Tovuq va qo'ziqorinli mazali salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar sizga mazali va qoniqarli taomlar yoqsa, bizning retseptlarimiz sizga albatta yoqadi. Bizning maqolamizda qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan mazali salatlarni qanday tayyorlash haqida gapirmoqchimiz. Champignons, istiridye qo'ziqorinlari, asal qo'ziqorinlari bilan qaynatilgan tovuq go'shti kiyinish bilan birgalikda har qanday gurmeni o'ziga jalb qiladi. Bundan tashqari, bunday taomning kaloriyasi unchalik yuqori emas, shuning uchun hatto o'z qomatini kuzatadigan odamlar ham bunday salatlarni sotib olishlari mumkin.

File, yong'oq va pishloqli salat

Tovuq va qo'ziqorinli pishloqli salat - engil va yumshoq taom.

Tarkibi:

• qattiq pishloq (220 g);
• bitta file;
• qo'ziqorinlar (320 g);
• sarimsoq;
• yong'oq;
• sariyog;
• tuz va mayonez.

Tovuqning istalgan qismi salat uchun mos keladi. Lekin fileto bilan taom yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Bu oddiy sir barcha uy bekalariga ma'lum. Biz filetoni yuvamiz va barcha filmlarni olib tashlaymiz. Keyin go'shtni sochiq bilan quriting va ozgina sho'rlangan suvda pishiring.

Bu orada biz pishloqni surtamiz, qo'ziqorinlarni tilimga kesib, sariyog'da qovuramiz. Asos sifatida, retseptda qat'iy cheklovlar yo'q. Shuning uchun, u salat uchun ishlatilishi mumkin vakonservalangan qo'ziqorinlar. Ammo bu holda tayyor taomning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi.

Sarimsoq va yong'oqlarni o'tkir pichoq bilan maydalang. Barcha komponentlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Puff salat

Tovuq va qo'ziqorin qatlamlari bilan salat ko'plab uy bekalarining bayram dasturxonidagi tez-tez mehmonlaridan biridir. Bu nafaqat ajoyib ta'mga, balki chiroyli ko'rinishga ham ega.

Tarkibi:

• kamon;
• marinadlangan champignons bankasi;
• bitta file;
• ikkita qaynatilgan kartoshka (ularning kiyimida);
• qaynatilgan sabzi;
• qattiq pishloq (135 g);
• ikkita qaynatilgan tuxum;
• ukrop;
• o'simlik yog'i;
• mayonez.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni kesib, piyozni maydalab, o'simlik yog'ida qovurish uchun panga yuboring. Oltin rangga aylanganda, qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni bir-ikki daqiqa qovuring.

Kartoshka va sabzi formada pishganicha oldindan qaynatiladi. Sabzavotlarni sovutgandan so'ng, terini olib tashlang va alohida maydalang. Qattiq pishloqni ham maydalang. Biz qaynatilgan filetoni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, ko'katlarni maydalaymiz.

Barcha masalliqlar tayyor bo'lgach, idishni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun bizga salat idishi kerak - uning pastki qismiga mayonez bilan yog'langan kartoshka qo'ying. Keyingi qatlam piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlardir. Keyin sabzini mayonez, tovuq filesi va pishloq bilan yoyib chiqdik. Shuni unutmangki, biz barcha qatlamlarni mayonez bilan surtamiz, aks holda salat quruq bo'lib chiqishi mumkin. Idishni tug'ralgan tuxum va o'tlar bilan to'ldiring. Mana tovuq va qo'ziqorinli salat (foto maqolada keltirilgan) tayyor.

Bayram salatasi

Biz tovuq, qo'ziqorin va tuxumli salatning boshqa versiyasini taklif qilamiz.

Tarkibi:

• ikkita fileto;
• qattiq pishloq (270 g);
• yangi qo'ziqorinlar (270 g);
• yong'oq (220 g);
• tuxum (besh dona);
• o'simlik yog'i;
• mayonez.

Fileni ozgina tuzlangan suvda oldindan qaynatib oling. Keyin go'shtni sovushini kuting. Piyoz va qo'ziqorinlarni kesib oling, ularni o'simlik moyi qo'shilishi bilan skovorodkada qovuring. Bundan tashqari, biz bir necha osh qoshiq mayonez qo'shamiz va massani besh daqiqa davomida pishiramiz. Qattiq qaynatilgan tuxum.

