Pxuket mevalari: nomlari, tavsifi, foydali xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tailand Qirolligi nafaqat o'zining ajoyib kurortlari va plyajlari bilan mashhur. Bundan tashqari, bu mamlakat ekzotik mevalardan mahrum emas. Issiq iqlim va uzoq muddatli yomg'irli mavsum tufayli hosil juda yuqori. Mahalliy aholi tabiat in'omlarini yiliga uch marta, meva o'sishiga ta'sir qiluvchi hech qanday qo'shimcha yoki boshqa moddalardan foydalanmasdan yig'adi.

Pxuket mahalliy sayyohlar eng koʻp tashrif buyuradigan joy boʻlgani uchun keling, ushbu orolning asosiy mevalari haqida gapiraylik.

Tailand ekzotikasi: litchi, longan va longkong

Bu Pxuket mevalari dastlab Tailandga boshqa mamlakatlardan olib kelingan. Misol uchun, lychee Xitoydan keladi. Chuqur pushti rangdagi kichik meva. Odatda filial bilan sotiladi. Qobig'i ostida ichida suyak bo'lgan shirin oq pulpa mavjud. Lichidan siroplar, shirinliklar, murabbo va sharbatlar tayyorlanadi. Issiq kunda mevalar ajoyib tetiklantiruvchi va chanqoqni qondiradi.

Qanday tanlash kerak? Sifatli meva yorqin pushti, hatto qizil rangli teriga ega. Bosilganda, sharbat elastik mevadan oqishi kerak. Siz qo'l bilan tozalashingiz mumkin. yedipulpa, chuqurga tupurishni unutmang.

Longan Xitoydan yana bir mehmon. Bu ism "ajdaho ko'zi" degan ma'noni anglatuvchi "Long yan" iborasidan olingan. Ular elastik tasmalar bilan o'ralgan shoxlari bilan birga shamlardan sotadilar. Kichkina meva ochiq jigarrang po'stlog'i bilan qoplangan, uning ostida toshli biroz shaffof pulpa yashiringan. Longan nozik asal ta'mi bilan juda shirin. Yangi iste'mol qilinadi yoki muzqaymoq bilan xizmat qiladi. Meva quritilgan holda ham sotiladi.

Bugungi kunda longkong mamlakat janubida yetishtiriladi, lekin u dastlab Malayziyadan olib kelingan. Peel yoqimli qumli soyadir. Uning ostida 5 ta bo'lakdan iborat pulpa bor, uning ostida suyak yashiringan - siz u bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Yumshoq bo'lsa-da, ta'mi juda achchiq.

Qanday tanlash kerak? Peeling qanchalik engil bo'lsa, longkong shunchalik yaxshi bo'ladi. Mevalar novdaga mahkam joylashishi kerak, yoriqlar va chuqurliklar bo'lmasligi kerak.

Durian va mangostin

Dyurianning o'ziga xos hidi afsonaviydir. Mahalliy aholining aytishicha, u do'zax hidi, ammo ta'mi jannatga o'xshaydi. Mevalar juda katta, ularning vazni ba'zan 10 kilogrammga etadi. Tashqarida durian tikanlar bilan qoplangan va uning ichida go'yo bir necha bo'laklarga bo'lingan, ularning har birida katta suyaklari bo'lgan och sariq go'sht mavjud. Meva kaloriyalarda yuqori, shuning uchun agar siz dietada bo'lsangiz, uni me'yorida iste'mol qiling. Shuningdek, durianni spirtli ichimliklar bilan birlashtirish tavsiya etilmaydi. Bunday "duo" qon bosimi va yurak bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Qanday tanlash kerak: bunga arzimaydiqobig'ining rangiga e'tibor bering, u jigarrang yoki yashil bo'lishi mumkin. To'g'ri mevani mamnuniyat bilan oladigan sotuvchidan yordam so'rash yaxshidir. Pxuketda mevalarni kesib sotib olish ham mumkin. Bunday holda, pulpaga e'tibor bering. Ideal holda, u elastik, ammo go'shtli bo'lishi kerak.

