Sovuqqonlik uchun ovqatlanish: sog'lom va nosog'lom ovqatlar, namunali menyu, terapevtlar maslahati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tez tiklanish uchun nafaqat dori-darmonlarni qabul qilish, balki to'g'ri ovqatlanish ham tavsiya etiladi. Buning uchun ma'lum oziq-ovqatlar dietaga kiritiladi, ba'zilari esa butunlay tark etiladi. Sovuq uchun eng yaxshi ovqat nima? Maqolada dietaning xususiyatlari, foydalari, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar haqida so'z boradi.

Sovuq va gripp uchun ovqatlanish xususiyatlari

Kasallik boshlanganda bemorlar bu vazn yo'qotish uchun parhez haqida emas, balki to'g'ri ovqatlanish haqida ekanligini tushunishlari kerak. Bu tezroq tiklanishingizga yordam beradi. Axir, bemorning tanasi allaqachon zaiflashgan, shuning uchun uni yuqori harorat va boshqa alomatlar davrida foydali moddalar va vitaminlardan mahrum qilish taqiqlanadi. Shuning uchun barcha tizimlar va organlar normal ishlashi uchun dietaning kaloriya miqdorini oshirish kerak. Kasallik paytida to'yimli va foydali mene tez tiklanishning kalitiga aylanadi.

Shifokorlarning ta'kidlashicha, dietaning kaloriya miqdorini kamaytirish nafaqat oqibatlarga olib kelishi mumkin.bemorning tanasining grippga moyilligini oshiradi, balki uning alomatlarini ham kuchaytiradi. Shu bilan birga kasallikning davomiyligi oshadi.

Sovuqning birinchi kunlarida bemor yuqori harorat, yo'tal va tomoq og'rig'ini tark etmasa, biz yaxshi ovqatlanish haqida gapirmayapmiz. Ovqat engil bo'lishi kerak va dietani rejalashtirishda tanangizni tinglashingiz kerak.

Tanani qulay tarzda tiklash uchun quyidagi ovqatlanish tamoyillarini hisobga olish kerak:

• koʻp miqdorda iliq ichimlik;
• Bemorlar bosim ostida emas, xohlagan vaqtda ovqatlanishlari kerak;
• kuniga 5-6 marta qisman ovqatlanish tavsiya etiladi;
• idishlarning kaloriyasi oʻrtacha boʻlishi kerak.

Shamollash va harorat uchun oziq-ovqat menyusini tuzishda bemorning tez tiklanishini ta'minlash uchun ushbu xususiyatlarni hisobga olish kerak. Aks holda, oziq-ovqat bemorning tanasiga qo'shimcha yuk hosil qiladi.

Terapevt maslahatlari

Biror kishi shamollash bilan kasallanganda, uning atrofida uni ovqatlantirish istagi paydo bo'ladi. Bu tiklanish yo'lidagi xatolardan biridir. Shamollash va gripp uchun ovqatlanishning o'ziga xos xususiyatlari kuniga kamida 5-6 marta kichik qismlarda tez-tez ovqatlanishni o'z ichiga oladi.

Kasallikning birinchi kunlarida bemorlar zaiflashadi va shuning uchun ovqatlanishdan bosh tortadilar. Bu erda suv balansini tiklashdan boshlash tavsiya etiladi.

Bu davrda tayyorlangan taomlar quyidagi talablarga javob berishi kerak:

1. Oziq-ovqat oson hazm bo'ladigan va bo'lishi kerakyuqori energiya.
2. Ovqatlarda kerakli miqdorda protein bo'lishi kerak. Uning etishmasligi ovqat hazm qilish fermentlari va antikorlarning shakllanishining pasayishiga olib keladi. Shu sababli qon zardobining mikroblarga qarshi faolligi zaiflashadi.
3. Taomlar yog'li bo'lmasligi kerak. Sabzavot va sariyog'ni oz miqdorda ishlating.
4. Oziq-ovqatda ichaklarda fermentatsiyaga olib kelmaydigan to'g'ri uglevodlar bo'lishi kerak.
5. Tuz iste'molini kuniga 8 grammgacha kamaytirish kerak.
6. Ovqatlarni iliq (40 darajadan oshmasligi kerak) iste'mol qilish kerak.
7. Oziq-ovqat yumshoq va boyitilgan boʻlishi kerak.

