Salat uchun kiyinish: mazali kiyinish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy rus tili har yili chet eldan kelgan yangi so'zlarni o'zlashtiradi va pazandachilik bundan mustasno emas. Salatlar uchun kiyinishni ishlatish juda moda, ammo bu so'zning orqasida nima yotganini hamma ham bilmaydi. Bu atamaning maʼnosiga bir necha oddiy tushuntirishlar, shuningdek retseptlar nima ekanligini tushunishga yordam beradi.

Kiyinish nima?

Hayot tuyulganidan ancha oson. Yangi lingvistik fokuslar bundan mustasno emas - qanday qilib ajoyib so'z ishlatmasdan mijozni jalb qilish mumkin?

"Kiyinish" so'zi ommaviy ma'noda sous bo'lib, lekin ozgina urg'u bilan: u aniq ta'mga (nordon, achchiq, achchiq) va silliq, bir xil tuzilishga ega bo'lishi kerak, shuning uchun og'ir krem yoki o'simlik moyi ko'pincha asos sifatida ishlatiladi. Mashhur yunon salatasi kiyinishning klassik namunasidir.

Oddiy kiyinishni qanday qilish kerak?

Balsamik sirka asosidagi salat tayyorlash eng keng tarqalgan hisoblanadiO'rta er dengizida kiyinish, chunki u erda asosiy taom uchun yangi o'tlar miqdori ba'zan hayratlanarli. Oddiy kiyinishni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• toʻrt osh qoshiq soya sousi va zaytun moyi;
• 80ml suv;
• 1 osh qoshiq balzam sirkasi;
• bir chimdim qora murch;
• 2/3 choy qoshiq tuz va soda.

Ba'zi innovatorlar sarimsoq qo'shadilar, lekin bu qoidalarga zid - bu klassik retseptda emas. Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring, nisbatan bir xil mustahkamlik olinmaguncha vilkalar bilan ozgina uring va aralashma bilan salatni ziravorlang. Yuqori darajadagi restoranlar buning uchun maxsus atomizatorlardan foydalanadilar, shunda kiyinish tomchilari aralashtirmasdan salat ustiga bir tekis taqsimlanadi.

Yapon salatasi

Salat tayyorlashning g'ayrioddiy nomi, vafu, so'nggi paytlarda turli pazandachilik shoularida tobora keng tarqalgan bo'lib qoldi, chunki Osiyo oshxonasining mashhurligi tobora ortib bormoqda. Ushbu kiyinish tarkibida milliy ingredientlar mavjud:

• 6 osh qoshiq kunjut yog'i, guruch sirkasi va soya sousi;
• bitta kichik qizil piyoz;
• ikki osh qoshiq donador shakar;
• bir osh qoshiq oq kunjut, quruq issiq skovorodkada xushbo'y bo'lguncha ozgina qovuriladi.

Tayyorlash o'n daqiqadan ko'proq vaqtni oladi: piyoz kerakjuda nozik maydalang (masalan, panjara) va massani elakdan o'tkazing - sizga ikki osh qoshiq kerak bo'ladi. Uni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va ingredientlar silliq bo'lguncha ozgina uring. Odatda bunday miqdordagi mahsulotdan taxminan 200 gramm sous olinadi, uni 14 soatdan ortiq saqlash mumkin emas (muzlatgichda). Osiyoliklar uni darhol ishlatishni afzal ko'rishadi, shunda saqlash joyida kiyinishning ta'mini buzmaydi.

Yogurtli salatlar

Ushbu salat go'sht va baliq salatlari, dengiz mahsulotlari, tuxum va boshqalar uchun mos keladi. Ular shuningdek, qaymoq, suyuq smetana va parhez mayonez asosidagi soslarni o'z ichiga oladi. Shuni esda tutingki, bu turdagi kiyinish lazzatga boy bo'lishi uchun ozgina tik bo'lishi kerak, ammo yogurt soslarini o'z ichiga olgan idishlar 10-12 soatdan ortiq saqlanmasligi kerak. Salatlar uchun bir nechta mazali kiyinish retseptlari tushlik yoki kechki ovqatni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishga yordam beradi, chunki salatdagi bir xil mahsulotlar to'plami, turli xil sarguzashtlar bilan ta'mga ega bo'lib, butunlay boshqacha ta'm va hidga ega bo'ladi.