Mangustinni mahalliy aholi "Meva malikasi" deb atashadi. Tashqi tomondan, u baqlajonga o'xshaydi, faqat yumaloq shaklga ega. To'q binafsha va juda qalin teri ostida sarimsoqga o'xshash oq pulpa yotadi. Ba'zida uning ichida suyaklar mavjud. Mangostinning ta'mi nozik siqilish bilan nozik shirindir. Sayyohlar uni yangisini afzal ko'rishadi, lekin mahalliy aholi mevalardan shirinlik tayyorlashni juda yaxshi ko'radilar.

Qanday tozalash kerak: Qalin va go'shtli teri mangostenni yarmiga bo'lishdan saqlaydi. Aylana bo'ylab tishlash va ochish kifoya. Pulpani vilka bilan yeyish yaxshidir.

Rambutan, tamarind, noina va jakfruit - bu mevalar nima va ularni qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak

Rambutan nafaqat eng ko'zga ko'ringan, balki faqat Tailand mevasidir. Mahalliy aholi bu mevalarni juda yaxshi ko'radilar va avgust oyida ular hatto unga bag'ishlangan bayramni nishonlashadi. Turistlar uni tukli meva deb atashadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki yorqin qizil po'stlog'i ochiq yashil tuklar bilan qoplangan. Ta'mi uzumga juda o'xshaydi, faqat shirinroq.

Tamarindning o'zi nordon meva, lekin Pxuketda va butun Tailandda faqat shirin navlari o'sadi. Mevalari dukkaklarga juda o'xshaydi. Qattiq teri ochiq jigarrang. Uning ostida quyuq pulpa borsuyaklar. Mahalliy aholi undan tetiklantiruvchi ichimliklar tayyorlashni afzal ko'radi.

Jackfruit Hindistondan keladi va dunyodagi eng katta hisoblanadi, chunki bitta mevaning vazni 40 kilogrammgacha yetishi mumkin. Yashil-sariq po'stlog'i ostida kuchli xushbo'y va shirin ta'mga ega bo'lgan pulpa bo'laklari mavjud. "Non mevasi" ning ikkinchi nomi uning kaloriyasi (40% uglevodlar) tufayli edi.

Noina juda shirin va suvli meva boʻlib, koʻrinishi olmaga oʻxshaydi, faqat yirik urugʻlari bor. Pulpaning mustahkamligi qaymoqqa o'xshaydi. Shuning uchun mevani qoshiq bilan yeyish tavsiya etiladi.

Endi siz bu mevalar nima ekanligini bilganingizdan so'ng, ularni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerakligini aytamiz:

• Rambutan: aylana bo'ylab kesma qilish va ochish kerak. Faqat pulpa bor.
• Demirhina: pulpaga o'tish uchun qobig'ini bosing, shunda u yorilib ketadi. Keyin faqat yuqori qatlamni olib tashlang va pulpa atrofidagi tolalarni olib tashlang.
• Jekfruti: butun mevani 2 qismga kesib oling va sariq pulpani oling.
• Noina - yarmiga bo'lingan.

Ananas va tarvuz

Pxuketda ananas butun yil davomida pishadi va ta'mi Rossiyada sotiladiganidan juda farq qiladi. Import qilingan mevalar, odatda, uzoq vaqt tashishga bardosh berishi va iloji boricha uzoq vaqt davomida javonlarda turishi uchun yashil rangda uziladi. Bunday ananaslardan hech qanday foyda yo'q, chunki u to'liq pishganidan keyingina yod, k altsiy, mis, temir, fosfor kabi foydali moddalarni oladi.marganets, sink va A, PP va B guruhi vitaminlari.

Quyidagi video darslik sizga ananasni qanday tozalashni aytib beradi.

