Tailand mevalari va ularning nomlari fotosuratlar bilan

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tailand har birimiz tashrif buyurishni hohlaydigan davlat. Issiq muloyim quyosh, tropik o'simliklar va mehribon odamlar - bularning barchasi har yili ushbu ajoyib mamlakatga juda ko'p sayyohlar oqimini jalb qiladi. Lekin nafaqat go'zal plyajlar va g'ayrioddiy landshaftlar sovuq yerlardan kelgan mehmonni xursand qilishi mumkin. Tailand mevalari issiq tropik mamlakatning asosiy diqqatga sazovor joylaridan biridir. Bu yerdagi iqlim mo'l-ko'lchilikka yordam beradi, shuning uchun ba'zi mevalar turlarini faqat shu erda va boshqa hech qanday joyda topish mumkin emas. Bu erda topilganlar bu erda ancha mazali. Gap shundaki, ekzotik mevalar yashil shaklda tashiladi va ular yo'lda pishadi. Natijada, ularning ta'mi butunlay boshqacha bo'lib, to'g'ri pishgan ta'midan ancha yomonroq bo'ladi.

Ko'pchilik Tailand mevalarini chet elga olib borib bo'lmaydi, chunki ular yo'lda buzilishi mumkin. Shuning uchun, tropik shirinliklarni tatib ko'rishning eng yaxshi usuli Tailandga o'zingiz borishdir. Agar siz mevalarni yaxshi ko'rsangiz, mahalliymo'l-ko'llik sizni aqldan ozdiradi. Bu erda siz eng ajoyib shakllar, ranglar va o'lchamlardagi ajoyib mevalarni topishingiz mumkin. Keling, Tailandning ekzotik mevalarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Durian

Durian Tailanddagi eng qiziqarli va hurmatga sazovor mevalardan biridir. Uning ko'rinishi ko'z uchun g'ayrioddiy - massiv va ko'p sonli boshoqlar bilan qoplangan meva yovvoyi ishtahani keltirib chiqarmaydi. Biroq, qalin va chidab bo'lmas yashil po'stlog'i ostida bizning sayyoramizda topib bo'lmaydigan ajoyib noziklik yashiringan. Durian pulpasi shirin, nozik ta'mga ega, yong'oqning hidi bilan kremni eslatadi va ba'zilari buni gurme pishloqlariga o'xshash deb aytishadi. Yaxshiyamki, uni qoshiq bilan iste'mol qilgan ma'qul va buning sababi yaxshi.

Haqiqat shundaki, Tailand mevasi durianining kuchli o'ziga xos hidi bor, u qo'rqoq boshlovchini qo'rqitadi. Ko'pchilik bu murakkab xushbo'y hidni chirigan baliq yoki iflos oyoq kiyimlari hidiga solishtiradi. Shu bilan birga, yoqimsiz hid juda korroziydir va agar siz bu ekzotik mevani yalang'och qo'llaringiz bilan tatib ko'rishga jur'at etsangiz, keyin ularni yuvish juda qiyin bo'ladi. Tailandda siz yuzdan ortiq turli xil durian turlarini topishingiz mumkin, ammo ularning barchasi u yoki bu tarzda bir-biriga o'xshash bo'ladi. Mahalliy aholi orasida bu meva murosasiz afrodizyak sifatida shuhrat qozongan, garchi fan buni tasdiqlamasa ham.

Yangi durianlarni sotib olish eng oson mavsum may oyida boshlanib, avgustda tugaydi. Ammo, shunga qaramay, siz boshqa paytlarda bu keskin qiziqishni sotib olishingiz mumkin, lekinkeyin narx yuqori bo'ladi. Durian Tailandda "mevalar qiroli" hisoblanganligi sababli, uning narxi boshqa ekzotik mevalarga qaraganda biroz yuqoriroq bo'ladi, ammo bunga arziydi. Afsuski, siz bu o'ziga xos noziklikni mehmonxona yoki samolyotga olib borolmaysiz, chunki u o'tkir yoqimsiz hid tufayli taqiqlangan. Bundan tashqari, durianni alkogol bilan aralashtirmang, chunki u kuchli ichimliklar bilan birgalikda sog'likka zarar etkazishi mumkin bo'lgan tanani isituvchi ta'sirga ega.

