Davolovchi parhez 5a. Bir hafta davomida parhez menyusi 5a

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik kasalliklarni davolashning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bu parhez, ya'ni maxsus ovqatlanish tizimidir. Ichaklar, oshqozon, jigar va safro hosil qiluvchi organlar kasalliklarida uni kuzatish juda muhimdir. Terapevtik ovqatlanish uchun faqat ma'lum ovqatlardan foydalanish, ularni to'g'ri pishirish, xizmat ko'rsatadigan idishlarning istalgan haroratini, ovqatlanish vaqti va sonini hisobga olish muhimdir. Kasallikning turi va og'irligiga qarab, bu omillar farq qilishi mumkin. Bunday xususiyatlarni terapevt Pevzner 1920 yildayoq sezgan. Shu bilan birga, u turli kasalliklar uchun o'n beshta parhez jadvalini ishlab chiqdi, ular bugungi kunda ham qo'llaniladi.

Ommaviy oziq-ovqat tizimi

Diyet jadvali 5a o't yo'llari, jigar va o't pufagi kasalliklari bilan og'rigan odamlarga buyuriladi. Ratsionning maqsadi sog'lom ovqatlanishni ta'minlash va jigar faoliyatini va safro sekretsiyasini normallashtirishdir. Ushbu parhez tufayli jigarda glikogen to'planadi, safro sekretsiyasi rag'batlantiriladi, oshqozon-ichak trakti faoliyati va organizmdagi metabolizm normallashadi. 5a dietasi o'tkir xoletsistit va gepatit, xolelitiyoz, jigar sirrozidan keyin tiklanish davrida, surunkali kasalliklarda ko'rsatiladi.gastrit, kolit.

Ingredientlar

Ratsionda odatdagi uglevodlar va oqsillar bo'lgan ovqatlar mavjud, har qanday cheklovlar faqat yog'larga nisbatan qo'llaniladi. Efir moylari, oksalat kislotasi, purinlarga boy, xolesterin, yog 'oksidlanish mahsulotlarini o'z ichiga olgan idishlar taqiqlanadi. Kundalik ratsionda 70 gramm yog ', 50 gramm uglevod, 100 gramm protein bo'lishi kerak. Diet 5a 2500 dan 2900 kkalgacha energiya qiymatiga ega. To'g'ri tuzilgan menyu nafaqat foydali, balki mazali ham bo'ladi.

Pishirish va ovqatlanish xususiyatlari

5a-jadvalga suyuqlik, pektinlar, xun tolasi, lipotrop moddalar ko'p bo'lgan idishlar kiradi. Ovqatlanish soni kuniga kamida besh-olti bo'lishi kerak. Barcha mahsulotlar pishiriladi yoki qaynatiladi. Ba'zi hollarda o'chirishga ruxsat beriladi. Sabzavotlar qovurilmaydi yoki kesilmaydi. Elyafga boy ovqatlar va go'shtli go'sht yorilib ketadi. Sovuq ovqat iste'mol qilish taqiqlanadi.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Diet 5a sog'lom va mazali menyu yaratish uchun birlashtirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p miqdordagi ovqatlarni o'z ichiga oladi.

1. Sho'rvalar: vegetarian borsch, lavlagi sho'rva, makaronli sutli sho'rva, sabzavotli bulon, meva.
2. Baliq: yog'siz, qaynatilgan, pishirilgan, baliq suflesi, köfte, quenelles.
3. Bugʻdoy noni (1 va 2-nav), quruq pechene, kechagi javdar noni, quruq pechene.
4. Parranda goʻshti: yogʻsiz va yogʻsiz, biriktiruvchi toʻqima, tendon va terisiz. Yog'siz cho'chqa go'shti, qo'zichoq, kurka, quyon. Go'sht qaynatiladipishirilgan.
5. Sut, kefir, tvorog, yarim yog'li va kam yog'li tvorog, atsidofil, pudinglar, güveç, smetana, dangasa chuchvara, kam yog'li pishloq.
6. Sabzavot va sariyogʻ.
7. Donalar. Ayniqsa, grechka, jo'xori uni.
8. Qaynatilgan makaron.
9. Yumshoq qaynatilgan tuxum, oqsilli pishirilgan omlet.
10. Xom, qaynatilgan va qovurilgan sabzavotlar.
11. Aperatiflar: qovoq ikrasi, kam yog'li seld balig'i, vinaigrette, mevali salat, dengiz mahsulotlari salatlari, parhez kolbasa, qaynatilgan go'sht.
12. Qaynatilgan, pishirilgan, yangi, kissellar, kompotlar, musslar, quritilgan mevalar, jele, marmelad, zefir, murabbo, asal, shakar.
13. Ziravorlar: dolchin, shirin mevalar, vanilin, arpabodiyon, maydanoz.
14. Souslar: sabzavot, smetana, sut mahsulotlari.
15. Ichimliklar: berry, sabzavot, meva sharbatlari, sutli qahva, yashil choy, atirgul qaynatmalari.

