Dudlangan ko'krak va makkajo'xori bilan salat: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dudlangan ko'krak va makkajo'xori salatasi turli xil to'yimli va yuqori kaloriyali taomlarni tayyorlash uchun yaxshi asos bo'lishi mumkin. Agar siz ushbu ingredientlarni vitamin va minerallarga boy sabzavotlar bilan birlashtirsangiz, muvozanatli tarkibga ega taom olishingiz mumkin.

Dimlangan bekon va makkajoʻxori salatini oddiy ingredientlar bilan qoʻshib tayyorlash juda oson va juda mazali boʻlishi mumkin. Asosiysi, to'g'ri ingredientlarni tanlash va taomni mazali sous bilan tatib ko'rish.

Maqolada biz turli xil variantlarda dudlangan ko'krak va makkajo'xori bilan salatlar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz. Shuningdek, ularni bosqichma-bosqich tayyorlash.

Dudlangan ko'krak va makkajo'xori bilan salat retsepti

Toʻyimli va oson tayyorlanadigan taom kutilmagan mehmonlar kelganda sizga yordam beradi va muzlatgichda bitta tayyor idish boʻlmasa, standart mahsulotlar toʻplami mavjud. Mazali va to'yimli salat yordamga keladi, bu mehmonlarni hayratda qoldiradi va bu vaziyatdan beqiyos styuardessa sifatida chiqishga yordam beradi.

Kerakli ingredientlarsalat tayyorlash uchun

Füme tovuq go'shti va makkajo'xori salatini tayyorlashda biz olti porsiya asosida mahsulotlar tayyorlaymiz.

Bizga kerak:

• makkajo'xori (afzal konservalangan);
• bitta dudlangan tovuq ko'kragi;
• ikki yuz gramm jambon;
• bir necha tovuq tuxumi;
• bir necha bo'lak olcha pomidor;
• bir stakan uy qurilishi mayonez;
• uch osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• bir-ikki osh qoshiq tug'ralgan reyhan.

Pishirish usuli

Mahsulotlarni tayyorlashni hisobga olgan holda dudlangan koʻkrak va makkajoʻxori bilan oddiy salat tayyorlashga atigi qirq daqiqa vaqt ketadi.

Avval tuxumni qaynatish kerak. Ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Barcha suvni to'kish uchun makkajo'xorini filtrga soling. Aks holda, salat suvli bo'lib chiqishi mumkin. Va unda mavjud bo'lgan mayonez suyuqlikning ko'pligi tufayli qirib tashlashi mumkin. Gilos pomidorini suv ostida yuving, suvni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Salatning kaloriyasi juda ko'p bo'lmasligi uchun kam yog'li mayonezdan foydalangan ma'qul. Agar siz salat sog'lomroq bo'lishini istasangiz, uy qurilishi mayonezdan foydalanish tavsiya etiladi.

Keyin, barcha masalliqlarni kesishni boshlaymiz.

Salatni qatlamlarga birma-bir yoyib, har biriga mayonez surtamiz. Biz tuxumni qirg'ichdan o'tkazamiz. Qirgich yo'qligi uchun siz qo'lda tuxum maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Bir sarig'i oqsildan va alohida maydalangan bo'lishi mumkinuni bezak sifatida ishlating.

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Jambon va tovuq go'shtini ingichka bo'laklarga bo'lish yaxshidir.

Endi salat tayyorlashni boshlang. Pomidorlarni birinchi qatlamga qo'ying. Ammo shu bilan birga, biz yana bitta qatlamda qolishimiz uchun hamma narsani ishlatmaymiz. Keyin uni mayonez bilan surting va reyhan seping. Bir parcha makkajo'xori ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang va maydalangan tuxum bilan seping. Qatlamni yana mayonez bilan yog'lang va ustiga jambonni yoying, biz maydanoz bilan sepamiz. Keyin makkajo'xori, pomidor, tuxum qatlamini oq sous bilan surtamiz va reyhan sepib, uni maydanoz bilan almashtiramiz.

Ustki qatlam tovuq ko'kragi bilan yotqiziladi. Yuqoridan u mayonez bilan surtiladi, lekin yuqori qatlam yanada chiroyli ko'rinishi uchun u to'r bilan surtiladi va maydalangan sarig'iga sepiladi. Agar so'ralsa, dudlangan ko'krak va makkajo'xori salatini yangi reyhan barglari bilan bezash mumkin. Tayyor taomni muzlatgichda 15-20 daqiqaga qoldirish tavsiya etiladi, lekin siz uni darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Dudlangan ko'krak, makkajo'xori va pishloqli salat

Salatni tayyorlash uchun turli xil retseptlar uchun asos bo'lgan mahsulotlar to'plami ishlatiladi. Ularning har qandayida salat oddiy taom yoki bayramona stolning bezakiga aylanishi mumkin. Ingredientlarni qatlamlarga yoyib qo'yishingiz mumkin yoki ularni faqat salat idishida aralashtirishingiz mumkin. Taomni o'tlar, pishloq yoki anor yadrolari bilan bezashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar

6 ta porsiyaga tayyorlangan dudlangan ko'krak, makkajo'xori va pishloqli salat.