Pitaya

Pitaya yoki ajdaho mevasi o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi bilan olomondan ajralib turadi. Ha, va uni meva deb atash qiyin, chunki u Markaziy Amerikadagi kaktusning mevasi. U 19-asrda Vetnamga olib kelingan va u erda yaxshi ildiz otgan, shundan keyin u butun Osiyoga tarqaldi. Avvaliga faqat qirollik oilasining a'zolari bunday noodatiy noziklikni sotib olishlari mumkin edi, ammo hozir u hamma joyda o'sadi, shuning uchun oddiy odamlar ham ajdaho mevasini tatib ko'rishlari mumkin. U o'z nomini tashqi ko'rinishidan oldi, ajdahoning pulli tanasiga o'xshaydi. Pitayaning rangi pushti va tarozida yashil uchlari bor, bu taomni yanada syurreal qiladi.

Ajdaho mevasi, tabiatning boshqa Tailand sovg'alari kabi, boy ta'mga ega, shuningdek, organizm uchun foydalidir. Qimmatli pulpaga erishish uchun siz pitayani bo'ylab yoki bo'ylab kesishingiz kerak. Ichkarida mayda qora suyaklari bo'lgan oq modda bor. Vizual ravishda, ajdaho mevasining ichki qismi kiviga o'xshaydi va ularning ta'mi juda o'xshash. Tabiatning bu mo''jizasi doimo gullab-yashnaydi, shuning uchun siz har doim mavsumdan qat'i nazar, uni tatib ko'rishingiz mumkin. Agar siz Tailandga birinchi marta tashrif buyurayotgan bo'lsangiz, bu sirli mevani albatta tatib ko'rishingiz kerak. Bu nafaqat yangi ta'm sezgilarini beradi, balki yurak-qon tomir tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

Jekfruti

Ddekfruit Tailandga borishning sabablaridan biridir. Mart-sentyabr oylarida mevalar eng yaxshi shaklga etadi, bu vaqtda ularni tatib ko'rish yaxshidir. Jekfruti non mevasiga o'xshaydi. U ko'p sonli zich umurtqa pog'onalari bilan qoplangan bo'lib, ular etuklashganda o'zlarining keskinligini yo'qotadilar. Mevaning o'zi yashil rangga ega, ammo u qanchalik pishgan bo'lsa, uning rangida jigarrang ohanglar ustunlik qiladi. Bu g'ayrioddiy meva juda katta. Uning vazni 40 kg ga etishi mumkin. Shuning uchun, bu gigantlar shoxlarda o'smaydi, lekin to'g'ridan-to'g'ri daraxt tanasiga biriktiriladi. Jekfruit daraxtlari 20 metrgacha o'sadi va yiliga 200 ga yaqin meva beradi.

Jackfruit go'shti juda suvli va tolali, shirin ta'mga ega. Thais bu mevani hamma joyda va turli shakllarda ishlatishadi. Pishgan mevalar engil atıştırmalık yoki boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Pishmagan jakfruit sabzavotga o'xshaydi va uni turli xil sho'rvalarda ishlatish mumkin. Aslida, bu mevaning xamiri mahalliy aholi tomonidan doimiy ravishda ishlatiladi: go'sht, baliq va sabzavotli idishlar bilan, shuningdek, boshqa mevalar bilan birga. Ovqat pishirishda mevalarning barcha qismlari ishlatiladi, shuning uchun hech narsa isrof qilinmaydi. Mevalardan tashqari, jakfruit daraxtlari Thaisni yog'och va yog'och bilan ta'minlaydibo'yoqlar. Ushbu foydali daraxtning yog'ochlari yoqimli sariq rangga ega, bu mebel va musiqa asboblarini ishlab chiqarishda juda qadrlanadi. Tailandda qaysi mevalar eng mazali va to'yimli ekanligini o'zingiz bilmoqchi bo'lsangiz, unda jakfruitni tatib ko'ring. Bu nafaqat oziq-ovqat, balki uning urug'lari o'q yoki pichoqdan himoya qilishi mumkinligiga ham ishonishadi. Jekfruit barglari dorivor maqsadlarda ishlatiladi.