Sovutilgan go'shtni to'g'rang va mayonez bilan yog'lang. Bu bizning salatimizning birinchi qatlamiga aylanadi. Keyin yong'oqni, so'ngra maydalangan tuxumni yotqiz. To'rtinchi qatlam - piyozli qo'ziqorinlar. Uning ustiga maydalangan pishloq seping. Salataga xizmat qilishdan oldin, uni pishirish imkoniyatini berishingiz kerak. Shunda u yanada mazali bo'ladi.

Jozefina

Bu retsept boʻyicha tovuq va qoʻziqorinli salat tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• beshta tuxum;
• qo'ziqorinlar (1/2 kg);
• tovuq filesi (420 g);
• qattiq pishloq (140 g);
• ikkita pomidor;
• yashil piyoz;
• mayonez;
• qalampir;
• tuz.

Salatni tayyorlash juda oson. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Tayyor bo'lgunga qadar fileto va qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Go'shtni sovutgandan so'ng, biz uni kesib tashlaymiz yoki qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz. Tuxumni ham maydalang. Barcha ingredientlarsalat idishida aralashtiring. Tayyor taomga mayonez seping.

Har kunlik salat

Tovuq va qo'ziqorinli salat har doim to'yimli va mazali taomdir. Uni ish kunida ham, bayramda ham tayyorlash mumkin. Umuman olganda, bunday taomlar barcha qo'ziqorinlarni sevuvchilar orasida talabga ega.

Tarkibi:

• tovuq go'shti (230g);
• pishloq (120);
• kamon;
• marinadlangan champignons (60 g);
• sarimsoq;
• sirka (1/2 choy qoshiq);
• ukrop ko'katlari;
• o'simlik yog'i;
• tuz.

Bu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, salat uchun qaynatilgan go'sht ishlatilmaydi, balki qovuriladi. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Tuzlangan qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni esa yarim halqalarga maydalang. Piyozdan achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga besh daqiqa davomida issiq suv quyishingiz mumkin. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni maydalang.

Tovuq va qo'ziqorinli mazali salat uchun biz sirka, mayonez va sarimsoq aralashmasidan pressdan o'tkazilgan sarimsoqdan foydalanamiz. Tayyorlangan barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga aralashtirib, sous bilan tatib ko‘ring.

Forest Glade

Dudlangan tovuq va o'rmon glade qo'ziqorinli salat ko'plab uy bekalariga tanish. Bu chiroyli taom bayram dasturxonimizda tez-tez uchraydi.

Tarkibi:

• to'rtta tuxum;
• ko'p kartoshka va tuzlangan bodring;
• dudlangan tovuq (320g);
• mayonez;
• kondon makkajo'xori;
• koʻkatlar;
• konservalangan shampignonlar (430g).

Aslida, taom uchun qaynatilgan tovuq ham ishlatilishi mumkin. Lekin biz dudlanganni olamiz. Bu salatni ziravor qiladi. Idishni to'g'ri yig'ish uchun bizga chuqur shaffof vaza kerak. Uning pastki qismida qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga tushiring. Ustiga bir oz ko'katlarni, so'ngra mayonez bilan maydalangan tuxumni yoyib chiqing. Keyingi qatlam konservalangan makkajo'xori. Biz ham ozgina mayonez bilan yog'laymiz. Va keyin tug'ralgan go'sht, tuzlangan bodring, maydalangan kartoshkani yoyib chiqing. Salatning barcha qatlamlarini mayonez bilan tatib ko'ring. Biz idishni muzlatgichga yuboramiz. Va stolga xizmat qilayotganda, qo'ziqorinlar tepada bo'lishi uchun salatni plastinkaga aylantirish kerak. Taom dasturxonda juda chiroyli ko'rinadi va ta'mi sizni ham, mehmonlaringizni ham xafa qilmaydi.

Kungaboqar

Qo'ziqorin va tovuqli salat (fotosurat bilan retsept maqolada keltirilgan) ko'plab uy bekalari tomonidan uzoq vaqtdan beri qabul qilingan. Uning original dizayni allaqachon bayram dasturxonida muvaffaqiyat kalitidir.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (340 g);
• tovuq filesi (230 g);
• pishloq (130 g);
• to'rtta tuxum;
• zaytun bankasi (qora olingani ma'qul);
• to'plami chiplar.

Salat uchun tovuq filetosidan foydalangan ma'qul. Uni pishganicha qaynatib oling va sovutgandan so'ng kichik kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni maydalab, o'simlik yog'ida pishiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ngra ularni oq va sarig'iga bo'ling, biz ularni alohida surtamiz. Biz pishloqni ham maydalaymiz. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz yig'ishni boshlaymizsalat.

