Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, tuxumli salatlar - pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salatlar - har qanday sababga ko'ra, yilning va kunning turli vaqtlarida har bir dasturxonga mos keladigan narsa. Salat retseptlari mahsulotlarning katta assortimentini va ularni qanday qayta ishlashni tasvirlaydi. Bugun biz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali salatlar tayyorlaymiz. Ushbu tarkibiy qismga qo'shimcha ravishda, ularning tarkibi bodring (yangi va tuzlangan), tuxum va boshqalarni o'z ichiga oladi. Uyda tayyorlangan taomlar bilan ovqatlanish uchun bunday gazaklarni ish joyiga olib borish o'rinlidir. Umuman olganda, ular bayramlarda ham, eng oddiy ish kunlarida ham yaxshi.

Tez va toʻldirish

Va qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxumlar bilan salat retseptlari paradimizni ochadi. Eng oddiy va byudjet kombinatsiyasi. Bu, ayniqsa, o'zingizning bodringlaringiz o'sib chiqqanida yaxshi bo'ladi. Keling, taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning to'liq ro'yxati bilan tanishib chiqamiz va imkon qadar tezroq boshlaymiz. Bizga kerak bo'ladi:

1. Yangi o'rta bodring - 2-3 dona.
2. Qaynatilgan tuxum - 3-7 dona.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm. Ushbu mahsulotning muxlislari mumkinyana yuzdan ikki yuz grammgacha qo'shing.
4. Makkajo'xori konservasi.
5. Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxumli salat sosu - mayonez - 150-200 gramm. Qayta qilingan o'simlik yog'ini 2 osh qoshiq miqdorida ishlatishingiz mumkin.
6. Tuz, o'tlar - ta'mga ko'ra, ixtiyoriy.

Taom pishirish

Siz juda qisqa vaqt ichida yorqin va shirali asar yaratishingiz mumkin. Sovutgichda tayyor qaynatilgan tuxum bo'lsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi. Ammo bu sodir bo'lmasa, biz ularni tezda o'zimiz payvandlaymiz. Xom tuxumni sovuq suvda yuving va suyuqlikning toza qismini to'kib tashlang, pishganicha qaynatib oling. Qaynatilgan paytdan boshlab tuxumlar kerakli darajada tayyor bo'lishi uchun 8-10 daqiqa o'tishi kerak. Issiq suvni to'kib tashlang. Tez sovuqni to'kib tashlang. Biz 10 daqiqa kutamiz. Vaqtni behuda sarf qilmaslik uchun boshqa komponentlarni tayyorlashni boshlaymiz.

Mening bodringlarim. Ularni ingichka tayoqchalar yoki kublar bilan kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching. Biz ularni kublar yoki sevimli kalibrli doiralarga kesib tashladik. Yashil piyoz yoki yangi arpabodiyon ham suvda yuviladi. Ko'katlarni yaxshilab choping. Biz odatdagidek tuxumni tozalaymiz va ularni ham maydalaymiz.

Makkajo'xori, qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, tuxumni salat idishiga quying. Biz salatni ta'mga tuzlaymiz, ko'katlarni qo'shamiz va mayonez yoki o'simlik moyi bilan ziravorlaymiz, aralashtiramiz. Oddiy va mazali atıştırmalık tayyor.

Yashil no'xat bilan

Juda qiziqarli variant. Qisqichbaqa tayoqchalari, no'xat, tuxum, yangi va tuzlangan bodring salat tarkibiga kiradi. Tarkibi haqida batafsil:

• 400 gramm tayoqchalarqisqichbaqa;
• koʻk noʻxat bankasi;
• 4 qaynatilgan tuxum;
• yangi bodring - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• piyozning yarmi;
• bitta yashil olma, bizga mazali olma kerak;
• tuz - ta'mga;
• ixtiyoriy ravishda turli ko'katlar qo'shing;
• kiyim - 150-200 gramm mayonez.