Biz bir nechta variantni taklif qilamiz:

1. 1 stakan (250 gramm) oddiy yogurtga 1 choy qoshiq olma sirkasi va teng miqdorda Dijon xantal aralashtiriladi. 1/2 choy qoshiq quritilgan maydanoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring yoki blender bilan ozgina uring.
2. 200 gramm yogurtga ikki osh qoshiq mayda tug’ralgan yangi rayhon va bir chimdim qora murch qo’shiladi. Ta'mga tuz qo'shing. Tuxum, pomidor va pishloqli salat yoki qisqichbaqa bilan yaxshi ketadi.

Limonli xantal soslari

Limon asosidagi kiyinishlar ommabopligi boʻyicha avvalgilariga raqib boʻladi, chunki ular arzon ingredientlardan tayyorlanadi, lekin ayni paytda ular engilroq tuzilishga ega. Ular nafaqat yashil sabzavotlar, balki baliq va iliq salatlar bilan ham ideal tarzda birlashtirilgan. Asosiysi, issiqlik bilan ishlov berish minimal.

Limon sharbati qo'shilgan salatlar uchun sos tayyorlash nokni maydalash kabi oson:

1. Bir piyola ichiga to'rt osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbatini ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring, bir choy qoshiq olma sirkasi va 0,5 choy qoshiq xantal kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va silliq bo'lguncha uring, iliq joyda yarim soatga qoldiring.
2. Mazali kiyinishning yana bir retsepti shirin va nordon ta'mni sevuvchilarni quvontiradi. Bir piyola ichiga ikki osh qoshiq limon sharbati, asal va Dijon xantalini qo'shing, ularga 8 osh qoshiq zaytun moyi va ta'mingizga bir oz tuz qo'shing. Bir oz ko'pirtiring va darhol salat kiyinish uchun foydalaning.

Qalin go'shtli salatli sos

Ba'zan siz haqiqatan ham o'ziga xos, achchiq-achchiq ta'mga ega, ammo sog'lig'ingizga zarar keltirmaydigan narsani xohlaysiz. Bunday hollarda, ko'pchilik go'shtning oddiy iliq salatasi yoki baharatlı ziravorlar bilan ziravorlangan har qanday turdagi bo'laklardan qutqariladi. Yangi yashil salatlar uchun juda mos kelmaydi, chunki u go'shtning ta'mini ta'kidlash uchun ideal bo'lgan achchiq achchiq ta'mga ega. Nima uchun talab qilinadipishirish? Hech qanday murakkab narsa yo'q:

• bir piyoz, tozalangan, maydalangan;
• Xren ildizini mayda maydalagichda maydalang - tayyor massa slaydsiz bir osh qoshiq bo'lishi kerak;
• tugʻralgan petrushka, arpabodiyon yoki shilantro juda mayda - taxminan ikki osh qoshiq boʻlishi kerak;
• 150 gramm smetana ikki osh qoshiq sharob sirkasi bilan birlashtirilib, ta'mga bir choy qoshiq xantal va tuz qo'shing. Maydalangan qalampir bilan ziravorlash mumkin.

Olingan aralashmani oldindan tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz va agar xohlasangiz, blender bilan ozgina uring.

Shuni yodda tutish kerakki, har qanday pishirish usulidagi kiyinish aralashtirmasdan uzoq vaqt turmasligi kerak, uni vaqti-vaqti bilan silkitib, aralashtirib, silkitib turish kerak, shunda ingredientlar doimo lazzat almashadi.