2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch pishirish kabi oddiy tuyulgan masalada ham juda ko'p nozikliklar mavjud. Guruchni pishirish qanchalik mazali? Bu oshpazlik qilayotgan har bir kishi so'rashi kerak bo'lgan kundalik savollardan biridir. Bu erda biz ba'zi qiyinchiliklarga duch kelishimiz mumkin. Ehtimol, eng katta muammo - bu yirtqichlardan panning tagiga yopishib qolmasligi va yonib ketishiga yo'l qo'ymaslikdir. Bundan tashqari, guruchni mazali pishirish kerak, u mo'ljallangan taomga to'liq mos keladigan mustahkamlik bo'yicha. Va hajmlar etarlicha katta bo'lganda, buni qilish unchalik oson bo'lmasligi mumkin! Sizning e'tiboringizga oshxonangizda bir necha marta yordam beradigan bir nechta foydali maslahatlarni taqdim etamiz.
Garnit uchun guruch pishirish qanchalik mazali
Ajoyib taom olish uchun, ayniqsa, garnitura haqida gap ketganda, tafsilotlarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Guruchni pishirish qanchalik mazali? Tejamang va sifatli mahsulotga ega bo'ling. Qadimgi guruch hech qachon yangi kabi mazali va engil bo'lmaydi. Siz uni suvda, bulonda yoki sutda pishirishingiz mumkin.
Guruchni yuvish kerakmi yoki yo'qmi, o'ylab ko'ring. G'arb mamlakatlarida ko'plab ishlab chiqaruvchilar mahsulot kirishidan oldin oldindan tozalashni amalga oshiradilarhisoblagichlar. Guruchni yuvish orqali siz odatda guruch dalalarida etishtiriladigan ozuqaviy moddalardan xalos bo'lishingiz kafolatlanadi. Bundan tashqari, u yopishqoqlikni oldini olishga yordam beradi va engil va mayin yonma-yon taom tayyorlaydi. Guruchni suv ostida yaxshilab chayish va pishirishdan oldin quritish tavsiya etiladi, agar u oldindan pishirilmagan bo'lsa.
Guruchni pishirish qanchalik mazali: ho'llash
Girtlarni ho'llashning hojati yo'q, basmati, yovvoyi guruch yoki maxsus retseptdan tashqari. Agar kerak bo'lsa, odatdagi usul guruchni sovuq suvda 30-60 daqiqa davomida namlash yoki suv tiniq bo'lgunga qadar guruchni chayishdir.
Tay, uzun don yoki basmati guruchini namlash eng yaxshi natijalarni ta'minlaydi.
Donni sovuq suv bilan to'kib tashlang va qaynatishga yo'l qo'ymasdan, mukammal mustahkamlik hosil bo'lguncha pishirishda davom eting. Pishiriqlar uchun yelimli yoki sutli guruch bundan mustasno.
Mazali guruchni qanday pishirish kerak: foydali maslahatlar
Guruch donalarini buzilmagan holda saqlang. Shishli massa hosil bo'lishining sababi aralashtirib, suvga tuz qo'shilishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling: guruchni tatib ko'rish uchun hatto qoshiqni panga botirsangiz ham, siz uning tuzilishiga ta'sir qilasiz. Ushbu qoidadan yagona istisno - risotto. Guruch pishirishda tuz kerak emas, lekin ba'zi oshpazlar uni qo'shish kerak deb hisoblashadi. Bu pishirish vaqtiga deyarli ta'sir qilmaydi, ammo ta'mni oshiradi. Temammo, yuqorida aytib o'tilganidek, loviya yaxlitligini buzish xavfi katta.
Guruch yopishib qolmasligi va kuyib ketmasligi uchun uni katta qozonda qaynatib oling. Bundan tashqari, pishirish paytida don ko'payadi. Guruchni har doim pishirilgan idishdan olib tashlang: bu bilan siz uni haddan tashqari pishirish xavfiga duch kelmaysiz. Guruchli garnituraning tayyorligini tekshirish uchun barmoqlaringiz orasiga bitta donni siqib qo'ying. U yumshoq bo'lishi va zich yadroga ega bo'lmasligi kerak.
Tavsiya:
Mazali qora guruchni qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Qora (yoki yovvoyi) guruchdan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Oddiy bo'tqadan boshlab, hatto kek bilan tugaydi. Bularning barchasi, ba'zi ekzotizmga qaramay, bu mahsulot ko'proq tanish oq guruchdan unchalik farq qilmasligi bilan bog'liq
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Sushi uchun guruchni qanday pishirish kerak? Foydali maslahatlar va sirlar
Sushi va rulolar nafaqat Yaponiyada mashhur. Bu taomlar restoranlarda juda mashhur. Ba'zan siz uyda tayyorlangan bunday taomlar bilan o'zingizni davolashni xohlaysiz! Ammo omadsizlik, barcha ingredientlar to'g'ri tanlangan va rulonlarning ta'mi butunlay boshqacha bo'lib chiqadi. Hammasi yomon pishirilgan guruch haqida. Bu siz alohida e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy komponent
Pishirgandan keyin guruchni chayishim kerakmi? Guruchni qozonda qanday pishirish kerak: pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir donni pazandalik ishlovi oʻziga xos xususiyatlarga ega. Shuning uchun, ko'plab yangi uy bekalari guruchni pishirishdan keyin yuvish kerakmi, degan savolga qiziqishmoqda. Ba'zilar, bu protsedura uning yumshoqligiga ta'sir qiladi, deb hisoblashadi
Makkali guruchni qanday pishirish kerak: maslahatlar va retseptlar
Mo`rt guruchni qanday pishirish mumkin? Birinchidan, suv toza bo'lguncha uni bir necha marta yuvish kerak. Keyinchalik, guruchni 3 sm va tuz bilan qoplash uchun qaynoq suv quyishingiz kerak. Uni qozonda yoki qalin taglikli qozonda pishirish yaxshidir
