2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Uyda tayyorlangan konserva nok kompotlari uchun retseptlar ko'p jihatdan olma kompotlariga o'xshaydi. Asosiy farq shundaki, issiqlik bilan ishlov berish uchun biroz ko'proq vaqt ajratiladi, chunki bu mevalarning zichligi yuqori. Bundan tashqari, deyarli har doim, pishirishdan oldin, qobig'i armutdan kesiladi. Va ishlatiladigan shakar miqdori ta'mga afzalliklarga va mevaning kislotalilik darajasiga bog'liq. Ushbu maqola qish uchun armut kompoti uchun turli retseptlar taklif qiladi. Ular bir-biridan tarkibida ham, tayyorlash texnologiyasida ham farqlanadi.
Nok kompotini sterilizatsiyasiz qanday tayyorlash mumkin?
Meva bo'laklarini etarlicha iliq qilish uchun ularni qaynab turgan siropda bir muddat qaynatish yoki ikki marta issiq suyuqlik bilan quyish kerak. Ba'zi uy bekalari, shunga qaramay, ishonchliligi uchun nok kompotini tom ma'noda 5-7 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun qo'yishadi. Sizga issiqlik bilan ishlov berish usulini taklif qilamiz, unda meva qaynatish ham, quyish ham qo'llaniladi, lekin qo'shimcha qaynatish idishlarisiz.
1, 5 kg meva, qobig'i va 5 litrli yirtqichlardan joylashtiring. Uch litr xom sovuq suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va olovni minimal darajaga tushiring, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Yumshatilgan mevalar yo'qligiga ishonch hosil qilingqaynatilgan. Armutni toza (steril) bankalarga o'tkazing va eritma ichiga 1 to'liq stakan shakar va 1 to'liq bo'lmagan choy qoshiq quying. limon kislotasi. Qaynatilgan mevalarni qaynab turgan sirop bilan to'kib tashlang va qopqog'i yoping.
Nok kompoti: gilos bilan retsept
Ichimlikning yorqin soyasi uchun siz gilosdan ham, issiq suyuqliklarga rang beruvchi boshqa rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin - qora smorodina, malina va hatto, masalan, anor.
3 kg pishgan, ammo qattiq nok, qobig'i tozalanmasdan, yarmiga bo'linadi va ichki qismini urug'lar bilan olib tashlang. Agar mevalar juda katta bo'lsa, ularni choraklarga bo'lish mumkin. Yangi, suvsiz gilos (taxminan 1,3 kg) toshsiz. Meva va rezavorlarni idishlarga joylashtiring, teng taqsimlang va idishlarni yarim hajmga to'ldiring. Idishlarni qaynatilgan suv bilan to'ldiring va o'ralgan holda 30 daqiqaga qoldiring. Keyin yana qozonga quying. 3 qismli suv va 1 qism shakar miqdorida sirop tayyorlang. Mevalarni qaynatilgan shirin suyuqlik bilan bankalarga to'kib tashlang va darhol qovoqlarni o'rang. Yaxshiroq muhrlanish uchun kompotni teskari aylantiring va yaxshilab izolyatsiya qiling. To'liq sovutgandan so'ng (1-2 kundan keyin - bankalar hajmiga qarab) salqin joyda saqlang.
Asal siropi bilan nokdan kompot qanday tayyorlanadi?
Bu ichimlikni ko'proq desert yoki shirin sous deb atash mumkin, chunki u juda boy va konsentrlangan. Asal aralashmasini issiq krep yoki krep bilan xizmat qiling.
Tayyorlashmeva, ehtiyotkorlik bilan terini kesib tashlang. Kichiklarini to'liq ishlating, kattalarini ikki qismga bo'ling. Tayyorlangan nokni limon kislotasi (1 litr 1 osh qoshiq uchun) bilan qaynoq suvga 3-5 daqiqa davomida botirib oling, so'ngra filtrga tashlang. Suyuqlik to'kib tashlangandan so'ng, ularni (juda sovib ketishiga yo'l qo'ymasdan) steril bankalarga chetiga qo'ying va 1 litr suvdan pishirilgan sirop va taxminan 1 stakan hajmdagi har qanday asal bilan bir xil darajada to'ldiring. Tayyorlangan bankalarni suvli idishga solib sterilizatsiya qiling. Litrli bankalar uchun sizga 15 daqiqa kerak bo'ladi. Nok kompotini yig'ib, yerto'laga yoki yerto'laga tushiring.
Tavsiya:
Nok quyultirilgan sut: retsept. Qish uchun quyultirilgan sut bilan nok pyuresi
Quyultirilgan sutni uyda tayyorlash mumkin. Birinchidan, u foydali, ikkinchidan, har qanday meva va rezavorlar qo'shilishi bilan har xil mustahkamlikdan tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqolada armut quyultirilgan sut qanday tayyorlanishini o'qishni taklif qilamiz
Qish uchun o'rik kompoti. Sog'lom va mazali ichimlik uchun retsept
Qish uchun olxo'ri kompoti juda mazali va foydali. Ichimlikni tayyorlash uchun retsept boshqacha bo'lishi mumkin. Keling, nuanslarni tushunaylik
Uy qurilishi nok preparatlari: bir nechta oddiy retseptlar
Nok mevalarida foydali mikroelementlar, karotin, organik kislotalar, taninlar va vitaminlar mavjud. Ulardan klinik ovqatlanishda foydalanish tavsiya etiladi. Ammo bu meva, afsuski, qisqa vaqt davomida saqlanadi. Shuning uchun, sizga armutdan blankalar yasashni maslahat beramiz
Qish uchun gilos kompotini qanday tayyorlash mumkin. Bir nechta muvaffaqiyatli retseptlar
Yozda, bog'lar va ko'rpa-to'shaklar vitaminlarga to'la bo'lsa, tirishqoq uy bekalari ularni qish uchun zaxiralashga harakat qilishadi. Buning uchun meva va sabzavotlar quritiladi va muzlatiladi, murabbo pishiriladi, kompotlar yopiladi va salatlar tayyorlanadi. Albatta, har bir uy bekasi etarli miqdorda qo'liga tushgan har qanday sabzavot yoki meva uchun bir nechta "navbatchi" retseptlarga ega. Misol uchun, qish uchun gilos kompoti printsipial jihatdan tabiatni muhofaza qilish bilan shug'ullanadigan deyarli har bir kishi tomonidan tayyorlanadi
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi