2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugungi kunda do'kon peshtaxtalarida pangasius deb nomlangan chuchuk suv baliqlari tobora ko'proq topilmoqda. U mushuklar turkumiga kiradi. Pangasiusning kaloriya tarkibi past. Shuning uchun baliqqa talab doimiy ravishda o'sib bormoqda.
Bu turga oʻttizga yaqin nav kiradi. Va undan ham ko'proq kichik turlar. Ularning barchasi hajmi va shakli bilan farq qiladi. Qanday bo'lmasin, pangasiusning kaloriya tarkibi dieta muxlislarini xursand qila olmaydi. Va bu ajablanarli emas.
Kaloriya pangasius - oson ovqatlanish uchun baliq
Demak, batafsil ma'lumot. Pangasius ajoyib parhez taomidir. Bu qanday baliq, ehtimol uning sog'lig'ini kuzatadigan deyarli har bir kishi biladi. Bugungi kunda bozorda ikkita asosiy tur mavjud. Bular Pangasius Bokorta va Siam Pangasius. Kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 90 kkal.
Baliqlarning asosiy yashash joylari Indochinada oqadigan Chao Phray va Mekong daryolarining tubidir. Bu erda odamlar bir yarim metrgacha o'sadi. Asosiy farqlovchi xususiyat - kulrang-po'lat rang. Baliq suv o'tlari, mollyuskalar, organik qoldiqlar va boshqalar bilan oziqlanadi, shuningdek, ixtisoslashgan xo'jaliklarda o'stiriladi. Eng yirik eksportchi - Vetnam. Millionlar tomonidantonna pangasius jahon bozoriga bu yerdan har yili yetkazib berilmoqda. Qanday baliq, har bir haqiqiy gurme sizga javob beradi. Bir marta urinib koʻrsangiz, rad eta olmaysiz.
Mazali va kam yog'li
Bu baliq juda ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi. Dastlab teri osti yog‘i olib tashlanadi, undan so‘ng baliq muzlatiladi, maxsus usulda qadoqlanadi va eksportga jo‘natiladi. Fileto oq, pushti, sarg'ish va hatto qizil bo'lishi mumkin. Hammasi baliq nima iste'mol qilganiga bog'liq.
Mahsulot oʻzining mutlaqo yogʻsiz va mazali goʻshti hamda ancha arzonligi tufayli katta shuhrat qozondi. Fileto turli xil tuyadi, salatlar, aspik va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pangasius biftekini qovurish yoki pishirish mumkin.
Uzoq vaqt davomida Kanada va Amerika Qo'shma Shtatlari baliqning asosiy importchilari bo'lgan. Bugungi kunga kelib, ushbu mamlakatlardan xaridlar soni sezilarli darajada kamaydi. Eng faol mijozlar Yevropa Ittifoqi davlatlari, Ukraina va Rossiya edi.
Baliqning foydalari
Pangasiusning past kaloriyaliligi uning yagona afzalligi emas. Yaxshi sharoitda o'stirilgan baliq odamlar uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida A, E va C vitaminlari, shuningdek, B guruhi vitaminlari, natriy, kaliy, temir, k altsiy, sink va magniy mavjud. Bundan tashqari, baliq go'shti muhim aminokislotalarni ham o'z ichiga oladi. Pangasius yurak, qon tomirlari va oshqozon-ichak trakti organlariga katta foyda keltiradi. Bu baliq ham bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladimushak-skelet tizimi bilan bog'liq muammolar.
Baliqdan maksimal foyda faqat tabiiy sharoitda oʻsgandagina olinadi, deb ishoniladi. Biroq, fermada ishlab chiqarishni to'g'ri nazorat qilish bilan uning barcha foydali fazilatlari saqlanib qoladi.
