2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Qo'ziqorinli noodle" deb atalgan ko'p odamlar oz miqdorda qo'ziqorinli zerikarli makarondan shubhalanadilar va hatto uni pishirmoqchi ham emaslar. Ayni paytda, bu xushbo'y, boy va juda mazali sho'rvaning nomi bo'lib, unda qo'ziqorinlar ko'p miqdorda kiritilgan. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud - eng oddiydan eng murakkabgacha, tanishdan ekzotikgacha. Hatto estet va gurme ham bu mo'l-ko'lchilik orasida qo'ziqorinli noodle sho'rvasini topadi, bu uning ehtiyojlarini to'liq qondiradi. Agar siz asosiy retseptni kutilmagan (lekin mos!) komponentlar bilan uyg‘un ravishda to‘ldira olsangiz, o‘z retseptingizni ishlab chiqishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan noodle
Doʻkonda sotib olingan makaron bilan taom mazali boʻlib chiqishi shubhasiz. Bundan tashqari, ba'zi retseptlar ma'lum turdagi mahsulotlardan foydalanishni talab qiladi. Ammo agar siz rustik sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ular uchun borish yaxshiroqdir.o'z-o'zidan, chunki qo'ziqorinli noodlelarni tayyorlash o'zining uy qurilishi xilma-xilligi bilan yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, buni qilish juda oson. Bir yarim stakan un taxtaga elakdan o'tkaziladi, tepalikda krater qilinadi. Ikki osh qoshiq yog 'uch baravar bir oz isitiladigan suv bilan yaxshilab uriladi, tuzlanadi va chuqurchaga qismlarga quyiladi. Xamir doimiy ravishda un qo'shilishi bilan yoğurulur (u dastlab olingan miqdorga teng bo'ladi). Xamir juda tik bo'lishi kerak, shunda uni o'rash qiyin bo'ladi. U eng nozik qatlamga o'raladi, juda tor chiziqlar bilan kesiladi. Ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun un bilan sepiladi, yig'iladi va o'lchamli, qisqa bo'laklarga bo'linadi. Quritgandan so'ng, ular muzlatgichda cheksiz muddatga sumkada saqlanishi mumkin. O'zingiz pishirgan makaronli qo'ziqorin sho'rvasi xarid qilinganidan ko'ra mazaliroq bo'ladi.
Faqat ikkita ingredient
Ingredientlarning uzun ro'yxatini ishlatmasangiz ham, siz ajoyib qo'ziqorinli noodle olasiz. To'g'ri, qo'ziqorinlar bu maqsad uchun eng mos keladi. Bir necha litr suv uchun ular kilogrammning kamida uchdan bir qismini va afzalroq ko'proq olishlari kerak. Qo'ziqorinlardan tik, boy bulon qaynatiladi, ular olib tashlanadi va ularning o'rniga noodle (taxminan bir stakan) qo'yiladi. Qaynatgandan keyin sho'rva tuzlanadi va eritilgan sariyog 'bilan ziravorlanadi; qo'ziqorinlar kesiladi (bo'laklarning kattaligi sizning ta'mingizga bog'liq) va o'z joyiga qaytariladi. Tayyor qo'ziqorinli noodle plitalarga quyiladi - u ovqatlanish uchun xizmat qiladi! Lazzatlanish uchun siz o'z qismingizni yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin va kengaytirish uchunta'm oralig'i - bir qoshiq smetana qo'ying.
Pomidor-qo'ziqorin sho'rva
Xohlaganlar avvalgi retseptni murakkablashtirib, uni tarkibi jihatidan tanish sho'rvalarga yaqinlashtirishi mumkin. Har qanday qo'ziqorinning bir kilogrammidan yana boy bulon tayyorlanadi; holatga kelgunga qadar, tug'ralgan kichikroq piyoz va mayda maydalangan sabzi qovurilgan pishiriladi. Istalgan soyaga erishganingizda, avval teridan ozod qilingan pomidor pyuresi qo'shing va qopqoq ostida bir oz qaynatiladi. Yangi qo'ziqorinlardan qo'ziqorinli noodle deyarli tayyor bo'lganda, unga qovurish qo'yiladi va tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin - dafna yaprog'i va ko'katlar. Kartoshkani ushbu retseptda ham ishlatish mumkin, garchi ko'pchilik oshpazlar qo'ziqorinning o'ziga xos ta'mi va ta'mini o'ldiradi, deb hisoblashadi.
