Apelsin sharbati bilan qahva: tetiklantiruvchi ichimliklar tayyorlash uchun mashhur retseptlar va ularning nomlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kofe deb ataladigan ichimlik, bir versiyaga ko'ra, Kaldi ismli cho'pon ayolga qarzdor. Aynan u bir marta echkilari noma'lum daraxtning rezavorlarini tatib ko'rib, o'zini boshqacha tuta boshlaganini payqadi: quvnoqlik va quvvat paydo bo'ldi. Kaldi bu g'alati mevalarni o'zi tatib ko'rdi, ta'mi va achchiqligini qadrladi. Keyin, o'zi boshpana bo'lgan rohiblarga o'z kuzatuvlari haqida gapirib, ulardan yordam so'rab, rezavorlarni qurita boshladi. Xo'sh, keyin sayyoramizdagi deyarli har bir uyga kofe olib kelgan hamma narsani tasavvur qilish qiyin emas. Boshqa bir rivoyatda aytilishicha, bir odam sahroda o'lib qolgan, ammo u qahvaning ta'mini bilib omon qolgan. Uning ismi Umar edi.

Afsonalardan trendgacha

Kofe bugungi kunda eng mashhur va sevimli ichimliklardan biridir. U toza, hech qanday nopoklik va qo'shimchalarsiz yoki sut bilan ichiladi. Biroq, so'nggi paytlarda juda mashhur bo'lgan juda original retseptlar mavjud. Ular an'anaviy energetik ichimlikning noo'rin ko'rinadigan ingredientlar bilan kombinatsiyasini nazarda tutadi: apelsin yoki undan siqilgan sharbat.bu tropik meva, muz, shirin qandolat siroplari va boshqalar.

Bugun muhokama qilinadigan apelsin sharbatli qahva o'ziga xos ta'mga ega. Buni ta'riflash qiyin, lekin bunday ichimlikni sinab ko'rganlarning ko'pchiligi kombinatsiya juda o'ziga xos ekanligini va ta'm palitrasi hamma narsani qamrab oluvchi "lazzat" so'zi bilan solishtirish mumkinligini ta'kidlaydi.

Bumble

Apelsin sharbati yoki likyor qo'shilgan turli xil kofe retseptlari orasida chinakam noyoblari bor. Angliya va Fransiyadagi qahvaxonalarda bir necha yillardan beri menyuda “Bumble Bee” nomli mahsulot mavjud. Bu apelsin sharbati bilan qahva, uning tarkibini hech kim yashirmaydi:

1. Apelsin sharbati (100 ml).
2. Qahva (50ml): Haqiqiy ta'm uchun Americano yoki Espresso afzal.
3. Karamel siropi (maksimal 15 ml).
4. Muz kublari (ixtiyoriy).

Toʻgʻri, apelsin sharbati bilan qahva tayyorlashning bir qancha xususiyatlari borki, ularni eʼtiborga olish kerak. Birinchidan, sharbat, sirop va qahva qatlamlari bilan to'ldirilgan baland stakandan foydalanish odatiy holdir. Shundan keyingina hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Ikkinchidan, bu ichimlikdagi muz kublari yuqoridan ham qo'shilishi va qatlamlar ostiga qo'yilishi mumkin. Shuningdek, siz Bumble Bee-ni bir bo'lak apelsin bilan bezashingiz mumkin, bunda nafislik uchun somon qo'yishni unutmang. Bu ko'p vaqt va bilim talab qilmaydigan juda oddiy retsept.

Amerika apelsin

Apelsin sharbati bilan kofening yana bir versiyasi, retsepti oddiy, barcha daholar singari, o'zining ta'mi yovvoyi G'arbga qarzdor. Bunday ichimlik u erda ixtiro qilinganmi yoki yo'qmi noma'lum, ammo "Amerika apelsin" nomi ko'plab oshpazlik estetikasini biluvchilarning didiga mos edi.

