Tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligini hisoblaylik

Tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligini hisoblaylik
Tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligini hisoblaylik
Anonim

Tovuqni kim yoqtirmaydi: qovurilgan, panjara, bug'da pishirilgan, sabzavotli pishirilgan! Ushbu taomlar ro'yxatidan ko'pchiligingiz allaqachon tuprikni oqayotgandirsiz. Ammo tovuq go'shtining haqiqiy biluvchilari tovuqdagi eng mazali narsa ko'krak ekanligini bilishadi. Bu yumshoq, mutlaqo yog'siz oq go'sht ko'plab parhez taomlari va parhezlar uchun asos bo'lishi bejiz emas, bu sizga chiroyli figuraga ega bo'lishga va qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Biz bunday va'dalarga o'z so'zimiz bilan ishonamiz va kamchiligimiz o'ylaymiz - lekin aslida tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor? Haqiqiy parhez taomga aylanish uchun uni qanday pishirish kerak?

Yangi tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor

tovuq ko'kragida qancha kaloriya
tovuq ko'kragida qancha kaloriya

Shunday ekan, keling, ushbu sut mahsulotlarining kaloriya miqdorini hisoblab chiqamiz. 100 gramm tovuq ko'kragida (terisiz) uglevodlar - 0,02 gramm, oqsil - 21,8 gramm, yog' - 3,2 gramm. Ushbu parametrlarni bilib, biz ushbu mahsulotning kaloriya tarkibini aniqlashimiz mumkin. Uchunyog' miqdorini 9 ga (ya'ni, bir gramm yog'da qancha kaloriya bor), oqsillar va uglevodlarni esa 4 kkalga ko'paytirish kifoya. Kerakli hisob-kitoblarni amalga oshirib, biz quyidagilarni olamiz: yog'lar 28,8 kkal, oqsillar esa 87,2 kkal. Endi biz tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligi haqidagi savolga javob berishga tayyormiz. Yog'lar va oqsillardan kaloriyalar sonini qo'shish (biz uglevodlarni hisobga olmaymiz, chunki ular juda oz) va biz hech qanday issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan va qo'shimcha qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi tovuq ko'krak filetosida olamiz. yog'lar, tuzlar, ziravorlar, yog'lar shaklida, taxminan 116 kkal. Xulosa - bu haqiqatan ham past kaloriyali, parhez mahsulot, uni vazn yo'qotish uchun dietada ishlatish uchun juda mos keladi!

bug'li pishirgichda tovuq ko'kragi
bug'li pishirgichda tovuq ko'kragi

Bug'langan tovuq ko'krak cho'ntaklari

Siz nima deb o'ylaysiz, tovuq ko'kragidan qanday past kaloriyali taomlar tayyorlash mumkin? Aqlga keladigan birinchi narsa bu mahsulotni bug'lashdir. Ikki qavatli qozonda tovuq ko'kragini tayyorlash juda oson. Kefir, aromatik o'tlar va tuzdan tayyorlangan sousda uni oldindan namlash kifoya. Unda bir soat qolgandan so'ng, go'sht yumshoq va yumshoq bo'ladi. Endi siz ko'krakning atrofida oqishiga ruxsat berishingiz kerak (ularni tel panjara ustiga qo'ying). Bu orada kartoshkani, bolgar qalampirini, pomidorni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni tuzlang, ularga qaymoq qo'shing (siz mumkin, lekin kiruvchi mayonez). Sabzavotlar bilan to'ldiradigan "cho'ntaklar" olish uchun ko'kraklarda kesiklar qiling. Bu mo''jizaning barchasini idishga solinger-xotin qozon va to'liq pishganicha pishiring (25-30 daqiqa). Va yana bir maslahat: sabzavot va tovuq ko'kragidan barcha sharbatlar oqmasligini xohlaydiganlar har bir ko'krakni folga bilan o'rashlari va unda pishirishlari mumkin. Faqat bu holatda, pishirish vaqti 10-15 daqiqaga oshishini hisobga olish kerak.

Sabzavotli bug'da pishirilgan tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligi bilan qiziquvchilar uchun aytaylik, kaloriya miqdori deyarli minimal va tayyor taomning yuz grammiga 164 kkalga teng.

pishirilgan tovuq ko'kragi
pishirilgan tovuq ko'kragi

Pishirilgan parmesan tovuq ko'kragi

Tovuqli parmesan oddiy, ammo mazali taomdir. Haqiqiy Parmesan pishirilgan tovuq ko'kragini olish uchun siz ikkita idishda quruq va "ho'l" ingredientlarni alohida aralashtirishingiz kerak. Bir piyola ichida Dijon xantalini, olma sharbatini, 2 ta maydalangan sarimsoq chinnigulini va bir necha osh qoshiq eritilgan sariyog'ni aralashtiring. Aralash krep uchun xamir kabi chiqishi kerak. Biz xantal va sharbat miqdorini alohida ko'rsatmaymiz, chunki bu erda ta'mga bog'liq. Tovuq ko'kragini bu sousda 30 daqiqa davomida namlang. Ayni paytda, boshqa idishda, maydalangan maydalangan Parmesan pishloq, maydalangan bodom 50 g, tuz, qalampir, rayhon va yangi oq non, taxminan yuz gramm aralashtiramiz. Bundan tashqari, hamma narsa oddiy: marinadlangan ko'krakni quruq ingredientlar aralashmasiga botirib, ularni folga bilan o'rang va yarim soat davomida pechga yuboring.

Ushbu retseptni butunlay parhez deb atash qiyin, ammo baribir Parmesan tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligini hisoblashga harakat qilsak, undabiz taxminan 185 - 220 kkal oralig'idagi raqamni olamiz. Nega aniqroq belgilamaymiz? Chunki bu taomning kaloriyasi koʻp jihatdan uni tayyorlashda ishlatgan yogʻ, yongʻoq va non miqdoriga bogʻliq boʻladi.

Mana bu mazali va juda sog'lom oq go'shtli tovuqli taomlar, siz dietaning og'ir vaqtlarida zavqlanishingiz mumkin!

Tavsiya: