Olma bilan pirojnoe: tez va oson retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ko'p uy bekalari o'z uylarini mazali va qoniqarli xamir ovqatlar bilan erkalashni yaxshi ko'radilar. Lekin hamma ham xamirni tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emas. Bunday holda, puff pastry va olma yordamga keladi. Bu pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va olma keng tarqalgan mahsulot, arzon va tez qayta ishlanadi.

Sotib olasizmi yoki pishirasizmi

Bugungi kunda uyda puff pasta tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Uy bekalari tanlovga duch kelishadi: do'konda xamir sotib olasizmi yoki o'zingiz tayyorlaysizmi? Mutaxassislarning ta'kidlashicha, chinakam mazali puff pastryni tayyorlash juda murakkab va uzoq jarayon. Shuning uchun do'konda sifatli xamirni tanlang va vaqt va kuch sarflamasdan pishiring.

Qo'shimcha retseptlar siz allaqachon sotib olgan, muzlatgichdan olib, eritilgan va jo'natish uchun tayyor bo'lgan pirojnoe uchun tavsiya etiladi.

Qanday aylantiriladi?

Shuni yodda tutish kerakki, pirojnoe qat'iy ravishda bir yo'nalishda yoyiladi. Xamirni chuchvara tayyorlashda bo'lgani kabi tez yoymang. Qatlamli xamirolma ehtiyotkorlik va aniqlikni talab qiladi. Xamirni to'liq muzdan tushirishdan oldin uni yoymaslikka harakat qiling. Agar siz muzqaymoq xamirini kesish yoki yoyishni boshlasangiz, u shunchaki sinadi va pechda yaxshi ishlamaydi.

Olma solingan konvertlar

Konvertli konvertlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm xamir, beshta yirik olma, 2 osh qoshiq. qoshiq donador shakar, 30 gramm sariyog ', ikki choy qoshiq dolchin, limon sharbati.

Tayyorlikning dastlabki bosqichi plomba tayyorlash bo'ladi. Olma bilan puff pastadan tayyorlangan har qanday pirojnoe plomba etarlicha nozik kesilishini talab qiladi. Olma limon sharbati bilan sepilgan juda kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesilishi kerak. Keyingi qadam sariyog 'ichida dolchin va donador shakar bilan qovurilgan olma.

Olma qovurilganda, pirojnoe tayyorlang. Olma bilan pishirish retseptlari xamirni juda qalin qatlamda yoyishini anglatadi. Olma pishirilganda juda ko'p sharbat beradi, shuning uchun xamir jarayon davomida tarqalmasligi kerak. Bir parcha xamirni to'rt yoki oltita katta qismga bo'lish mumkin. Har bir qismni biroz aylantiring.

Sovutilgan, doljinli qovurilgan olma xamir bo'lagiga qo'yiladi va konvert yoki uchburchak shaklida o'raladi. Jarayon juda tez. Olma bilan puff pastry taxminan 15 daqiqa davomida qovuriladi. Ko'pgina retseptlar pechni 220 darajaga oldindan qizdirishni taklif qiladi, ammo mutaxassislarning ta'kidlashicha, xamir paydo bo'lishi uchun 180-190 daraja etarli.qizarib ketgan.

Lazy Apple Pie

Bu retsept avvalgisidan ham tezroq va osonroq. Bu erda olma bilan puff pastry katta samimiy pirog shaklida taqdim etiladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 200-300 gramm puff pastry, ikkita katta olma, 2-3 osh qoshiq. qoshiq donador shakar, bir oz dolchin, kichik bir qop vanilin, yarim limon sharbati.

Har doimgidek, pishirish plomba tayyorlashdan boshlanadi. Ushbu retseptda taxminan yarim santimetr qalinlikdagi olma tayoqchalari ishlatiladi. Pirog - bu olma qo'shilgan xamirdan tayyorlangan pishiriq, bu juda ko'p miqdorda to'ldirishni anglatadi. Shuning uchun, agar ikkita olma etarli bo'lmasa, ko'proq qo'shing. To'ldirish haqiqatan ham pirogdan chiqib ketishini unutmang. Shunday qilib, u shirali va mazali bo'ladi. Olmaga limon sharbati sepilgandan keyin vanil, shakar kukuni (chang) va dolchin qo'shilishi kerak.

Qoidaga ko'ra, xamir bilan paketda ikkita bo'lak bor. Shunday qilib, bitta paketdan siz ikkita mazali olma pirogini olishingiz kerak. Har bir bo'lak biroz o'raladi. O'rtada bir nechta kesmalar amalga oshiriladi. Ular xamir yaxshi pishishi va pechda pishirish vaqtida ko'tarilishi uchun kerak.

Bundan tashqari, plomba tilimlarga qo'llaniladi. Bu etarli bo'lishi kerak. Ikki chetidan plomba xamirning qismlari bilan yopiladi va mahkamlanadi. Kekni tuxum sarig'i yoki o'simlik moyi bilan surtish mumkin. Qovurish vaqti 15-20 daqiqa 180-200 daraja.

Tart Tatin

Ma'lumki, frantsuzlar yam-yashil pishiriqlarning katta muxlislari. Shuning uchun biz sizga ularning an'anaviy olma pirojnoe pirogini tatib ko'rishingizni maslahat beramiz.

Pishirish uchun sizga kerak: 250 gramm pirojnoe, 150 gramm shakar, 150 gramm sariyog ', 5-6 ta olma, dolchin.

Bu ochiq tort, shuning uchun to'ldirishni qoplamaslik kerak. Pishirish vaqti 20 daqiqa, shu jumladan pechda pishirish. Retsept juda tez.

Qolipga bir bo'lak eritilgan sariyog' qo'ying. Bir parcha puff pastry yaxshi yog'langan shaklga yotqiziladi. Olma bilan to'ldirilgan. Olma shakar va doljin bilan aralashtirib, juda katta kesilishi kerak. Ularni chiziqlar qilib yotqizish yoki fanat, aylana va gul shaklida yoyish mumkin.

Kek 200 daraja qizdirilgan pechda o'n daqiqa davomida pishiriladi. Muzqaymoq bilan issiq yoki sovuq holda beriladi.