Topda pishirilgan kartoshka: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'sht bo'laklari, smetana, pishloq, bekon, qiyma, cho'chqa go'shti va boshqa masalliqlar bilan tandirda pishirilgan kartoshkadan tayyorlangan nozik taomlar bayram yoki kundalik dasturxonning toj aksessuari hisoblanadi.

Maxsus xushbo'y hid, shuningdek, ko'pchilik sevadigan sabzavotning turli qo'shimchalar bilan yoki uning sof shaklida (folga, bo'laklarda) nafis ta'mi gurmening ham, oddiy mazali taomni sevuvchining ham ruhini quvontiradi. Bu vegetarianlar uchun ham qiziqarli bo'ladi.

Tandirda turli xil variantlarda pishirilgan kartoshka uchun bir nechta retseptlar ushbu maqolada tasvirlangan.

Pishloq kartoshka

Pishirilgan taom - go'sht, baliq yoki sabzavotli gazaklar uchun ajoyib garnitür. Bu mustaqil taom ham bo'lishi mumkin.

Pishirish juda oddiy va tez - atigi 1 soat (tayyorlash va pishirish).

Pishloqli pechda pishirilgan kartoshka uchun masalliqlar:

• kartoshka - 0,8 kilogramm;
• sarimsoq - 10 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 400 mililitr;
• o'simlik yog'i - 30 mililitr;
• qattiq pishloq - 200 gramm;
• yangi ko'katlar;
• tuz - 10 gramm;
• ziravorlar - 3 gramm.

Pishirish:

1. Tozalangan kartoshkani dumaloq plastinkalarga maydalang.
2. Qattiq pishloq va sarimsoqni alohida maydalang.
3. Pochni 180°C ga oldindan qizdiring.
4. Idish uchun chuqur idishni moy surting.
5. Bir oz pishloq va kartoshkani aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Shaklga yuboring.
6. Sarimsoq seping.
7. Tuxumni urib, sut bilan aralashtiramiz. Aralashmani idishga qo'shing.
8. 40 daqiqa pishiring.
9. Pishirish jarayoni oxirida qolgan maydalangan pishloq seping;
10. Tandirda pishirilgan kartoshkani sabzavotli salatlar va go'shtli (baliq) gazaklar bilan iliq qilib bering.

Smetana sousidagi kartoshka

Bu noziklikni go'sht, ziravorlar va smetana qo'shib loy yoki sopol shaklda (qozon) tayyorlash mumkin.

Tandirda pishirilgan kartoshka to'g'ridan-to'g'ri qozonda berilsa, juda yoqimli ta'm va estetik zavq bag'ishlaydi.

Eng sog'lom va to'yimli taom tandirda qotib turgan sopol idishda pishgan taom ekanligi azaldan ma'lum.

Yaxshiyamki, endi mos taomlar va pechda (yoki pechda - restoranlarda) pishirish imkoniyati mavjud.

Tarkibi:

• kartoshka - 0,6 kilogramm;
• smetana - 50 mililitr;
• yog'siz mol go'shti - 300 gramm;
• ziravorlar - 5 gramm;
• suv - 100 mililitr.

Pishirish:

1. Perisiz kartoshkani o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Pochni 220°C ga oldindan qizdiring.
4. Ingredientlarni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Aralashmani pechda pishirilgan qozonlarga quying.
6. Smetana va suv qo'shing.
7. 40 daqiqa pishiring.

Yaqinlaringiz yoki mehmonlaringiz uchun bayramona kechki ovqat tayyor. Kartoshka va go'shtli salat berishingiz mumkin.

Tandirda qiyma solingan kartoshka

Ta'mi va tashqi ko'rinishi yoqimli, shuningdek, xizmat ko'rsatishda original, taom tez tayyorlanadi va hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi.

Bundan tashqari, kartoshkani go'sht va pishloqli pechda pishirishdan oldin pechda ba'zi masalliqlarni pishirish kerak.

Komponentlar:

• qiyma - 0,5 kilogramm;
• kartoshka - 1 kilogramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• piyoz - 200 gramm;
• sut - 100 mililitr;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 100 gramm;
• tuz - 10 gramm;
• ziravorlar - 4 gramm.

