Tsitrus nima? Tsitrus mevalari nima?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kuz va qish - bu inson tanasida vitaminlar etishmaydigan va organlarning normal ishlashi va faoliyatini amalga oshirishga yordam beradigan ko'plab foydali moddalarga muhtoj bo'lgan davr. Shu bilan birga, yangi tsitrus mevalari sovuq mavsumda sotuvga chiqariladi. Tsitrus mevalari nima va ularning o'ziga xos xususiyati nimada? Keling, ular nima ekanligini va ular bir-biridan qanday farq qilishini batafsil ko'rib chiqaylik.

Tsitrus mevalari nima? Ta'rif

Ismning oʻzi lotincha “sitrus” soʻzidan kelib chiqqan. Va bu so'z "limon" deb tarjima qilingan. Ming yil avval arablar shunday atashgan. Aytgancha, ular bu turdagi mevalarni Yevropaga olib kelishgan.

Nordon ta'mli mevalar haqida hamma biladi, lekin sitrus mevalari nima? Izohlovchi lug'at ularga limon, apelsin va boshqa turdagi o'simliklarni o'z ichiga olgan mevali daraxtlar yoki butalar sifatida ta'rif beradi.

Bunday mevalarning umumiy soni bir necha oʻnlab boʻlib, ularning barchasi odamlar tomonidan yovvoyi navlardan yetishtirilgan.

Eng mashhur va keng tarqalgan tsitrus mevalari, albatta, apelsindir. Birinchi marta va juda uzoq vaqt oldin u Xitoyda paydo bo'lgan. U mandarin va pomelo gibrididir, deb ishoniladi. Endi apelsin deyarli har bir janubiy mamlakatda o'sadi. Statistikaga e'tibor qaratsangiz, bu mevani iste'mol qilish hatto olmadan ham ko'proq ekanligi ma'lum bo'ladi. Garchi bizning mamlakatimizda ular eng keng tarqalgan.

Tsitrus mevalari haqida gapirganda, apelsindan kam bo'lmagan mazali boshqa mevalarni ham ko'zdan qochirmaslik kerak. Masalan, mandarin, greyfurt, pomelo va ohak. Ularning barchasi ham ushbu toifaga kiradi va hech qanday holatda liderdan kam emas. Ularning har biri o‘z o‘rnini topdi.

Mandarin mamlakatimizda Sharqiy Osiyodan paydo boʻlgan va darvoqe, subtropik iqlimda juda yaxshi ildiz otgan.

Bu oilaning yana bir mevasi greypfrut ham bizga Osiyodan olib kelingan. Shuningdek, u gibrid hisoblanadi, ammo aniq nimasi noma'lum.

Kamroq mashhur va tanish pomelo hisoblanadi. Greypfrut kenja turiga mansub. Tashqi tomondan - qalin qobig'i bilan yashil. Ko'pincha shakarlangan mevalar yoki murabbo uchun ishlatiladi.

Ammo ohak, ehtimol, barcha tsitrus mevalaridan eng yangisi. Ular bu haqda faqat XIX asrda gapira boshladilar. Buning uchun ingliz dengizchilariga aytishingiz kerak bo'lgan rahmat. Amerika jargonidagi meva nomining o'zi "ohak" kabi eshitiladi va "ingliz" deb tarjima qilingan.

Yuqoridagi barcha turlari faqat qobig'isiz iste'mol qilinadi. Ammo apelsinning kichik turi hisoblangan kumquatni teri bilan birga iste'mol qilish mumkin. Ta'mi mandaringa o'xshaydi.

Foydali moddalar

Tsitruslar nima va ularga qanday mevalar tegishli ekanligi allaqachon aniq, ammo ularning o'ziga xosligi va ular qanday foydali xususiyatlariga ega?

Eng muhimi eng muhimlaridan biriS vitaminining boy manbalari. Bundan tashqari, meva juda qalin, o'tib bo'lmaydigan po'stlog'iga ega bo'lgani uchun uning darajasi bahorgacha saqlanadi.

Ko'pchilik meva qancha kislotali bo'lsa, unda shunchalik ko'p vitamin borligiga ishonishadi. Aslida, bu mutlaqo to'g'ri emas. Uning tarkibi ta'mga bog'liq emas. Masalan, umuman nordon bo'lmagan o'sha maydanozda limonga qaraganda ko'proq bo'ladi.

S vitamini tarkibidagi chempion - apelsin. O'rta kattalikdagi meva taxminan kerakli kunlik nafaqani o'z ichiga oladi. Ikkinchi oʻrin greypfrutga nasib etdi.

Bundan tashqari, tsitrus mevalarida boshqa moddalar ham mavjud. Avvalo, asab va reproduktiv tizimlar uchun juda foydali bo'lgan foliy kislotasi. Bitta meva B9 deb ham ataladigan ushbu vitaminga kunlik ehtiyojni o'z ichiga oladi.

Sitrus mevalarida bunchalik diqqatni tortadigan yana nima bor? Ular organizmdagi yallig'lanishni kamaytiradigan va qarishni sekinlashtiradigan kuchli antioksidantlar hisoblanadi. Ular qon bosimini normallashtirishga va ishtahani kamaytirishga yordam beradi.

Limon

Agar sizdan sitrus nima deb soʻrashsa, katta ehtimol bilan, darhol xayolingizga limon degan fikr keladi. Garchi apelsin ko'proq mashhur tur deb hisoblansa-da, agar odam to'satdan shamollasa, u darhol limonni eslaydi va buning sababi yaxshi. U har doim dori sifatida ishlatilgan, chunki uning tarkibida juda ko'p askorbin kislotasi va sitrin mavjud bo'lib, u organizmga S vitaminini yaxshiroq so'rishga yordam beradi. Bundan tashqari, diabetning oldini olish uchun limon ham olinadi. Bu mevaning hidi ajoyibdam olishga va stressni bartaraf etishga yordam beradi.

Apelsin

Eng mashhur turi apelsin bo'lib, unda nafaqat ko'p S vitamini, balki B vitaminlari ham mavjud. Ular nima uchun kerakligini va nima ekanligini bilasizmi? Bu vitaminga boy sitrus mevalari butun tana salomatligi bilan birga ko‘rish uchun ham foydalidir. Apelsinda mavjud bo'lgan yana bir almashtirib bo'lmaydigan modda - pektin oshqozon va butun ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Mandarin

Meva juda mazali bo'lsa-da, foydali elementlarning tarkibi bo'yicha hamkasblaridan bir oz pastroq. Bu erda C va A vitaminlari ham mavjud. Ular oshqozon kasalliklariga yordam beradi, ayniqsa bezovtalik bo'lsa, ishtahani yaxshilaydi. Mandarin sharbatini bronxit bilan ichish tavsiya etiladi, chunki u nafas yo'llarini mukammal darajada tozalaydi.

Greypfrut

Agar apelsin foydaliligi boʻyicha yetakchi boʻlsa, oʻz qomatiga gʻamxoʻrlik qiladigan odamlar orasida greypfrut ovqatlanishda yetakchi hisoblanadi. Nima uchun bunday deb hisoblanadi va sitrus nima qiladi, buning natijasida u vazn yo'qotishga yordam beradi? Uning tarkibida kaloriyalarni yaxshi yoqadigan PP va D vitaminlari mavjud. Greypfrut dietada bo'lganlar uchun, shuningdek, ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Ovqatdan keyin mevaning yarmini iste'mol qilsangiz, olingan kaloriyalarning yarmini yoqishingiz mumkin. Hatto har bir narsaning asosi apelsin va greyfurt bo'lgan maxsus parhezlar mavjud. Lekin bu hammasi emas. U energiyani tiklaydi, asab tizimiga tonik ta'sir ko'rsatadi va jarrohlik yoki yuqumli kasalliklardan keyin tezroq tiklanishiga yordam beradi.kasalliklar.

Ohak

Bu yangi hid va achchiq ta'mni kim bilmaydi? Aynan shu xususiyatlar ohakni Vetnam, Meksika va Tailand oshxonalarining turli xil taomlarini tayyorlashda juda mashhur qildi. Shuningdek, u turli vitaminlar, k altsiy va hatto temirga boy. Inson tanasiga antiseptik va antiviral ta'sir ko'rsatadi. Stressni tinchlantirish va engillashtirish uchun yaxshi.

Limon va ohakni aralashtirib yubormang. Ba'zilar hatto ular bir xil deb o'ylashadi va yashil rang meva pishmaganligini ko'rsatadi. Bu eng keng tarqalgan noto'g'ri tushunchadir. Bu mevalar butunlay boshqacha. Ular hatto idish-tovoq yoki ichimliklar tayyorlashda almashtirilmaydi, aks holda barcha ta'm va joziba yo'qoladi.

Tsitrus nima? Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va tavsiyalar

Bunday sog'lom mevalarni hamma va har qanday miqdorda iste'mol qilishi mumkindek tuyuladi. Ammo ma'lum bo'lishicha, katta foydalarga qaramay, ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Shuning uchun, agar siz xavf ostida bo'lsangiz, mevalarga juda ko'p suyanmasligingiz kerak.

Birinchidan, tsitrus mevalari - umuman va har qanday - oshqozon yarasi yoki gastrit borligida kontrendikedir, bunda organizm kislotali bo'ladi.

Ularning ba'zilarida shakar ko'p, shuning uchun diabetga chalinganlar uchun tavsiya etilmaydi.

Allergiyangiz boʻlsa ham isteʼmol qilishni cheklang.

Tish muammolari nordon mevalarni iste'mol qilishning yana bir taqiqidir. Ular allaqachon juda yaxshi emas salbiy ta'sir kislota, o'z ichiga oladiemal.

Agar siz apelsin sharbatini yoqtirsangiz, kislota qoldiqlarini yo'qotish uchun uni ichganingizdan keyin og'zingizni chayishni unutmang.

Homiladorlik paytida ko'p meva iste'mol qilmang. Bolada sitrus mevalariga allergiya yoki og'ir diatez bo'lishi xavfi mavjud.

Tavsiyalarga kelsak, tsitrus mevalarni parhez davomida iste'mol qilish mumkin va kerak. Ular banan va uzumdan farqli o'laroq, past kaloriya hisoblanadi. Ular ichak bilan bog'liq muammolari bo'lgan odamlar uchun ham foydalidir.