Yong'oqli tort: retsept, to'ldirilgan kek

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zida siz o'zingizni mazali narsa bilan siylashingiz mumkin, masalan, mazali yeryong'oqli kek tayyorlash. Maqolada xushbo'y keklarni tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli va oddiy retseptlar, kechki choy ichish uchun shirinliklar mavjud. Bitta yong'oq aromati va turli xil qo'shimchalarning hidi chidab bo'lmas ishtahani keltirib chiqaradi. Bu keksni qanday tayyorlash mumkin?

Yong'oqli oddiy keks

Eng oddiy retseptdan boshlaylik, u pechda ham, ko'p pishirgichli yong'oqli kek uchun ham mos keladi.

Bu noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g un;
• 120g shakar;
• 100g sariyog ';
• 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 100g yong'oq;
• 2 tuxum;
• 2g vanil shakar;
• bezatish uchun shakar shakar.

Pazandachilik

Sariyog'ni muzlatgichdan oling, yumshashi uchun stolda bir soatga qoldiring. Xona haroratida yumshoq sariyog ', mikser yordamida shakar bilan uring, foydalaningyuqori tezlikda va engil va qaymoqli bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

Masani urishni to'xtatmasdan, asta-sekin tuxumni qo'shing, massani tuxum bilan birga kamida 3 daqiqa uring. Unni pishirish kukuni, vanil bilan aralashtiring va asosiy idishga elakdan o'tkazing, asta-sekin un qo'shing, xamir yoğurun.

Yong'oq (boshqalarini ham ishlatishingiz mumkin) quruq tovada qovuriladi va blender yoki ohak yordamida qo'lda maydalanadi. Silikon spatuladan foydalanib, asta-sekin yong'oqlarni qo'shing va xamir bilan birga yoğurun.

Qulay shaklni oling va uni sariyog 'bilan yog'lang, pastki qismiga ko'p miqdorda un seping. Xamirni yoyib, butun piyola bo'ylab teng ravishda yoying.

Pishirish uchun pech 170 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Kekni bu haroratda 50 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan gugurt yoki tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiring.

Mazali, xushbo'y yong'oqli tort, ustiga shakar kukuni seping yoki muz bilan bezang va xizmat qiling.

Quyultirilgan sutli krujka

Kekning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz unga yong'oqdan boshqa narsa qo'shishingiz mumkin, masalan, quyultirilgan sut, bu tortga yoqimli qaymoqli ta'm beradi. Keling, bunday keksni qanday tayyorlashni va buning uchun nima kerakligini batafsilroq bilib olaylik:

Quyultirilgan sutli yong'oq keki uchun sizga kerak:

• 1 stakan un;
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 1 stakan yong'oq;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 100 ml sut;
• 4 tuxum;
• 50g shakar.

Keling, bu mazali taomni choyga tayyorlashni boshlaylik.

Pazandachilik

Yong'oqni tozalang va quriting, quruq tovada qilishni unutmang. Tortni bezash uchun bir nechtasini ajrating, qolganini mayda bo'laklarga bo'ling.

4 dona tuxumni alohida chuqur idishga soling, mikser bilan xarakterli ko'pik paydo bo'lguncha uring. Agar siz yumshoq yong'oqli muffinni istasangiz, bu shart. Xuddi shu idishda 2/3 quti quyultirilgan sut, shakar tushiring. Shakar eriguncha hammasini aralashtiramiz.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, massasi bilan idishga elakdan o'tkazing. Sekin-asta un qo'shing, xamirni yaxshilab yoğurun. Yong'oqlar massaga oxirgi marta qo'shiladi. Ularni to'kib tashlang va aralashtiring va xamir bo'ylab bir tekis taqsimlang.

Topxonani 180 daraja qizdiring, xamirni tayyorlangan tovaga quying va yong'oqli tortni 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan uning tayyorligini tekshiring.

Toʻldirish

Toʻldirish bu tortning asosiy xususiyati boʻlib, u tufayli tort juda suvli, yumshoq, yumshoq va nihoyatda xushboʻy. Katta ehtimol bilan bu krujka sizga yoqadigan bo'lib qoladi, barchasi shu ajoyib to'ldirish tufayli.

Kek pishayotganda yirtqichlardan quyultirilgan sut va sutni aralashtiramiz, aralashtiramiz, bu plombani olovda bir hil konsistensiyaga keltiring.

Kekni qolipdan olib tashlamasdan, uni to'ldiring va salqinlash uchun qoldiring, bir necha soat davomida namlang va shishiradi. Qo'rqmang, tort yumshamaydi, to'g'ri nisbatda u zich, lekin juda suvli bo'lib qoladi.

Bgarnir sifatida tortga yong'oqlarning qolgan qismini seping.

Shokoladli nok keki

Agar siz suvli va xushbo'y krujkalar ishqibozi bo'lsangiz, unda quyidagi retsept sizga har qachongidan ham ko'proq mos keladi. Bu shokoladli nok keki. Shokolad xushbo'yligi yong'oqning hidini to'ldiradi, nok o'z sharbatini chiqaradi va xamirni ajoyib ta'mga soladi. Keling, bu yong'oqli tort retseptini ko'rib chiqaylik.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• 1 yirik va suvli nok;
• 120 g maydalangan yong'oq;
• 110 g un;
• 150g shakar;
• 170g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 100g qora shokolad;
• 1 g vanilin;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Yong'oqli tort surati qanday ishtahali ko'rinadi, uni qanday pishirish kerak?

Pazandachilik

Keling, nok bilan tort tayyorlashni boshlaymiz, uni yuvish, tozalash, tozalash va yadrosini olib tashlash, katta kubiklarga kesish kerak. Shokoladni mayda to'g'rang va chetga qo'ying.

Yong'oqlarni maydalang, lekin kukun holida emas, tortda sezilishi uchun yong'oqning katta bo'laklarini qoldiring. Yong'oqli kek uchun sariyog ', albatta, xona haroratida bo'lishi kerak, bu haqda oldindan g'amxo'rlik qiling. Unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing va asta-sekin sariyog 'bilan yoğurun. Tuxum va shakar qo'shing, bo'laklar qolmasligi uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Xamir silliq boʻlganda yongʻoq, shokolad va nok qoʻshing. Ingredientlarni yana aralashtiring. pech160-170 darajaga oldindan qizdiring, shaklni moy bilan yog'lang va un bilan seping, shunda xamir yonmaydi va osongina chiqariladi. Xamirni shaklga soling va butun yuzasiga tekislang, 45-55 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini tekshirishni unutmang.

Kekni buzmaslik uchun uni sovutgandan keyingina qolipdan olib tashlang: u juda yumshoq, mo'rt. Kesib oling va xizmat qiling.

Mana shunday ajoyib retseptlar bilan yong'oqli tort uchun fotosurat bilan ular juda xushbo'y, suvli, eng mazali choyni pishirib, o'zingizni ajoyib desert bilan siylang.

Kekga turli xil plomba qoʻshish orqali tajriba qiling, quritilgan mevalar, murabbo, shaftoli bilan ajoyib mazali krujkalar olinadi.