Pishirish:

1. Qiyma go’shtni to’g’ralgan piyoz bilan skovorodkada pishiring, tuz va ziravorlar qo’shing. Aralash.
2. Kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tuz qo'shing.
3. Pochni 180°C ga oldindan qizdiring.
4. Kartoshka pyuresini sut va sariyog 'bilan tayyorlang.
5. Pishirish idishini pechda moy surting.
6. Kartoshkadanyoying.
7. Go'shtni piyoz bilan, qolgan kartoshkani esa qiyma ustiga to'kib tashlang.
8. Tuzlangan pishloqning eng yuqori qatlamini qiling.
9. 15 daqiqa pishiring.

Tandirda qiyma bilan pishirilgan kartoshka tayyor. Va bu hammasi! Tez va oson va natija maqtovga sazovor.

Fransuzcha usulda go'shtli kartoshka

Ajoyib duxovkada pishirilgan sabzavotli, pishloqli va mayin cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kostryulka uyda pishirilgan romantik, oilaviy, do'stona kechki ovqatni unutilmas qiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 0,6 kilogramm;
• cho'chqa go'shti - 0,8 kilogramm;
• piyoz - 200 gramm;
• qattiq pishloq - 200 gramm;
• stol xantal - 20 gramm;
• mayonez - 100 gramm;
• tuz - 20 gramm;
• maydalangan qora qalampir - 4 gramm.

Topda pishirilgan kartoshkani go'sht bilan pishirish:

1. Pochni 200 °C ga oldindan qizdiring.
2. Tozalangan kartoshkani qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing.
3. O'rta kattalikdagi go'sht plitalari oshpazlik molgasi bilan urib, tuz va maydalangan qalampir seping.
4. Har bir go'sht bo'lagiga stol xantalini yoyib chiqing.
5. Piyozni maydalang, tuz qo'shing.
6. Pishirish idishini pechda moy surting.
7. Kartoshka, keyin go'sht bo'laklari va piyoz qo'shing.
8. Qattiq pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring va idishning yuqori qatlamini yoying.
9. 40 daqiqa pishiring.
10. Mazali va mazali taomni bayramona yoki kundalik dasturxonga qoʻyish mumkin.

Qo'ziqorinli kartoshka

Lententli sabzavotsog'lom turmush tarzini olib boradigan gurmelerga yoqadigan qaymoqli, ziravorli taom. Yog‘siz, go‘shtsiz, pishiriqda pishirilgan (bu suvli degan ma’noni anglatadi), to‘yimli va mazali taom bolalarni ham quvontiradi.

Butun jarayon atigi 1 soat davom etadi. Murakkablik nuqtai nazaridan - oddiy va tushunarli.

Tandirda pishirilgan kartoshkani pishirish uchun retsept bo'yicha quyidagi ingredientlar kerak:

• kartoshka - 1 kilogramm;
• yangi qo'ziqorinlar - 0,4 kilogramm;
• piyoz - 100 gramm;
• sabzi - 100 gramm;
• yog'li suyuq krem - 50 mililitr;
• o'simlik yog'i - 50 mililitr;
• tuz - 20 gramm;
• paprika - 5 gramm;
• maydalangan qora qalampir - 4 gramm;
• pishiriladigan yeng.

Pishirish:

1. Toʻgʻralgan sabzavotlarni birma-bir qovuring – qoʻziqorin, piyoz, sabzi.
2. Tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling, tuz va ziravorlar qo'shing.
3. Sabzavotlarni, qaymoqni quying, aralashtiring.
4. Masalliqlarni pazandalik yengiga soling.
5. Pochni 200°C ga qizdiring.
6. Idoqni 45 daqiqa pishiring.

Go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan kartoshka

Vaqti-vaqti bilan yaqinlaringiz va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan taom uchun juda original retsept, kundalik ovqatlanishni rang-barang qiladi.

Go'sht va pishloq to'yimli, ko'p sabzavotlar - shirali va ziravorlar - bu taomning xushbo'y hidi va nafisligini beradi.