Yaratish bosqichlari

Salat uchun qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxumlarni tayyorlaymiz. Biz tayoqlarni qadoqdan chiqaramiz. Tuxumni tozalang va sovuq suvda yuving. Mening yangi bodring va uchlarini kesib tashlang. Agar kerak bo'lsa, tuzlangan bodringning uchlarini kesib tashlang. Konservalarni ochamiz, no'xatdan suyuqlikni to'kib tashlaymiz.

Chuqur piyola oling. Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va bodring bilan salat tayyorlaymiz, tayoqlarni maydalashdan boshlaymiz. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tuzlangan bodringning terisi juda qalin bo'lsa, uni olib tashlagan ma'qul. Keyinchalik, yangi va tuzlangan bodringni pichoq bilan kesib, uni somonga aylantiring. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozning ta'mi o'tkirligini yo'qotishi uchun siz bir necha daqiqa qaynoq suv quyishingiz mumkin. Qo'pol qirg'ichdan uchta tuxum. Olmani tozalang va uni ham maydalang.

Endi qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxum qo'shilgan salatga no'xat, mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz va mayonez qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.

Qisqichbaqali salat

Bayram va engil salat. Qisqichbaqalar, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum va bodring bir-biriga juda mos keladi. Qayta yaratish istagiuyda shunday gazak bormi? Bundan osonroq narsa yo'q! Bu yerda mahsulotlar roʻyxati va ularning miqdori:

• qisqichbaqalar - 10-15 dona;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 200 grammlik 2 ta paket;
• yangi bodring - bitta katta namuna;
• kondon makkajo'xori;
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• mayonez - 100-250 gramm.

Texnologik jarayon

Makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang. Biz tuxumni tozalaymiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash materialidan chiqaramiz. Konservalangan makkajo'xori ochilgandan so'ng, ulardan suyuqlikni to'kib tashlang. Makkajo'xori yadrosining diametri salat tarkibidagi barcha boshqa ingredientlarning kalibri uchun ko'rsatma bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari avval kub shaklida kesiladi, keyin barchalar kub shaklida kesiladi. Yangi bodringni yuving. Biz qisqichbaqa tayoqchalari kabi kesib oldik: barlarda, keyin esa kub shaklida.

Tuxumni mayda toʻgʻrang. Biz barcha ingredientlarni salat idishiga yuboramiz. Tuz va mayonez bilan ziravorlangan, qisqichbaqalar bilan bezang. Ovqatlanishdan oldin darhol oxirgi qadamni qo'yish yaxshiroqdir. Agar xohlasangiz, arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qisqichbaqa bilan guruch

Ko'pchilik guruch, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum va bodringni o'z ichiga olgan bu taomni yaxshi ko'radi. Salat quyidagi mahsulotlar qatoridan tayyorlanadi:

• yarim stakan uzun donli guruch (quruq), yaxshisi bug'da pishirilgan;
• 150-200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• katta yangi bodring - bitta nusxa;
• 2-4 ta qaynatilgan tuxum;
• kondon makkajo'xori;
• tuz, mayonez, o'tlar - ta'mga.

Qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli mazali salatni bosqichma-bosqich tayyorlash

Tozalangan suv tiniq qolguncha guruchni bir necha salqin suvda yuvib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Pishirish jarayonida suvni ozgina tuzlang. Tayyor donalar shaklini saqlab qolishi va bir-biriga yopishmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa yuving va to'liq sovishini kuting.

Qobiqsiz qaynatilgan tuxum. Ularni sovuq suvda yuving va mayda maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalari bo'ylab kesilgan. Yupqaroq qiling.

