2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kim konservalangan baliq nimaligini bilmaydi? O'z sharbatida yoki turli xil soslarda konservalangan yumshoq baliq - bu insoniyatning ajoyib ixtirosi! Ovqatlanishga tayyor konserva sho'rvalar yoki salatlar uchun ajoyib asosdir. Zamonaviy do'konlarning javonlarida ularning tanlovi katta va xilma-xildir, lekin sifati ko'pincha orzu qilingan narsalarni qoldiradi. Ammo konservalangan baliq kabi taomni o'zingiz tayyorlasangiz nima bo'ladi? Uyda bu juda realdir, garchi bu etarli vaqtni oladi. Ammo mazmuni mutlaqo zararsiz va tabiiy ekanligini, hatto g'amxo'rlik va mehr bilan tayyorlanganligini bilib, keyinroq bunday bankani ochish qanchalik yoqimli!
Baliq konservalari qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- baliq (mumba, pike, treska);
- tuz;
- maydalangan qora qalampir;
- dafna yaprogi;
- shirin murch;
- o'simlik yog'i
Baliq tayyorlanmoqda
Uy sharoitida baliq konservalarini tayyorlash unchalik qiyin emas. Bu jarayonda asosiy narsa texnologiyaga rioya qilishdir. Bu baliq filetosini tayyorlash bilan boshlanadi. Tana go'shtini tozalash, ichaklarini tozalash, kaudal va orqa qanotlarini olib tashlash, bosh va g' altaklarni ajratish va umurtqa pog'onasini tortib olish kerak. Tozalangan filetoni sovuq suv bilan yuvib tashlang va salfetkalar bilan quriting.
Marinatsiyalash
Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling, ozgina ziravorlar qo'shing. Tuz va maydalangan qalampir etarli bo'ladi. Baliq bo'laklariga zarar bermaslik uchun yaxshilab aralashtiramiz va bir yarim soat marinadlash uchun qoldiring.
Bankalar tayyorlanmoqda
Ayni vaqtda siz qadoqlashni amalga oshirishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan baliq konservalari qattiq metall qopqoqli shisha idishlarda eng yaxshi saqlanadi. Bir xil o'lchamdagi kichik idishlarga ustunlik berish yaxshidir, shunda keyingi issiqlik bilan ishlov berish paytida ularning tarkibi teng ravishda isitiladi. Shunday qilib, masalan, 500 yoki 700 ml bankalar mos keladi. Shunday qilib, idishni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Har bir bankaning pastki qismiga bir nechta dafna yaprog'i va bir nechta no'xat qalampirini qo'ying.
Baliq qo'yish
Baliqni marinadlash vaqti o'tgandan keyin bo'laklarni bankalarga solib qo'yishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, uyda pishirilgan baliq konservalari konteynerdagi bo'sh joyga toqat qilmaydi. Shuning uchun, dona barcha bepul to'ldirish uchun harakat, mahkam hasrat bo'lishi kerakbo'sh joy, lekin siz juda g'ayratli bo'lmasligingiz kerak, aks holda siz bo'tqa bilan tugashingiz mumkin. To'ldirilgan bankalarni oziq-ovqat folga bilan yoping, bo'yniga mahkam bosing, shunda idishga iloji boricha kamroq havo kirsin.
"Baliq konservalari" deb nomlangan taom uchun blankalarni issiqlik bilan ishlov berish
Uyda konservalarimiz pechda pishiriladi. Buning uchun pechni 140 darajaga qizdirish, bankalarni panjara ustiga qo'yish va uning ostiga oz miqdorda suv solingan pishirish varag'ini qo'yish kerak (idishdan oqib chiqadigan sharbat boshlamasligi uchun kerak). kuydirish, o'yuvchi bug'larni chiqarish). Tarkibi qaynab, biroz qaynay boshlagach, olovni 100 darajaga kamaytiring va konservalangan ovqatni 5 soat qaynatish uchun qoldiring.
Dirma qutilar
Pishirish vaqti tugayapti, shuning uchun oxirgi bosqichga oʻtishingiz mumkin. O'simlik yog'ini qaynatish kerak. Va qovoqlarni qaynatishni unutmang. Issiq idishlarni pechdan olib tashlang, folga olib tashlang va ichidagi issiq yog'ni juda ehtiyotkorlik bilan quying. Qopqoqlar bilan yoping va 30 daqiqa davomida pechkaga qayting. Yarim soatdan so'ng, tayyor mahsulot solingan bankalarni olib tashlash, o'rash va teskari burish, sovish uchun qoldirish kerak, shundan so'ng ular to'liq foydalanishga tayyor!
Tavsiya:
Baliq konservalari bilan mayonezli jele pirogi: retsept, ingredientlar, pishirish variantlari
Pirog - oilangiz yoki kutilmagan mehmonlaringizni erkalashning ajoyib usuli. Tez pishiriq mahsulotlari haqida gapiradigan bo'lsak, birinchisi - konservalangan baliq bilan mayonezli jele pirogi. Taomni tayyorlash juda oson, hatto yangi boshlovchi ham uni engishi mumkin. Maqolada bir nechta retseptlar mavjud bo'lib, biz hozir batafsil ko'rib chiqamiz
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Qovurilgan baliq retsepti - bundan oson narsa bo'lishi mumkin emas
Qovurilgan pollok - hech narsa haqida o'ylash osonroq. Siz birinchi retseptdan foydalanasizmi yoki uyingizni qiziqarli sous bilan ajablantirishga qaror qilasizmi, har qanday holatda ham mazali va sog'lom
Uyda pishirish yoki qanday baliq konservalari?
Bugun, ehtimol, baliq konservasini sinab ko'rmagan bunday odamni topa olmaysiz. Bolaligidan ularning ta'mi ko'pchilikka tanish edi, ammo ularni uyda pishirganlar kam. Va bu, aytmoqchi, unchalik qiyin emas, siz faqat ba'zi qoidalar va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Va birinchi savol tug'iladi: "Konserva qanday baliqdan tayyorlanadi?" Aytishim kerakki, bu holat uchun mutlaqo har qanday baliq mos keladi: daryo yoki dengiz
Nima? Tez va mazali kechki ovqatni tayyorlash mumkin emasmi? Imkonsiz narsa mumkin
Va bugun tez retseptlar mavzusini muhokama qilaylik! Bu mavzu ko'pincha "Uyingiz yoki do'stlaringiz uchun nimani tez va mazali pishirish kerak?" Degan savol bilan hayron bo'ladigan odamlar uchundir