Tay longan mevasi

Longan 10 m dan 20 m gacha boʻlgan doimiy yashil daraxtlarda uzum kabi toʻda boʻlib oʻsadi. U Tailandga Xitoydan olib kelingan deb ishoniladi, garchi Hindiston odatda uning vatani deb ataladi. Longan taylarni yoqtirardi va boshqa Tailand mevalari kabi o'z o'rnini egalladi. "Ajdaho ko'zi" xitoyliklar uni shunday deb atashadi, chunki u kesilganda ko'zga o'xshaydi. Biroq, bu mevaning ta'mi ko'rish organiga umuman o'xshamaydi. Aksincha, u shirin, engil mushk ta'mi bilan, ba'zida nordon mevalar topiladi. Tanlashda teriga e'tibor berish kerak, u buzilmagan, buzilmagan bo'lishi kerak. Ajdaho ko'zining qobig'i juda zich, ammo ingichka. Mevadan osongina chiqariladi, ishtahani ochuvchi pulpani ochib beradi. Eng etuk mevalar, endigina yig'ib olingan mevalar emas, allaqachon peshtaxtada yotishga ulgurgan mevalardir.

Tailand mevalari odatda juda foydali. Va longan ham bundan mustasno emas. Unda fosfor, k altsiy va S vitamini bor. Longan barglari diareya uchun dorivor qaynatmalarda ishlatiladi. Bu meva Tailand byudjetiga ko'p pul olib keladi, chunki u Evropaga eksport qilinadimamlakatlar va AQSh. Uni yangi tashish muammoli, chunki meva tezda yomonlashadi, lekin quritilsa, ta'mini yo'qotmasdan uzoq vaqt yotishi mumkin.

Mango

Osiyo va Yevropada seviladigan eng mazali tropik mevalardan biri bu mango. Tailandda bu mazali noziklikning ko'plab turli navlari etishtiriladi. Bu erda siz yashil mangoni ham, apelsin va hatto qizg'ish rangni ham topishingiz mumkin. Tailandga kelsangiz, albatta, bu suvli mevani tatib ko'rishingiz kerak. Tailandliklar har yili 2 ta mango hosilini yig'ib olishga muvaffaq bo'lishsa-da, mart oyida mevalar faqat iyungacha pishadi va pishadi.

Mangoning ta'mi nihoyatda shirin, garchi yashil, nordon mevalar salatlarda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Ushbu mevani tanlashda siz qobig'iga e'tibor berishingiz kerak. U silliq va buzilmagan bo'lishi kerak, bosilganda esa biroz buloqli bo'lishi kerak. Agar teri bosilganda kuchli egiluvchan bo'lsa, unda meva, albatta, haddan tashqari pishgan va agar u juda qattiq yoki bo'shashgan tuzilishga ega bo'lsa, unda bu meva pishishi kerak. Tailandda sayyoradagi eng shirin mango borligi aytiladi.

Boshqa Tailand mevalari kabi mango ham koʻplab mahalliy taomlarga kiritilgan. Bu boshqa mevalar, guruch va hatto muzqaymoq bilan yaxshi ketadi. Mango ajoyib darajada mazali sharbat chiqaradi. Ovrupoliklar, taylardan farqli o'laroq, bu mevani go'sht va baliq ovqatlari bilan xizmat qilishni afzal ko'rishadi, unda u ham yaxshi ishlaydi. Mango quritilishi va tuzlangan bo'lishi mumkin. Quritilgan tuzlangan mevalar yordam beradi, deyishadidengizchilar va sayohatchilar dengiz kasalligi bilan kurashish uchun.