Sovuq, yo'tal va burun oqishi uchun bunday ovqatlanish bemorning tezroq tiklanishiga va kasallik davrida asoratlarning oldini olishga yordam beradi.

Nima ichish kerak?

Ichimlik rejimiga rioya qilmasdan, shamollash va burun oqishi uchun ovqatni tasavvur qilib bo'lmaydi. Etarli miqdordagi suvning etishmasligi tomoq va burun shilliq qavatining quruqligini keltirib chiqaradi, bu patogen mikrofloraning tez ko'payishiga yordam beradi. Kerakli suyuqlik iste'moli bilan ular tiklanadi, bu mikroblarni olib tashlashga yordam beradi.

Kasallik paytida ichish tavsiya etiladi:

• limonli iliq suv;
• virusga qarshi ta'sirga ega o'simlik qaynatmalari (romashka, timyan, adaçayı, jo'ka);
• tanani vitamin C bilan ta'minlaydigan malina va smorodina choyi;
• yangi va shakarsiz sharbatlar;
• choy yoki zanjabil va asalli infuzion;
• antiviral choy tarkibida malina novdalari, zanjabil,doljin va koriander.

Bemor tez-tez, kichik qultumlarda va kuniga kamida 2 litr ichishi kerak. Qabul qilinadigan suyuqlik iliq bo'lishi va hech qanday bo'yoq va konservantlardan xoli bo'lishi kerak.

Tezroq sogʻayishingizga yordam beradigan ovqatlar

Sho'rvalar va bulyonlar shamollash va gripp uchun katta ozuqaviy foydadir. Ulardan eng foydalisi tovuq hisoblanadi. Bu yallig'lanish jarayoni va burun tiqilishi, shuningdek, tomoq og'rig'i uchun javobgar bo'lgan qon hujayralarini inhibe qiladi.

Go'shtli taomlarni tayyorlash uchun: dana, tovuq, quyon va kurka go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi. Ular bug'da pishirilishi, qaynatilishi va qobiqsiz pishirilishi kerak.

Ratsionga donli mahsulotlarni kiritish tavsiya etiladi: jo'xori uni, guruch va grechka. Ular tanani oson hazm bo'ladigan uglevodlar bilan ta'minlaydi.

Sovuq paytida nordon sut mahsulotlari ichak mikroflorasini yaxshilaydi, bu esa organizmning viruslarga chidamliligini oshiradi. Eng foydalisi: kefir, tvorog, tabiiy yogurt.

Bir kunda olma, malina, smorodinadan bir necha osh qoshiq murabbo ishlatishga ruxsat beriladi. U qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydigan, viruslar va bakteriyalarning ko'payishini inhibe qiluvchi yuqori konsentratsiyali S vitamini o'z ichiga oladi. Shuningdek, u yallig'lanish va shishishni kamaytiradi.

Mikroblarga qarshi ta'sirga ega ziravorlar va sabzavotlar shamollash uchun ratsionga kiritilishi kerak:

• sarimsoq;
• kamon;
• sina;
• maydalangan qora qalampir;
• zanjabil;
• kardamom.

O'zlarining shifobaxsh xususiyatlari bo'yicha ular hatto virusga qarshi dorilardan ham oshib ketadi. Ularni sof holda iste'mol qilish mumkin, choyga qo'shiladi.

Sarimsoq alohida e'tiborga loyiqdir. Ular nafaqat kasallik davrida, balki oldini olish uchun ham qo'llanilishi mumkin. Hatto minimal miqdorda sarimsoq faol harakat qila boshlaydi va tananing qarshiligini oshiradi.