Bodringni yuving. Agar so'ralsa, uni tozalash mumkin. Ammo teri yosh va yumshoq bo'lsa, biz uni salatga qo'shamiz. Bodringni uzunasiga ikkiga bo'ling. Keyin har bir qismini alohida-alohida mayda to'g'rang. Agar xohlasangiz, bodringni mayda kubiklarga aylantirishingiz yoki katta qismi bilan qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari, sovutilgan guruch, bodring, quruq makkajo'xori va tuxum bitta salat idishida birlashtiriladi. Bir oz tuz, o'tlar qo'shing, ta'mga mayonez qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va ko'katlar bilan bezang.

Champignon salat

Retsept biroz g'ayrioddiy, lekin ba'zida siz o'zingizning sevimli ingredientlaringizning yangi kombinatsiyasini salatda sinab ko'rishni xohlaysiz. Ingredientlar ro'yxati:

• yangi shampignonlar - 700-800 gramm;
• ikki qadoq Qisqichbaqa tayoqchalari, har biri 200 gramm;
• 4-6 oldindan qaynatilgan tuxum;
• 3-4 ta yangi bodring;
• ikkita o'rta piyoz;
• ta’msiz yog’siz yog’ – qovurish uchun;
• tuz va mayonez (agar xohlasangiz) - ta'mingizga ko'ra.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Birinchi navbatda, siz qo'ziqorinlarni salat uchun tayyorlashni boshlashingiz kerak. Yangi qo'ziqorinlarni yuving. Ularni tilim yoki tilimga kesib tashlang. Keyin piyozni tozalab, ularni ham o‘z xohishimizga ko‘ra to‘g‘rab olamiz.

Qovurilgan idish tayyorlang: pastki qismiga o'simlik yog'ini quying va pechka ustiga qizdiring. Qo'ziqorin va piyozni pishganicha skovorodkada qovuring. Jarayon davomida bir chimdim tuz qo'shing.

Idishni sovitish uchun vaqt bering. Kechiktirmasdan, biz salatning boshqa qismlarini qayta ishlash va maydalashga o'tamiz.

Bodring yaxshilab yuviladi va artiladi, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ladi. Agar xohlasangiz, qobig'ini olib tashlang. Ularni mayda kubiklarga kesib oling.

Tuxumlar tozalanadi va yuviladi, tayyor mahsulotdan maydalangan qobiqlarni olib tashlaydi. Biz ularni bodring bilan bir xil tarzda kesib tashlaymiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari paketdan chiqariladi. Ularni mayda bo'laklarga bo'ling va yarmiga bo'ling.

Qo'ziqorin va piyozni salat idishiga yuboring. Tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari va bodring qo'shing. Agar kerak bo'lsa tuz. Asos sifatida, salat mayonezsiz eyishga tayyor. Ammo agar siz bu sousdan bir osh qoshiq qo'shsangiz, unda ta'mi biroz o'zgaradi. Qaysi turdagi salatni xohlayotganingizni tanlang. Idishni o'n-o'n besh daqiqa qaynatib oling, keyin uni dasturxonga qo'yishingiz mumkin.

Qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va tuxumli salatning yana bir original varianti. Ingredientlar roʻyxati:

• 250-300 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• bir nechta yangi shampignonlar;
• bodring - yangi yoki tuzlangan;
• bitta sabzi;
• bitta piyoz;
• ikkita tuxum;
• mayonez, ta'mga qarab tuz va murch.

Pazandachilik

Qovurish uchun piyoz va sabzi tozalang va mayda to'g'rang. Bundan tashqari, ilgari yuvilgan shampignonlarni ham kesib tashladik. Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalash.

Tovoqni qizdirish. O'simlik yog'ini qo'shing, piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Endi bu erda qo'ziqorinlarni qo'shamiz. Ularni sabzavot bilan birga to‘rt daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini panga soling va sabzi, qo'ziqorin, piyoz bilan yana to'rt daqiqa qovuring. Sovutish.

Tuxum va bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Idishning tarkibini salat idishiga soling. Tuz, qalampir va agar xohlasangiz, mayonez bilan mavsum. Siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.