Ikki kishilik taom tayyorlash uchun masalliqlar:

• qiyma - 0,5 kilogramm;
• kartoshka - 300 gramm;
• shirin qizil qalampir - 150 gramm;
• piyoz - 200 gramm;
• sabzi - 200 gramm;
• yangi pomidor - 400 gramm;
• qattiq pishloq - 200 gramm;
• zaytun moyi - 30 mililitr;
• suv - 100 mililitr;
• bulyon - 150 mililitr;
• tuz - 20 gramm;
• ziravorlar - 5 gramm.

Tandirda pishirilgan kartoshkani (fotosurat) tiqma bilan pishirish:

1. Shirin qalampirning yarmini va piyozning bir qismini mayda to'g'rang va qiyma bilan aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
2. Go'sht va sabzavotlarga suv quying va aralashtiring.
3. Qolgan piyoz, bulg'or qalampiri va barcha tug'ralgan sabzi navbat bilan zaytun moyida qovuring.
4. Aralashtiring va bulonda 20 daqiqa qaynatib oling.
5. Tozalangan kartoshkani teshiklardan teshib, ularni qiyma bilan to'ldiring.
6. Pishirish idishini ozgina yog'lang, to'ldirilgan kartoshkani bir tekis qilib qo'ying; har bir sabzavotli qovurdoq yuzasiga yoying.
7. Pochni 200 °C ga oldindan qizdiring.
8. Idoqni pishiring - 40 daqiqa.
9. Pomidorlarni o'rta halqalarga to'g'rang va pishloqni maydalang.
10. Bu qismlarni deyarli tayyor kartoshka ustiga qo'ying, yana 15 daqiqa pishiring.

Yassi idishda xizmat qiling - salatlar, atirlar va tuzlangan bodringlar bilan.

Bekon bilan oʻralgan kartoshka pechda

Go'sht tarkibiy qismidan olinadigan tutunli ta'mga ega bo'lgan mazali taom, maxsus emasuni tayyorlash uchun ko'nikma va bilim. Ammo oxir-oqibat, bunday issiq ishtaha bayramona yoki kundalik dasturxonda tojga aylanadi.

Barcha masalliqlar va pishirish bosqichlari oddiy va hatto chaqaloq uchun ham tushunarli.

To'rtta porsiya uchun ingredientlar:

• dudlangan bekon - 100 gramm;
• kartoshka - 300 gramm;
• maydalangan qora qalampir - 5 gramm;
• tuz - 10 gramm.

Pishirish:

1. Kartoshkani qobig'ida pishiring, qobig'ini olib tashlang.
2. Pochni 220°C ga oldindan qizdiring.
3. Har bir boʻlagiga tuz va murch sepib, bekon plastinkasiga oʻrang.
4. Idoqni 20 daqiqa pishiring.

Sabzavotli salatlar, souslar yoki ketchup bilan xizmat qiling. Tandirda bekonda pishirilgan bu kartoshka sizning uy menyuingizni yanada xilma-xil va mazali qiladi.

Folgadagi kartoshka

Bu noodatiy pishirilgan kartoshka retsepti ushbu sabzavotni sevuvchilarning pazandalik kollektsiyasiga qo'shilishi aniq. Bundan tashqari, asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda jambon, pishloq, yangi o'tlar va ziravorlar mavjud.

Ajoyib tuyadi yoki oʻz-oʻzidan taom yaqinlaringizni quvontiradi va uy qurilishi nonushta yoki kechki ovqatingizga oʻziga xos taassurot qoldiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1,2 kilogramm;
• jambon - 300 gramm;
• qattiq pishloq - 200 gramm;
• yangi ko'katlar - 20 gramm;
• tuz - 15 gramm;
• maydalangan qora qalampir - 5 gramm.