Sovuqning belgilarini kuniga uch marta 1 choy qoshiqdan sarimsoq-asal aralashmasidan qabul qilish minimallashtiriladi.

Vitaminlar

Sovuq va gripp paytida ovqat sabzavot va mevalarda boʻlgan koʻplab vitaminlarni qabul qilishni oʻz ichiga oladi.

Vitamin C virusga qarshi, yallig'lanishga qarshi va himoya ta'sirini ta'minlaydi. Askorbin kislotaning asosiy manbalari:

• smorodina;
• sitrus;
• atirgul;
• tuzlangan karam;
• dengiz itshumurti;
• petrushka;
• yashil piyoz;
• olma.

Immunitetni mustahkamlash uchun A vitamini va beta-karotin kerak. Unga rahmat, himoya hujayralari - limfotsitlar shakllanishi ortadi. A vitamini manbalariga quyidagilar kiradi: jigar, tovuq sarig'i, sariyog ', brokkoli, quritilgan o'rik, qovoq, sabzi va qushqo'nmas.

Tvorog, xom tuxum tarkibida mavjud bo'lgan B2 vitamini shamollash uchun ovqatlanishda alohida rol o'ynaydi. B6 oqsil almashinuvi jarayonlariga ta'sir qiladi. Bemor vitaminni quyidagi ovqatlardan olishi mumkin:

• go'sht;
• loviya;
• soya;
• grechka;
• kartoshka;
• sukat.

Vitamin E antioksidant ta'sirga ega bo'lib, to'qimalarni kislorod bilan ta'minlashni oshiradi. Boy manbalarga quyidagilar kiradi: bodom, yeryong'oq, qizil baliq va kungaboqar urug'lari.

Bemorning tanasi D vitaminiga ham muhtoj. U baliq yog'i, qizil baliq, seld va smetana tarkibiga kiradi.

Ratsiondan nimani chiqarib tashlash kerak?

Gripp va shamollash uchun katta yoshli odamni dietadan chiqarib tashlash kerak:

1. Yarim tayyor mahsulotlar. Kasallik qanchalik og'ir bo'lsa, oziq-ovqat engilroq bo'lishi kerak. Shuning uchun ovqat hazm qilish tizimiga yuk ortib borayotgan ovqatlar dietadan chiqarib tashlanishi kerak. Yarim tayyor mahsulotlar va fastfudlar yomon hazm qilinadi va oshqozonda og'irlik hosil qiladi.
2. Qovurilgan va yog'li ovqat. Bunday oziq-ovqat dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. U juda ko'p yog' va kanserogenlarni o'z ichiga oladi. Jigarni ushbu moddalar bilan kurashishga majburlash orqali organizm kasallik davrida kerak bo'lmagan stressni kuchaytiradi.
3. Sharbatlar. Yo'tal va tomoq og'rig'i uchun yangi tayyorlangan va sotib olingan ichimliklar ichish tavsiya etilmaydi. Sovuq, nordon sharbati bilan yallig'langan shilliq qavatni bezovta qilishi mumkin. Shu sababli, tomoq ko'proq og'riydi va davolanish jarayoni kechiktiriladi.
4. Alkogol. Bunday ichimliklarni dorivor maqsadlarda ishlatish qabul qilinishi mumkin emas. Spirtli ichimliklar diuretik bo'lib, shamollash natijasida suvsizlanishni kuchaytiradi. Bundan tashqari, u ovqat hazm qilishni tezlashtiradi va diareyaga olib keladi.
5. Shirin qandolat mahsulotlari. Shakar immunitetni zaiflashtiradi, bu esa bemorning shifo jarayonini sekinlashtiradi. Uningzarralar shilliq qavatga joylashadi, bu mikroorganizmlarning faol o'sishiga yordam beradi va asoratlar xavfini oshiradi.
6. Qattiq ovqat. U kraker, bodring, k alta xamirni o'z ichiga oladi. Ular tirnash xususiyati beruvchi tomoq shilliq qavatini shikastlashi va bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.

Kasallik davrida qovurilgan, sho'r va achchiq ovqatlar dietaga kiritilmasligi kerak. Yallig'langan shilliq qavatni tirnash xususiyati va uning shishishini kuchaytirish qobiliyati tufayli.

Namunaviy menyu

Tez tiklanish uchun siz kattalar uchun gripp va shamollash uchun quyidagi parhezga rioya qilishingiz kerak:

	nonushta	Tushlik	Tushlik	Snack	Kechki ovqat
kun	grechka yoki suli sutli bo'tqa, limon va zanjabilli choy	bug'langan omlet, malinali choy	tovuq bulyoni yoki sabzavotli sho'rva (piyoz, selderey, kartoshka, ko'katlar, sabzi), guruchli bo'tqa, bug'langan tovuq kotleti	quritilgan mevalar yoki tvorogli pishirilgan olma	qaynatilgan baliq va brokkoli, yogurt

Grippga qarshi parhez mustaqil davolash usuli emas, lekin barcha qoidalar va tavsiyalarga rioya qilgan holda birgalikda davolanish jarayonini kuchaytiradi.

Bolalar ovqatlanishi

Bolalar virusli infektsiyani yuqtirishga eng moyil va shuning uchun kattalarga qaraganda bir necha marta tez-tez kasal bo'lishadi. Buning sababi - bolalar bog'chasi yoki maktabdagi qolgan bolalar bilan doimiy aloqada.

Kasallikning engil kechishi bilan ovqatlanishda alohida o'zgarishlar bo'lmaydi. Ishtahaning pasayishi ortishi bilan sodir bo'ladiharorat, 37,8 darajadan yuqori, intoksikatsiya va boshqa alomatlar.

Kasallikning dastlabki 3 kunida bola umuman ovqat eyishni istamaydi. Uning barcha kuchi infektsiyaga qarshi kurashga sarflanadi, shuning uchun ovqat hazm qilish uchun energiya sarflashga arzimaydi. Farzandingizga ichimlik berishga ishonch hosil qiling. Bolaning tanasida suyuqlikni qabul qilish ayniqsa muhimdir, chunki harorat tufayli u ko'p miqdorda yo'qoladi.

Bola qancha koʻp ichsa, shunchalik tez tuzalib ketadi. Suyuqlikning hajmi uning yoshiga qarab 1,5-2 litr bo'lishi kerak. Har bir daraja uchun harorat oshishi bilan bolaga qo'shimcha 100-150 ml suyuqlik beriladi.

Bolalar uchun gripp va sovuq ovqatlanish quyidagi oziq-ovqatlarni o'z ichiga oladi:

1. Sabzavotlar va mevalar. Ular vitaminlar, minerallar manbalari va ichak faoliyatini normallashtiradi. Siz sabzavot va mevalarni pishirilgan shaklda, kesish va salat sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Allergiya rivojlanishining oldini olish uchun yashil va oq-sariq rangdagi mahsulotlarda to'xtash kerak. Banan shamollash uchun juda mos keladi. Ular kaloriyalarda yuqori va ko'ngil aynish, qusish va diareyani ham engillashtiradi. S vitamini manbai sifatida ko‘katlar va tuzlangan karamni ratsioningizga kiritishingizga ishonch hosil qiling.
2. Sut mahsulotlari. Yogurt va kefir tez hazm qilinadi, to'yimli va ichak faoliyatini normallantiradi.
3. Farzandingizni go'sht eyishga majburlamang. U o'simlik ovqatlaridan ko'ra yomonroq so'riladi. Agar bola bunday taomni xohlasa, unda siz bug'li kotletlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq pishira olasizmi?yallig'lanishni engillashtiradigan bulon.
4. Sarimsoq immunitet tizimini stimulyatoridir. U vitamin C, mikroelementlar va fitontsidlarni o'z ichiga oladi. Tomoq og'rig'i va yo'tal bilan bolani sarimsoq bug'lari bilan nafas olish mumkin. Kuniga 2-3 chinnigullar yangi bering. Ba'zida maydalangan sarimsoq maydalangan olmaga qo'shiladi.
5. Asal. Mahsulot immunitet tizimini va tananing qarshiligini mustahkamlashga yordam beradi. Bu antipiretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Asal terlashni kuchaytiradi, tomoq, nazofarenks va burundagi qon aylanishini yaxshilaydi. Asalarichilik mahsulotlariga allergiyadan ehtiyot bo'ling. Clover va akatsiya asallari ekspektoran xususiyatlarga ega. Bu yo'talni kamaytiradi, yallig'lanishga qarshi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega.

Sovuq bilan og'rigan bolani ovqatlantirish quyidagi taomlarni o'z ichiga olishi mumkin:

• tovuq bulyoni, tuzlangan karam sho'rva;
• sabzavotli güveç, salat bilan kartoshka pyuresi, bug'langan sabzavotlar bilan makaron;
• sariyog ', asal yoki quritilgan mevalar bilan bo'tqa;
• sendvichlar, choy bilan tostlar;
• yangi sabzavotli salat (bodring, pomidor, o'tlar), tuzlangan karam va piyoz bilan vinaigrette;
• mevali jele, olma va pishirilgan olma.

Ratsioningizga kiritiladigan ichimliklar:

• o'simlik choylari (jo'ka, romashka, timyan bilan);
• atirgul qaynatmasi;
• lingonberries, blueberry, qizil va qora smorodinadan tayyorlangan mevali ichimliklar;
• gazsiz suv;
• asalli sut.

Kasallik davrida menyuda o'z ichiga olgan mahsulotlar bo'lishi kerakvitamin C va temir. Bu immunitet tizimini mustahkamlaydi va shifo jarayonini tezlashtiradi.

Sovuqdan keyin ovqatlanish

Kasallik davrida bemorning tanasi ko'p miqdorda zararli moddalar va toksinlar bilan to'ldiriladi. Dori-darmonlar ham bunga hissa qo'shadi. Jigar, buyraklar va butun organizm faoliyatiga jiddiy zarar yetkaziladi.

Kasallik oqibatlaridan xalos boʻlish uchun ratsionga vitamin va minerallar boʻlgan oziq-ovqatlarni kiritish zarur.

Sabzavotlar, mevalar, o'tlar bilan mazali va xilma-xil menyu tanani tezda tiklaydi va zararli moddalardan tozalaydi. Ratsionda protein mavjudligi muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun u baliq, tovuq va kurka go'shtidan tayyorlangan idishlarni o'z ichiga olishi kerak. Sovuqdan keyin siz dukkaklilar va qo'ziqorinlarni iste'mol qilishingiz kerak, bu ham sog'liq uchun bebaho foyda keltiradi.

Mahsulotlar tarkibidagi baliq yog'i va yod yordamida organizmning qarshiligini oshirishingiz mumkin. Ushbu element tufayli metabolik jarayonlar yaxshilanadi, asab va yurak-qon tomir tizimlari tiklanadi. Buning uchun dietaga yodlangan tuz kiriting.

Bu vaqtda taslim boʻlgan maʼqul:

• barcha turdagi dudlangan go'shtlar;
• alkogol;
• yarim tayyor mahsulotlar;
• yogʻli goʻsht.

Kasallikdan keyin organizm zaiflashgani sababli, bu mahsulotlar faqat salomatlik holatini yomonlashtirishi va tez tiklanishiga xalaqit berishi mumkin.

Xulosa

Sovuqni davolashda ovqatlanish muhim rol o'ynaydi va tez tiklanishni ta'minlaydi. Nurvitaminlar va minerallar bilan to'yingan to'yimli oziq-ovqat bemorga kasallik alomatlarini tezda engish va uning immunitetini mustahkamlash imkonini beradi. Suyuqlikni etarli darajada iste'mol qilish suvsizlanishning oldini oladi va toksinlar va boshqa zararli moddalarni tanadan olib tashlaydi.