2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Choy uchun mazali va original desert tayyorlamoqchimisiz? Mehmonlarni kutmoqdasiz va nima tez va oson pishirishni bilmayapsizmi? Yong'oqli tort pishirishni tavsiya qilamiz.
Tavsif
Bu desert juda mazali. Pirogning asosiy tarkibiy qismi yong'oq bo'lib, taomga o'ziga xos va nozik ta'm beradi. Bundan tashqari, pirogga boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bular olma, olxo'ri, sabzi, murabbo va boshqalar.
Qo'shimcha ingredientlar shirinlikka o'zgacha lazzat beradi. Ushbu maqolada biz siz bilan bir nechta pirog retseptlarini baham ko'rmoqchimiz, ular orasida nafaqat yong'oq, balki olma yoki sabzi ham mavjud. Biroq, siz har doim retseptdan chetga chiqib, o'zingizning ta'mingizni qo'shishingiz mumkin.
Klassik yong'oqli pirog retsepti fotosuratli
Tayyorlash uchun alohida chuqur idishga 200 g unni elakdan o'tkazing. Yong'oqni (200 g) tozalang va faqat yadrolarni qoldiring. Ularni maydalangan holda maydalash kerak. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar u mavjud bo'lmasa, xamir uchun prokat mos keladi, uni avval katta yadrolarga bo'lish kerak, so'ngra mayda bo'laklarga aylantirish yoki oddiygina mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
Unga 10 g pishirish kukuni, taxminan 1-2 choy qoshiq qo'shing.vanil shakar va kichik bir chimdik tuz. Quruq aralashmani yaxshilab aralashtiring. Va un kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, suv hammomida 150 g sariyog 'eritib, unga bir xil miqdordagi shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sariyog 'va shakarga maydalangan yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Keyin asta-sekin un, pishirish kukuni, vanil shakar va tuzning quruq aralashmasini qo'shing. Doimiy aralashtiramiz. Xamirga ikkita tuxum sarig'i qo'shing. Sincaplar tashlashga shoshilmaydi. Ular sizga kerak boʻladi.
Endi oqlarni yumshoq va qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring. Xamirni bir xil idishga o'tkazing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va dam oling. Va siz vaqtni boy bermaysiz va pechni 180 darajaga yoqing, uni taxminan 10 daqiqa qizdiring.
Yong'oqli pirog eng yaxshi silikon qolipda pishiriladi, uni margarin yoki sariyog 'bilan yog'lash tavsiya etiladi. Keyin ichiga xamirni tekis qilib yoyib, taxminan 35 daqiqa pishirish uchun pechga qo'ying.
Vaqt o'tgandan so'ng, tayyorlikni yog'och tayoq (gugurt yoki tish pichog'i) bilan tekshiring. Pirogni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying. Agar unda xamir qolsa, desert hali tayyor emas. Tayoq to'liq quruq bo'lsa, tortni pechdan olib tashlash mumkin.
Olma qo'shing
Yong'oqli pirogga turli masalliqlarni qo'shish mumkin. Agar siz olma qo'ysangiz, mukammal kombinatsiya chiqadi. Olma va yong'oq bilan pirog tayyorlash uchun siz quruq idishga 100 g unni elakdan o'tkazishingiz kerak, ozgina chimdim tuz, ozgina qo'shing.pishirish kukuni, 125 g sut va 2 tuxum. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, siz ozgina maydalangan doljin qo'yishingiz mumkin. Bu taomning nafisligi va g'ayrioddiyligini ta'kidlaydi.
Xamir suyuq va bo'laksiz bo'lishi kerak. Uni toza sochiq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan dam olishga ruxsat bering. Ayni paytda 4 ta kichik olmani tozalang va choping. Ulardan yadroni olib tashlang va tasodifiy kesib oling. Yong'oqlarni ham maydalash va blender yoki prokat orqali maydalash kerak.
Olma pirogini pishirish
Pochni 180 darajaga yoqing. U qizib ketayotganda, pishirish uchun silikon idishni oling. Agar sizda yo'q bo'lsa, tashvishlanmang. Oddiy qovurilgan idishni tutqichsiz olishingiz mumkin. Uni pergament qog'ozi bilan yoping va ichiga xamirni quying. Yuqoriga olma qo'ying. Meva ustiga yong'oq va bir oz dolchin seping. Endi siz to'ldirilgan shaklni pechga qo'yishingiz mumkin.