Papayya

Tailandning eng mashhur mevalaridan biri bu papayya. Tashqi tomondan, u cho'zinchoq va xilma-xilligiga qarab to'q sariq yoki sariq rangga ega. Agar siz papayani kesib qo'ysangiz, yon tomonlarda pulpa, o'rtada qora silliq urug'lar borligini ko'rasiz. Ushbu ekzotik mevaning xamiri shirin va suvli. Shuning uchun, papayya Tailandda va bu ajoyib o'simlik o'sadigan boshqa ko'plab mamlakatlarda sevimli mevalardan biridir. Boshqa Tailand mevalari singari, ularning nomlarini yuqorida topish mumkin, papayya ko'plab taomlarga qo'shilishi mumkin. Agar siz yashil mevalarni olsangiz, ular sho'rva yoki salatdagi sabzavotlarni mukammal darajada almashtirishi mumkin. Agar siz yangi meva olsangiz, u o'zi ham, boshqa mevalar bilan birgalikda mazali bo'ladi. Papayya ayniqsa ohak bilan yaxshi mos tushadi.

Qizigʻi shundaki, bu shirin mevaning daraxtlari erkak va urgʻochilarga boʻlinadi. Erkaklar urg'ochi daraxtlarni changlatadi, shundan so'ng ularda mevalar o'sadi. Biroq, ba'zida erkaklar ham meva beradi, bu hali tushuntirilmagan. Ammo taylarning o'zlari ularni yig'ib, marosim maqsadlarida ishlatishadi. Papayya ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi va oqsilni so'rilishiga yordam beradi, chunki uning tarkibida papain mavjud. Shuningdek, bu mevada, boshqa ko'plab mevalarda bo'lgani kabi, barcha turdagi vitaminlar ombori saqlanadi.

Rambutan

Rambutan boshqa sayyoradan kelgan musofirga o'xshaydi. Uning tashqi ko'rinishi tasavvurni hayajonga soladi va hatto yangi meva sevgilisini qo'rqitishi mumkin. Va bu ajablanarli emas, chunki rambutan mevalari qizil rangga o'xshaydiyashil rangli uchlari bo'lgan tukli to'plar. Bu mevadan qo'rqishning hojati yo'q, chunki u juda shirin va ta'mga yoqimli. Teri osongina chiqariladi, qutulish mumkin bo'lgan pulpa ochiladi. Bu jiddiy kuch talab qilmaydi, lekin suyakni rambutandan pichoq bilan kesib tashlash kerak bo'ladi. Garchi u yeyish mumkin bo'lsa-da, uning ta'mi akkordonga o'xshaydi. Tukli mevani iste'mol qilishdan oldin, rambutan yuzasida sudralishni yaxshi ko'radigan chumolilarni haydab chiqarish uchun uni silkitgan ma'qul.

Bu mevaning daraxtlarini birinchi marta xitoyliklar olib kelishgan, ular o'zi uchun 5 dona ekilgan deb hisoblashadi. Keyin u ketdi, lekin daraxtlar qoldi. Keyin ushbu saytda maktab qurildi va bu foydali daraxtning butun Tailand bo'ylab tarqalishiga turtki bo'ldi.

Ananas

Tailand mevalarini fotosurat bilan ko'rish har doim yoqimli. Tailand bozorlarining deyarli har bir fotosuratida siz hammamizga tanish bo'lgan ananasni ko'rishingiz mumkin. Bu erda ular turli xil navlarda keladi. Shuning uchun bozorda har qanday lazzat uchun ananasni topishingiz mumkin. Eng shirin va eng mazali Chiang Rai kichik sariq mevalari, lekin ular har doim ham bozorda topilmaydi. Bu yerda tashrif buyuruvchilarga pishmagandek ko‘ringan yashil ananaslarni ham uchratish mumkin, lekin aslida bu boshqa nav, ichi biz o‘rganib qolgan ananasdan yomonroq emas.

