Sog'lom ovqatlanish: tovuq ko'kragida qancha protein bor?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq ko'kragi ajoyib parhez mahsulot bo'lib, undan ko'plab taomlar tayyorlashingiz mumkin. Tovuq oyoqlari, qanotlari va qushning boshqa qutulish mumkin bo'lgan qismlari bilan solishtirganda juda kam yog'ni o'z ichiga oladi, shu bilan birga deyarli bir xil ta'mga ega. Diyetada bo'lganlar yoki o'z dietasini qo'shimcha miqdorda hayvon oqsillari bilan boyitmoqchi bo'lganlar uchun tovuq ko'kragi eng mos keladi. Bug'da pishirilgan, panjara qilingan yoki sabzavot bilan pishirilgan, u tushlik yoki to'liq kechki ovqat uchun ajoyib ikkinchi taom bo'ladi. Tovuq ko'kragida qancha protein borligi, shuningdek, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotning energiya va ozuqaviy qiymati haqida bizning maqolamizdan bilib olasiz. Ushbu go'shtni iste'mol qilish orqali siz eng kam yog'li etarli miqdorda ozuqa olasiz. Bu sizga kerak emasmi?

Oziqlanish qiymati

Tovuqko'krak 100 gramm mahsulot uchun atigi 110 kkal, siz yog'dan atigi 11 kkal (bu 100 g go'sht uchun taxminan 1,2 g yog') va undagi 23 grammgacha protein olasiz! Tananing kuniga taxminan 80 g ushbu qimmatli oziq-ovqat elementi kerakligini hisobga olsak, 300 gramm ko'rib chiqilayotgan mahsulot (teri va suyaklarsiz) uni ta'minlashga yordam berishini hisoblash mumkin. Tovuq ko'kragida qancha protein borligini bilgan holda, sportchilar va yuqori proteinli dietaga muhtoj bo'lgan yoki tegishli dietada bo'lgan odamlar bu go'shtni kuniga kerakli miqdorda iste'mol qilishni hisoblashlari mumkin.

Mazali parhez tovuq goʻshtini tayyorlash

Har kuni qaynatilgan go'shtni iste'mol qilish juda zerikarli, shuning uchun ba'zida siz menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz va tovuqni qaymoq bilan pishirishingiz mumkin. Bunday holda, go'shtni qovurish shart emas. Taom ikki bosqichda tayyorlanadi: birinchi navbatda, ko'krak qaynatiladi, so'ngra smetana sousi bilan quyiladi va qovuriladi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• butun koʻkrak suyagi yoki filetosi (taxminan 300 g);
• 100 ml smetana 10% yog ';
• 1 kichik piyoz;
• ziravorlar - tuz, dafna yaprog'i, qora murch (ta'mga ko'ra).

Avval go'shtni qaynatish kerak. Buning uchun uni sovuq, ozgina sho'rlangan suvga soling, pechka ustiga qo'ying va 15 - 20 daqiqa davomida pishiring. Ovqat hazm qilmang - bu holda ko'krak quruq va qattiq bo'lib chiqadi. Biz uni mayda bo'laklarga bo'lganimizdan so'ng, uni alohida tovaga qo'ying, smetana quying, oldindan kesib oling va yorug'likka qadar qovuring.oltin piyoz, har bir narsani ziravorlar - tuz, qora murch va dafna yaprog'i bilan seping va aralashtiring. Keyin biz uni suv bilan to'ldiramiz (u mahsulotlarni taxminan 2/3 bilan qoplashi kerak) va o'rta olovda 15 daqiqa davomida qaynatishga o'rnatamiz. Suyuqlikning ko'p qismi qaynab ketganda, idish tayyor bo'ladi. Uni o'z-o'zidan iste'mol qilish mumkin, hatto bug'da pishirilgan sabzavotlardan yoki engil sabzavotli salat bilan birga xizmat qilish yaxshiroqdir. Tovuq ko'kragida qancha protein borligini bilib, bu taom sizni taxminan 70 gramm qimmatli modda, ya'ni deyarli kunlik norma bilan ta'minlashini hisoblash oson. Bu juda oddiy, mazali va foydali.

Bayramlik tovuq goʻshti salati

Ushbu to'yimli go'shtdan taomlar tayyorlash uchun turli xil retseptlar bilan siz salatga alohida e'tibor berishingiz kerak. Uni tayyorlash oddiy va oson, ta'mi shunchalik ajoyibki, uni bayramona dasturxonga qo'yish uyat emas. Tayyorlang:

• 500 g qaynatilgan fileto (go'shtni qanday tayyorlash bo'yicha oldingi retseptni o'qing);
• 50 g qobiqli yong'oq;
• 1 bosh sarimsoq;
• kiyinish uchun smetana;
• ziravorlar - tuz va murch.

Jarayon hatto 10 daqiqa davom etmaydi - qaynatilgan ko'krakni mayda bo'laklarga bo'ling yoki ingichka tolalarga bo'ling. Yong'oqlarni qahva maydalagichda yoki pichoq bilan maydalang. Go'shtga qo'shing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va salatga yuboring, so'ngra butun massani smetana bilan to'kib tashlang. Aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir. Salat ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin - tug'ralganarpabodiyon, yashil piyoz yoki maydanoz. Tovuq ko'kragida qancha protein borligini bilib (tayyor mahsulotning 100 g uchun taxminan 23 g), keling, bu erda idishning ozuqaviy qiymatini hisoblaylik. Salatning bir porsiyasi taxminan 150 g ekanligini hisobga olsak, uni zavq bilan iste'mol qilsangiz, siz 34,5 g toza protein olasiz. Oilangiz va do'stlaringizni nafaqat mazali, balki juda to'yimli taomlar bilan xursand qilish uchun ushbu (yoki biznikiga o'xshash boshqa) retseptlardan foydalaning.

Endi siz va oilangizga qanchalik yaxshi tovuq ko'krak berishi mumkinligini bilasiz. Qanchalik protein! Va kaloriyalarning deyarli to'liq yo'qligi (boshqa go'sht turlari bilan solishtirganda) va yoqimli xilma-xillik. Bu, albatta, butun oila uchun sog'lom ovqatlanish haqida qayg'uradiganlar tomonidan hisobga olinishi kerak.