Demak, oling:

• yarim kilogramm tovuq go'shtiko'krak;
• bir stakan uy qurilishi mayonez;
• konservadan ikki yuz ellik gramm makkajo'xori;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• bir-ikkita pomidor;
• bir juft tovuq tuxumi;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qalampir;
• tuz;
• koʻkatlar;
• ziravorlar.

Pishirish jarayoni

Makkajoʻxori va qattiq pishloqli tovuq goʻshti salatini tayyorlashni boshlashdan oldin barcha masalliqlarni tayyorlang.

Tovuqning terisi tozalanishi, suyak va xaftaga tushishi kerak.

Tuxumni odatdagi usulda tayyorlash, lekin har xil plyonkalarni tozalashni unutmang.

Pomidorlarni yuving, keyin oqartiring. Blanching jarayoni pomidorni teridan ozod qilishga yordam beradi. Buning uchun kichik idishdagi suvni qaynatib oling. Pomidor qaynab ketmasligi uchun bir necha soniya davomida qoshiq yoki kichik elak bilan qaynoq suvga tushiramiz. Birinchidan, pomidorning tagida siz pichoq bilan kichik kesishingiz kerak. Pomidorni qaynoq suvga tushirganingizdan so'ng, kesma qilingan joyda teri o'z-o'zidan orqada qola boshlaydi. Barmoqlaringizni kuydirmaslik uchun faqat uchini muloyimlik bilan ushlashingiz va butun pomidordan terini olib tashlashingiz kerak. Salat uchun kesishdan oldin pomidorni ozgina sovushini kuting.

Sarimsoqni tozalang va siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qattiq pishloqni maydalang.

Endi salat qatlamlarini qo'yishni boshlang.

Birinchi qatlam - mayda kubiklarga bo'lingan dudlangan tovuq ko'kragi. Har bir qatlammayonez surting va ozgina sarimsoq seping.

Ikkinchi qatlam makkajo'xori bo'lib, u oldindan pishiriladi va ortiqcha suyuqlikdan tozalanadi.

Keyingi pomidorlarni to'g'ralgan qatlamini qo'ying. Ularni mayonez bilan qoplashning hojati yo'q, lekin qalampir va tuz uchun yaxshiroqdir. Biz pomidorga mayda tug'ralgan tuxum qo'yamiz va ularni allaqachon yog'laymiz. Oxirgi qatlam bilan salat ustiga maydalangan pishloq qo'ying va o'zingizning xohishingizga ko'ra ustiga ko'katlar bilan bezang. Dudlangan tovuq go'shti, makkajo'xori va qattiq pishloqli salatni berishdan oldin uni yarim soat davomida namlash kerak.

Salat "Shoh asar"

Oddiy nomga ega taom tayyorlash juda oddiy, chunki bu dudlangan ko'krak, koreys sabzi va makkajo'xori bilan salat. Uni qatlam-qatlam qilib yotqizish mumkin yoki aralashtirib, aralash shakldagi kulinariya halqasi yordamida tekis plastinka ustiga qo‘yish mumkin.

6 kishilik ovqat.

“Uzoq asar” uchun ingredientlar

Salatning kaloriyasi ancha yuqori, shuning uchun agar siz dietada boʻlsangiz, uni kaloriyasi yuqori boʻlgan taomlarni kamroq toʻyimli taomlar bilan almashtirib pishirishga harakat qiling. Yog'li mayonez, masalan, past kaloriyali sous uchun.

Shunday qilib, koreys tilida dudlangan ko'krak, makkajo'xori va sabzi bilan salat tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• ikki yuz gramm tovuq ko'kragi;
• uchta tovuq tuxumi;
• bir-ikkita tuzlangan bodring;
• bir yuz o'ttiz gramm koreyscha sabzi (afzal uy qurilishi);
• bir xil miqdorda uy qurilishi mayonez;
• yashilta'zim;
• piyoz;
• qovurish uchun moy;
• tuz;
• ¼ qism choy qoshiq maydalangan qalampir (agar xohlasangiz, qora yoki oq rangdan foydalanishingiz mumkin).

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

Birinchi bosqichda piyozni tozalang, mayda to'g'rang va o'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada qizg'ish ranggacha qovuring.

Keyin, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Ularni mayda to'g'rab oling va salat aralashtiriladigan idishga yuboring.

