq sonlari. Qanday qilib ularni mazali, xushbo'y, tiniq qobiq bilan pishirishni bugun aytib beramiz.

Barcha aqlli narsa oddiy

Tovuq oyoqlari haqida gapirganda, bu ta'rif darhol yodga tushadi. Agar siz hali ham mol go'shtini mazali qovurishingiz kerak bo'lsa, unda bu erda hamma narsa oddiy. Hatto maktab o'quvchisi ham tovuq sonlari kabi taomni osonlikcha tayyorlashi mumkin. Qanday qilib ularni shunday pishirish kerakki, ular dasturxonning durdonasiga aylanadi, keling bugun gaplashamiz.

Aslida tovuq go'shti yangi boshlovchiga juda sodiq. Uni yuving, tuzlang va ziravorlar bilan seping. Endi yarim tayyor mahsulot tayyor, bu qovurishdan keyin juda bardoshli bo'ladi. Albatta, agar siz mehmonlarni xohlasangiztayyor taomga qoyil qoldim, keyin siz biroz ko'proq harakat qilishingiz kerak. Soslar va marinadlar oyoqlarni mazali qiladi va mehmonlarni quvontiradi.

Pishirish qancha davom etadi

Pishirishdan oldin ularni muzdan tushirishni unutmang. Ajam uy bekalarining xatosi muzlatilgan mahsulotni qovurishga harakat qilishdir. Bunday holda, qobiq yonib ketadi va o'rtasi xom bo'lib qoladi. Agar siz tovuq sonlarini qanday qilib pishirilishini bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu qoidani eslang.

Eritilgan oyoqlar marinadlangan bo'lishi kerak. Bu bir soatdan o'n ikki soatgacha davom etadi. Shundan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Sizga ajoyib natijalar kafolatlanadi. Odatda qovurilgan idishda va pechda pishirish vaqti 30 - 40 minut. Lekin har bir holatda siz jarayonni kuzatishingiz kerak. Go'shtni pichoq bilan teshish orqali tekshiring. Agar sharbat oq bo'lsa, unda tovuq tayyor. Pushti suyuqlik sizga suyak yaqinidagi go‘sht qovurilmaganligini bildiradi.

Kefir sousidagi tovuq

Tovuq sonlari esa o'zini yaxshi ko'rsatadi. Qanday qilib ularni suvli va xushbo'y pishirish kerak, biz birgalikda o'rganamiz. Bir porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• uchta son;
• stakan yogurt;
• tuz, murch, zerdeçal, italyan o'tlari.

Pishirish jarayoni juda oddiy. Tovuqni ziravorlar bilan surtish va kefir quyish kerak bo'ladi. Endi uni 30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring. Shundan so'ng, sous bilan birga pishiriladigan idishga quying va pechga qo'ying. Siz uni taxminan 50 daqiqada olishingiz mumkin. Bu vaqtga kelib sos odatda deyarli bo'ladibug'lanadi va sonlarda faqat mazali qobiq qoladi.

Turli marinadlash variantlari

Oilangizni yana ajablantirish uchun keyingi safar tovuq sonlarini boshqacha pishirishni xohlayotganingiz uchun, marinadni qanday tayyorlash haqida bir necha so'z. Bu tajriba maydoni. Va har safar siz g'ayrioddiy, yangi va original taomga ega bo'lasiz. Marinadlar sifatida ishlatiladi:

• Sirka. Olma yoki stol, vino yoki balzam bo'lishi mumkin.
• Kefir, smetana.
• Soya sousi.
• Shakar.
• Sharob yoki pivo.
• Tabiiy sharbatlar. Bu limon, olma, uzum yoki pomidor sharbati bo'lishi mumkin. Ularning har biri go'shtga o'zgacha ta'sir ko'rsatadi.

Kartoshka bilan sonlar

Kechki ovqatni tez va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashga muhtojlar uchun variant. Agar siz hali ham tovuq sonlarini tez va mazali pishirishni bilmasangiz, unda u siz uchun maxsus ishlab chiqilgan. Tovuqning nozik ta'mi pishirilgan kartoshkani mukammal ravishda to'ldiradi va idishning asl yozuvlari quritilgan o'tlar bilan beriladi. Kremli soya smetanadan olinadi, bu umumiy rasmda ortiqcha bo'lmaydi.

• Sizga 4 ta son kerak boʻladi.
• Katta kartoshka - 8 dona
• Smetana - 1 stakan.
• O'simlik yog'i.
• Tuz va ziravorlar.

