2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Blinni birinchi marta qadimgi slavyanlar pishirgan - ular quyoshga hurmat belgisi edi. Hozirgi vaqtda bu oshpazlik durdonasi butun dunyoda mashhur. Pancakes tayyorlashning butun jarayoni juda oddiy, maxsus tayyorgarlik va jihozlarni talab qilmaydi. Ushbu ajoyib taomning ko'plab turli xil variantlari mavjud bo'lib, ular ta'mni o'zgartirishga imkon beruvchi turli xil plomba va soslar bilan ajralib turadi. Bu oddiy va qoniqarli taom bolalar va kattalar uchun sevimli taomdir.
Blinchik uchun tayyor xamir qalin bo'lmasligi kerak. U un, tuxum va sutdan iborat. Ikkinchisi bo'lmasa, siz suvdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu kelajakdagi taomning ta'miga sezilarli ta'sir qiladi.
Ko'pincha odamlarda savol tug'iladi: "Blin uchun xamirni qanday qilish kerak?"
Uni bir necha usulda pishiring. Sutdagi krep uchun xamirni to'g'ri tayyorlash uchun siz ikki o'lchov sut, bir yarim-ikki o'lchov un, shuningdek, bir necha tuxum, bir chimdik tuz va ozgina kungaboqar yoki zaytun moyini olishingiz kerak. Tuz, tuxum, sariyog 'va sutni aralashtiring. Keyin hamma narsa asta-sekin barcha unni qo'shib, chuqur idishda uriladi. Ko'pincha krep uchun xamirga yoğrulurhar qanday meva, sabzavot yoki o'tlarning bo'laklari, bu tayyor mahsulotning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi. Ko'pincha bu maqsadlar uchun olma, pyure rezavorlar va ismaloq ishlatiladi. Xamirga bunday komponentlar qo‘shilishi uning rangini o‘zgartirishi ham muhim, bu esa har qanday tayyor taomni rang-barang rang bilan yoritadi.
Agar siz shirinlik yoki shirin sousli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, krep uchun tayyorlangan xamirga shakar qo'shiladi. Shundan so'ng, u qat'iy bir hil massaga qadar yaxshilab yoğurulur.
Keyingi qadam - pishirish. Bu jarayon juda muhim. Tayyor taomning sifati xamir miqdori va pishirish vaqtiga bog'liq. Xamirni pishirish uchun panani yaxshi isitish kerak. Pishirishdan oldin qizdirilgan panga ozgina yog 'qo'shiladi va uni butun yuzaga bir bo'lak bekon yoki yarim xom kartoshka bilan yoyadi.
Agar siz shunchaki shirinlik tayyorlab, unga sous qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda kreplar yupqa va yumshoq bo'lishi kerak. Yupqa va elastik keklar har qanday plomba bilan o'rashga imkon beradi. Lekin qovurilgan çıtır pancakes to'ldirish bilan to'ldirish uchun mos emas. Birinchi marta biror narsani oʻrashga harakat qilganingizda ular shunchaki yorilib ketadi.
Uyda oson tayyorlanadigan yoki doʻkonda sotib olinadigan har qanday soslar bilan shirin yoki shoʻr taom bering. Eritilgan sariyog ', asal, smetana yoki meva yoki rezavor murabbo sevimli taomingiz bilan yaxshi ketadi. Bu soslar hech qanday maxsus ingredientlarni talab qilmaydi, ularHar bir uyda doimo qo'l ostida bo'lgan mahsulotlardan iborat.
Shunday qilib, ushbu taomning mashhurligining sababi aniq bo'ladi - ta'mlarning xilma-xilligi, shuningdek, krep uchun ajoyib xamir, osonlik bilan har qanday gurmeni puflaydigan qarsillab, nozik yoki yumshoq pazandalik mahsulotlariga aylanadi. joyida.
Tavsiya:
Blin xamirini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Blin xamirini tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Har bir xalqning o'z sirlari bor. Misol uchun, frantsuzlar yupqa kreplarni yaxshi ko'radilar va meksikaliklar xamirga go'sht va issiq ziravorlar qo'shilgan loviya qo'shadilar, amerikaliklarda pancakes ko'proq krepga o'xshaydi, yaponlar esa ularni ikki qatlamli qiladi
Sut bilan krep xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Sut bilan krep xamiridan foydalanib, yumshoq va yumshoq mahsulotlar olinadi. Tayyorgarlik qulayligi hatto tajribasiz oshpazlarga ham bu vazifani engishga imkon beradi
Achitqisiz pizza xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Bu taomda qat'iy retsept yo'q. To'ldirish sizning ixtiyoringiz bilan amalga oshiriladi va sizning tasavvuringizga bog'liq. Aslida, bu bir xil issiq sendvich. Hatto Italiyada ham har bir pizzaiolo uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Biroq, pitsa bo'lishi kerak bo'lgan asosiy sifat - bu nozik qirrali nozik xamir va unga mos keladigan to'ldirish (to'ldirish). Ushbu maqolada biz xamirturushsiz pizza xamirini qanday tayyorlashni tasvirlaymiz
Pitsa xamirini qanday tez tayyorlash mumkin?
Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tufayli xamirturushsiz pizza xamiri juda mashhur bo'ldi. Maqolada pizza xamirini qanday tez tayyorlashni aytib beradigan ba'zi maslahatlar mavjud
Yupqa pizza xamirini qanday tayyorlash mumkin?
Pitsa Rossiyaga italyan oshxonasidan kelgan va boshqa qandolatchilik mahsulotlari orasida yetakchi oʻrinni mustahkam egallagan. Bu mazali va qoniqarli taom bo'lgani uchun bayram va ish kunlarida turli xil to'ldirishlar bilan pishiriladi. Ko'p oshpazlar pitsa qanday pishirish haqida bahslashadilar. Axir, bugungi kunda juda ko'p retseptlar va ularning o'zgarishlari mavjud. Shu bilan birga, ular nafaqat to'ldirish uchun ishlatiladigan mahsulotlarda, balki xamirning o'zida ham farqlanadi