Natijalar
Albatta, pangasiusning past kaloriyali tarkibi bila turib, baliqning dietada alohida o'rin egallashiga imkon beradi. 100 gramm filetoda 90 kkal juda oz. Shuning uchun baliq ko'pincha vazn yo'qotish uchun barcha turdagi parhezlarning tarkibiy qismidir. Siz undan deyarli har kuni foydalanishingiz mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar yo'q. Bu faqat mahsulotga salbiy individual reaktsiya bo'lgan taqdirda zarar etkazishi mumkin. Yoki umuman baliq ovqatlariga allergik reaktsiyangiz bo'lsa.
Bir nechta oxirgi maslahatlar berish qoladi. Agar siz pangasius kotletlarini pishirmoqchi bo'lsangiz, qoida tariqasida, odamlar fileto oladi. E'tibor bering, u ishlab chiqarish jarayonida maxsus birikma bilan AOK qilinadi. Bu mahsulotning og'irligini oshirish uchun amalga oshiriladi. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, bu mutlaqo zararsizdir. Biroq, hech kim ortiqcha pul to'lashni xohlamasligi dargumon. Bundan tashqari, massani oshirish uchun oynalar ham qo'llaniladi. Ya'ni, muzlatilgan baliq muz qobig'i bilan qoplangan. Agar bu qobiq yupqa bo'lsa, yomon emas. Mahsulot havo ta'siridan mukammal himoyalangan. Biroq, ba'zi ishlab chiqaruvchilar oynani suiiste'mol qilishga ruxsat berishadi.
E'tiboringizni biftek yoki tana go'shtiga to'xtatgan ma'qul. Ishlab chiqarish texnologiyasiga ko'ra, ularni in'ektsiya qilish osonimkonsiz. Shuning uchun mahsulot narxga mos keladi. Muz miqdoriga e'tibor bering. Shuni unutmangki, baliq qanchalik qimmat bo'lsa, shuncha yaxshi. Humerus tana go'shtida bo'lmasligi kerak. Qovurish uchun biftekdan foydalanish qulayroqdir. U juda ishtahani ochadi. Muzlatgandan keyin kesilgan, u ayniqsa jozibali ko'rinishga ega bo'ladi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Xavfsiz parhez: samarali parhez variantlari, namunali menyu, natijalar
Toʻgʻri ovqatlanish koʻp yillar davomida nozik va sogʻlom boʻlib qolishimizga imkon beradi. Tez va doimiy natijalarni va'da qiladigan ko'plab dietalar mavjud. Lekin ularning hammasi ham foydali va samarali emas. Ushbu to'plamdan xavfsiz va samarali variantni tanlash kerak
Davolovchi parhez 5a. Bir hafta davomida parhez menyusi 5a
Ko'pchilik kasalliklarni davolashning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bu parhez, ya'ni maxsus ovqatlanish tizimidir. Ichaklar, oshqozon, jigar va safro hosil qiluvchi organlar kasalliklarida uni kuzatish juda muhimdir
Tvorogdan vazn yo'qotish uchun parhez taomlari: parhez variantlari, tvorogning kaloriya tarkibi, ko'rsatmalar, kontrendikatsiyalar, tavsiyalar, sharhlar va natijalar
Ba'zi qattiq dietalar yog'li tvorogni iste'mol qilish imkoniyatini istisno qiladi. Biroq, bu parametrdan qat'i nazar, bu fermentlangan sut mahsuloti vazni yo'qotadiganlarning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tvorog yuqori ozuqaviy qiymatga ega, shuningdek, oshqozon va ichaklar uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi elementlarni o'z ichiga oladi. Tvorog asosiy mahsulot bo'lgan maxsus ovqatlanish tizimlari ishlab chiqilgan
Kefirli banan: parhez, parhez, kaloriya, pishirish qoidalari va retseptlar
Bir qarashda bananlar dietaga unchalik mos kelmaydigandek tuyulishi mumkin, chunki ularning kaloriyasi ancha yuqori. Ammo kefir bilan birgalikda vazn yo'qotishning bu usuli juda samarali. Faqatgina ushbu ikkita mahsulotdan foydalanib, siz butun organizmning faoliyatini yaxshilaydigan haftalik ro'za kunlarini tashkil qilishingiz mumkin
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