Birinchi navbatda tovuq goʻshti yuvilib, qogʻoz sochiq bilan quritilishi kerak. Bu juda muhim nuqta, chunki aks holda ortiqcha suv idishning ta'miga ta'sir qiladi. Har bir bo'lakni tuz bilan ishqalang. Endi smetana ziravorlar bilan aralashtirilishi kerak. Bu bibariya, oregano bo'lishi mumkin,kori yoki ziravorlar guldastasi. Bu yerga faqat oʻzingizga yoqqancha qarang.

Tovuqni tuzlamoq bilan surting va bir soatga qoldiring. Agar siz buni kechqurun qilsangiz, bundan ham yomoni bo'lmaydi. Endi kartoshkani choraklarga kesib, pishirish varag'iga qo'yish qoladi. Tovuqni ustiga qo'ying. Tandirda bir soat pishiring.

Qoʻzichoqli suvli tovuq

Tovuq sonlarini qanday pishirish kerak, shunda ular nafaqat shirali, balki qarsillab ham bo'ladi? Bu ko'plab uy bekalari tomonidan aerobatika deb hisoblanadi. Lekin, aslida, siz faqat ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak. Ushbu retsept katta yordam beradi. Unda mehmonlaringiz qadrlaydigan murakkab tuzlamoq mavjud. Keling, ingredientlarni ko'rib chiqaylik:

• Sonlar - 12 dona, biz katta kompaniyaga ishonamiz.
• Konyak - bir necha osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 50g
• Xantal - 3 choy qoshiq. Men frantsuz tilini nazarda tutyapman, ya'ni achchiq emas.
• Asal - 1 osh qoshiq.
• Gilos - 2 stakan.

Birinchi qadam tovuqni tayyorlash. Birinchi retseptda bo'lgani kabi davom eting. Bunga parallel ravishda, tuzlamoq aralashtiriladi, bu retseptning asosiy diqqatga sazovor joyidir. Buning uchun konyak, xantal, asal va moyni bir stakanda aralashtirish kerak. Muzlatilgan gilosni ichiga soling va 30-40 daqiqa kuting. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang va undagi tovuqni marinadlang.

Tayyor qush bir qatlamda pishirish varag'iga yotqiziladi. Agar siz darhol terini to'g'rilasangiz, bu juda ma'qul. Va ustiga gilos qo'ying, bu o'ziga xos ta'm soyasini beradi. Taxminan 50 daqiqadan so'ng, pishirish varag'ini pechdan olishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari, agar siz tovuq sonlarini pechda mazali pishirish usulini izlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept birinchilardan biri bo'lishi kerak, degan fikrga qo'shiladilar.

Qo'ziqorinli qaymoqli sousda fileto

Agar siz bolalar ziyofatiga issiq ovqat pishirmoqchi boʻlsangiz, bu variantga eʼtibor bering. Uning o'ziga xosligi shundaki, faqat filetalar, suyaklarsiz ishlatiladi. Shu bilan birga, retseptning xususiyatlari tovuq sonlarini tezda pishirishga imkon beradi. Yarim kilogramm tovuq go‘shti uchun ikki osh qoshiq sariyog‘oling.

Tovuqni bo'laklarga bo'lib, har birini sariyog'ga botirib, pishirish varag'iga yoying. Tuz, qalampir, ta'mga sarimsoq. 200 g shampignonlarni yoyib, ustiga tilimga kesib tashlang. 40 daqiqa pishiring. Idishda qolgan suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, 3 osh qoshiq qaymoq qo'shing va qalinlashguncha qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin bu sousni tovuq ustiga quyish mumkin. Tovuq sonlari butun bo'laklarga qaraganda pechda tezroq pishirilganligi sababli, bu variant ko'p vaqtni tejaydi.

Yengdagi tovuq

Agar siz kechqurun uyga qaytgan bo'lsangiz va hali qilinadigan ishlar ko'p bo'lsa, kechki ovqat styuardessani chalg'itmasdan o'z-o'zidan tayyorlanishi juda muhimdir. Eng yaxshi usul - qushni yengda pishirish. Pech va pishirish varag'i toza bo'lib qoladi va go'sht juda suvli va yumshoq bo'ladi. Bunday holda, sousni tayyorlash mumkinhar safar. Bu mayonez yoki ketchup, shirin va nordon yoki achchiq sous bo'lishi mumkin. Shuningdek, tasdiqlangan retsept.

Tovuq sonlarini qanday pishirish mumkin, siz hatto pishiriladigan qoplarning qadoqlariga ham qarashingiz mumkin. Ko'rsatma juda oddiy, go'shtni sevimli ziravorlaringiz bilan yoping, uni yengga soling va pechga 50 daqiqaga qo'ying. Harorat 200 daraja. Shundan so'ng siz o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin, sonlar o'z-o'zidan pishiriladi. Bunga parallel ravishda siz salatni maydalashingiz yoki boshqa garnitura tayyorlashingiz mumkin.

