2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baliqlarni, ayniqsa pollokni hamma ham sevavermaydi. Va, ehtimol, qovurilgan baliq uchun haqiqiy to'g'ri retsept sinovdan o'tmaganligi sababli. Va siz baliq iste'mol qilishingiz kerak! Axir, agar biz uzoq umr ko'rishni va bir vaqtning o'zida o'zimizni yaxshi his qilishni xohlasak, haftasiga kamida ikki marta menyuga kiritishimiz kerak bo'lgan mahsulotdir. Baliq - daryo va ayniqsa dengiz - oddiygina foydali moddalar va vitaminlar ombori bo'lib, ular inson tanasi uchun juda zarur va ajralmasdir. Bu yerda berilgan pollok taomining retseptini (aniqlik uchun fotosurat bilan) sinab ko'rganingizdan so'ng, uning tez tayyorlanishini va undan ham tezroq iste'mol qilinishini tushunasiz.
Dastlabki
Avvalo, oddiy yangi pechka xatolarining oldini olish uchun uni haddan tashqari oshirib yubormang. Pollok dengiz baliqidir va sizning ishtirokingizsiz u allaqachon sho'r. Ikkinchidan, to'g'ri haroratni tanlang. Juda past olovda u susayadi va bug'lanadi va qovurilmaydi, natijada u mayda bo'laklarga bo'linadi va juda balandda pastdan yonadi, lekin ichkarida xom bo'lib qoladi. Oltin vositani tanlang: shoshilmang va ikkilanmang! Qovurilgan baliq retsepti sizni kutmoqda!
Faqat qovurilgan pollok
Sizga kerak bo'ladi: pollok (2-3 ta baliq), un, tuz, baliq uchun ziravorlar (1 choy qoshiq).
Pollokni pichoq bilan qirib tashlang, teridagi ortiqcha qismini olib tashlang, bosh va qanotlarini olib tashlang, ichini tozalang va baliqni ichkarida va tashqarisida yuving. Salfetka bilan quriting. Tana go'shtini kesib oling, shunda bo'laklar siz qovurmoqchi bo'lgan panga to'g'ri keladi. Bir oz tuz, ziravorlar bilan siljiting. Panani pechka ustiga qo'yish vaqti keldi. Qovurilgan baliq uchun bu retsept tuzlamoqni o'z ichiga olmaydi, lekin agar siz pollokni 20-30 daqiqa davomida ziravorlarda yotish uchun qoldirsangiz, u yomonlashmaydi, faqat yaxshi bo'ladi. Yog'ni pishirish kerak emas, xuddi palovdagi kabi, uni juda issiq holatga qadar qizdiring. Har bir bo'lakni har tomondan un bilan o'rash, baliqni skovorodkaga qo'yish va darhol olovni o'rtacha darajaga tushirish qoladi. Oltin rangga qadar qovurilganda, ag'daring va qopqoq bilan yoping. Tayyor bo'lgach, plastinkaga o'tkazing, ko'katlar yoki sabzavotlar bilan bezang va xizmat qiling!
Sousli qovurilgan pollok
Sous retsepti
Sizga kerak bo'ladi: 3-4 dona pollok baliq, tuz, 2 osh qoshiq limon sharbati, maydalangan qora murch, 2-3 osh qoshiq zaytun yoki boshqa marinadlangan yog', bir parcha sariyog ', piyoz, yarim stakan smetana, bir stakan qaymoq, 1 osh qoshiq slaydsiz un va arpabodiyon.
Limon sharbati, qalampir, tuz va zaytun moyini aralashtiring. Baliqni bu aralashmaga aralashtiramiz va sousni tayyorlayotganda uni muzlatgichda saqlang. Sos uchun piyozni mayda to'g'rab oling va uni sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovuring. Pishirish uchunfaqat ozgina qaynatish uchun past harorat kerak. Piyoz yumshoq bo'lganda, panning ostiga ozgina issiqlik qo'shing. Unni to'kib tashlang va unning ta'mini yo'qotish uchun uni bir necha daqiqa panada aylantiring. Smetana qo'shing va idishdagi mahsulot rangi o'zgarmaguncha yana 2-3 daqiqa aralashtiramiz. Keyin u erda kremni to'kib tashlang va qaynatilganda olovni minimal darajaga tushiring. Blenderda mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, tuz, aralashtiring va 1 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang. Endi pollokni birinchi retseptda tasvirlanganidek qovuring. Shu bilan birga, qaynatish uchun garnitür uchun guruch qo'ying. Guruch baliq ovqatlariga eng yaxshi qo'shimcha hisoblanadi. Pingtai tayyormi? Plitalarga joylashtiring - baliq, sous, guruch, o'tlar bilan quyiladi. Qovurilgan baliq retsepti yoqdimi? Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Jigar kasalligi. Parhez. Nimani eyish mumkin emas va nima bo'lishi mumkin?
Jigar kasalliklari hozirgi kunda keng tarqalgan bo'lib, bu organga dorivor, virusli yoki toksik ta'sirning kuchayishi bilan bog'liq. Surunkali gepatit jigar kasalliklari orasida eng keng tarqalgan
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Oson pirog retsepti. Qanday qilib tez pirogni mazali va oson pishirish mumkin
Mazali narsani xohlaysizmi, lekin umuman vaqt yo'qmi? Biz yechim topdik! Sizga yarim soatda tayyorlanishi mumkin bo'lgan oson pirog retseptini taklif etamiz! Agar siz kutilmaganda kutilmagan mehmonlarga duch kelsangiz yoki, masalan, o'zingizni xushbo'y pishiriqlar bilan davolashni istasangiz, bu mukammal yechim
Uyda baliq konservalari? Hech narsa imkonsiz emas
Kim konservalangan baliq nimaligini bilmaydi? O'z sharbatida yoki turli xil soslarda konservalangan yumshoq baliq - bu insoniyatning ajoyib ixtirosi! Ovqatlanishga tayyor konserva sho'rvalar yoki salatlar uchun ajoyib asosdir. Zamonaviy do'konlarning javonlarida ularning tanlovi katta va xilma-xildir, lekin sifati ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Ammo konservalangan baliq kabi taomni o'zingiz tayyorlasangiz nima bo'ladi?