Taqiqlangan ovqatlar

Menyusi juda xilma-xil boʻlishi mumkin boʻlgan 5a dietasi baʼzi ovqatlardan foydalanishni istisno qiladi.

1. Sho'rvalar: baliq, go'sht, qo'ziqorin, okroshka, yashil karam sho'rva.
2. Baliq: konservalangan, dudlangan, tuzlangan, yog'li baliq turlari.
3. Siyog 'yoki xamirdan pishirilgan pishiriqlar, qovurilgan piroglar, yangi non.
4. Yog'li go'sht, jigar, miya, buyraklar, kolbasa, dudlangan go'sht, konservalar.
5. loviya.
6. Qaymoq, achitilgan pishirilgan sut, yog'li tvorog va pishloq.
7. Qattiq qaynatilgan va qovurilgan tuxum.
8. Sabzavotlar: turp, ismaloq, turp, otquloq, yashil piyoz, tuzlangan, sarimsoq, qo'ziqorin.
9. Shokolad, muzqaymoq,kremli mahsulotlar.
10. Aperatiflar: dudlangan go'sht, ikra, konserva.
11. Ichimliklar: kakao, alkogolli ichimliklar, qora kofe.
12. Souslar: xantal, achchiq xren, qalampir.

5a bir haftalik parhez menyu

dushanba

• Nonushta: sutda qaynatilgan guruch pyuresi, sariyog ', bug'langan oqsilli omlet, choy (ixtiyoriy limon bilan).
• Ikkinchi nonushta: smetana, tvorogli kostryulka.
• Tushlik: karam sho'rva, qovurilgan sabzi, kompot, qaynatilgan go'sht.
• Snack: choy (sut qo'shishingiz mumkin), pechene.
• Kechki ovqat: pishloq, makaron, sariyog ', mineral suv.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

seshanba

• Nonushta: sutli sous, maydalangan xom olma va sabzi salatasi, köfte, kofe (sut qo'shishingiz mumkin).
• Ikkinchi nonushta: bitta yangi olma.
• Tushlik: kartoshka sho'rva, qovurilgan karam, qaynatilgan baliq, berry puding.
• Snack: atirgul bulyoni, quruq pechene.
• Kechki ovqat: mineral suv, karabuğday don.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

chorshanba

• Nonushta: shakar va smetana qo'shilgan kam yog'li tvorog, jo'xori unidan tayyorlangan bo'tqa.
• Ikkinchi nonushta: pishirilgan olma (shakar bilan mumkin).
• Tushlik: sabzavotli sho'rva, kompot, qaynatilgan tovuq, sutli sous, qaynatilgan guruch.
• Snack: meva sharbati.
• Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, oq sous, qaynatilgan baliq, atirgul bulyoni.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

payshanba

• Nonushta: go'sht, sariyog 'bilan qaynatilgan makaron,choy (sut qo'shishingiz mumkin).
• Ikkinchi nonushta: smetana, dangasa chuchvara.
• Tushlik: karam rulolari, kartoshka sho'rvasi, jele.
• Snack: mevalar.
• Kechki ovqat: sutli guruchli bo'tqa, sariyog ', pishloq, choy.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