Teng Mo - bu oroldagi tarvuzning nomi, uni nafaqat butunlay sotib olish, balki tilimga kesib olish mumkin. Uning narxi juda katta farq qiladi. Misol uchun, yomg'irli mavsumda berry sekin o'sadi, shuning uchun xarajat yuqori bo'ladi. G‘aroyibligi va shirinligi xotirangizda uzoq vaqt saqlanib qoladigan sariq tarvuzni albatta tatib ko‘ring.

Santol

Kra Khthon - Pxuketdagi yana bir ekzotik meva. O'zining xususiyatlariga ko'ra, santol mangostenga yaqin, faqat qobig'i jigarrang (kamdan-kam qizil). Yozning o'rtalaridan oktyabrgacha yig'ib olinadi. Orolda meva tibbiy maqsadlarda, xususan, yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun ishlatiladi. Ammo mahalliy ayollar nafaqat Kra Khtondan foydalanishni, balki undan yuz niqoblarini yasashni ham afzal ko'rishadi. Ularning fikricha, unga asoslangan kosmetik mahsulot terini davolaydi.

Sapodilla va seld

Sapodilning tashqi ko'rinishi kiviyga o'xshaydi, faqat qobig'i silliq. Meva mavsumiydir, shuning uchun kuzning boshida sayohatni rejalashtirgan har bir kishi uni sinab ko'rishi mumkin. Yangi iste'mol qilish odatiy holdir, ammo pishgan mevani ikki kundan ortiq saqlash mumkin emas. Shuning uchun, ko'p miqdorda sapodilla xarid qilmang.

Salak - bu noodatiy meva bo'lib, uning konturi nokga o'xshaydi. Alohida mayda yuzlardan tashkil topgan po'stlog'ining rangi ilon terisiga o'xshaydi, bu esa ilon terisiga o'xshaydi.ikkinchi ism - ilon mevasi. Uni hech qachon uchratmagan sayyohlar uchun bilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa tozalashdir. Juda ehtiyot bo'ling, chunki shirin pulpaga erishish uchun siz himoya "qobiq" ni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Buning uchun qo'lqop kiygan ma'qul, chunki seldning o'tkir ignalari qo'l terisini tirnaydi.

Dragon Fruit va Chom Phu

Pitahaya Pxuketning unutilmas mevalaridan biridir. Ajdaho mevasining yorqin rangi darhol ko'zni tortadi. Aytgancha, sayyohlar ham meva pulpasidan hayratda qolishadi, chunki uning rangi oqdan boshlanadi va boy binafsha rangga etadi. Pitahaya endokrin tizimi va ovqat hazm qilish uchun juda foydali. Biroq, mevani oz miqdorda iste'mol qilishingiz kerak - katta dozalar laksatif sifatida ishlaydi.

Chom Phu yoki Malay olma orolda eng keng tarqalgan meva hisoblanadi. Peelning rangi xilma-xilligiga bog'liq. Eng chiroyli va mazali pushti deb hisoblanadi. Sayyohlar chom phuni shirinligi va shiraliligi uchun qadrlashadi. Ularning ta'mi biroz tarvuzga o'xshaydi. Aytgancha, atirgul olmasi ko'p hollarda siydik haydovchi vosita sifatida ishlaydi, shuning uchun sizni bezovta qilmang.

Karambola va guava

Guavaning tashqi ko'rinishi bizning nokimizga juda o'xshaydi. Qoida tariqasida, meva sariq-yashil rangga ega, ammo xilma-xillikka qarab, rang o'zgarishi mumkin. Guavani qanday eyish kerak, Thais o'rgatadi. Mahalliy aholi o'tkir va aniq hidni yo'qotish uchun go'shtni qalampir, tuz yoki shakar bilan sepishni afzal ko'radi.

Meva fazilatlari:

• ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi;
• metabolizmni normallashtiradi;
• yurak-qon tomir tizimining to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi.

Guavani qanday yeyish kerak? Mevalarni 4 qismga bo'ling, toshli joyni kesib oling va pulpaning shirinligidan bahramand bo'ling.

