Qisqichbaqalar bilan salat: pishirish retseptlari
Qisqichbaqalar bilan salat: pishirish retseptlari
Anonim

Bu salatning retseptlari ko'plab mamlakatlarda ma'lum, chunki ularning g'ayrioddiy va nozik ta'mi uzoq vaqtdan beri ko'pchilik gurmelerni zabt etgan. Qirol qisqichbaqalari o'z hamkasblaridan nimasi bilan farq qiladi? Ko'proq shirin go'sht va uning katta hajmi. Ular alohida idish sifatida qaynatiladi, qovuriladi, turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Qirol qisqichbaqalari bilan salat ham ajoyib, bu ham romantik kechki ovqat, ham bayramona stol uchun ideal. Bu taomlarning barchasi foydali.

Gilos pomidor va bedana tuxumli qisqichbaqali salat retsepti

Ikki porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: qisqichbaqalar - 18-20 dona, 7-8 marul barglari, 6-8 bedana tuxumi, bir xil miqdordagi gilos pomidorlari va mozzarella sharlari, yarim limon, qarag'ay yong'og'i, qalampir, o'tlar va tuz. Qirol qisqichbaqalari bilan salat. Marul barglarini yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va kiyingplastinka. Tuxumni qaynatib oling: qaynoq suvga botirib, ikki daqiqa davomida pishiring. Ularni kesib oling va salat ustiga qo'ying. Mozzarellani yarmiga bo'ling va plastinkaga yuboring.

qisqichbaqalar bilan salat
qisqichbaqalar bilan salat

Gilos pomidorlari bilan ham shunday qiling. Har tomondan ikki daqiqa davomida qisqichbaqalarimizni skovorodkada zaytun moyida qovuring. Keyin ularni salatga qo'shing. Yakuniy bosqichda yarim limondan sharbatni siqib oling va salat, qalampir, ta'mga ko'ra tuz seping, ozgina zaytun moyi bilan ziravorlang, o'tlar va qarag'ay yong'oqlari bilan bezang.

Qisqichbaqa va olma salatining retsepti

Bu salat mashhur "Sezar"ni sevuvchilarga bag'ishlangan. Biz undagi krakerlarni olma uchun almashtiramiz va yangi engilroq ta'mga ega bo'lamiz. Mahsulotlar: bitta olma, 200 gramm qirol qisqichbaqasi, besh dona olcha pomidori, parmezan pishloqi, yashil salat, uch osh qoshiq tabiiy yogurt, bir choy qoshiq Dijon xantal, bir choy qoshiq asal, donador sarimsoq va tuz. Ularning barchasi juda o'xshash - qirol qisqichbaqasi salatlari.

qirol qisqichbaqasi salat retseptlari
qirol qisqichbaqasi salat retseptlari

Retseptlar faqat yangi ingredientlarni kiritish bilan farqlanadi. Asalni yogurt va xantal bilan aralashtiring, sarimsoq kukuni va tuz bilan ta'mga soling. Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz va tom ma'noda bir daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda qovuramiz, ularga ozgina oltin rang beramiz. Biz olmani kub shaklida kesib tashlaymiz, salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, barchasini kiyinishimiz bilan aralashtiramiz. Plastinkaga asos sifatida olma bilan salat barglarini, ustiga qisqichbaqalar va gilos pomidorlarini qo'ying. Biz maydalangan parmesan bilan tugatamiz. Qisqichbaqa va olma bilan salat tayyor.

Provans qisqichbaqasi retsepti

Bu juda mazali va yoqimli gazak boʻlib chiqdi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak: 400 gramm qirol qisqichbaqasi, ikki chinnigullar sarimsoq, besh gramm Provans o'tlari, ikki osh qoshiq zaytun moyi, tuz. Sizga "Provans" deb nomlangan qirol qisqichbaqalari bilan salat taklif qilamiz. Biz dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish va tozalashdan boshlaymiz.

qisqichbaqalar qatlamlari bilan shoh salatasi
qisqichbaqalar qatlamlari bilan shoh salatasi

Faqat dumi qolishi kerak. Endi biz sarimsoqni iloji boricha mayda qilib kesib, unga Provans o'tlari va tuz qo'shamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz qisqichbaqalarni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga yoyib chiqdik, albatta, yog'ni to'kib tashlashni unutmaymiz. 4 daqiqa davomida pishiring va salatga qo'shing. Biz natijadan mamnunmiz. Siz osonroq, lekin juda mazali va foydali ekanligini tasavvur qila olmaysiz.

