Qisqichbaqalar bilan rukkola salatasi: retsept, kiyinish, ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yengil, ammo mazali salatlar hozir mashhurlik cho'qqisida. Misol uchun, qisqichbaqalar va arugula bilan retseptlar talabga ega. Ko'pincha ular pomidor kabi boshqa sabzavotlardan foydalanadilar. Va bu taomda eng muhim narsa kiyinishdir. Bu shirin, nordon yoki qalampir bo'lishi mumkin. Lekin u salatga yangi ta'm beradi.

Oddiy, ammo mazali salat

Rukkola va gilos pomidorli salat tayyorlash uchun siz quyidagi masalliqlarni olishingiz kerak:

• 500 gramm qisqichbaqa;
• yuz gramm rukkola;
• to'rt osh qoshiq limon sharbati va zaytun moyi;
• 150 gramm salat;
• bir-ikki osh qoshiq soya sousi;
• 150 gramm pomidor;
• bir-ikki osh qoshiq quruq oq sharob;
• tuz va sevimli ziravorlar.

Avval qisqichbaqani qaynatish kerak. Buning uchun ular uch daqiqa davomida qaynoq suvga botiriladi, ozgina tuzlanadi. Ular filtrga o'tirgandan so'ng, sovuq suv bilan to'kib tashlang va tozalang.

Tovoqda ozgina zaytun moyini qizdiring, ustiga qovuringqisqichbaqalar tom ma'noda bir daqiqa ularni chiroyli ko'rinishi uchun. Ularni idishga soling, zaytun moyi va soya sousining qoldiqlarini quying. O'n daqiqaga qoldiring.

Yuvilgan marul barglari qo'llar bilan yirtilib, salat idishiga yuboriladi. Pomidorlar ikkiga bo'linadi, ustiga qo'yiladi va rukkola bilan qoplanadi.

Qisqichbaqalarni yoying. Ulardan qolgan sharbat sharob, ziravorlar va limon sharbati bilan aralashtiriladi. Olingan qisqichbaqalar bilan arugula uchun kiyinish salat ustiga quyiladi. Ko'katlar yangi bo'lganda, bu ishtahani darhol xizmat qiling.

Iliq va mazali salat

Iliq salatlar azaldan bayram dasturxoni uchun ajoyib taom boʻlib kelgan. Bu qisqichbaqalar bilan arugula retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• bitta pishgan avakado;
• yarim bolgar qalampiri;
• oltita yo'lbars qisqichbaqasi;
• bir dasta rukkola;
• bitta tuxum;
• bir-ikki chimdim maydalangan qattiq pishloq;
• bir xil miqdorda kunjut;
• osh qoshiq balzam sousi;
• bir xil miqdorda zaytun moyi;
• bir bosh sarimsoq.

Bu retseptda tozalangan qisqichbaqalar ishlatiladi, koʻpincha ular oldindan qaynatiladi.

Salat tayyorlash jarayoni

Arugula, qisqichbaqalar va balzam sousli salat uchun asosiy ingredient har ikki tomondan qovuriladi, bunga bir daqiqa vaqt ketadi. Ular tuz qo'shadilar. Agar so'ralsa, maydalangan qalampir bilan mavsum. Sarimsoq tozalanadi, yarmiga bo'linadi, qisqichbaqalar qo'yiladi, bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesiladi, shuningdek, panga solinadi. Yana bir daqiqa qopqoq ostida yuqori olovda qovuring.

Arugula yuviladi, quritiladi va plastinkalarga solinadi. Tuxum yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Avakadoni qoraymasligi uchun tilimga kesib oling, uni limon sharbati bilan ozgina sepish yaxshidir. Salat barglari ustiga qo'ying.

Tuxum choraklarga bo'linadi va idishga solinadi, sarig'i esa suyuq bo'ladi, ozgina tarqaladi. Maydalangan pishloq seping va balzam bilan sug'orib oling. Idishning tarkibi tepaga qo'yiladi, kunjut urug'iga sepiladi. Qolgan yog'ni skovorodkada ozgina seping.

Limonli oddiy salat

Rukkola va qisqichbaqalar qo'shilgan ushbu salat retsepti ularning figurasiga ergashganlarga yoqadi. Bu taomning kaloriyasi past. Biroq, uning o'ziga xos xususiyati bor: nordon kiyinishdan foydalanish. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir dasta rukkola;
• ikkita bodring;
• 120 gramm qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar;
• yarim aysberg marul;
• uch osh qoshiq zaytun moyi;
• yarim limon sharbati;
• bir-ikki choy qoshiq donli xantal.

Barcha ko'katlarni yuving, salatni qo'llaringiz bilan yirtib, idishga soling. U yerga arugula ham yuboriladi. Qirol qisqichbaqalari uch qismga bo'linadi, agar siz oddiy qisqichbaqalarni olsangiz, ularni butunlay ishlating. Rukola va qisqichbaqalar qo'shilgan ushbu salat retsepti uchun bodring eng yaxshi tozalangan, mayda to'g'ralgan va qolgan mahsulotlarga qo'shilgan.

Bir piyola ichiga limon sharbati, xantal va moyni aralashtirib, salat ustiga quying. Stolda xizmat qiladidarhol.