Pishirilgan kartoshkani folga ichida pishirishpech:

1. Perisiz kartoshkada, butun sabzavot bo'ylab bir nechta ko'ndalang kesma qiling.
2. Pochni 200°C ga oldindan qizdiring.
3. Jambonni mayda boʻlaklarga toʻgʻrang.
4. Har bir bo'lakni kartoshka teshiklariga soling, tuz va maydalangan qalampir seping.
5. Folgani bo'laklarga bo'ling va ularga "akkordeon" o'rang.
6. Qlipga quying va 35 daqiqa davomida pishiring.
7. Xizmat qilayotganda, kartoshkadan folga olib tashlang va idishga yangi o'tlar va maydalangan pishloq seping.
8. Salatlar va soslar bilan issiq xizmat qiling.

Tovuq go'shti bilan kartoshka

Mazali va suvli taom, kechki ovqatga tayyorlanib, toʻliq va mustaqil taom sifatida, shuningdek, boshqa gazaklar bilan garnitür sifatida xizmat qiladi.

Pishirilgan kartoshka uchun duxovkada (pazandachilik yengida) tovuqli sabzavotli salatlar tayyorlash ham tavsiya etiladi. Bu ixtiyoriy.

Asosiy taom uchun ingredientlar:

• kartoshka - 1 kilogramm;
• tovuq (fileta) - 0,4 kilogramm;
• sabzi - 200 gramm;
• piyoz - 100 gramm;
• suv - 100 mililitr;
• sariyog '- 50 gramm;
• tuz - 15 gramm;
• go'sht va kartoshka uchun ziravorlar - 4 gramm;
• yangi ko'katlar - 20 gramm;
• pazandalik yeng.

Pishirish:

1. Pochni 200°C ga oldindan qizdiring.
2. Tayyorlangan sabzavotlarni oʻrta boʻlaklarga boʻling.
3. Kubik shaklida kesilgan go'sht.
4. Masalliqlarni idishga soling va aralashtiring, tuz, ziravorlar qo'shing.
5. Aralashmani pishiriladigan idishga soling, sariyog 'va suv qo'shing, mahkam yoping.
6. Pandirda 40 daqiqa pishiring.
7. Xizmat qilishdan oldin idishni plastinka ustiga qo'ying va maydalangan o'tlarni seping.

Bekonli kartoshka

Shuningdek, kartoshka va cho'chqa yog'ini o'z ichiga olgan ajoyib va ishtaha beruvchi retseptlar qatori mavjud. Bu eng oddiy taomni bir necha usulda tayyorlash mumkin: folga, qayiq shaklida yarmi, yosh sarimsoq bilan.

Birinchi retsept: folga solingan bekon va piyoz solingan kartoshka

Taom pishirish:

Pechni 200°C ga oldindan qizdiring. Asosiy sabzavot (1 kilogramm) tozalanadi va dumaloq plitalarga kesiladi - kengligi 7 millimetr. Piyoz (200 gramm) halqalarga kesilgan. Yangi yoki tuzlangan cho'chqa yog'i (toza yoki go'sht qatlami bilan bo'lishi mumkin) ingichka bo'laklarga (200 gramm) kesiladi.

Kartoshkani piyoz va cho'chqa go'shti bilan qatlamlab qo'ying, ziravorlar (maydalangan qora murch, muskat yong'og'i, timyan) va tuz (ta'mga qarab) seping.

Har bir toʻldirilgan kartoshkani folga bilan oʻrang va pishiriladigan idishga soling. Idishni 40 daqiqa pishiring.

Xizmat qilishdan oldin folgadan olib tashlang. Retsept bo'yicha pechda pishirilgan kartoshka turli xil salatlar va sovuq atirlar bilan yaxshi ketadi. Siz uni piknikga ham tayyorlashingiz mumkin.

Ikkinchi retsept: cho'chqa yog'i va sarimsoqli kartoshkali qayiq

Bu ingredientlar bilan taom tayyorlashning yana bir usuli ham oddiy, ammo samaraliroq.

Agar siz bir oz romantikani xohlasangiz yoki to'satdan suv ostida qolsangizdengiz xotiralari, keyin yaxshi yechim kartoshka qayiqlarini pishirish bo'ladi - cho'chqa yog'i va sarimsoq (piyoz) bilan.