Qirol qisqichbaqalari va avakado bilan juda mazali salat

To'rtta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 500 gramm qobiqli qisqichbaqalar, ikkita tuxum, bitta katta bodring va avakado, ikki bo'lak sarimsoq, mayonez, qalampir, tuz. Ba'zi uy bekalari ushbu retseptdan tuxumni olib tashlashadi. Demak, bu savol butunlay sizga bog'liq. Qisqichbaqalarni sho'r suvda to'rt-besh daqiqa qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurini olib tashlang, mevalarni tozalang va kub shaklida kesing.

qirol qisqichbaqalari va arugula bilan salat
qirol qisqichbaqalari va arugula bilan salat

Bodringni teridan tozalang, yarmini (uzunligi bo'yicha) kesib oling, urug'lardan tozalang. Biz buni salat bo'lmagani uchun qilamizjuda suvli bo'lib chiqdi. Uni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Jarayon oxirida qisqichbaqalar, tug'ralgan tuxum, bodring, sarimsoq, sarimsoq pressidan o'tgan avakado aralashtiriladi. Qalampir, tuz va mayonez seping.

Qisqichbaqa va rukkola salatining retsepti

Qirol qisqichbaqasi va rukkola bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: rukkola, qisqichbaqalar, parmezan, muskat yong'og'i, qarag'ay yong'oqlari, sarimsoq, balzam sirkasi, tuz, qalampir, zaytun moyi va sariyog'. Avvalo, biz dengiz mahsulotlarini tozalaymiz. Bu orada siz pechka ustiga qovurilgan idish qo'yishingiz va unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab isigandan so'ng, unga qisqichbaqa va bir bo'lak sarimsoq qo'ying.

qirol qisqichbaqasi va avakado bilan salat
qirol qisqichbaqasi va avakado bilan salat

Keyin tezda, har tomondan bir daqiqa, qovuring va qog'oz sochiq ustiga yoying. Biz salat idishini olamiz, ustiga arugula, qisqichbaqalar va keyin pomidorning yarmini qo'yamiz. To'g'ralgan yoki maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Biz qarag'ay yong'oqlarini tashlaymiz, balsamik sirka va muskat yong'og'i bilan zaytun moyi bilan mavsum. Yana qarag‘ay yong‘og‘i seping.

Puff qisqichbaqali salat retsepti

Mahsulotlar: guruch - 50 gramm, qisqichbaqa, yarim avakado, qulupnay - 100 gramm, limon sharbati - bir osh qoshiq, oq pishloq - 50 gramm, sariyog '- 500 gramm, qalampir, ziravorlar, tuz. Qisqichbaqa qatlamlari bilan qirollik salatini tayyorlash. Guruchni pishganicha qaynatib oling, tuzlang, darhol kerakli ziravorlar bilan ziravorlang, sariyog 'bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. qaynatilganSuyuqlikni to'kib tashlash uchun qisqichbaqani filtrda to'kib tashlang. Avakadoni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping. Fetani ham kub shaklida, qulupnayni esa tilimga kesib oldik.

qisqichbaqalar salatasi
qisqichbaqalar salatasi

Tayyorgarlik ishlari bajarildi, endi yakuniy bosqich. Bizning salatimizni qatlamlarga qo'ying. Pastki qatlam - feta, keyin avakado, qisqichbaqalar, yana avakado, keyin guruch va yuqori qatlam - qulupnay. Salat tayyor. Ajoyib ishtaha!

Nega qisqichbaqali salatlar juda mashhur

Qirol qisqichbaqalari bilan turli xil salatlar, ularni tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqqach, ular nima uchun juda mashhur ekanligini qisqacha aytib o'tish kerak. Birinchidan, bu haqiqiy parhez va juda sog'lom oziq-ovqat mahsuloti, ayniqsa ularning shakli va vaznini kuzatadiganlar uchun. Axir, bu dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi har yuz gramm uchun atigi 98 kkal. Ikkinchidan, qisqichbaqalar tabiiy oqsilning ajoyib manbaidir. Faqat ularni qovurmaslik kerak, balki qaynatish kerak. Uchinchidan, ularning go'shti metabolizm uchun mas'ul bo'lgan sink va selenga boy. Shuningdek, qisqichbaqalar tarkibida endokrin tizimga, uning ishlashiga ta'sir qiluvchi ko'plab muhim moddalar mavjud. Go'sht tarkibidagi vitaminlar inson sochlari va tirnoqlari, shuningdek terining holatini yaxshilaydi.

Tavsiya: