2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Spagetti pishirish texnologiyasida faqat elita uchun ochiq bo'lgan qandaydir maxfiy bilimlarning izi borligiga qaramay, biz baribir ushbu oddiy jarayonning mohiyatini yashirib kelgan pardani ko'tarishga jur'at etayapmiz. asrlar davomida. Bu erda asosiy narsa spagetti bir-biriga yopishmasligi uchun qanday pishirishni bilishdir. Italiyalik emasligimiz va ushbu mahsulotga alohida ma'naviy qo'rquvimiz yo'qligi sababli, biz, amaliy odamlar sifatida, spagetti, barcha makaron kabi, undan tayyorlanganligini tushunamiz, ya'ni ular suvga tushganda, birinchi navbatda, ular yopishib qolishadi. bir-biriga, to'y kunida yangi turmush qurganlar kabi. Ularning bu yomon odati ko'plab oshpazlarning obro'siga putur etkazdi. Bu makarondagi o'zboshimchalikka chek qo'yish uchun spagetti bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qanday pishirishni aniqlaymiz va shu bilan birga ular uchun oddiy sous tayyorlaymiz.
Makaron pishirilmoqda
Bizning taom tayyorlash uchun, albatta, spagetti o'zi, suv, tuz va yirtqichlardan kerak bo'ladi, uning hajmi alohida suhbat. Gap shundaki, makaronni bir-biriga yopishmasligi uchun qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob ko'p jihatdan panning sig'imiga bog'liq. Har yuz gramm makaron uchun siz bir litr suv olishingiz kerak. Bu to‘rt yuz grammlik standart paket makaronni to‘rt litrda qaynatish kerakligini anglatadi.
Tovaga suv quying, qaynayotganda - tuz (bir porsiyaga bir choy qoshiq tuz miqdorida).
Agar siz murakkablikni yoqtirmasangiz va spagettini vilkangizga o'rashingiz ishtahangizni buzsa, pishirishdan oldin ularni sindirib tashlashingiz mumkin. Buning uchun ularni panning ustiga past tutib, mahkam siqib, egilib turing. Qo'llaringizni bir-biriga yaqin tuting, aks holda qoldiqlar oshxona bo'ylab uchib ketadi.
Spagettini suvga soling va yaxshilab aralashtiring. Biz suvni yana qaynatamiz va isitish haroratini pasaytiramiz, aks holda bizning makaronimiz "qochib ketadi". Endi siz qancha spagetti pishirish kerakligini hal qilishingiz kerak. Odatda pishirish vaqti sakkiz daqiqadan oshmaydi, keyin "al dente" deb ataladigan ideal tayyorgarlik darajasiga erishiladi. Agar biz makaronni haddan tashqari pishirmoqchi bo'lsak, pishirish vaqtini qisqartirgan ma'qul.
Agar siz tayyorlik darajasidan qoniqsangiz, makaronni filtrga tashlang va "spagetti bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qanday pishirish kerak?" Degan savolga boshqa javobga keling. Makaronni uzoq vaqt davomida filtrda qoldirmang, ular, ayniqsa, bir-biriga yopishadiagar siz ularni yaxshi pishirgan bo'lsangiz. Shunday qilib, suvni to'kib tashlang va spagettini yana panga o'tkazing, unga oldindan bir parcha sariyog 'qo'ying. Bir daqiqadan so'ng yaxshilab aralashtiriladi. Bu tugashi mumkin edi, lekin soussiz spagetti nima!
Spagetti sousini qanday tayyorlash mumkin?
Agar siz yangi oshpaz bo'lsangiz va siz uchun spagetti pishirish hozirgacha aerobatika bo'lsa, professional oshpazlardan o'zib ketishga urinmang. O'zingizni birinchi marta tayyor sous bilan cheklang. Uni qovurilgan qiymaga qo'shing va qaynatib oling.
Endi spagettini kosalarga ajrating va ustiga sous soling. Siz uni alohida topshirishingiz mumkin, keyin har kim o'zini xohlagancha qo'yadi. Agar siz pishloqni yaxshi ko'rsangiz, uni maydalang va sousli qayiq yoniga qo'ying. Issiq makaronga sepilgan, u tez eriydi, idishga qo'shimcha zarba beradi. Endi siz spagetti bir-biriga yopishmasligi uchun qanday pishirishni va ular uchun sousni qanday tezda tayyorlashni bilasiz. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Tort bezash uchun shokoladli harflarni qanday qilish kerak: qandolatchi oshpazning maslahatlari
Kekni individual, o'ziga xos va jozibali qilish uchun siz dekorni o'zingiz yasashingiz kerak. Agar siz shokoladli harflarni qanday qilishni bilsangiz, bayramona shirinlikni tashkil qilish uchun nostandart yechim olasiz. Harflarni ishlab chiqarish sxemasi bir nechta algoritmlarga muvofiq amalga oshirilishi mumkin
Smetana qaynayotganda qovjirab qolmasligi uchun nima qilish kerak? Quyonni pishirish
Quyon go'shti oqsilga boy va kattalar va bolalar menyusi uchun ideal bo'lgan eng parhez go'sht hisoblanadi. Ushbu turdagi go'shtni dietologlar juda qadrlashadi, ammo bizning davrimizda do'konda chindan ham yaxshi quyon tana go'shtini sotib olish deyarli mumkin emas. Shuning uchun mahsulotni fermerlardan yoki yirik bozorlardan sotib olish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, har bir uy bekasi smetana pishirayotganda siqilmasligi uchun idishni qanday pishirishni bilmaydi
Lavlagi sharbatini qanday to'g'ri ichish kerak? Anemiya, onkologiya yoki ich qotishi uchun lavlagi sharbatini qanday ichish kerak
Beetroot o'zining noyob tarkibi tufayli parhez stolining menyusiga kiritilgan. Sharbat terapiyasining afzalliklari va bunday davolanishning ajoyib natijalari haqida ko'p yozilgan. Ammo agar siz lavlagi sharbatini to'g'ri ichishni bilsangiz, ko'plab kasalliklardan va hatto saratondan xalos bo'lishingiz mumkin
Spagetti retsepti. Qanday mazali spagetti pishirish kerak
Spagetti - makaronning mashhur turi. U bilan ko'plab mazali va mazali taomlar tayyorlanadi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