Uni tayyorlash uchun ikki turdagi kofe (Amerika va espresso) ishlatiladi, ular olingan kokteylga yangi siqilgan apelsin sharbatini qo'shib aralashtiriladi. Do'konda sotib olingan sharbat ham mos keladi. Proportionlarda bir xillik yo'q. Biroq, gurmeler 1: 3 nisbatga rioya qilishni maslahat berishadi, bu erda birinchi raqam sharbatning foizini ko'rsatadi. Olingan ichimlikda haqiqiy ta'mni to'liq ochib berish uchun, albatta, muz kublarini qo'shishingiz kerak. Biroq, muz bilan haddan oshib ketmang. Bir stakan uchun 2-3 kub yetarli.

Muz yoki sovuq qahva

Quyidagi apelsin sharbati kofe retsepti juda murakkab va mashhur. Biroq, chinakam mazali ichimlikni tayyorlash uchun puxta tayyorgarlik kerak. Sizga quyidagi ingredientlar kerak:

1. Tabiiy qahva (1-2 choy qoshiq: quvvat va toʻyinganlik talablariga bogʻliq).
2. Suv - 60 ml.
3. Krem - 30-40 ml.
4. Apelsin sharbati - 50 ml gacha.
5. Zest -15 gr.
6. Shakar yoki chang shakar - choy qoshiq.

Tetiklantiruvchi kokteyl tayyorlash uchun kofe turkchada past olovda, doimo aralashtirib pishiriladi. Krem qalin bo'lgunga qadar qamchilanadi, ularga shakar yoki kukun qo'shiladi, shundan so'ng u ehtiyotkorlik bilan kiritiladiolingan apelsin sharbati massasi. Yana aralashtiramiz. Keyin olingan aralash ehtiyotkorlik bilan qahvaga quyiladi. No'xat bezak bo'lib xizmat qiladi, ichimlikka olijanob ko'rinish va xushbo'y hid beradi. Yuqoridagi komponentlarni to'g'ri aralashtirish bilan siz apelsin sharbati bilan sovuq qahva olasiz, bu issiqda tetiklantiruvchi va soviydi.

Nyuans: qaymoq qanchalik semiz boʻlsa, kofe ustidagi qalpoq shunchalik ajoyib boʻladi. Agar krem sog'liq uchun tavsiya etilmasa (yoki odam dietada bo'lsa), unda siz uni sut bilan almashtirishingiz mumkin. Hatto kam yog'li variant ham ishlaydi, lekin ta'mi asl retseptdan pastroq bo'ladi.

Sitrusli issiq qahva

Har bir oshxona tajribachisi nomlashi mumkin boʻlgan apelsin sharbati bilan qahva tayyorlashning eng oddiy va yorqin retseptlaridan biri oddiy va tez tayyorlanadi. Qaynatilgan, ozgina sovutilgan qahvalarda (1 choy qoshiq loviya va 60 ml suv), 50 ml qaymoq qo'shing. Aralashtirgandan so'ng, ta'mga qarab ichimlikka 40-50 ml apelsin sharbati va bir chimdik dolchin qo'shiladi. Agar xohlasangiz, stakanni bir bo'lak suvli apelsin yoki mandarin bilan bezashingiz mumkin.

Maslahatlar

Apelsin sharbati qo'shilgan kofe uchun turli xil retseptlar orasida yangi boshlanuvchilar uchun siz eng oddiy variantlarni tanlashingiz kerak. Agar ular hech bo'lmaganda bir oz bog'lansa, ta'm sezgilarini uyg'otsa, unda siz yanada murakkab g'oyalar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, o'sha sovuq qahva, bu erda nisbatlarni saqlash muhim.

Agar apelsin mumsimon qoplamaga ega bo'lsa, uni qaynoq suvda taxminan 3 daqiqa ushlab turish kerak. Shuni ham hisobga olish kerakki, siz hech qachon donni maydalamasligingiz kerakoldindan. Buning sababi shundaki, ular o'z ta'mini yo'qotadilar.

Tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlashning ba'zi nuanslarini bilgan holda, siz uyda haqiqiy qahvaxonalar yaratishingiz mumkin va maqolada keltirilgan apelsin retseptlari bilan kofedan foydalanib, mehmonlarni hayratda qoldiring va yaqinlaringizni xursand qiling.