Olma yong'oqli pirogi kamida 30 daqiqa pishirilishi kerak. Hammasi pech modeliga bog'liq.
30 daqiqadan so'ng tortning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiring. Buni qanday qilish avvalgi retseptda tasvirlangan.
Sabzi va yong'oqli pirog
Bu engil va juda mazali desert. Uni tayyorlash uchun siz ikkita katta katta sabzi tozalashingiz kerak. Ular shirin va suvli bo'lishi kerak. Sabzini katta yoki kichik qirg'ichdan o'tkazing (sizning xohishingizga qarab), sharbat hosil qilish uchun shakar seping. Yong'oqlarni tozalash va mayda bo'laklarga aylantirish kerak.
Alohida idishda150 g unni elakdan o'tkazing. U erda 1 osh qoshiq qo'ying. soda bir necha tomchi sirka bilan o'chirilishi kerak. Un solingan idishga 3 ta kichik tuxum yoki 2 ta katta tuxum qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. 100 g shakar qo'shing. Aralashmani o'simlik moyi (2 osh qoshiq) bilan to'kib tashlang, 1 osh qoshiq qo'ying. l. shirinni yumshoqroq qilish uchun smetana. U erda 2 osh qoshiq qo'shing. l. asal. Agar xohlasangiz, lazzat uchun ozgina vanillin qo'shishingiz mumkin.
Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirga sabzi va hosil bo'lgan sharbat va yong'oqlarni qo'shing.
Siz qalin smetana konsistensiyasi bilan xamir olishingiz kerak. Uni sochiq yoki polietilen plyonka bilan yoping va dam oling.
Pishirish sabzi keki
Ayni paytda, yaxshi isishi uchun pechni 180 darajaga aylantiring. Keyin pishirish varag'ini yoki boshqa pirog idishini yog'lang. Agar sariyog 'yoki margarin bo'lmasa, siz ozgina o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin. Shaklni pergament qog'oz bilan ham chizishingiz mumkin. Uni moylash shart emas.
Tayyorlangan xamirni pishiriladigan idishga quying va pishirishga qo'ying. Esingizda bo'lsa, sabzi xom. Shuning uchun uni xamirda kamida 50 daqiqa pishirish kerak.
Bu vaqtdan keyin yong'oqli sabzi tortining tayyorligini tekshiring. Buni tish pichog'i, gugurt va boshqa yog'och tayoq bilan qilish mumkin. Ularni xamirga soling. Agar tayoq quruq qolsa, desert tayyor.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Yong'oqli pirog retsepti juda oson. Biroq, bir nechta sirlar mavjudhar bir uy bekasi bilishi kerak bo'lgan preparatlar. Agar siz yong'oqni yaxshi ko'rsangiz, unda siz ulardan maydalangan bo'lak yasay olmaysiz, lekin ularni singan yadrolarga soling. Shunda siz bu unutilmas, o'ziga xos va nafis ta'mni yanada ko'proq his qilasiz.
Agar siz faqat yong'oqdan tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, xamirga bug'langan va yumshatilgan mayiz qo'shing. Bu shirinning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydi. Mayizga ozgina yong'oq qo'shilishi kerak.
Olma tilim yoki pyure sifatida qo'shilishi mumkin. Hammasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Mevadan qobig'ini tozalash yaxshidir. Shunda olma yanada yumshoq va mazali bo'ladi.
Sabzili tortni uzoq vaqt pishirishni istamasangiz, sabzavotlarni oldindan qaynatib oling. Ushbu protsedura pishirish vaqtini 30 daqiqagacha qisqartiradi. Sabzi pyuresi bo'lishi mumkin, degan fikr bor, keyin xamir yanada yumshoq bo'ladi.
Batafsilroq hid va hid uchun vanil ideal. Biroq, agar olma pirogga qo'shilsa, unda doljin ishlatilishi mumkin. U bilan mevalar mukammal uyg'un bo'lib, g'ayrioddiy ta'm va hidga ega bo'ladi.