Tovada qovuring

Pechda, ayniqsa qo'shimcha funktsiyalar bilan jihozlangan zamonaviy pechda, go'sht hali ham biroz pishirilgan bo'lib chiqadi. Va erkaklar, odatda, çıtır qobiq bilan qovurilgan bo'laklarni yoqtirishadi. Agar siz ularni sevimli taomlari bilan xursand qilishni istasangiz, zudlik bilan go'shtni yumshoq va suvli holda skovorodkada tovuq sonlarini qanday pishirishni o'rganishingiz kerak. Bu asosiy nuqta, chunki go'sht po'stlog'iga intilishda ko'pincha shunchaki quritiladi

Bir qator qoidalarga rioya qilish kerak:

• Tovuqni oldindan muzdan tushirishingiz kerak. Buning uchun uni bir kechada muzlatgichdan olib tashlang.
• Sonlaringizni sovuq suvda yuvib, qog'oz sochiq bilan artib quriting.
• Endi har bir bo'lakni tuz va murch, o'simlik moyi va limon sharbati bilan surtish kerak. 30 daqiqaga shunday qoldiring.
• Digi qalin skovorodka tayyorlang va ichiga yog' quying.
• Ozgina tumangacha qizdiring.
• Sonlarni birma-bir yoyib, chiroyli qobiq hosil bo'lguncha har tomondan 10 daqiqa qovuring.
• Shundan keyin hammasini joylashtiringsonlarni panga soling, olovni yarmiga kamaytiring va har tomondan 10 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotli tovuq

Faqat bir qarashda, bu kombinatsiya faqat pechda mumkin. Endi biz sizga tovuq sonlarini skovorodkada sabzavotli garnitür bilan pishirish qanchalik mazali ekanligini aytib beramiz. Tovuq suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, sizda shirinlik yoki salat tayyorlash uchun taxminan yarim soat vaqtingiz bo'ladi.

Pishirish uchun sizga to'rt son, katta piyoz va sabzi, pomidor va o'simlik moyi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, tuz, qalampir, ziravorlar tayyorlang. Kestirib, ikki qismga bo'linish tavsiya etiladi. Ularni yog 'va ziravorlar bilan aralashtirib, 30 daqiqaga qoldiring. Bu orada, sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling, ularni tozalash va kesish kerak.

Tovoqni yaxshilab qizdiring va ustiga tovuqni qo'ying. Yog 'kerak emas, faqat tovuqda bo'lgan narsa etarli. 5-7 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, so'ng sabzavotlarni qo'shing va qopqog'ini yoping. Qalampir va tuzni unutmang. Taxminan 20-30 daqiqadan soʻng uni oʻchirib, istalgan garnir bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Qirsoqli nonli sonlar

Non bo'laklari tufayli tiniq, qizg'ish, ajoyib ishtaha beruvchi qobiq hosil bo'ladi. Bu sonlar mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ular har doim mehmonlardan eng ijobiy fikrlarni olishadi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq go'shti - 10 dona
• Tuxum - 2 dona
• Un - 100g
• Non bo'laklari - 200g
• Korri, paprika, quritilgan sarimsoq.
• Qovurilgan yog'.

Tayyorlangan sonlarni ziravorlar aralashmasi bilan maydalang va 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, bir chashka ichida, sarimsoq va paprika bilan krakerlarni aralashtiring. Tuxum va unni alohida idishlarga joylashtiring. Endi sonlarni unga, keyin tuxumga va nihoyat, non aralashmasiga botirish kerak. Endi ularni skovorodkada qizarguncha qovurishingiz mumkin.

Xulosa oʻrniga

Tovuq sonlari deyarli hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydigan noyob yarim tayyor mahsulotdir. Muzdan tushirilgandan so'ng darhol ularni qovurilgan idishga solib yoki pechga qo'yish mumkin. Har qanday ziravorlar qo'shing va mazali taom oling. Issiq sonlar o'z-o'zidan mazali bo'ladi. Har qanday sabzavotli garnitura, bo'tqa yoki pishirilgan kartoshka ularni mukammal ravishda to'ldiradi.

Qizil, xushbo'y sonlarni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'rishadi. Shuning uchun ular har qanday bayram uchun ajoyib variant bo'ladi. Agar siz darhol ulardan kichik suyakni olib tashlasangiz, siz ovqatlanish uchun yanada qulayroq bo'lgan fileta olasiz. Agar siz pishloq qobig'i yoki non pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu eng yaxshi variant.