Bu meva shamollash bilan kurashda yaxshi yordam berishi mumkin. Bundan tashqari, qon bosimini normallantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Tailanddagi boshqa mevalar kabi ananasni butun yil davomida sotib olishingiz mumkin. Aprel oyida bu noziklikning cho'qqisi boshlanadi, u qadar davom etadiiyun. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu tropik mamlakatdagi ananaslar bizning do'konlarimiz va supermarketlarimizda sotiladiganlarga o'xshamaydi. Ular tabiiy ravishda pishgani uchun ancha mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Lichi

Bu mevaning Tailanddagi tarixi 17-asrga borib taqaladi. Bu yerga xitoylik muhojirlar olib kelishgan va vaqt o'tishi bilan bu meva mahalliy aholi orasida ko'plab muxlislarini topdi. U asosan mamlakatning shimoliy qismida o'sadi va u erda siz uni eng arzon sotib olishingiz mumkin. Tailandning boshqa qismlarida litchi juda qimmat, hech bo'lmaganda boshqa mahalliy mevalarga qaraganda qimmatroq. Ushbu mevali daraxtlarni parazitlardan himoya qilish uchun ularning atrofiga butun bambuk to'siqlari ekilgan. Hosilni saqlab qolish uchun boshqa himoya choralari ham qo'llaniladi.

Lichelar daraxtlardagi to'dalarda osilgan mayda qizg'ish yong'oqlarga o'xshaydi. Mevaning ta'mi biroz achchiq, hatto nordon, lekin odatda shirin. Bu meva Tailandga yaxshi daromad keltiradigan qimmatli eksport mahsulotidir. Yangi, konservalangan va quritilgan holda eksport qilinadi. Siz butun teri bilan mevalarni tanlashingiz kerak va suyakni kesib tashlaganingizdan so'ng ularni eyish yaxshidir. Bu meva yetarli miqdorda mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi va u uglevodlarga ham boy.

Tropik jannat

Chiroyli va issiq Tailand sayyohlar uchun juda jozibali. Nomlarini avval bilgan mevalar va hatto siz birinchi marta eshitgan mevalar ham eng murakkab gurmeni xursand qilishi mumkin. Tabiiyki, bu maqolaTailandda boy bo'lgan tropik mevalarning faqat kichik bir qismi ro'yxatga olingan. Ko'pchilik shubhali va zararli o'yin-kulgi uchun bu ajoyib mamlakatga sayohat qiladi. Ammo bu erda siz ko'p oylar uchun etarli miqdorda vitaminlar olishingiz mumkin. Bu erda deyarli hamma joyda joylashgan sport lagerlari bilan birgalikda Tailandda sog'lig'ingizni bu erda qoldirib ketish o'rniga, jiddiy ravishda yaxshilashingiz mumkin. Bu yerda muay-tayning mahalliy jang san'atini biladigan tay bokschilarining janglarini ham ko'rishingiz mumkin. Ushbu tomosha har yili Tailandga minglab sayyohlarni jalb qiladi. Qadimgi jang sanʼatining goʻzalligi va samaradorligini ham qadrlashingiz mumkin.

Hatto bu yerda topiladigan mevalar ham bu yerda ancha mazali, chunki ular yo'lda emas, daraxtlarda pishadi. Ushbu maqola siz uchun Tailand mevalari va ularning nomlari haqida bir oz yoritib berdi, ammo ularning ajoyib ta'mini faqat o'zingiz sinab ko'rish orqali bilish mumkin. Ta'kidlash joizki, Tailanddagi narxlar yoqimli ajablanib bo'lishi mumkin. Ko'pincha bu ekzotik mamlakatga sayohat bizning kurortlarimizda dam olishdan ko'ra arzonroqdir. Shunday qilib, keyingi safar ta'tilni rejalashtirayotganda, Tailand deb nomlangan go'zal tropik jannatni eslang.