Noodatiy karambola kesilgan yulduzga juda o'xshaydi. Aytgancha, bu orolning eng ko'p sotib olingan mevalaridan biridir. Mevalar yiliga ikki marta - kuzda va yozda pishadi. Rangga kelsak, u och sariqdan quyuq yashil ranggacha o'zgaradi. Mutaxassislar karamboladan foydalanish nafaqat ishtahani yaxshilashini, balki asab tizimining ishlashiga ham hissa qo'shishini isbotladi.

Pxuketdagi meva mavsumi

Agar siz orolga ma'lum bir vaqtda tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz do'konlarda to'liq mevalarni kutmasligingiz kerak. Qoidaga ko'ra, bu erda faqat mavsumiy mahsulotlar sotiladi. Aytgancha, mavsumdan tashqari bo'lganlarni faqat supermarketlarda topish mumkin, lekin shuni yodda tutingki, aksariyat hollarda ular boshqa mamlakatlardan olib kelingan.

Shunday qilib, Pxuketda yil davomida siz banan, gul olma, kokos, tarvuz, ajdaho mevasi, papayya va guavadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Qish oylarida zapadalha, tamarin, jakfruit va mangoning ta'mini his qilishga tayyor bo'ling. Bahorda javonlarda lychee, mango, durian, mangosten va rambutan paydo bo'ladi. Yozda apelsin, greyfurt va longanlar Pxuketning bahorgi mevalariga qo'shiladi. Sapodilla kuzda yana pishadi.

Qaerdan sotib olish mumkin va joriy narxlar

Xarid qilishda hech qanday muammo boʻlmaydi, chunki mevalar sotiladihar bir burchak. Hatto yo'lda kichik do'konlar bor va, qoida tariqasida, ulardagi mevalarning narxi orolning o'ziga qaraganda ancha past. Pxuket bozorlarida juda mos narx belgilari o'rnatilgan. Bu yerda mevalar juda ko‘p, agar siz ularni ko‘p miqdorda sotib olsangiz, sotuvchilar mamnuniyat bilan chegirma qilishadi.

Eng qimmat mevalar, albatta, supermarketlarda. Ayniqsa, do'kon ba'zi mashhur plyajda joylashgan bo'lsa. Masalan, Patongda bu "Katta C".

Umuman olganda, mevalarni arzonroq xarid qilmoqchi boʻlsangiz, ularni yoʻl chetidagi doʻkonlar yoki bozorlardan izlash kerak.

Pxuketdagi mevaning taxminiy narxi (kg uchun):

• pishgan mango, mangostin, pomelo va apelsin - 145 rubl;
• papayya va ananas - 60 rubl;
• ajdar mevasi, guava, banan, atirgul olma va kokos - 80 rubl;
• durian - 165 rubl;
• longan - 185 rubl;
• tamarind - 270 rubl.

Oxir-oqibat shuni eslatib o'tmoqchimanki, har bir mevani Tailanddan eksport qilib bo'lmaydi. Mutlaqo barcha aviakompaniyalar durianni o'ziga xos hidi tufayli taqiqlagan. Ko'pgina tashuvchilar ham hindiston yong'og'ini eksport qilishga ruxsat bermaydi. Bu nima bilan bog'liqligi noma'lum, lekin tan olishingiz kerakki, ba'zi mevalarni uyga olib kelish mantiqiy emas. Misol uchun, kokos, banan, ananas va mango kabi Puket mevalarini Rossiyadagi har qanday supermarketda topish mumkin. To'g'ri, sayyohlarning fikriga ko'ra, Tailand mangosi shunchalik mazaliki, sizning vataningizda shunga o'xshashni topish juda qiyin.

Shuningdek, amal qilish muddati haqida unutmang,ba'zan 3 kungacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar siz Pxuketdan ekzotik mevalar olib kelishga qaror qilsangiz, ularni parvozdan oldin darhol sotib oling va kelganingizdan keyingi birinchi kunlarda iste'mol qiling.