Xitoy qo'ziqorinli noodle
Xitoy oshxonasi soʻnggi oʻn yilliklarda muvaffaqiyat qozondi. Ko'pgina uy bekalari kundalik hayotda tez-tez va bajonidil uning retseptlaridan foydalanadilar. Albatta, ular O'rta Qirollikning oshpazlik qonunlariga ko'ra pishirilgan qo'ziqorinli noodlelarni ham yoqtirishadi. Taom uchun kuchli tovuq bulyoni oldindan qaynatiladi va filtrlanadi. Taxminan bir yarim litr kerak bo'ladi. Tayyor bo'lgach, unga sarimsoq surtiladi (3-4 chinnigullar) va mayda zanjabil ildizi mayda to'g'ralgan. Bunday qo'shimchalar bilan bulon taxminan chorak soat davomida jimgina qaynatiladi. Guruchli yupqa noodle va yarim kilogramm champignons plitalari alohida qaynatiladi. Issiq bulon ikkalasi bilan, shuningdek, har bir osh qoshiq soya sousi, limon sharbati va kunjut yog'i bilan qo'shiladi. Sifatidayashil ziravorlar maydalangan kashnich.
Qo'ziqorinli baliq sho'rvasi
Konservalangan skumbriya asosidagi qo'ziqorinli noodle juda qiziq. O'z sharbatida yoki yog'da bir banka baliq vilkalar bilan yoğurulur, tuz, dafna va qalampir qo'shilgan suv bilan quyiladi va taxminan o'n daqiqa davomida sekin qaynatiladi. Tug'ralgan piyoz qizarib ketguncha qovuriladi, yovvoyi qo'ziqorinlar parallel ravishda qovuriladi (asal agariklari eng yaxshi deb hisoblanadi, ammo har qanday boshqalar qiladi). Shu bilan birga, bulonga quyidagilar kiritiladi: qovurish, chiziqlar bilan kesilgan yangi sabzi, kubiklarda 3-4 kartoshka va keyingi qaynatilgandan keyin qo'ziqorinlar. Sho'rva yana qaynatish kerak; noodle oxirgi qo'shiladi. U ham pishiriladi - stolga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Faqat plitalardagi birinchi ko'katlarni sepishni unutmang. Va yana bir eslatma: agar qo'ziqorinli noodlelarning barcha boshqa navlari smetana bilan muvaffaqiyatli birlashtirilgan bo'lsa, uni bunga qo'shmaslik yaxshiroqdir.
Tavsiya:
Sigir go'shtidan tayyorlangan noodle: to'yimli birinchi taom uchun mazali va oson retseptlar
Sigir go'shti pulpasi katta tolalardan iborat bo'lib, bu go'shtga qattiqlik va quruqlikni beradi. Shuning uchun uni o'ralgan yoki chopish shaklida oziq-ovqatda ishlatish eng mashhurdir. Ushbu maqolada biz noodle bilan mol go'shti uchun bosqichma-bosqich retseptlar va qaynatilgan go'shtni yumshoq va suvli pishirish sirlarini baham ko'ramiz
Kokteyl qanday tayyorlanadi? Blenderda kokteyl qanday tayyorlanadi?
Uyda kokteyl tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz oddiy va ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga olgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Kakao kukunidan kakao qanday tayyorlanadi. Kakao kukuni qanday tayyorlanadi
Kakao kukunidan kakao tayyorlashni bilasizmi? Agar siz ushbu ma'lumotga ega bo'lmasangiz, unda siz ushbu maqolaning materiallariga juda qiziqasiz
Cho'chqa go'shti shulumini qanday tayyorlash mumkin: birinchi taom variantlari
Shulum - qalin va to'yimli birinchi taom. U shurpa deb ham ataladi. Ushbu taomlar bir xil ingredientlarni o'z ichiga oladi va deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Sho'rva, ayniqsa, olovda pishirilsa, mazali bo'ladi. Ko'pgina retseptlar qo'zichoq go'shtini o'z ichiga oladi. Boshqa turdagi go'shtlardan foydalanishingiz mumkin. Maqolada cho'chqa shulumini qanday tayyorlash haqida gap boradi
Torba: birinchi va ikkinchi taomlar uchun retseptlar. Mazali alabalık qanday tayyorlanadi
Trout lososlar oilasiga mansub oʻrta boʻyli baliqdir. Olijanob kelib chiqishi va yoqimli ta'mi tufayli u pishirishda juda qadrlanadi. Baliq go'shti juda ko'p ozuqaviy moddalarga ega va turli xil retseptlar uchun juda yaxshi. To'g'ri baliqni qanday tanlash mumkin? Alabalık pishirish qanchalik mazali? Bularning barchasi haqida bizning maqolamizda o'qing