Va bolalarga bu qiziqarli taom yoqadi. Ular uchun siz yog' qo'shmasdan taom tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish:

Pochni 180°C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani (0,7 kilogramm) qobig'ida yuving va uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling. Cho'chqa yog'ini (200 gramm) va sarimsoq yoki piyozni (50 gramm) plastinkalarga maydalang. Har bir yarmiga (sabzavotning ichki qismidan) ketma-ket qo'ying - cho'chqa yog'i, sarimsoq. Tish pichog'i bilan mahkamlang.

Pishirish idishini mayonez bilan yog'lang va qayiqlarni qo'ying. 40 daqiqa pishiring.

Asl, hayratlanarli darajada nozik va mazali taom tayyor.

Uchinchi retsept: yosh sarimsoq va cho'chqa yog'i qo'shilgan yangi kartoshka

Yozda esa bu masalliqlardan taom tayyorlashingiz mumkin. Yangi sabzavotlar allaqachon bog'da yoki bozorda paydo bo'lmoqda.

Ularning taomi biroz nozik ta'mga ega. Bundan tashqari, u juda tez pishirish bilan ajralib turadi.

Pishirish:

Yaxshi yuvilgan va quritilgan yosh kartoshkaning har bir qismi (1 kilogramm) 2 qismga bo'linadi. Sabzavot yarmini moylangan idishga joylashtiring. Har bir bo'lakka bir plastinka yog '(200 gramm) qo'ying. Va ziravorlar (oregano, paprika) va tuz seping.

Oldindan qizdirilgan duxovkada 40 daqiqa pishiring. Yosh sarimsoqni (30 gramm) sarimsoq press bilan maydalang, yangi o'tlarni (20 gramm) mayda to'g'rang va xizmat qilayotganda tayyor taomga seping.

Pishirilgan kartoshka bo'laklari

Buko'pchilik, ayniqsa yoshlar, bolalar va vegetarianlar tomonidan seviladigan kartoshka varianti.

Oxir oqibat, pechda tilim bilan pishirilgan kartoshka kartoshkasiga o'xshaydi. U faqat ozroq yog' bilan pishiriladi. Unda hayvonlarning yog‘lari ham yo‘q.

Stolda chiroyli va ishtahani ochuvchi koʻrinadigan ajoyib mustaqil issiq taom (garnir, ishtahani).

Unga xizmat koʻrsatishning bir necha yoʻli mavjud:

• maydalangan qattiq pishloq bilan;
• tug’ralgan sarimsoq;
• soslar yoki ketchup bilan birga.

Tandirda yaxshi pishirilgan kartoshka bo'laklari baliq, go'sht, sabzavotli taomlar, tuzlangan bodring bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 0,5 kilogramm;
• o'simlik yog'i - 10 mililitr;
• zaytun moyi - 20 mililitr;
• tuz - 10 gramm;
• oregano - 1 gramm;
• kori - 1 gramm;
• zerdeçal - 1 gramm;
• yangi ko'katlar.

Pishirish:

1. Pochni oldindan qizdiring - 200°C.
2. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
3. Kartoshkani yuving, namligini olib tashlang va qobig'i bilan o'rtacha kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.
4. Bo'laklarni chuqur idishga soling, ziravorlar va tuz seping, zaytun moyi qo'shing, aralashtiring.
5. Kartoshkani pishiriladigan idishga yoying.
6. Bir tomonida 20 daqiqa pishiring, keyin aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring.
7. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.

Tovuq uchun shu tarzda tayyorlangan kartoshka ham mos keladi,tandirda butunlay pishirilgan - garnitür sifatida.

CV

Turli ingredientlardan iborat pishirilgan kartoshka retseptlari tatlar va ziravorlar bilan tajriba qilish uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz har doim muzlatgichdagi mahsulotlardan foydalanishingiz yoki vegetarian taom tayyorlashingiz mumkin.

Va eng muhimi, pishirish vaqti taxminan 60 daqiqa yoki undan kamroq. Oilani yangi nonushta, kechki ovqat bilan tez, mazali va qoniqarli ovqatlantirish, o'zingiz va yaqiningiz uchun gazak tayyorlash, shuningdek kutilmagan mehmonlar uchun noz-ne'mat qilish kerak bo'lganda styuardessa uchun ba'zan muhim bo'lgan narsa.