Buning uchun bizga chiroyli taom kerak. Biz salatni qatlamlarga yoyib, ularning har birini mayonez bilan surtamiz. Tovuq filetosini plastinkaning pastki qismiga, so'ngra qo'ziqorin, sarig' va pishloq qo'ying. Salatning yuqori qismini sarig'i bilan bezang. Endi idishni bezash uchun qoladi. Tozalangan zaytun mevalaridan foydalanish yaxshidir. Har birini to'rt qismga bo'ling. Blankalarni salat ustida aylana (tashqi tomondan) yoyib chiqdik. Tayyor taomni chiplar bilan bezatamiz.

Orikli o'rik bilan puff salat

Tovuq va qo'ziqorinli o'rik bilan birlashtirilgan salat ajoyib narsadir. Agar siz ham bu quritilgan mevani yaxshi ko'rsangiz, unda taomning ta'mini albatta qadrlaysiz.

Tarkibi:

• fileta (540 g);
• pishloq (230 g);
• bir xil miqdorda oʻrik;
• qo'ziqorin (530g);
• kamon;
• mayonez;
• bir stakan yongʻoq (istalganini, jumladan, yongʻoqni ham olishingiz mumkin).

Tovuq filetosini qaynatib, sovushini kuting. Keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling. Go'shtga mayonez seping.

Qo'ziqorinlarni to'g'rab oling va o'simlik moyi solingan skovorodkada pishganicha qovuring. Biz o'riklarni yuvamiz, so'ngra qaynoq suv quyamiz. Besh daqiqadan so'ng uni yana yuvish mumkin. Olxo'rini tilimga kesib oling. Yong'oqlarni o'tkir pichoq bilan maydalang. Biz pishloqni maydalaymiz.

Qo'ziqorinlarni idishning pastki qismiga bir tekis qilib yoying. Undan keyin tovuq, olxo'ri va pishloq keladi. Barcha qatlamlar mayonez bilan ozgina xushbo'y. Idishni maydalangan yong‘oq bilan to‘ldiring.

Duet salat

Bu tovuq va qo'ziqorinli salat retsepti juda oddiy. Olxo'ri taomga o'ziga xos joziba qo'shadi.va dudlangan go'sht.

Tarkibi:

• to'rtta tuxum;
• dudlangan ko'krak;
• kamon;
• bodring;
• mayonez;
• olxoʻri (220g).

Tovuq filesi (dudlangan) kub shaklida kesilgan. Biz o'riklarni yuvamiz va ustiga qaynoq suv quyamiz. Besh daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni yana yuving. Keyinchalik, ularni bo'laklarga bo'ling. Champignonlarni bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng tilimga kesib oling va o'simlik yog'ida piyoz bilan birga qovuring.

Qattiq qaynatilgan tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling, so'ng ularni alohida surting. Barcha ingredientlar tayyor, u salat hosil qilish uchun qoladi. Biz idish olib, ustiga mayonez, qo'ziqorin, bodring bo'laklari, o'rik, so'ngra mayonez bilan yog'langan go'shtni qo'yamiz. Proteinlar ikki qismga bo'linadi. Ulardan birini choy bilan to'kib tashlang, so'ngra bo'yalgan massani elakka tashlang. Biz salatning sirtini oq va jigarrang sincaplar bilan bezatamiz. Aynan shuning uchun salat "duet" deb ataladi. Ustiga ko'katlar ham sepishingiz mumkin.

Issiq salat

Sovuq qish uchun qo'ziqorin, tovuq tuxumi va pishloqli issiq salat - ajoyib variant. Samimiy taom sizning kuchingizni tezda to'ldiradi. Aytgancha, salatni tuyadi emas, balki mustaqil taom sifatida ham ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (480 g);
• mayonez;
• pishloq (280g);
• to'rtta tuxum;
• fileta (340g);
• o'simlik yog'i;
• yangi pomidorlar garnitür va koʻkatlar sifatida.

Fileni mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni ham maydalang. Keyinchalik, go'shtni issiq qovurilgan idishda qovuring, qilmangaralashtirishni unutish. Lekin qo'ziqorinlar boshqa panada pishiriladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan maydalash mumkin. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Mayonez bilan bezatilgan salat. Uni pomidor bilan bezashni va pishloq sepishni unutmang, qismlarga bo'lingan plitalarga xizmat qiling. Shuningdek, siz ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, shunda taom yanada yorqinroq va ishtaha ochuvchi ko'rinishga ega bo'ladi.