Xamir yog'och spatula bilan aralashtirilsa, yanada yumshoqroq bo'ladi. Biroq, oziq-ovqat protsessoridan foydalanish va xamirni minimal tezlikda yoğurmak yaxshidir. Bu kekni mayin qiladi va og'izda eriydi.
Taqdimot
Taomni bezatmasdan qanday bo'ladi? Axir siz nafaqat mazali desertni, balki go'zallikni ham xohlaysiz. Klassik bezak shakar kukunidir. Uni butun aylana bo'ylab bir tekis taqsimlagan holda filtrdan o'tkazgan ma'qul.
Yozda bilantaqdimot muammo bo'lishi mumkin emas. Axir, shirinlikni bezashingiz mumkin bo'lgan juda ko'p rezavorlar va mevalar mavjud. Bu nok, malina, qulupnay, qizil va oq smorodina bo'lishi mumkin. Asl va chiroyli tort qilish uchun turli ranglardan foydalaning.
Qishda siz ham o'ziga xos mualliflik zavqini qo'shishingiz mumkin. Masalan, muzlatilgan gilos yoki qulupnay. Ko'k, ko'kat yoki klyukvadan foydalanganda juda chiroyli taom olinadi.
Qida tariqasida, qishda shirinlik mandarin yoki apelsin bilan ideal tarzda to'ldiriladi. Agar tilim katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'lish mumkin. Agar taom chiroyli bezatilgan bo'lsa, ishtaha tezroq paydo bo'ladi.
Rezavorlar va mevalar bilan taqdimot qilishni xohlamaysizmi? Har doim chiqish yo'li bor. Proteinli krem bilan yog'lanishi mumkin. Shirin tishga ega bo'lganlar uchun siz shokoladni suv hammomida eritishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin, ular shirinlik ustiga to'kishlari kerak. Shokolad har qanday desertni bezash uchun g‘alaba qozongan variant.
Tavsiya:
Yong'oqli tort: retsept, to'ldirilgan kek
Ba'zida siz o'zingizni mazali narsa bilan siylashingiz mumkin, masalan, mazali yeryong'oqli kek tayyorlash. Maqolada xushbo'y keklarni tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli va oddiy retseptlar, kechki choy ichish uchun shirinliklar mavjud. Bitta yong'oq aromati va turli xil qo'shimchalarning hidi chidab bo'lmas ishtahani keltirib chiqaradi. Bu tortni qanday tayyorlash mumkin?
Smetanadagi yong'oqli o'rik: fotosurat bilan retsept
O'riklar nafaqat foydali mahsulot, balki ko'plab mazali desertlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ingredientdir. Ushbu maqolada siz o'rik, yong'oq va smetanadan eng oddiy va tez ovqatlar uchun retseptlarni topasiz
Yong'oqli rulo: retsept. Yong'oq bilan to'ldirilgan rulo
Qish mavsumida Yangi yil va Rojdestvo kabi bayramlar tushadi. Shuning uchun, mehmonlarni taklif qilish yoki qarindoshlaringiz va do'stlaringizni o'zingiz ziyorat qilish uchun sabab bor. Albatta, shu munosabat bilan dasturxon yoziladi, mazali taomlar tayyorlanadi. Shirin desert sifatida siz yong'oq rulosini tayyorlashingiz mumkin
Ajoyib desert - yong'oqli pirog
Bugun biz yong'oqli pirogni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Ko'pchilik bu shirinlikni yaxshi ko'radi. Ayniqsa, yong'oq yoki findiqni yaxshi ko'radiganlar uchun. Biz bir nechta shirinliklarni ko'rib chiqamiz. Ba'zilari shokoladli muz bilan to'ldirilgan
O'rik va yong'oqli pirog: ingredientlar, retsept, pishirish va bezash bo'yicha maslahatlar
Taklif qilinayotgan shirinliklarning har biri oʻrikni chindan ham yaxshi koʻradiganlar uchun maʼqul boʻladi, chunki u pishiriqlarga oʻziga xos taʼm, shuningdek, xamirga oʻziga xos rang beradi. Asosiy ingredientni yaratish va tanlash bo'yicha maslahatlar o'rik pirogini tayyorlash jarayonida barcha qiyinchiliklarni osongina engishga yordam beradi