Pomidor va bolgar qalampirli mazali salat

Pomidor va bolgar qalampiri rukkola va dengiz maxsulotlariga mukammal hamrohlik qiladi. Qisqichbaqalar bilan rukkola retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 800 gramm qirol qisqichbaqasi;
• 400 gramm pomidor;
• har qanday rangdagi to'rtta bulg'or qalampiri, siz aralashtirishingiz mumkin;
• bir dasta rukkola;
• 30 gramm zaytun moyi;
• osh qoshiq balzam sirkasi;
• tuz, qora va oq qalampir;
• 30 ta kaper.

Qisqichbaqalar tozalanadi, oz miqdorda yog'da besh daqiqa qovuriladi. Sosni tayyorlashni boshlang. Buning uchun sirka, zaytun moyi va ziravorlarni aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.

Pomidor va bulgʻor qalampiri mayda kubiklarga boʻlinadi, kapari va koʻkatlar yuviladi. Barcha ingredientlarni idishga soling, sous bilan ziravorlang. Qisqichbaqalar ustiga skovorodkada yog' qoldiqlari qo'yilgan.

Arugula, qisqichbaqalar va pomidorli salatni avvalgi retseptda tasvirlangan limon sousi bilan ham tatib ko'rish mumkin.

Achchiq va oddiy salat

Bu qisqichbaqalar bilan rukkola retseptida siz ziravorlarga alohida e'tibor berishingiz kerak, chunki ular ingredientlarning ta'mini ochib beradi. Ovqat pishirish uchun:

• ikki yuz gramm qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar;
• bir dasta rukkola;
• bir dasta ismaloq;
• osh qoshiq kunjut;
• masalliqlarni qovurish uchun ozgina zaytun moyi.

Mazali kiyinish uchunfoydalanish:

• bir-ikki osh qoshiq zaytun moyi;
• sarimsoq chinnigullar;
• osh qoshiq soya sousi;
• osh qoshiq limon sharbati;
• yarim choy qoshiq maydalangan chili qalampiri yoki parchalari.

Bir oz tuz qoʻshishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, soya sousi oʻzi shoʻr boʻladi.

Mazali va achchiq salat: retsept tavsifi

Avval marinad uchun masalliqlarni aralashtiramiz. Buning uchun sarimsoqni tozalang, mayda maydalang. Idishga soling, qalampir seping va zaytun moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qisqichbaqalar yigirma daqiqa davomida marinadlanadi.

Susan quruq tovada bir daqiqa qovuriladi, uni alohida idishga soling. Qisqichbaqalar zaytun moyida bir daqiqa qovuriladi, keyin pechdan olinadi.

Kiyinish uchun soya sousi va limon sharbatini aralashtiring. Qisqichbaqalar kunjut urug'iga sepilgan ko'katlar aralashmasi ustiga qo'yiladi. Sos bilan sug'orilgan.

Qarag'ay yong'og'i bilan mazali salat

Rukkola va qarag'ay yong'oqlari bilan qisqichbaqalardan tayyorlangan salat juda qoniqarli. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir hovuch yong'oq;
• bir dasta rukkola;
• 300-350 gramm qisqichbaqalar;
• sarimsoq chinnigullar;
• 30 gramm maydalangan pishloq;
• tatib ko'rish uchun zaytun moyi;
• 10 gilos pomidor.

Yonilg'i quyish uchun:

• 50 gramm zaytun moyi;
• yarim osh qoshiq xantal va balsamik sirka;
• bir xil miqdordagi suyuqlikasal;
• 15ml soya sousi;
• bir oz qalampir.

Sarimsoq tozalanadi, tilimga kesiladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuring. Tovoqdan oling, qisqichbaqalarni qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Arugula yuviladi, quritiladi va idishga solinadi. Pomidorlar yarmiga bo'linadi, ko'katlarga qo'shiladi. Qarag'ay yong'oqlari quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Salatga quying, qisqichbaqalar qo'ying.

Kiyinish uchun masalliqlar yaxshilab aralashtiriladi, engil uriladi, salat ustiga sosu quyiladi.

Mazali mango salatasi

Qisqichbaqalar asal yoki meva kabi shirin ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, bu retsept sizga mazali va yumshoq taom olish imkonini beradi. Asosiysi, suvli va pishgan mangoni tanlash.

Ushbu retsept uchun:

• ikkita mango;
• bir xil miqdordagi olma, shirin navi yaxshiroq;
• ikkita bodring;
• 400 gramm qisqichbaqa;
• 200 gramm rukkola;
• o'nta olcha pomidor;
• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• uch choy qoshiq balsamik sirka;
• yarim limon sharbati;
• qalampir aralashmasi;
• zaytun moyi.

Tozalangan qisqichbaqalar tuzlanadi, qalampir qo'shiladi, limon sharbati bilan quyiladi. Ingredientni o'n besh daqiqaga qoldiring. Isitilgan idishda yog'ni qizdiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va keyin qisqichbaqalar qo'ying. Bir necha daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Keyin qisqichbaqalarni moy surtish uchun filtrga soling.

Bodring, mango va olma tozalanadi, hammasi kesiladikatta bo'laklar, bo'laklar. Salatning pastki qismiga rukkola qo'yiladi, ustiga bodring va mevalar tasodifiy joylashtiriladi, balsamik sirka bilan quyiladi, qisqichbaqalar bilan bezatilgan.

Qisqichbaqalar va turli xil ko'katlar bilan mazali salatlarni restoranda tatib ko'rish shart emas. Ularni uyda tayyorlash ham oson. Siz faqat rukkola va pomidor qo'shishingiz mumkin yoki mazali yong'oqlar, xushbo'y mango yoki og'izni sug'oradigan xantal yoki asal soslaridan foydalanishingiz mumkin.