Qo'ziqorinli mazali hodjpodj. Retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bizning maqolamizda qo'ziqorinli hodgepodge qish uchun qanday tayyorlanishini aytib beramiz, biz turli retseptlarni ko'rib chiqamiz. Biz karam, piyoz va boshqa sabzavotlar bilan blankalarni yaratish bosqichlarini ham tasvirlab beramiz.

Solyanka qo'ziqorin va karam bilan. Qo'ziqorinli qish uchun retsept

Bu tayyorlov nihoyatda mazali va xushbo'y. Bu oddiygina amalga oshiriladi. Retsept konserva qilishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Qo'ziqorinli Solyanka qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi. Bu qishki nonushta, albatta, barcha oila a'zolari tomonidan qadrlanadi.

Hodgepodge qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• har biri ikki kilogrammdan pomidor, karam va qo'ziqorin;

• bir kilogramm sabzi;

• kungaboqar yog'i (uch yuz ml);

• maydalangan qalampir (bir chimdim);

• bir kilogramm piyoz;

• tosh tuzi (100 gramm kifoya qiladi);

• 100 ml 9% sirka;

• 200 gramm shakar.

Pishirish jarayoni

1. Avval qo'ziqorinlarni tozalang. Keyin ularni bo'laklarga bo'ling. Tuzli suvda qaynatishga qo'ying. Bir litr suyuqlik uchun taxminan bir choy qoshiq tuz kerak bo'ladi. Taxminan yigirma daqiqa qaynatilgan paytdan boshlab qaynatiladi. Keyin to'kib tashlangsuv.

2. Sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi, piyozni tozalang. Keyin pomidorlarni yuving.

3. Hammayoqni borsch uchun bo'lgani kabi maydalab to'g'rang.

4. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va pomidorni mayda to‘g‘rang.

5. Pomidor, piyoz va sabzi katta idishga soling. Unga kungaboqar yog'ini qo'shing. Taom qirq daqiqa davomida pishirilishi kerak.

6. U erda tuz, shakar va karam qo'shing. Aralashtiring. Sabzavotlar qirq daqiqa davomida pishirilishi kerak.

7. Panga sirka, qo'ziqorin qo'shing. Idishni aralashtiramiz. Keyin taxminan o'n daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorin va karam bilan hodgepodge shunday tayyorlanadi. Qo'ziqorinli qish uchun retsept, siz sezganingizdek, juda oddiy, shuning uchun pishirishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Massani o'chirgandan so'ng, hodgepodgeni sterillangan idishlarga yoyib chiqing. Rolling. Keyin bankalarni teskari aylantiring. Ularni o'rab oling. Ular toʻliq soviganidan keyin koʻrpani olib tashlash mumkin.

Sekin pishirgichda

Qish uchun sekin pishirgichda qo'ziqorin va karam bilan hodgepodge qanday tayyorlanadi? Endi biz sizga aytamiz. Keling, retseptni batafsil ko'rib chiqaylik. Bunday taom o'rtacha achchiq bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita dafna yaprog'i;

• ikki yuz gramm piyoz va bir xil miqdorda sabzi;

• ellik ml o'simlik yog'i;

• 700 gramm karam;

• 350 gramm asal qo'ziqorinlari;

• 1 choy qoshiq tuz;

• sirka mohiyati (1,5 choy qoshiq);

• besh dona qalampir;

• ellik ml o'simlik yog'i;

• 2 osh qoshiq. qoshiqlartomat pastasi.

Ish qismini yaratish jarayoni

1. Birinchidan, qo'ziqorinlarni yuving, qaynatib oling. Jarayon davomida suvni bir necha marta almashtiring.

2. Keyin qo'ziqorinlarni filtrga tashlang.

3. Piyoz va sabzi yog‘da sekin pishirgichda “Qovurish” rejimini tanlab qovuring.

4. Qirq daqiqadan so'ng, tug'ralgan karam qo'shing. Keyin qopqog'ini yoping. Xuddi shu rejimda o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin idishni tuz va qalampir qiling. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shing.

5. Qaynatilgan qo'ziqorin, tomat pastasi, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. Idishni aralashtiramiz. O'ttiz daqiqa davomida "O'chirish" rejimini tanlang.

6. Yarim soatdan keyin sirka qo'shing. To'liq idishni aralashtiring. Hammasi shu, qo'ziqorin va karam bilan hodgepodge qishga tayyor. Endi uni steril bankalarga ajratish va qopqog'ini yopish qoladi. Blankalarni sovuq yerto'lada ham, muzlatgichda ham saqlashingiz mumkin.

Tuzlangan qo'ziqorin va shampignonlardan solyanka

Endi tuyadi sifatida taqdim etiladigan hodgepodge retseptini ko'rib chiqing. Ro'za paytida bunday taom to'g'ri keladi.

Agar hohlasangiz, taomga mol go'shti yoki tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Keyin go'shtni iste'mol qiluvchilarga bu taom yoqadi. Qo'ziqorinli bu hodgepodge kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm savoy karam;

• shakar;

• bitta lampochka;

• kungaboqar yog'i (100 ml);

• tuz;

• sabzi;

• ziravorlar;

• 200 gramm tuzlangan qo'ziqorin;

• 1 osh qoshiq. pomidor qoshig'ijoylashtirish;

• 150 gramm qo'ziqorin.

Pazandachilik

1. Hammayoqni ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Keyin lampochkani tozalang. Uni chiziqlar bilan kesib oling. Siz uni kub shaklida ham kesishingiz mumkin.

3. Keyin yog'ga qovuring.

4. Sabzini qo'pol qirg'ichda maydalang. Keyin piyoz bilan yumshoq bo'lguncha qovuring.

5. Keyin tug'ralgan karamni qo'shing. Tez aralashtiramiz. Sabzavotlarning pastki qatlamini kuyishdan ehtiyot bo'ling.

6. Keyin olovni biroz kamaytiring. Taxminan yigirma daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Bu jarayonda idishni aralashtirishni unutmang.

7. Keyin qo'ziqorinlarni (qo'pol tug'ralgan) bir xil joyga qo'shing. Ularni taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

8. Shundan so'ng, pomidor massasini oldindan suv bilan suyultiriladigan sabzavotlarga quying (2 osh qoshiq). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin qaynatishda davom eting.

9. Keyin qo'ziqorin qo'shing. Tuzni aralashtiring. Keyin ta'mga ziravorlar qo'shing. Keyin idishni tuzlashni unutmang. Qo'ziqorinli hodgepodge juda nordon bo'lmasligi uchun shakar qo'shishingiz mumkin.

10. Keyin idishni aralashtiring. Olovdan olib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping. Taxminan olti daqiqa tursin. Keyin xizmat qiling.

Xulosa

Endi siz asal qo'ziqorinli hodgepodge qish uchun qanday tayyorlanishini bilasiz. Bizning maqolamizda muhokama qilingan retseptlar bunday taomni o'zingiz qilishingizga yordam beradi. Sizga omad tilaymiz!