Tariq pyuresi - kaloriya va foydalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Boyarskaya pyuresi, amber bo'tqasi, kulesh, qovoq - bular tariqsiz pishirib bo'lmaydigan eng mashhur taomlardan bir nechtasi yoki uni tariq deb ham atashadi - bir vaqtlar eng mashhur va juda mazali don bo'lgan..

G'alati, lekin ko'pchilik nozik qomatni sevuvchilar va tezda vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar tariq bo'tqasi kaloriya tarkibiga ega ekanligiga ishonishadi, bu shunchaki taqiqlanadi. Ammo ular qanchalik xato qilishayotganini bilishmaydi. Kulesh va qovoq xuddi boyar va amber kabi bo'tqa bo'lishiga qaramay, bu idishlarning energiya qiymati butunlay boshqacha. “Tariq bo'tqasida qancha kaloriya bor?” degan savolga javob berish uchun avval uni tayyorlash retsepti haqida qaror qabul qilishingiz kerak bo'ladi.

Eng yuqori kaloriyali tariq taomi kulesh bo'ladi (100 gramm uchun 447-500 kkal), chunki u cho'chqa go'shti, ancha yog'li go'sht asosida tayyorlanadi. Boyar pyuresi 221,7 kkal, tariqga teng kaloriya tarkibiga egamaydalangan pyuresi - 135 kkal, qovoq - 158 kkal. Ha, va bu ma'lumotlarni aniq to'g'ri deb hisoblash mumkin emas, chunki ular retseptga kiritilgan yog', sut, shakar, quritilgan mevalar va go'sht miqdoriga bog'liq. Ammo, kaloriya tarkibiga qaramay, qovoq bo'tqasini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Quyida uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.

Yorma va qovoqdan foydalanadigan ko'plab variantlar va retseptlar mavjud, ammo tariq bo'tqasi eng keng tarqalgan. Keling, bu taomning kaloriya tarkibini chetga surib qo'yaylik, aksincha, qovoq tufayli u shirin, xushbo'y va maydalangan bo'lib chiqishini ta'kidlaymiz. Bo'tqa tayyorlashga odatlanganingizga qarab, siz sut yoki suvdan foydalanishingiz mumkin. Tayyor taomning ikkita porsiyasini tayyorlash uchun 100 g qovoq, 100 g tariq, 250 ml sut, 10 g sariyog ', tuz va shakarni tatib ko'ring. Pishirishdan oldin donni yuving. Qovoqni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Ingredientlarni ikki qavatli qozonga joylashtiring va ularga 100 ml sut va 100 ml suv quying. Ular 30 daqiqa ichida bug'lanishi kerak. Endi qolgan sut, tuz qo'shing va shirin qiling. Besh daqiqadan so'ng pyuresi tayyor. Agar xohlasangiz, uni moy bilan tatib ko'rishingiz va gilos yoki boshqa mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Kuzning boshida, yosh qovoq pishganida, mavsumiy taom tayyorlanadi - qovoqli tariq pyuresi. Bu taomning kaloriyasi shunchalik pastki, u vaznini kuzatadiganlar uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, kichkina qovoqni oldindan bug'lang, qaynatilganini olingtariq va har qanday rezavorlar (sizning didingizga qarab).

Keyingi bosqichlarni bajaring:

1. Qovoqni ikkiga bo'ling, shunda u qopqoq va kosa hosil qiladi.

2. Qovoq urug'ini qoshiq bilan chiqarib oling.

3. Qovoq kosasini tariq va rezavorlar bilan to'ldiring, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

4. "Qopqoqni" "chashka" ustiga qo'ying va hamma narsani pergamentga o'rang. Mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga joylashtiring. Qovoq yaxshilab o‘ralganligiga ishonch hosil qiling, aks holda mikroto‘lqinli pechda pishirgandan keyin u qurib qoladi.

5. Mikroto'lqinli pechda 4 daqiqa davomida maksimal quvvatda pishiring. Agar bu vaqt etarli bo'lmasa, qovoq yumshoq bo'lguncha uni uzaytiring.

Boʻldi, past kaloriyali tariq boʻtqasi tayyor.

Shuningdek, siz ozgina tajriba oʻtkazishingiz, tasavvuringizni yoqishingiz va tariq boʻtqasi asosidagi boshqa taomlarni oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu oshpazlik mahsulotlarining kaloriya tarkibini oʻz xohishingizga koʻra oʻzgartiring. Ajoyib ishtaha!