Tovuq go'shti suyak va xaftaga ajratiladi, terisi tozalanadi va katta kubiklarga bo'linadi.

Uni tuxum solingan idishga joʻnatish.

Tuzlangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib, idishga yuboring.

Suda xuddi shunday yoyilgan koreys sabzi.

Barcha masalliqlarni aralashtiramiz, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing va mayonez bilan surting.

Tovoqga soling va mayda toʻgʻralgan koʻk piyoz bilan bezang.

Düme tovuq ko'krak va yangi bodring bilan parhez salat

Bu taomning oʻziga xosligi shundaki, barcha masalliqlar mayda kubiklarga boʻlinishi kerak va siz faqat oʻsimlik yoki zaytun moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin. Sabzavotlardan siz nafaqat yangi bodringni, balki mavsumga qarab boshqa sabzavotlarni ham ishlatishingiz mumkin. Dudlangan ko'krak bilan pishirish yaxshidir,yozda makkajo'xori, bodring va boshqa sabzavotlar, aks holda bu juda qimmat bo'lishi mumkin.

Diyet salatini tayyorlash uchun mahsulotlar

Ingredientlar 6 kishiga qarab tanlanadi:

• uch yuz gramm dudlangan tovuq ko'kragi;
• ikki yuz gramm pishloq (agar yo'q bo'lsa, do'kon javonlarida siz Adighe pishloqini topishingiz mumkin);
• bir nechta yangi pomidor;
• qancha yangi bodring;
• bitta bolgar qalampiri (salatga yorqin ranglar beradi);
• bir bo'lak piyoz;
• kiyinish uchun sabzavot yoki zaytun moyi;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz;
• sirka;
• ko'katlar - ismaloq, arpabodiyon, salat.

Xun salatini tayyorlash

Ko'krakni suyak va teridan ajratib oling, kub shaklida kesing. Bolgar qalampiri ham xuddi shu tarzda tozalanadi va kesiladi. Biz bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz. Agar kerak bo'lsa, teridan tozalang.

Pomidorni kesishdan oldin uni oqartirib tozalang. To'g'rang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Piyozni alohida idishda marinadlash kerak. Buning uchun uni tozalang va mayda choping. 15 daqiqa davomida sirka va ziravorlar bilan marinadlang. Agar u juda kislotali bo'lib chiqsa, qolgan ingredientlar bilan aralashtirishdan oldin uni suv ostida ozgina yuving.

Barcha ko'katlar, marul barglaridan tashqari, mayda to'g'rang va barcha masalliqlarga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va yog 'bilan ziravor qiling. Tuz va qalampir, yana aralashtiring. Marul barglari ustiga yoyib, yuqoridan nozik bezatilgan bo'lishi mumkintug'ralgan ko'katlar. Agar siz salatni dudlangan ko'krak, makkajo'xori va bodring bilan zaytun moyi bilan bezashga qaror qilsangiz, uni tepada zaytun bilan bezashingiz mumkin. Siz ularni butun qilib, yarmiga bo'lib yoki mayda to'g'ralgan holda qo'yishingiz mumkin.

Krutonli tovuqli salat retsepti

Dudlangan ko'krak, makkajo'xori va krutonli salat qaynatilgan tovuq filesi qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Ammo bularning barchasi individual ravishda styuardessaning ixtiyorida. Salat krutonlarini tayyor holda sotib olish mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Ularni oq nondan yasash, kub shaklida kesish va pechda bir oz quritish yaxshidir.

Ushbu salat uchun biz quyidagi masalliqlarni tayyorlaymiz:

• ikki yuz gramm dudlangan tovuq;
• bir banka konservalangan makkajo'xori;
• uchta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
• ikki yuz gramm qattiq pishloq;
• oltmish gramm oq kraker;
• bir stakan uy qurilishi mayonez;
• ukrop.

Nozik salat pishirish

Salatni yumshoq qilish uchun barcha masalliqlarni mayda to'g'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak. Birinchi qadam - tuxumni tozalash va nozik qirg'ichga surtish. Tayyorlangan dudlangan tovuq ko'kragini mayda to'g'rang, lekin uni pichoq bilan tolalar bo'ylab maydalagan ma'qul.

Qattiq pishloqni maydalang. Agar u buzilib qolsa, muzlatgichga o'n daqiqa oldin qo'ying.

Salatni qatlam-qatlam qilib, har biriga mayonez surtish mumkin yoki barcha masalliqlarni birdan aralashtirib, salat idishiga solib qoʻyish mumkin. Ikkala holatda ham kraker qo'shilishi kerakto'g'ridan-to'g'ri ularni qarsillab turish uchun xizmat qilishdan oldin. Lekin ularni qo'shishdan oldin, salat 20 daqiqa davomida namlansin. Mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashingiz yoki shoxchalarga solib qo'yishingiz mumkin.