juma

• Birinchi nonushta: sutsiz grechka pyuresi, sariyog ', sutli qahva, tvorog.
• Ikkinchi nonushta: pishirilgan olma.
• Tushlik: borsch, qaynatilgan go'shtli noodle, smetana, jele.
• Snack: choy, pechenye.
• Kechki ovqat: kam yog'li qaynatilgan baliq, kartoshka pyuresi, sabzavotli salat, mineral suv.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

shanba

• Birinchi nonushta: grechka pyuresi, köfte, choy.
• Ikkinchi nonushta: sabzi pyuresi, olma murabbosi.
• Tushlik: makaronli sutli sho'rva, smetana, tvorogli puding, kompot.
• Snack: jele.
• Kechki ovqat: sutli irmik pyuresi, mineral suv.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

yakshanba

• Nonushta: qaynatilgan guruch, seld, choy.
• Ikkinchi nonushta: shakarsiz pishirilgan olma.
• Tushlik: vermishelli, vegetarian karam sho'rvasi, kompot, sutli sous, bug'li kotletlar.
• Snack: pechenye, atirgul bulyoni.
• Kechki ovqat: omlet, mineral suv, qaymoqli cheesecakes.
• Ikkinchi kechki ovqat: kefir.

Diyet 5a - retseptlar

Kartoshka sho'rva

Tayyorlash uchun sizga 2 dona kartoshka, 100 gramm guruch, 1 bosh piyoz, 1 dona sabzi, 50 gramm brokkoli, tuz kerak bo'ladi. Sovuq suvli idishdaguruch, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan piyoz qo'shing va olovga qo'ying. Bir qirg'ichdan uch sabzi va brokkoli bilan birga sho'rva qo'ying. Hamma narsa past olovda pishiriladi. Taom tayyor bo'lgach, tuz, ko'katlar va bir qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing.

Kavkaz köftesi

Retseptlari xilma-xil bo'lgan 5a dietasi turli xil kotlet va köftelarni o'z ichiga oladi. Eng mazalilaridan ba'zilari - Kavkaz. Ularni tayyorlash uchun sizga 2 osh qoshiq sut, 150 gramm mol go'shti, 10 gramm o'rik, 1 choy qoshiq sariyog ', 1 tuxum, 20 gramm smetana, tuz kerak bo'ladi. Biz go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Olxo'rini suvga botirib, kesib oling. Qiymaga sariyog ', sut, tuxum, o'rik, tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan biz to'plar hosil qilamiz va pishiramiz. Smetana bilan xizmat qiling.

Sabzi cheesecakes

5a-jadval sirniki kabi mazali taom mavjudligini ko'rsatadi. Uni tayyorlash uchun sizga 150 gramm tvorog, 50 gramm sabzi, 20 gramm sariyog ', 5 gramm irmik, 1 dona tuxum, 20 gramm shakar, 30 gramm bug'doy uni, tuz kerak bo'ladi. Sabzi mayda maydalagichga surtiladi va sariyog 'bilan suvda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin u erda irmik qo'shiladi, doimiy aralashtirish bilan pishiriladi. Olingan massa sovutiladi. Unga tvorog, shakar, tuxum, tuz va unning bir qismi qo'shiladi. Tayyor cheesecakes unga o'raladi va sariyog'da qovuriladi.

Xususiyatlar

Diet 5a dori-darmonlar va fizioterapiya bilan bir vaqtda buyuriladi. Yo'quni o'zingiz boshlang. Shifokoringiz bilan maslahatlashishga ishonch hosil qiling. Bunday ovqatlanish tizimiga rioya qilgan holda, tezda remissiyaga erishish, alevlenmeni engillashtirish va barcha ovqat hazm qilish organlarining holatini normallashtirish mumkin. Bundan tashqari, vazn yo'qotish sezilarli bo'ladi, farovonlik yaxshilanadi va energiya kuchayishi seziladi.

Foydali maslahatlar

O't hosil qiluvchi organlar, jigar kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun dieta paytida ham, undan keyin ham taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilmaslik juda muhimdir. Dudlangan, baharatlı, yog'li ovqatlar va spirtli ichimliklar ayniqsa kontrendikedir. Aks holda, davolanish va parhezning ta'siri minimallashtiriladi. Ichki organlar doimiy yukni his qiladi. Katta ehtimol bilan, davolanish kursini takrorlash kerak bo'ladi.