Ananasli salat

Mazali va noodatiy taom tayyorlamoqchi boʻlsangiz, tovuq, ananas va qoʻziqorinli salat tavsiya qilishingiz mumkin. Taom bir-biriga mos kelmaydigan ko'rinadigan ingredientlarni birlashtiradi. Mahsulotlarning har biri o'ziga xos ta'mga ega, ammo ularning ajoyib kombinatsiyasi mutlaqo kutilmagan natija beradi. Bunday salatlar bayramona stollar uchun juda tez-tez ishlatiladi. Taomning ajoyib ta'mi uni juda mashhur va xaridorgir qiladi.

Tarkibi:

• dudlangan fileto (280g);
• ananasli banka;
• qo'ziqorinlar (180 g);
• sarimsoq;
• mayonez;
• pishloq (220g);
• qarag'ay yong'oqlari (40 g).

Bu salatning bir nechta varianti mavjud. Retsept sizga qaynatilgan filetadan ham, dudlangandan ham foydalanish imkonini beradi. Biroq shuni tushunish kerakki, har qanday dudlangan go'shtdan foydalanish taomning ta'mini keskin o'zgartiradi.

Ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling. Bir banka ananasni oching. Suyuqlikni to'kib tashlang. Agar siz ananasni yuvish vositalari bilan sotib olgan bo'lsangiz, ularni kesishingiz kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiring. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Maydalangan sarimsoq qo'shing. Tuzlanganqo'ziqorinlarni kesib oling. Kichiklar butunlay salatga yuborilishi mumkin. Idishni tuzlang va mayonez bilan ziravorlang. Va qarag'ay yong'oqlarini qo'shishni unutmang. Tayyor salat rayhon yoki maydanoz bilan to'ldirilishi mumkin.

Ananas va yong'oqli salat

Pishirish uchun biz yangi qo'ziqorinlardan foydalanamiz. Ideal variant - champignons. Yong'oq esa salatga juda nozik ta'm beradi. Agar siz o'z raqamingizga amal qilsangiz, taomni mayonez bilan emas, balki kam yog'li yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qattiq pishloq (220 g);
• fileta (420 g);
• kamon;
• to'rtta tuxum;
• ananasli banka;
• yong'oq (170 g);
• yogurt yoki mayonez.

Tovuq filetosini pishirishdan oldin qaynatish kerak. Tuxum ham qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Biz panani isitamiz, ozgina yog' qo'shamiz va qo'ziqorinlarni piyoz bilan yumshoq bo'lguncha qovuramiz.

Tayyor tuxum va toʻgʻralgan goʻsht. Biz yong'oqni panada yoki mikroto'lqinli pechda quritamiz. Va keyin biz maydalaymiz. Endi barcha masalliqlar tayyor, keling, salatning o‘zini tayyorlashni boshlaylik.

Mahsulotlarni idishga qatlamlab qo'ying. Birinchi qatlam filetaning yarmi, keyin mayonez, yong'oq, so'ngra tuxumning yarmi, qo'ziqorinlarning bir qismi va maydalangan pishloqning yarmi. Oxirgi qatlam - ananas. Keyin barcha qatlamlarni yana takrorlang. Ammo printsipial jihatdan siz buni qilolmaysiz. Salatani yong'oq yoki tuxum sarig'i bilan bezang.

Iliq ananas salati

Tarkibi:

• fileta (320 g);
• toʻrttuxum;
• ananasli banka;
• qo'ziqorinlar (220 g);
• mayonez;
• zaytun moyi;
• tuz va murch.

File va tuxumlar oldindan qaynatiladi. Salat uchun siz o'rta o'lchamdagi yangi shampignonlarni sotib olishingiz kerak. Qo'ziqorinlar yuviladi va to'rt qismga bo'linadi, so'ngra zaytun moyida qovuriladi. Tuxum va filetalarni kub shaklida, ananasni tilimga kesib oling. Barcha komponentlar tayyor. Biz ularni keng salat idishida aralashtiramiz va sous yoki mayonez bilan ta'mga solamiz. Idishni issiq qilib bering.

Keyingi soʻz oʻrniga

Ko'rib turganingizdek, tovuq va qo'ziqorin retseptlari juda ko'p. Biz ulardan faqat bir nechtasini tilga oldik. Ularning barchasi yaxshi, chunki ular juda oddiy tayyorlangan. Sizga maxsus bilim va ko'nikmalar kerak emas. Bundan tashqari, qo'ziqorin bilan tovuqning kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli. Ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Mazali salatlar nafaqat bayram dasturxonida, balki har kuni uchun ham juda mos keladi.

Turli xil retseptlar juda qiziqarli taomlar tayyorlash imkonini beradi. Ayniqsa, muvaffaqiyatli, bizning fikrimizcha, tovuq filesi va ananas bilan salatlar. Ulardan ko'pincha uy bekalari bayram tadbirlarida foydalanadilar.